Дигар

Ғайр аз Jack-O'-Lanterns: Дастури ниҳоӣ ба тухмиҳои каду

Ғайр аз Jack-O'-Lanterns: Дастури ниҳоӣ ба тухмиҳои каду



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ғайр аз Jack-O'-Lanterns: Дастури ниҳоии тухмиҳои каду

Ин ҳамон вақти сол аст, ки шумо ба он равед дарбеҳ каду ва каду сарвазирро интихоб кунед барои Halloween кандакорӣ кардан. Чароғҳои Ҷек-о қобили хӯрдан мебошанд, аммо таъми онҳо чандон хуб нест (ва сатҳи буридашуда метавонад бактерияҳоро дарбар гирад)-аммо шумо метавонед тухмиҳои кадуро чинед ва барои хӯроки нисфирӯзӣ бирён кунед. онҳоро ба дорухатҳои тирамоҳӣ дохил кунед.

Себ пухта бо тухми каду

Дорухат тухми каду Cajun Barbecue

iStock / Thinkstock

Панҷ дона тухми каду чинӣ

Хаддоки бо кокос пӯсташуда бо тухмии каду

Тухми кадуи ботаҷриба

Bisque Lobster Main бо тухмии каду тост

Каду пухта бо тухми каду

Салмӯн пухта бо пӯсти тухми каду

PointsPlus помидор бирён бо дорухат зира ва каду

Дорухат аз каду, Фета ва Шампан ангур барои хӯриш

Лаблабуи бирён ва хӯриши орукула бо тухмии каду тост

Помидор бирён бо тухмии каду бирён

Чард Швейцария бо мавиз тиллоӣ ва дорухат каду

Дорухат тухмиҳои каду Wasabi Soy

Ба ҷои ба даст овардани халтаи чиптаҳои картошка, кӯшиш кунед, ки ин газаки солим, болаззат ва ҷолибро тайёр кунед. Шумо метавонед тухмии кадуи тару тозаро барои ин дорухат истифода баред - ин як табақи хеле содда аст, ки маззаи хуб дорад.

Барои дорухат барои тухмиҳои каду Wasabi Soy, ин ҷо клик кунед.


Геномҳои осоиштаи каду

Ҳар касе, ки & rsquos пас аз Ҳеллоуин кадуеро ба рӯи алаф партофт, то дар тобистони соли оянда ангурро дар рӯи замин кашад, медонад, ки парвариши ниҳол то чӣ андоза осон аст. Каду таърихи ҷолиб ва генетикаи ҷолиб дорад.

Таърихи мухтасари каду ва мо

Каду дар Амрикои Ҷанубӣ, тақрибан 30 миллион сол пеш, ҳангоми якҷоя шудани ду намуди калонтар ба вуҷуд омадааст.

Дар аввал амрикоиҳои бумӣ дар соҳили дарёҳо ва ҷӯйҳо тухми каду пошиданд. Пас аз он ки ин деҳқонони барвақт ба кишти ҷуворимакка оғоз карданд, онҳо фаҳмиданд, ки баргҳои васеи каду дар рӯи замин паҳн шуда, алафҳои бегонаро аз намӣ нигоҳ медоранд ва ба решаҳои ҷуворимакка имкон медиҳанд, ки растаниҳои баландро лангар зананд.

Аввалин амрикоиҳои бумӣ барои каду истифодаи зиёде пайдо карданд. Онҳо тухмӣ бирён мекарданд, тасмаҳои гӯшти афлесунро мехӯрданд, гулҳоро ба шӯрбоҳо ва пухтупазҳо, орди хоки аз тухмиҳои захирашуда илова мекарданд ва берунро ҳамчун коса истифода мебурданд.

Каду дар ҷашни дуввум, пас аз он ки муҳоҷирон ба Дунёи Нав дар бораи арзиши ғизоӣ ва гуногунии он аз амрикоиҳои аслӣ фаҳмиданд, ба хӯроки шукргузорӣ табдил ёфт. Ҳоҷиён дастурхони худро таҳия карданд. Як дӯстдошта ин буд, ки кадуро холӣ карда, онро бо тухм, қаймоқ, асал ва ҳанут пур карда, дар хокистари гарм дафн кунад. Пас аз чанд соат онҳо помидореро, ки дар он торт пӯшида шудааст, кашида, даруни болаззатро кашф карданд. Ҳоҷиён инчунин барои пиво пухтан аз каду истифода мебурданд ва меваҳоро чаппа карда, ба сари онҳо мекашиданд, то мӯйҳои ба коса монандро роҳнамоӣ кунанд.

Тадқиқотчиёни барвақтӣ тухми кадуро ба Аврупо ва берун аз он оварданд. Аммо Jack O & rsquoLanterns ба самти муқобил омада, аз Ирландия омадааст, ки дар он ҷо одамон чеҳраҳоро ба картошка ва шалғам кандакорӣ мекарданд ва аз Англия, ки дар он ҷо лаблабу кандакорӣ мекарданд. Дар ин ҷо як таърихи ҷолиб.

Имрӯз аксари каду дар Ҳиндустон ва Чин парвариш карда мешаванд. Калимаи & ldquopumpkin & rdquo аз забони юнонӣ Pep & otilden, барои харбузаи калон меояд. Ин & rsquos дар насл Cucurbita ва дар & ldquotribe & rdquo бо мушк, бодиринг ва тарбуз.

Кадуҳои муосир аз ду намуд иборатанд. Cucurbita maxima дорои гӯшти серғизо ва афлесун бо матн ва маззаи ҷолиб аст. $ C. мошата бо муқовимат ба стресс, аз ҳашароти зараррасон то таҳдидҳои биологӣ ба монанди ҳарорати шадид маълум аст. Гузаштан аз навъҳо Шинтосаи дурагаи сахтро ба вуҷуд меорад, ки ба муқобили ҳашароти зараррасон ва стресс чунон муқовимати даҳшатборе дорад, ки кишоварзон ба ниҳолҳои он харбуза ва бодиринг мепошанд, то ба решаҳои олиҷаноби он ворид шаванд.

Бисёр намудҳои муосир аз дучанд шудани геномҳо ба вуҷуд омадаанд. Баъзеҳо ҳатто ду маротиба, аз ҷумла геномҳои ҳама устухонҳо ва кадуҳо дучанд шуданд. Як мақола аз соли 2017 пайдарпаии геномии ду намуди каду, аз пажӯҳишгарони Пажӯҳишгоҳи Байс Томпсон (BTI) ва Корнелл ва Маркази миллии тадқиқоти сабзавот дар Пекинро муаррифӣ кард.

Идеяи дучандшавии геном ба китоби соли 1970, Evolution by Gene Duplications, аз ҷониби генетик Сусуму Охно бармегардад, ки бо гипотезаи 2R маъруф шуд.

Геномҳои аҷдодони ҳамаи растаниҳои гулдор тақрибан 160 миллион сол пеш дучанд шуда буданд. Алафҳо дар ин кор бартарӣ доранд: геномҳои ҷуворимакка, биринҷ, гандум ва қанд тақрибан 70 миллион сол пеш ду баробар афзуданд, ҷуворимакка ва камиш дубора дучанд шуданд.

Дар аксари мавридҳои дучандшавии геном, бо мурури замон, генҳое, ки вазифаҳоро такрор мекунанд, гум мешаванд, одатан аз як геноми аҷдодон. Ҷуворимакка, пахта, алафи хардал ва баъзе карамҳо ва ҳатто бо геномҳои худамон низ аксарияти як геноми аҷдодиро партофтаанд.

Афсонаи генетикӣ дар бораи ду каду

Ҷойгиркунии ду геномҳои каду ба муҳаққиқон имкон дод, ки вақти такрори геномро дақиқтар муайян кунанд ва хусусиятҳои генетикӣ ва хусусиятҳои мутобиқшавии ҳар як намудро муайян кунанд.

Ҳарду намуд 20 хромосома доранд, ки ду & ldquopaleo-subgenomesро намояндагӣ мекунанд. & Rdquo Геноми аввал тақрибан 31 миллион сол пеш ва дуввумӣ байни 3.04 ва 3.84 миллион сол пеш фарқ мекарданд. Генетикҳо инро бо истифодаи генҳо бо суръати мутацияи мутаносиб бо муқоисаи конфигуратсияҳои хромосома ва инчунин маълумотҳои археологӣ мефаҳманд.

Аммо каду ғайриоддӣ аст. Аз тақрибан 3 миллион сол пеш, геномҳои ду аҷдод аз дуплинги охирин, дар муқоиса бо дигар дугоникҳои дукарата, ки саҳми як намуди волидайнро ба таври интихобӣ аз даст додаанд, дар як ядро ​​ба таври осоишта вуҷуд доштанд. Ин каду ва лдкуопалеотетраплоид месозад. Xenopus laevis, организмҳои намунавӣ, ки биологҳо дар он бисёр ҷузъиёти рушди ҳайвонотро кор карда баромадаанд.

Мо аз он фахмида будем, ки ду зергеномҳои кунунии каду асосан бо вуҷуди мубодилаи як ядро ​​дар тӯли ҳадди аққал 3 миллион сол сохторҳои хромосомавии ду наслро нигоҳ медоранд, & rdquo гуфт Шан Ву, муаллифи аввали мақола ва посттокти BTI.

Ҷузъиёти ҷузъиёт, C. maxima & rsquos геном тақрибан 387 миллион асос дорад C. moschata& rsquos 372 миллион. C. maxima, болаззат, дорои 30 генҳои муқовимати беморӣ ба C. moschata& rsquos 57. Ва гибридии ултра тобовар Шинтоза боз ҳам бештар дорад.

Ҳар як геномаи каду тақрибан 4 даҳҳо ген дорад, ки аломатҳои интихоби мусбатро нишон медиҳанд ва ndash боқӣ мемонанд, зеро онҳо бартарии репродуктивиро таъмин мекунанд. Ва зиёда аз 40% ҳар як геном аз пайдарпаии такрорӣ, дорандагони дуплинги қадимтарин иборат аст.

Ҷой додани геномҳои ин меваи дӯстдошта оқибатҳои амалӣ хоҳад дошт, ба монанди парвариш барои муқовимат ба mildew powdery ва баланд шудани сатҳи каротиноидҳо, ки кадуро серғизотар месозад.

Саид Чжанҷун Фей, дотсент дар BTI ва муаллифи калони мақола, & ldquoСилсилаҳои геномҳои кадуи баландсифат ба парокандашавии муассиртари генетика, ки дар асоси хусусиятҳои муҳими агрономӣ қарор доранд, оварда мерасонад ва ҳамин тариқ раванди зотпарвариро барои беҳтар кардани каду суръат мебахшад. & Rdquo

Фаҳмиши нав дар бораи гузаштаи каду инчунин метавонад кулчаеро, ки мо дар тӯли чанд ҳафта мехӯрем, беҳтар кунад.


Геномҳои осоиштаи каду

Ҳар касе, ки & rsquos пас аз Ҳеллоуин кадуеро ба рӯи алаф партофт, то дар тобистони соли оянда ангурро дар рӯи замин кашад, медонад, ки парвариши ниҳол то чӣ андоза осон аст. Каду таърихи ҷолиб ва генетикаи ҷолиб дорад.

Таърихи мухтасари каду ва мо

Каду дар Амрикои Ҷанубӣ, тақрибан 30 миллион сол пеш, ҳангоми якҷоя шудани ду намуди калонтар ба вуҷуд омадааст.

Дар аввал амрикоиҳои бумӣ дар соҳили дарёҳо ва ҷӯйҳо тухми каду пошиданд. Пас аз он ки ин деҳқонони барвақт ба кишти ҷуворимакка оғоз карданд, онҳо фаҳмиданд, ки баргҳои васеи каду дар рӯи замин паҳн шуда, алафҳои бегонаро аз намӣ нигоҳ медоранд ва ба решаҳои ҷуворимакка имкон медиҳанд, ки растаниҳои баландро лангар зананд.

Аввалин амрикоиҳои бумӣ барои каду истифодаи зиёде пайдо карданд. Онҳо тухмӣ бирён карданд, тасмаҳои гӯшти афлесунро хӯрданд, гулҳоро ба шӯрбоҳо ва шӯрбоҳо, орди хоки тухмии захирашуда илова карданд ва берунро ҳамчун коса истифода бурданд.

Каду дар ҷашни дуввум, пас аз он ки муҳоҷирон ба Дунёи Нав дар бораи арзиши ғизоӣ ва гуногунии он аз амрикоиҳои аслӣ фаҳмиданд, ба хӯроки шукргузорӣ табдил ёфт. Ҳоҷиён дастурхони худро таҳия карданд. Як дӯстдошта ин буд, ки кадуро холӣ карда, онро бо тухм, қаймоқ, асал ва ҳанут пур карда, дар хокистари гарм дафн кунад. Пас аз чанд соат онҳо помидореро, ки дар он торт пӯшида шудааст, кашида, даруни болаззатро кашф карданд. Ҳоҷиён инчунин аз каду барои пиво сохтан истифода бурданд ва меваҳоро чаппа карда, ба сари онҳо пошиданд, то мӯйҳои ба коса монандро роҳнамоӣ кунанд.

Тадқиқотчиёни барвақт тухми кадуро ба Аврупо ва берун аз он оварданд. Аммо Jack O & rsquoLanterns ба самти муқобил омада, аз Ирландия омадааст, ки дар он ҷо одамон чеҳраҳоро ба картошка ва шалғам кандакорӣ мекарданд ва аз Англия, ки дар он ҷо лаблабу кандакорӣ мекарданд. Дар ин ҷо як таърихи ҷолиб.

Имрӯз аксари каду дар Ҳиндустон ва Чин парвариш карда мешаванд. Калимаи & ldquopumpkin & rdquo аз забони юнонӣ Pep & otilden, барои харбузаи калон меояд. Ин & rsquos дар насл Cucurbita ва дар & ldquotribe & rdquo бо мушк, бодиринг ва тарбуз.

Кадуҳои муосир аз ду намуд иборатанд. Cucurbita maxima дорои гӯшти серғизо ва афлесун бо матн ва маззаи ҷолиб аст. $ C. мошата бо муқовимат ба стресс, аз ҳашароти зараррасон то таҳдидҳои биологӣ ба монанди ҳарорати шадид маълум аст. Гузаштан аз намудҳо гибридии гибридии Шинтосаро медиҳад, ки ба муқобили ҳашароти зараррасон ва стресс чунон муқовимати олӣ дорад, ки кишоварзон ба ниҳолҳои он харбуза ва бодиринг мепошанд, то ба решаҳои олиҷаноби он ворид шаванд.

Бисёр намудҳои муосир аз дучанд шудани геномҳо ба вуҷуд омадаанд. Баъзеҳо ҳатто ду маротиба, аз ҷумла геномҳои ҳама устухонҳо ва кадуҳо дучанд шуданд. Як мақола аз соли 2017 пайдарпаии геномии ду намуди каду, аз пажӯҳишгарони Пажӯҳишгоҳи Байс Томпсон (BTI) ва Корнелл ва Маркази миллии тадқиқоти сабзавот дар Пекинро муаррифӣ кард.

Идеяи дучандшавии геном ба китоби соли 1970, Evolution by Gene Duplications, аз ҷониби генетик Сусуму Охно бармегардад, ки бо гипотезаи 2R маъруф шуд.

Геномҳои аҷдодони ҳамаи растаниҳои гулдор тақрибан 160 миллион сол пеш дучанд шуда буданд. Алафҳо дар ин кор бартарӣ доранд: геномҳои ҷуворимакка, биринҷ, гандум ва қанд тақрибан 70 миллион сол пеш ду баробар афзуданд, ҷуворимакка ва камиш дубора дучанд шуданд.

Дар аксари мавридҳои дучандшавии геном, бо мурури замон, генҳое, ки вазифаҳоро такрор мекунанд, гум мешаванд, одатан аз як геноми аҷдодон. Ҷуворимакка, пахта, алафи хардал ва баъзе карамҳо ва ҳатто бо геномҳои худамон низ аксарияти як геноми аҷдодиро партофтаанд.

Афсонаи генетикӣ дар бораи ду каду

Ҷойгиркунии ду геномҳои каду ба муҳаққиқон имкон дод, ки вақти такрори геномро дақиқтар муайян кунанд ва хусусиятҳои генетикӣ ва хусусиятҳои мутобиқшавии ҳар як намудро муайян кунанд.

Ҳарду намуд 20 хромосома доранд, ки ду & ldquopaleo-subgenomesро намояндагӣ мекунанд. & Rdquo Геноми аввал тақрибан 31 миллион сол пеш ва дуввумӣ байни 3.04 ва 3.84 миллион сол пеш фарқ мекарданд. Генетикҳо инро бо истифодаи генҳо бо суръати мутацияи мутаносиб бо муқоисаи конфигуратсияҳои хромосома ва инчунин маълумотҳои археологӣ мефаҳманд.

Аммо каду ғайриоддӣ аст. Аз тақрибан 3 миллион сол пеш, геномҳои ду аҷдод аз дуплинги охирин, дар муқоиса бо дигар дугоникҳои дукарата, ки саҳми як намуди волидайнро ба таври интихобӣ аз даст додаанд, дар як ядро ​​ба таври осоишта вуҷуд доштанд. Ин каду ва лдкуопалеотетраплоид месозад. Xenopus laevis, организмҳои намунавӣ, ки биологҳо дар он бисёр ҷузъиёти рушди ҳайвонотро кор карда баромадаанд.

Мо аз он фахмида будем, ки ду зергеномҳои кунунии каду асосан бо вуҷуди мубодилаи як ядро ​​дар тӯли ҳадди аққал 3 миллион сол сохторҳои хромосомавии ду наслро нигоҳ медоранд, & rdquo гуфт Шан Ву, муаллифи аввали мақола ва посттокти BTI.

Ҷузъиёти ҷузъиёт, C. maxima & rsquos геном тақрибан 387 миллион асос дорад C. moschata& rsquos 372 миллион. C. maxima, болаззат, дорои 30 генҳои муқовимати беморӣ ба C. moschata& rsquos 57. Ва гибридии ултра тобовар Шинтоза боз ҳам бештар дорад.

Ҳар як геномаи каду тақрибан 4 даҳҳо ген дорад, ки аломатҳои интихоби мусбатро нишон медиҳанд ва ndash боқӣ мемонанд, зеро онҳо бартарии репродуктивиро таъмин мекунанд. Ва зиёда аз 40% ҳар як геном аз пайдарпаии такрорӣ, дорандагони дуплинги қадимтарин иборат аст.

Ҷой додани геномҳои ин меваи дӯстдошта оқибатҳои амалӣ хоҳад дошт, ба монанди парвариш барои муқовимат ба mildew powdery ва баланд шудани сатҳи каротиноидҳо, ки кадуро серғизотар месозад.

Саид Чжанҷун Фей, дотсент дар BTI ва муаллифи калони мақола, & ldquoСилсилаҳои геномҳои кадуи баландсифат ба парокандашавии муассиртари генетика, ки дар асоси хусусиятҳои муҳими агрономӣ қарор доранд, оварда мерасонад ва ҳамин тариқ раванди зотпарвариро барои беҳтар кардани каду суръат мебахшад. & Rdquo

Фаҳмиши нав дар бораи гузаштаи каду инчунин метавонад кулчаеро, ки мо дар тӯли чанд ҳафта мехӯрем, беҳтар кунад.


Геномҳои осоиштаи каду

Ҳар касе, ки пас аз Ҳеллоуин кадуеро ба рӯи алаф партофт, то ангуреро, ки дар рӯи замин мерезад, тобистони оянда медонад, ки парвариши ниҳол то чӣ андоза осон аст. Каду таърихи ҷолиб ва генетикаи ҷолиб дорад.

Таърихи мухтасари каду ва мо

Каду дар Амрикои Ҷанубӣ, тақрибан 30 миллион сол пеш, ҳангоми якҷоя шудани ду намуди калонтар ба вуҷуд омадааст.

Дар аввал амрикоиҳои бумӣ дар соҳили дарёҳо ва ҷӯйҳо тухми каду пошиданд. Пас аз он ки ин деҳқонони барвақт ба кишти ҷуворимакка шурӯъ карданд, онҳо фаҳмиданд, ки баргҳои васеи каду дар рӯи замин паҳн шуда, алафҳои бегонаро аз намӣ нигоҳ медоранд ва ба решаҳои ҷуворимакка имкон медиҳанд, ки растаниҳои баландро лангар зананд.

Аввалин амрикоиҳои бумӣ барои каду истифодаи зиёде пайдо карданд. Онҳо тухмӣ бирён мекарданд, тасмаҳои гӯшти афлесунро мехӯрданд, гулҳоро ба шӯрбоҳо ва пухтупазҳо, орди хоки аз тухмиҳои захирашуда илова мекарданд ва берунро ҳамчун коса истифода мебурданд.

Каду дар ҷашни дуввум, пас аз он ки муҳоҷирон ба Дунёи Нав дар бораи арзиши ғизоӣ ва гуногунии он аз амрикоиҳои аслӣ фаҳмиданд, ба хӯроки шукргузорӣ табдил ёфт. Ҳоҷиён дастурхони худро таҳия карданд. Як дӯстдошта ин буд, ки кадуро холӣ карда, онро бо тухм, қаймоқ, асал ва ҳанут пур карда, дар хокистари гарм дафн кунад. Пас аз чанд соат онҳо помидореро, ки дар он торт пӯшида шудааст, кашида, даруни болаззатро кашф карданд. Ҳоҷиён инчунин барои пиво пухтан аз каду истифода мебурданд ва меваҳоро чаппа карда, ба сари онҳо мекашиданд, то мӯйҳои ба коса монандро роҳнамоӣ кунанд.

Тадқиқотчиёни барвақт тухми кадуро ба Аврупо ва берун аз он оварданд. Аммо Jack O & rsquoLanterns ба самти муқобил омад ва аз Ирландия, ки дар он одамон чеҳраҳоро ба картошка ва шалғам меандохтанд, ва аз Англия, ки дар он ҷо лаблабу кандакорӣ мекарданд. Дар ин ҷо як таърихи ҷолиб.

Имрӯз аксари каду дар Ҳиндустон ва Чин парвариш карда мешаванд. Калимаи & ldquopumpkin & rdquo аз забони юнонӣ Pep & otilden, барои харбузаи калон меояд. Ин & rsquos дар насл Кукурбита ва дар & ldquotribe & rdquo бо мушк, бодиринг ва тарбуз.

Кадуҳои муосир аз ду намуд иборатанд. Cucurbita maxima дорои гӯшти серғизо ва афлесун бо матн ва маззаи ҷолиб аст. $ C. мошата бо муқовимат ба стресс, аз ҳашароти зараррасон то таҳдидҳои биологӣ ба монанди ҳарорати шадид маълум аст. Гузаштан аз намудҳо гибридии гибридии Шинтосаро медиҳад, ки ба муқобили ҳашароти зараррасон ва стресс чунон муқовимати олӣ дорад, ки кишоварзон ба ниҳолҳои он харбуза ва бодиринг мепошанд, то ба решаҳои олиҷаноби он ворид шаванд.

Бисёр намудҳои муосир аз дучанд шудани геномҳо ба вуҷуд омадаанд. Баъзеҳо ҳатто ду маротиба, аз ҷумла геномҳои ҳама устухонҳо ва кадуҳо дучанд шуданд. Як мақола аз соли 2017 пайдарпаии геномии ду намуди каду, аз пажӯҳишгарони Пажӯҳишгоҳи Байс Томпсон (BTI) ва Корнелл ва Маркази миллии тадқиқоти сабзавот дар Пекинро муаррифӣ кард.

Идеяи дучандшавии геном ба китоби соли 1970, Evolution by Gene Duplications, аз ҷониби генетик Сусуму Охно бармегардад, ки бо гипотезаи 2R маъруф шуд.

Геномҳои аҷдодони ҳамаи растаниҳои гулдор тақрибан 160 миллион сол пеш дучанд шуда буданд. Алафҳо дар ин кор бартарӣ доранд: геномҳои ҷуворимакка, биринҷ, гандум ва қанд тақрибан 70 миллион сол пеш ду баробар афзуданд, ҷуворимакка ва камиш дубора дучанд шуданд.

Дар аксари мавридҳои дучандшавии геном, бо мурури замон, генҳое, ки вазифаҳоро такрор мекунанд, гум мешаванд, одатан аз як геноми аҷдодон. Ҷуворимакка, пахта, алафи хардал ва баъзе карамҳо ва ҳатто бо геномҳои худамон низ аксарияти як геноми аҷдодиро партофтаанд.

Афсонаи генетикӣ дар бораи ду каду

Ҷойгиркунии ду геномҳои каду ба муҳаққиқон имкон дод, ки вақти такрори геномро дақиқтар муайян кунанд ва хусусиятҳои генетикӣ ва хусусиятҳои мутобиқшавии ҳар як намудро муайян кунанд.

Ҳарду намуд 20 хромосома доранд, ки ду & ldquopaleo-subgenomesро намояндагӣ мекунанд. & Rdquo Геноми аввал тақрибан 31 миллион сол пеш ва дуввумӣ байни 3.04 ва 3.84 миллион сол пеш фарқ мекарданд. Генетикҳо инро бо истифодаи генҳо бо суръати мутацияи мутаносиб бо муқоисаи конфигуратсияҳои хромосома ва инчунин маълумотҳои археологӣ мефаҳманд.

Аммо каду ғайриоддӣ аст. Аз тақрибан 3 миллион сол пеш, геномҳои ду аҷдод аз дублҳои охирин дар як ядро ​​ба таври осоишта вуҷуд доштанд, баръакси дигар дублёрҳои дукарата, ки аксаран саҳми як намуди волидонро аз даст додаанд. Ин каду ва лдкуопалеотетраплоид месозад. Xenopus laevis, организмҳои намунавӣ, ки биологҳо дар он бисёр ҷузъиёти рушди ҳайвонотро кор карда баромадаанд.

Мо аз он фахмида будем, ки ду зергеномҳои кунунии каду асосан бо вуҷуди мубодилаи як ядро ​​дар тӯли ҳадди аққал 3 миллион сол сохторҳои хромосомавии ду наслро нигоҳ медоранд, & rdquo гуфт Шан Ву, муаллифи аввали мақола ва посттокти BTI.

Ҷузъиёти ҷузъиёт, C. maxima & rsquos геном тақрибан 387 миллион асос дорад C. moschata& rsquos 372 миллион. C. maxima, болаззат, дорои 30 генҳои муқовимати беморӣ ба C. moschata& rsquos 57. Ва гибридии ултра тобовар Шинтоза боз ҳам бештар дорад.

Ҳар як геномаи каду тақрибан 4 даҳҳо ген дорад, ки аломатҳои интихоби мусбатро нишон медиҳанд ва ndash боқӣ мемонанд, зеро онҳо бартарии репродуктивиро таъмин мекунанд. Ва зиёда аз 40% ҳар як геном аз пайдарпаии такроршаванда, дорандагони дублинги қадимтарин иборат аст.

Ҷой додани геномҳои ин меваи дӯстдошта оқибатҳои амалӣ хоҳад дошт, ба монанди парвариш барои муқовимат ба mildew powdery ва баланд шудани сатҳи каротиноидҳо, ки кадуро серғизотар месозад.

Саид Чжанҷун Фей, дотсент дар BTI ва муаллифи калони мақола, & ldquoСилсилаҳои геномҳои кадуи баландсифат ба парокандашавии муассиртари генетика, ки дар асоси хусусиятҳои муҳими агрономӣ қарор доранд, оварда мерасонад ва ҳамин тариқ раванди зотпарвариро барои беҳтар кардани каду суръат мебахшад. & Rdquo

Фаҳмиши нав дар бораи гузаштаи каду инчунин метавонад кулчаеро, ки мо дар тӯли чанд ҳафта мехӯрем, беҳтар кунад.


Геномҳои осоиштаи каду

Ҳар касе, ки & rsquos пас аз Ҳеллоуин кадуеро ба рӯи алаф партофт, то дар тобистони соли оянда ангурро дар рӯи замин кашад, медонад, ки парвариши ниҳол то чӣ андоза осон аст. Каду таърихи ҷолиб ва генетикаи ҷолиб дорад.

Таърихи мухтасари каду ва мо

Каду дар Амрикои Ҷанубӣ, тақрибан 30 миллион сол пеш, ҳангоми якҷоя шудани ду намуди калонтар ба вуҷуд омадааст.

Дар аввал амрикоиҳои бумӣ дар соҳили дарёҳо ва ҷӯйҳо тухми каду пошиданд. Пас аз он ки ин деҳқонони барвақт ба кишти ҷуворимакка оғоз карданд, онҳо фаҳмиданд, ки баргҳои васеи каду дар рӯи замин паҳн шуда, алафҳои бегонаро аз намӣ нигоҳ медоранд ва ба решаҳои ҷуворимакка имкон медиҳанд, ки растаниҳои баландро лангар зананд.

Аввалин амрикоиҳои бумӣ барои каду истифодаи зиёде пайдо карданд. Онҳо тухмӣ бирён мекарданд, тасмаҳои гӯшти афлесунро мехӯрданд, гулҳоро ба шӯрбоҳо ва пухтупазҳо, орди хоки аз тухмиҳои захирашуда илова мекарданд ва берунро ҳамчун коса истифода мебурданд.

Каду дар ҷашни дуввум, пас аз он ки муҳоҷирон ба Дунёи Нав дар бораи арзиши ғизоӣ ва гуногунии он аз амрикоиҳои аслӣ фаҳмиданд, ба хӯроки шукргузорӣ табдил ёфт. Ҳоҷиён дастурхони худро таҳия карданд. Як дӯстдошта ин буд, ки кадуро холӣ карда, онро бо тухм, қаймоқ, асал ва ҳанут пур карда, дар хокистари гарм дафн кунад. Пас аз чанд соат онҳо помидореро, ки дар он торт пӯшида шудааст, кашида, даруни болаззатро кашф карданд. Ҳоҷиён инчунин барои пиво пухтан аз каду истифода мебурданд ва меваҳоро чаппа карда, ба сари онҳо мекашиданд, то мӯйҳои ба коса монандро роҳнамоӣ кунанд.

Тадқиқотчиёни барвақтӣ тухми кадуро ба Аврупо ва берун аз он оварданд. Аммо Jack O & rsquoLanterns ба самти муқобил омада, аз Ирландия омадааст, ки дар он ҷо одамон чеҳраҳоро ба картошка ва шалғам кандакорӣ мекарданд ва аз Англия, ки дар он ҷо лаблабу кандакорӣ мекарданд. Дар ин ҷо як таърихи ҷолиб.

Имрӯз аксари каду дар Ҳиндустон ва Чин парвариш карда мешаванд. Калимаи & ldquopumpkin & rdquo аз забони юнонӣ Pep & otilden, барои харбузаи калон меояд. Ин & rsquos дар насл Кукурбита ва дар & ldquotribe & rdquo бо мушк, бодиринг ва тарбуз.

Кадуҳои муосир аз ду намуд иборатанд. Cucurbita maxima дорои гӯшти серғизо ва афлесун бо матн ва маззаи ҷолиб аст. $ C. мошата бо муқовимат ба стресс, аз ҳашароти зараррасон то таҳдидҳои биологӣ ба монанди ҳарорати шадид маълум аст. Гузаштан аз намудҳо гибридии гибридии Шинтосаро медиҳад, ки ба муқобили ҳашароти зараррасон ва стресс чунон муқовимати олӣ дорад, ки кишоварзон ба ниҳолҳои он харбуза ва бодиринг мепошанд, то ба решаҳои олиҷаноби он ворид шаванд.

Бисёр намудҳои муосир аз дучанд шудани геномҳо ба вуҷуд омадаанд. Баъзеҳо ҳатто ду маротиба, аз ҷумла геномҳои ҳама устухонҳо ва кадуҳо дучанд шуданд. Як мақола аз соли 2017 пайдарпаии геномии ду намуди каду, аз пажӯҳишгарони Пажӯҳишгоҳи Байс Томпсон (BTI) ва Корнелл ва Маркази миллии тадқиқоти сабзавот дар Пекинро муаррифӣ кард.

Идеяи дучандшавии геном ба китоби соли 1970, Evolution by Gene Duplications, аз ҷониби генетик Сусуму Охно бармегардад, ки бо гипотезаи 2R маъруф шуд.

Геномҳои аҷдодони ҳамаи растаниҳои гулдор тақрибан 160 миллион сол пеш дучанд шуда буданд. Алафҳо дар ин кор бартарӣ доранд: геномҳои ҷуворимакка, биринҷ, гандум ва қанд тақрибан 70 миллион сол пеш ду баробар афзуданд, ҷуворимакка ва камиш дубора дучанд шуданд.

Дар аксари мавридҳои дучандшавии геном, бо мурури замон, генҳое, ки вазифаҳоро такрор мекунанд, гум мешаванд, одатан аз як геноми аҷдодон. Ҷуворимакка, пахта, алафи хардал ва баъзе карамҳо ва ҳатто бо геномҳои худамон низ аксарияти як геноми аҷдодиро партофтаанд.

Афсонаи генетикӣ дар бораи ду каду

Ҷойгиркунии ду геномҳои каду ба муҳаққиқон имкон дод, ки вақти такрори геномро дақиқтар муайян кунанд ва хусусиятҳои генетикӣ ва хусусиятҳои мутобиқшавии ҳар як намудро муайян кунанд.

Ҳарду намуд 20 хромосома доранд, ки ду & ldquopaleo-subgenomesро намояндагӣ мекунанд. & Rdquo Геноми аввал тақрибан 31 миллион сол пеш ва дуввумӣ байни 3.04 ва 3.84 миллион сол пеш фарқ мекарданд. Генетикҳо инро бо истифодаи генҳо бо суръати мутацияи мутаносиб бо муқоисаи конфигуратсияҳои хромосома ва инчунин маълумотҳои археологӣ мефаҳманд.

Аммо каду ғайриоддӣ аст. Аз тақрибан 3 миллион сол пеш, геномҳои ду аҷдод аз дублҳои охирин дар як ядро ​​ба таври осоишта вуҷуд доштанд, баръакси дигар дукаратаҳои дукарата, ки аксаран саҳми як намуди волидайнро ба таври интихобӣ аз даст додаанд. Ин каду ва лдкуопалеотетраплоид месозад. Xenopus laevis, организмҳои намунавӣ, ки биологҳо дар он бисёр ҷузъиёти рушди ҳайвонотро кор карда баромадаанд.

Мо аз он фахмида будем, ки ду зергеномҳои кунунии каду асосан бо вуҷуди мубодилаи як ядро ​​дар тӯли ҳадди аққал 3 миллион сол сохторҳои хромосомавии ду наслро нигоҳ медоранд, & rdquo гуфт Шан Ву, муаллифи аввали мақола ва посттокти BTI.

Ҷузъиёти ҷузъиёт, C. maxima & rsquos геном тақрибан 387 миллион асос дорад C. moschata& rsquos 372 миллион. C. maxima, болаззат, дорои 30 генҳои муқовимати беморӣ ба C. moschata& rsquos 57. Ва гибридии ултра тобовар Шинтоза боз ҳам бештар дорад.

Ҳар як геномаи каду тақрибан 4 даҳҳо ген дорад, ки аломатҳои интихоби мусбатро нишон медиҳанд ва ndash боқӣ мемонанд, зеро онҳо бартарии репродуктивиро таъмин мекунанд. Ва зиёда аз 40% ҳар як геном аз пайдарпаии такроршаванда, дорандагони дублинги қадимтарин иборат аст.

Ҷой додани геномҳои ин меваи дӯстдошта оқибатҳои амалӣ хоҳад дошт, ба монанди парвариш барои муқовимат ба mildew powdery ва баланд шудани сатҳи каротиноидҳо, ки кадуро серғизотар месозад.

Саид Чжанҷун Фей, дотсент дар BTI ва муаллифи калони мақола, & ldquoСилсилаҳои геномҳои кадуи баландсифат ба парокандашавии муассиртари генетикаи хусусиятҳои асосии агрономӣ оварда мерасонанд ва ҳамин тариқ раванди зотпарварӣ барои такмили каду суръат мебахшад. & Rdquo

Фаҳмиши нав дар бораи гузаштаи каду инчунин метавонад кулчаеро, ки мо дар тӯли чанд ҳафта мехӯрем, беҳтар кунад.


Геномҳои осоиштаи каду

Ҳар касе, ки & rsquos пас аз Ҳеллоуин кадуеро ба рӯи алаф партофт, то дар тобистони соли оянда ангурро дар рӯи замин кашад, медонад, ки парвариши ниҳол то чӣ андоза осон аст. Каду таърихи ҷолиб ва генетикаи ҷолиб дорад.

Таърихи мухтасари каду ва мо

Каду дар Амрикои Ҷанубӣ, тақрибан 30 миллион сол пеш, ҳангоми якҷоя шудани ду намуди калонтар ба вуҷуд омадааст.

Дар аввал амрикоиҳои бумӣ дар соҳили дарёҳо ва ҷӯйҳо тухми каду пошиданд. Пас аз он ки ин деҳқонони барвақт ба кишти ҷуворимакка оғоз карданд, онҳо фаҳмиданд, ки баргҳои васеи каду дар рӯи замин паҳн шуда, алафҳои бегонаро аз намӣ нигоҳ медоранд ва ба решаҳои ҷуворимакка имкон медиҳанд, ки растаниҳои баландро лангар зананд.

Аввалин амрикоиҳои бумӣ барои каду истифодаи зиёде пайдо карданд. Онҳо тухмӣ бирён мекарданд, тасмаҳои гӯшти афлесунро мехӯрданд, гулҳоро ба шӯрбоҳо ва пухтупазҳо, орди хоки аз тухмиҳои захирашуда илова мекарданд ва берунро ҳамчун коса истифода мебурданд.

Каду дар ҷашни дуввум, пас аз он ки муҳоҷирон ба Дунёи Нав дар бораи арзиши ғизоӣ ва гуногунии он аз амрикоиҳои аслӣ фаҳмиданд, ба хӯроки шукргузорӣ табдил ёфт. Ҳоҷиён дастурхони худро таҳия карданд. Як дӯстдошта ин буд, ки кадуро холӣ карда, онро бо тухм, қаймоқ, асал ва ҳанут пур карда, дар хокистари гарм дафн кунад. Пас аз чанд соат онҳо помидореро, ки аз гандум печонида шудааст, кашида, даруни лазизро тоза карданд. Ҳоҷиён инчунин барои пиво пухтан аз каду истифода мебурданд ва меваҳоро чаппа карда, ба сари онҳо мекашиданд, то мӯйҳои ба коса монандро роҳнамоӣ кунанд.

Тадқиқотчиёни барвақтӣ тухми кадуро ба Аврупо ва берун аз он оварданд. Аммо Jack O & rsquoLanterns ба самти муқобил омада, аз Ирландия омадааст, ки дар он ҷо одамон чеҳраҳоро ба картошка ва шалғам кандакорӣ мекарданд ва аз Англия, ки дар он ҷо лаблабу кандакорӣ мекарданд. Дар ин ҷо як таърихи ҷолиб.

Имрӯз аксари каду дар Ҳиндустон ва Чин парвариш карда мешаванд. Калимаи & ldquopumpkin & rdquo аз забони юнонӣ Pep & otilden, барои харбузаи калон меояд. Ин & rsquos дар насл Cucurbita ва дар & ldquotribe & rdquo бо мушк, бодиринг ва тарбуз.

Кадуҳои муосир аз ду намуд иборатанд. Cucurbita maxima дорои гӯшти серғизо ва норанҷӣ бо матн ва маззаи ҷолиб аст. $ C. мошата бо муқовимат ба стресс, аз ҳашароти зараррасон то таҳдидҳои биологӣ ба монанди ҳарорати шадид маълум аст. Гузаштан аз навъҳо Шинтосаи дурагаи сахтро ба вуҷуд меорад, ки ба муқобили ҳашароти зараррасон ва стресс чунон муқовимати даҳшатборе дорад, ки кишоварзон ба ниҳолҳои он харбуза ва бодиринг мепошанд, то ба решаҳои олиҷаноби он ворид шаванд.

Бисёр намудҳои муосир аз дучанд шудани геномҳо ба вуҷуд омадаанд. Баъзеҳо ҳатто ду маротиба, аз ҷумла геномҳои ҳама устухонҳо ва кадуҳо дучанд шуданд. Як мақола аз соли 2017 пайдарпаии геномии ду намуди каду, аз пажӯҳишгарони Пажӯҳишгоҳи Байс Томпсон (BTI) ва Корнелл ва Маркази миллии тадқиқоти сабзавот дар Пекинро муаррифӣ кард.

Идеяи дучандшавии геном ба китоби соли 1970, Evolution by Gene Duplications, аз ҷониби генетик Сусуму Охно бармегардад, ки бо гипотезаи 2R маъруф шуд.

Геномҳои аҷдодони ҳамаи растаниҳои гулдор тақрибан 160 миллион сол пеш дучанд шуда буданд. Алафҳо дар ин кор бартарӣ доранд: геномҳои ҷуворимакка, биринҷ, гандум ва қанд тақрибан 70 миллион сол пеш ду баробар афзуданд, ҷуворимакка ва камиш дубора дучанд шуданд.

Дар аксари мавридҳои дучандшавии геном, бо мурури замон, генҳое, ки вазифаҳоро такрор мекунанд, гум мешаванд, одатан аз як геноми аҷдодон. Ҷуворимакка, пахта, алафи хардал ва баъзе карамҳо ва ҳатто бо геномҳои худамон низ аксарияти як геноми аҷдодиро партофтаанд.

Афсонаи генетикӣ дар бораи ду каду

Ҷойгиркунии ду геномҳои каду ба муҳаққиқон имкон дод, ки вақти такрори геномро дақиқтар муайян кунанд ва хусусиятҳои генетикӣ ва хусусиятҳои мутобиқшавии ҳар як намудро муайян кунанд.

Ҳарду намуд 20 хромосома доранд, ки ду & ldquopaleo-subgenomesро намояндагӣ мекунанд. & Rdquo Геноми аввал тақрибан 31 миллион сол пеш ва дуввумӣ байни 3.04 ва 3.84 миллион сол пеш фарқ мекарданд. Генетикҳо инро бо истифодаи генҳо бо суръати мутацияи мутаносиб бо муқоисаи конфигуратсияҳои хромосома ва инчунин маълумотҳои археологӣ мефаҳманд.

Аммо каду ғайриоддӣ аст. Аз тақрибан 3 миллион сол пеш, геномҳои ду аҷдод аз дублҳои охирин дар як ядро ​​ба таври осоишта вуҷуд доштанд, баръакси дигар дублёрҳои дукарата, ки аксаран саҳми як намуди волидонро аз даст додаанд. Ин каду ва лдкуопалеотетраплоид месозад. Xenopus laevis, организмҳои намунавӣ, ки биологҳо дар он бисёр ҷузъиёти рушди ҳайвонотро кор карда баромадаанд.

Мо аз он фахмида будем, ки ду зергеномҳои кунунии каду асосан бо вуҷуди мубодилаи як ядро ​​дар тӯли ҳадди аққал 3 миллион сол сохторҳои хромосомавии ду наслро нигоҳ медоранд, & rdquo гуфт Шан Ву, муаллифи аввали мақола ва посттокти BTI.

Ҷузъиёти ҷузъиёт, C. maxima & rsquos геном тақрибан 387 миллион асос дорад C. moschata& rsquos 372 миллион. C. maxima, болаззат, дорои 30 генҳои муқовимати беморӣ ба C. moschata& rsquos 57. Ва гибридии ултра тобовар Шинтоза боз ҳам бештар дорад.

Ҳар як геномаи каду тақрибан 4 даҳҳо ген дорад, ки аломатҳои интихоби мусбатро нишон медиҳанд ва ndash боқӣ мемонанд, зеро онҳо бартарии репродуктивиро таъмин мекунанд. Ва зиёда аз 40% ҳар як геном аз пайдарпаии такрорӣ, дорандагони дуплинги қадимтарин иборат аст.

Sequencing the genomes of this favorite fruit will have practical repercussions, such as breeding for resistance to powdery mildew and increased carotenoid levels, making the pumpkin more nutritious.

Said Zhangjun Fei, associate professor at BTI and senior author of the paper, &ldquoThe high-quality pumpkin genome sequences will lead to more efficient dissection of the genetics underlying important agronomic traits, thus accelerating the breeding process for pumpkin improvement.&rdquo

The new insights into the past of pumpkins might also improve the pie that we&rsquoll be eating in a few weeks.


The Peaceable Genomes of Pumpkins

Anyone who&rsquos tossed a pumpkin onto the lawn after Halloween to discover vines snaking along the ground the next summer knows how easy it is to grow the plant. Pumpkins have an intriguing history and fascinating genetics.

A Brief History of Pumpkins and Us

Pumpkins arose in South America, about 30 million years ago, as two older species merged.

At first Native Americans sprinkled pumpkin seeds along river and stream banks. Once these early farmers began to cultivate corn, they realized that the broad pumpkin leaves spread on the soil surface kept weeds out and moisture in, enabling the maize roots to anchor the towering plants.

The early Native Americans found many uses for pumpkins. They roasted seeds, ate strips of the succulent orange flesh, added the flowers to soups and stews, ground flour from saved seeds, and used the outsides as bowls.

The pumpkin became a Thanksgiving staple at the second celebration, after the immigrants to the New World had learned about its nutritional value and versatility from the original Americans. The pilgrims devised their own recipes. One favorite was to hollow a pumpkin out and stuff it with eggs, cream, honey, and spices and bury it in hot ashes. Hours later they hauled out the soot-encrusted squash and scooped out the delicious innards. The pilgrims also used pumpkin to make beer, and inverted the fruits and plunked them on heads to guide bowl-like haircuts.

Early explorers brought pumpkin seeds back to Europe and beyond. But Jack O&rsquoLanterns came in the opposite direction, hailing from Ireland, where people carved faces into hefty potatoes and turnips, and from England, where they carved beets. Here&rsquos an intriguing history.

Today most pumpkins are grown in India and China. The word &ldquopumpkin&rdquo comes from the Greek Pepõn, for large melon. It&rsquos in genus Cucurbita and in a &ldquotribe&rdquo with muskmelons, cucumbers, and watermelons.

Modern pumpkins are of two species. Cucurbita maxima has nutritious, orange flesh with an appealing texture and flavor. C. moschata is known for its resistance to stress, from insect pests to non-biological threats like extreme temperatures. Crossing the species yields the hardy hybrid Shintosa, which has such terrific resistance to pests and stress that growers graft melons and cucumber stems to its seedlings to tap into its superb roots.

Many modern species arose from doubling genomes. Some have even doubled twice, including the genomes of all vertebrates and of pumpkins. An article from 2017 unveiled the genome sequences of the two pumpkin species, from researchers at the Cornell-affiliated Boyce Thompson Institute (BTI) and the National Engineering Research Center for Vegetables in Beijing.

The idea of genome doubling goes back to a 1970 book, Evolution by Gene Duplications, by geneticist Susumu Ohno, which became known as the 2R hypothesis.

The genomes of the ancestors of all flowering plants doubled about 160 million years ago. The grasses are pros at it: the genomes of corn, rice, wheat, and sugarcane doubled some 70 million years ago, those of corn and sugarcane doubling again.

In most cases of genome doubling, over time, genes that duplicated functions were lost, usually from one ancestral genome. Corn, cotton, mustard weed, and some cabbages, and even with our own genomes, have also jettisoned most of one ancestral genome.

A Genetic Tale of Two Pumpkins

Sequencing of the two pumpkin genomes enabled researchers to better pinpoint the times of genome duplication, and to flesh out the genetic characteristics and adaptive traits of each species.

Both species have 20 chromosomes, which represent two &ldquopaleo-subgenomes.&rdquo The first genome diverged about 31 million years ago and the second between 3.04 and 3.84 million years ago. Geneticists figure this out using genes with known mutation rates coupled with comparisons of chromosome configurations as well as archaeological data.

But the pumpkins are unusual. Since about 3 million years ago, the genomes of the two ancestors from the more recent doubling have peacefully co-existed within the same nucleus, unlike the other double-doublers that have selectively lost most of the contributions of one parent species. This makes pumpkins &ldquopaleotetraploid.&rdquo (&ldquoPloid&rdquo refers to one full set of chromosomes, so paleotetraploid means &ldquoold four sets.&rdquo) Other genomically peaceable paleotetraploids are wheat and the African clawed frog Xenopus laevis, the model organism on which biologists have worked out many of the details of animal development.

&ldquoWe were excited to find out that the current two subgenomes in pumpkin largely maintain the chromosome structures of the two progenitors despite sharing the same nucleus for at least 3 million years,&rdquo said Shan Wu, first author of the paper and a BTI postdoc.

Drilling down to the details, C. maxima&rsquos genome is about 387 million bases to C. moschata&rsquos 372 million. C. maxima, the tasty one, has 30 disease resistance genes to C. moschata&rsquos 57. And the ultra-resistant hybrid Shintosa has even more.

Each pumpkin genome has about 4 dozen genes that show signs of positive selection &ndash persisting because they provide a reproductive advantage. And more than 40% of each genome consists of repeated sequences, holdovers from the most ancient doubling.

Sequencing the genomes of this favorite fruit will have practical repercussions, such as breeding for resistance to powdery mildew and increased carotenoid levels, making the pumpkin more nutritious.

Said Zhangjun Fei, associate professor at BTI and senior author of the paper, &ldquoThe high-quality pumpkin genome sequences will lead to more efficient dissection of the genetics underlying important agronomic traits, thus accelerating the breeding process for pumpkin improvement.&rdquo

The new insights into the past of pumpkins might also improve the pie that we&rsquoll be eating in a few weeks.


The Peaceable Genomes of Pumpkins

Anyone who&rsquos tossed a pumpkin onto the lawn after Halloween to discover vines snaking along the ground the next summer knows how easy it is to grow the plant. Pumpkins have an intriguing history and fascinating genetics.

A Brief History of Pumpkins and Us

Pumpkins arose in South America, about 30 million years ago, as two older species merged.

At first Native Americans sprinkled pumpkin seeds along river and stream banks. Once these early farmers began to cultivate corn, they realized that the broad pumpkin leaves spread on the soil surface kept weeds out and moisture in, enabling the maize roots to anchor the towering plants.

The early Native Americans found many uses for pumpkins. They roasted seeds, ate strips of the succulent orange flesh, added the flowers to soups and stews, ground flour from saved seeds, and used the outsides as bowls.

The pumpkin became a Thanksgiving staple at the second celebration, after the immigrants to the New World had learned about its nutritional value and versatility from the original Americans. The pilgrims devised their own recipes. One favorite was to hollow a pumpkin out and stuff it with eggs, cream, honey, and spices and bury it in hot ashes. Hours later they hauled out the soot-encrusted squash and scooped out the delicious innards. The pilgrims also used pumpkin to make beer, and inverted the fruits and plunked them on heads to guide bowl-like haircuts.

Early explorers brought pumpkin seeds back to Europe and beyond. But Jack O&rsquoLanterns came in the opposite direction, hailing from Ireland, where people carved faces into hefty potatoes and turnips, and from England, where they carved beets. Here&rsquos an intriguing history.

Today most pumpkins are grown in India and China. The word &ldquopumpkin&rdquo comes from the Greek Pepõn, for large melon. It&rsquos in genus Cucurbita and in a &ldquotribe&rdquo with muskmelons, cucumbers, and watermelons.

Modern pumpkins are of two species. Cucurbita maxima has nutritious, orange flesh with an appealing texture and flavor. C. moschata is known for its resistance to stress, from insect pests to non-biological threats like extreme temperatures. Crossing the species yields the hardy hybrid Shintosa, which has such terrific resistance to pests and stress that growers graft melons and cucumber stems to its seedlings to tap into its superb roots.

Many modern species arose from doubling genomes. Some have even doubled twice, including the genomes of all vertebrates and of pumpkins. An article from 2017 unveiled the genome sequences of the two pumpkin species, from researchers at the Cornell-affiliated Boyce Thompson Institute (BTI) and the National Engineering Research Center for Vegetables in Beijing.

The idea of genome doubling goes back to a 1970 book, Evolution by Gene Duplications, by geneticist Susumu Ohno, which became known as the 2R hypothesis.

The genomes of the ancestors of all flowering plants doubled about 160 million years ago. The grasses are pros at it: the genomes of corn, rice, wheat, and sugarcane doubled some 70 million years ago, those of corn and sugarcane doubling again.

In most cases of genome doubling, over time, genes that duplicated functions were lost, usually from one ancestral genome. Corn, cotton, mustard weed, and some cabbages, and even with our own genomes, have also jettisoned most of one ancestral genome.

A Genetic Tale of Two Pumpkins

Sequencing of the two pumpkin genomes enabled researchers to better pinpoint the times of genome duplication, and to flesh out the genetic characteristics and adaptive traits of each species.

Both species have 20 chromosomes, which represent two &ldquopaleo-subgenomes.&rdquo The first genome diverged about 31 million years ago and the second between 3.04 and 3.84 million years ago. Geneticists figure this out using genes with known mutation rates coupled with comparisons of chromosome configurations as well as archaeological data.

But the pumpkins are unusual. Since about 3 million years ago, the genomes of the two ancestors from the more recent doubling have peacefully co-existed within the same nucleus, unlike the other double-doublers that have selectively lost most of the contributions of one parent species. This makes pumpkins &ldquopaleotetraploid.&rdquo (&ldquoPloid&rdquo refers to one full set of chromosomes, so paleotetraploid means &ldquoold four sets.&rdquo) Other genomically peaceable paleotetraploids are wheat and the African clawed frog Xenopus laevis, the model organism on which biologists have worked out many of the details of animal development.

&ldquoWe were excited to find out that the current two subgenomes in pumpkin largely maintain the chromosome structures of the two progenitors despite sharing the same nucleus for at least 3 million years,&rdquo said Shan Wu, first author of the paper and a BTI postdoc.

Drilling down to the details, C. maxima&rsquos genome is about 387 million bases to C. moschata&rsquos 372 million. C. maxima, the tasty one, has 30 disease resistance genes to C. moschata&rsquos 57. And the ultra-resistant hybrid Shintosa has even more.

Each pumpkin genome has about 4 dozen genes that show signs of positive selection &ndash persisting because they provide a reproductive advantage. And more than 40% of each genome consists of repeated sequences, holdovers from the most ancient doubling.

Sequencing the genomes of this favorite fruit will have practical repercussions, such as breeding for resistance to powdery mildew and increased carotenoid levels, making the pumpkin more nutritious.

Said Zhangjun Fei, associate professor at BTI and senior author of the paper, &ldquoThe high-quality pumpkin genome sequences will lead to more efficient dissection of the genetics underlying important agronomic traits, thus accelerating the breeding process for pumpkin improvement.&rdquo

The new insights into the past of pumpkins might also improve the pie that we&rsquoll be eating in a few weeks.


The Peaceable Genomes of Pumpkins

Anyone who&rsquos tossed a pumpkin onto the lawn after Halloween to discover vines snaking along the ground the next summer knows how easy it is to grow the plant. Pumpkins have an intriguing history and fascinating genetics.

A Brief History of Pumpkins and Us

Pumpkins arose in South America, about 30 million years ago, as two older species merged.

At first Native Americans sprinkled pumpkin seeds along river and stream banks. Once these early farmers began to cultivate corn, they realized that the broad pumpkin leaves spread on the soil surface kept weeds out and moisture in, enabling the maize roots to anchor the towering plants.

The early Native Americans found many uses for pumpkins. They roasted seeds, ate strips of the succulent orange flesh, added the flowers to soups and stews, ground flour from saved seeds, and used the outsides as bowls.

The pumpkin became a Thanksgiving staple at the second celebration, after the immigrants to the New World had learned about its nutritional value and versatility from the original Americans. The pilgrims devised their own recipes. One favorite was to hollow a pumpkin out and stuff it with eggs, cream, honey, and spices and bury it in hot ashes. Hours later they hauled out the soot-encrusted squash and scooped out the delicious innards. The pilgrims also used pumpkin to make beer, and inverted the fruits and plunked them on heads to guide bowl-like haircuts.

Early explorers brought pumpkin seeds back to Europe and beyond. But Jack O&rsquoLanterns came in the opposite direction, hailing from Ireland, where people carved faces into hefty potatoes and turnips, and from England, where they carved beets. Here&rsquos an intriguing history.

Today most pumpkins are grown in India and China. The word &ldquopumpkin&rdquo comes from the Greek Pepõn, for large melon. It&rsquos in genus Cucurbita and in a &ldquotribe&rdquo with muskmelons, cucumbers, and watermelons.

Modern pumpkins are of two species. Cucurbita maxima has nutritious, orange flesh with an appealing texture and flavor. C. moschata is known for its resistance to stress, from insect pests to non-biological threats like extreme temperatures. Crossing the species yields the hardy hybrid Shintosa, which has such terrific resistance to pests and stress that growers graft melons and cucumber stems to its seedlings to tap into its superb roots.

Many modern species arose from doubling genomes. Some have even doubled twice, including the genomes of all vertebrates and of pumpkins. An article from 2017 unveiled the genome sequences of the two pumpkin species, from researchers at the Cornell-affiliated Boyce Thompson Institute (BTI) and the National Engineering Research Center for Vegetables in Beijing.

The idea of genome doubling goes back to a 1970 book, Evolution by Gene Duplications, by geneticist Susumu Ohno, which became known as the 2R hypothesis.

The genomes of the ancestors of all flowering plants doubled about 160 million years ago. The grasses are pros at it: the genomes of corn, rice, wheat, and sugarcane doubled some 70 million years ago, those of corn and sugarcane doubling again.

In most cases of genome doubling, over time, genes that duplicated functions were lost, usually from one ancestral genome. Corn, cotton, mustard weed, and some cabbages, and even with our own genomes, have also jettisoned most of one ancestral genome.

A Genetic Tale of Two Pumpkins

Sequencing of the two pumpkin genomes enabled researchers to better pinpoint the times of genome duplication, and to flesh out the genetic characteristics and adaptive traits of each species.

Both species have 20 chromosomes, which represent two &ldquopaleo-subgenomes.&rdquo The first genome diverged about 31 million years ago and the second between 3.04 and 3.84 million years ago. Geneticists figure this out using genes with known mutation rates coupled with comparisons of chromosome configurations as well as archaeological data.

But the pumpkins are unusual. Since about 3 million years ago, the genomes of the two ancestors from the more recent doubling have peacefully co-existed within the same nucleus, unlike the other double-doublers that have selectively lost most of the contributions of one parent species. This makes pumpkins &ldquopaleotetraploid.&rdquo (&ldquoPloid&rdquo refers to one full set of chromosomes, so paleotetraploid means &ldquoold four sets.&rdquo) Other genomically peaceable paleotetraploids are wheat and the African clawed frog Xenopus laevis, the model organism on which biologists have worked out many of the details of animal development.

&ldquoWe were excited to find out that the current two subgenomes in pumpkin largely maintain the chromosome structures of the two progenitors despite sharing the same nucleus for at least 3 million years,&rdquo said Shan Wu, first author of the paper and a BTI postdoc.

Drilling down to the details, C. maxima&rsquos genome is about 387 million bases to C. moschata&rsquos 372 million. C. maxima, the tasty one, has 30 disease resistance genes to C. moschata&rsquos 57. And the ultra-resistant hybrid Shintosa has even more.

Each pumpkin genome has about 4 dozen genes that show signs of positive selection &ndash persisting because they provide a reproductive advantage. And more than 40% of each genome consists of repeated sequences, holdovers from the most ancient doubling.

Sequencing the genomes of this favorite fruit will have practical repercussions, such as breeding for resistance to powdery mildew and increased carotenoid levels, making the pumpkin more nutritious.

Said Zhangjun Fei, associate professor at BTI and senior author of the paper, &ldquoThe high-quality pumpkin genome sequences will lead to more efficient dissection of the genetics underlying important agronomic traits, thus accelerating the breeding process for pumpkin improvement.&rdquo

The new insights into the past of pumpkins might also improve the pie that we&rsquoll be eating in a few weeks.


The Peaceable Genomes of Pumpkins

Anyone who&rsquos tossed a pumpkin onto the lawn after Halloween to discover vines snaking along the ground the next summer knows how easy it is to grow the plant. Pumpkins have an intriguing history and fascinating genetics.

A Brief History of Pumpkins and Us

Pumpkins arose in South America, about 30 million years ago, as two older species merged.

At first Native Americans sprinkled pumpkin seeds along river and stream banks. Once these early farmers began to cultivate corn, they realized that the broad pumpkin leaves spread on the soil surface kept weeds out and moisture in, enabling the maize roots to anchor the towering plants.

The early Native Americans found many uses for pumpkins. They roasted seeds, ate strips of the succulent orange flesh, added the flowers to soups and stews, ground flour from saved seeds, and used the outsides as bowls.

The pumpkin became a Thanksgiving staple at the second celebration, after the immigrants to the New World had learned about its nutritional value and versatility from the original Americans. The pilgrims devised their own recipes. One favorite was to hollow a pumpkin out and stuff it with eggs, cream, honey, and spices and bury it in hot ashes. Hours later they hauled out the soot-encrusted squash and scooped out the delicious innards. The pilgrims also used pumpkin to make beer, and inverted the fruits and plunked them on heads to guide bowl-like haircuts.

Early explorers brought pumpkin seeds back to Europe and beyond. But Jack O&rsquoLanterns came in the opposite direction, hailing from Ireland, where people carved faces into hefty potatoes and turnips, and from England, where they carved beets. Here&rsquos an intriguing history.

Today most pumpkins are grown in India and China. The word &ldquopumpkin&rdquo comes from the Greek Pepõn, for large melon. It&rsquos in genus Cucurbita and in a &ldquotribe&rdquo with muskmelons, cucumbers, and watermelons.

Modern pumpkins are of two species. Cucurbita maxima has nutritious, orange flesh with an appealing texture and flavor. C. moschata is known for its resistance to stress, from insect pests to non-biological threats like extreme temperatures. Crossing the species yields the hardy hybrid Shintosa, which has such terrific resistance to pests and stress that growers graft melons and cucumber stems to its seedlings to tap into its superb roots.

Many modern species arose from doubling genomes. Some have even doubled twice, including the genomes of all vertebrates and of pumpkins. An article from 2017 unveiled the genome sequences of the two pumpkin species, from researchers at the Cornell-affiliated Boyce Thompson Institute (BTI) and the National Engineering Research Center for Vegetables in Beijing.

The idea of genome doubling goes back to a 1970 book, Evolution by Gene Duplications, by geneticist Susumu Ohno, which became known as the 2R hypothesis.

The genomes of the ancestors of all flowering plants doubled about 160 million years ago. The grasses are pros at it: the genomes of corn, rice, wheat, and sugarcane doubled some 70 million years ago, those of corn and sugarcane doubling again.

In most cases of genome doubling, over time, genes that duplicated functions were lost, usually from one ancestral genome. Corn, cotton, mustard weed, and some cabbages, and even with our own genomes, have also jettisoned most of one ancestral genome.

A Genetic Tale of Two Pumpkins

Sequencing of the two pumpkin genomes enabled researchers to better pinpoint the times of genome duplication, and to flesh out the genetic characteristics and adaptive traits of each species.

Both species have 20 chromosomes, which represent two &ldquopaleo-subgenomes.&rdquo The first genome diverged about 31 million years ago and the second between 3.04 and 3.84 million years ago. Geneticists figure this out using genes with known mutation rates coupled with comparisons of chromosome configurations as well as archaeological data.

But the pumpkins are unusual. Since about 3 million years ago, the genomes of the two ancestors from the more recent doubling have peacefully co-existed within the same nucleus, unlike the other double-doublers that have selectively lost most of the contributions of one parent species. This makes pumpkins &ldquopaleotetraploid.&rdquo (&ldquoPloid&rdquo refers to one full set of chromosomes, so paleotetraploid means &ldquoold four sets.&rdquo) Other genomically peaceable paleotetraploids are wheat and the African clawed frog Xenopus laevis, the model organism on which biologists have worked out many of the details of animal development.

&ldquoWe were excited to find out that the current two subgenomes in pumpkin largely maintain the chromosome structures of the two progenitors despite sharing the same nucleus for at least 3 million years,&rdquo said Shan Wu, first author of the paper and a BTI postdoc.

Drilling down to the details, C. maxima&rsquos genome is about 387 million bases to C. moschata&rsquos 372 million. C. maxima, the tasty one, has 30 disease resistance genes to C. moschata&rsquos 57. And the ultra-resistant hybrid Shintosa has even more.

Each pumpkin genome has about 4 dozen genes that show signs of positive selection &ndash persisting because they provide a reproductive advantage. And more than 40% of each genome consists of repeated sequences, holdovers from the most ancient doubling.

Sequencing the genomes of this favorite fruit will have practical repercussions, such as breeding for resistance to powdery mildew and increased carotenoid levels, making the pumpkin more nutritious.

Said Zhangjun Fei, associate professor at BTI and senior author of the paper, &ldquoThe high-quality pumpkin genome sequences will lead to more efficient dissection of the genetics underlying important agronomic traits, thus accelerating the breeding process for pumpkin improvement.&rdquo

The new insights into the past of pumpkins might also improve the pie that we&rsquoll be eating in a few weeks.


The Peaceable Genomes of Pumpkins

Anyone who&rsquos tossed a pumpkin onto the lawn after Halloween to discover vines snaking along the ground the next summer knows how easy it is to grow the plant. Pumpkins have an intriguing history and fascinating genetics.

A Brief History of Pumpkins and Us

Pumpkins arose in South America, about 30 million years ago, as two older species merged.

At first Native Americans sprinkled pumpkin seeds along river and stream banks. Once these early farmers began to cultivate corn, they realized that the broad pumpkin leaves spread on the soil surface kept weeds out and moisture in, enabling the maize roots to anchor the towering plants.

The early Native Americans found many uses for pumpkins. They roasted seeds, ate strips of the succulent orange flesh, added the flowers to soups and stews, ground flour from saved seeds, and used the outsides as bowls.

The pumpkin became a Thanksgiving staple at the second celebration, after the immigrants to the New World had learned about its nutritional value and versatility from the original Americans. The pilgrims devised their own recipes. One favorite was to hollow a pumpkin out and stuff it with eggs, cream, honey, and spices and bury it in hot ashes. Hours later they hauled out the soot-encrusted squash and scooped out the delicious innards. The pilgrims also used pumpkin to make beer, and inverted the fruits and plunked them on heads to guide bowl-like haircuts.

Early explorers brought pumpkin seeds back to Europe and beyond. But Jack O&rsquoLanterns came in the opposite direction, hailing from Ireland, where people carved faces into hefty potatoes and turnips, and from England, where they carved beets. Here&rsquos an intriguing history.

Today most pumpkins are grown in India and China. The word &ldquopumpkin&rdquo comes from the Greek Pepõn, for large melon. It&rsquos in genus Cucurbita and in a &ldquotribe&rdquo with muskmelons, cucumbers, and watermelons.

Modern pumpkins are of two species. Cucurbita maxima has nutritious, orange flesh with an appealing texture and flavor. C. moschata is known for its resistance to stress, from insect pests to non-biological threats like extreme temperatures. Crossing the species yields the hardy hybrid Shintosa, which has such terrific resistance to pests and stress that growers graft melons and cucumber stems to its seedlings to tap into its superb roots.

Many modern species arose from doubling genomes. Some have even doubled twice, including the genomes of all vertebrates and of pumpkins. An article from 2017 unveiled the genome sequences of the two pumpkin species, from researchers at the Cornell-affiliated Boyce Thompson Institute (BTI) and the National Engineering Research Center for Vegetables in Beijing.

The idea of genome doubling goes back to a 1970 book, Evolution by Gene Duplications, by geneticist Susumu Ohno, which became known as the 2R hypothesis.

The genomes of the ancestors of all flowering plants doubled about 160 million years ago. The grasses are pros at it: the genomes of corn, rice, wheat, and sugarcane doubled some 70 million years ago, those of corn and sugarcane doubling again.

In most cases of genome doubling, over time, genes that duplicated functions were lost, usually from one ancestral genome. Corn, cotton, mustard weed, and some cabbages, and even with our own genomes, have also jettisoned most of one ancestral genome.

A Genetic Tale of Two Pumpkins

Sequencing of the two pumpkin genomes enabled researchers to better pinpoint the times of genome duplication, and to flesh out the genetic characteristics and adaptive traits of each species.

Both species have 20 chromosomes, which represent two &ldquopaleo-subgenomes.&rdquo The first genome diverged about 31 million years ago and the second between 3.04 and 3.84 million years ago. Geneticists figure this out using genes with known mutation rates coupled with comparisons of chromosome configurations as well as archaeological data.

But the pumpkins are unusual. Since about 3 million years ago, the genomes of the two ancestors from the more recent doubling have peacefully co-existed within the same nucleus, unlike the other double-doublers that have selectively lost most of the contributions of one parent species. This makes pumpkins &ldquopaleotetraploid.&rdquo (&ldquoPloid&rdquo refers to one full set of chromosomes, so paleotetraploid means &ldquoold four sets.&rdquo) Other genomically peaceable paleotetraploids are wheat and the African clawed frog Xenopus laevis, the model organism on which biologists have worked out many of the details of animal development.

&ldquoWe were excited to find out that the current two subgenomes in pumpkin largely maintain the chromosome structures of the two progenitors despite sharing the same nucleus for at least 3 million years,&rdquo said Shan Wu, first author of the paper and a BTI postdoc.

Drilling down to the details, C. maxima&rsquos genome is about 387 million bases to C. moschata&rsquos 372 million. C. maxima, the tasty one, has 30 disease resistance genes to C. moschata&rsquos 57. And the ultra-resistant hybrid Shintosa has even more.

Each pumpkin genome has about 4 dozen genes that show signs of positive selection &ndash persisting because they provide a reproductive advantage. And more than 40% of each genome consists of repeated sequences, holdovers from the most ancient doubling.

Sequencing the genomes of this favorite fruit will have practical repercussions, such as breeding for resistance to powdery mildew and increased carotenoid levels, making the pumpkin more nutritious.

Said Zhangjun Fei, associate professor at BTI and senior author of the paper, &ldquoThe high-quality pumpkin genome sequences will lead to more efficient dissection of the genetics underlying important agronomic traits, thus accelerating the breeding process for pumpkin improvement.&rdquo

The new insights into the past of pumpkins might also improve the pie that we&rsquoll be eating in a few weeks.