Пухтупаз

Сабадҳои мева


Компонентҳо барои тайёр кардани сабадҳои мева

Барои санҷиш:

  1. Равған (ё маргарин) 150 гр.
  2. Тухм мурғ 1 дона.
  3. Орд (мукофоти гандум) 250 гр.
  4. Шакар 100 гр.
  5. Нӯги корди хокаи нонпазӣ
  6. Шир (ягон миқдори равған) 2 tablespoons
  7. Бодом (решакан) 2 tablespoon

Барои пур кардан:

  1. Шафтолу (консервшуда) 150 гр.
  2. Бодом 100 гр.
  3. Шир (ҳама гуна чарбҳо) 5 мл
  4. Тухм мурғ 2 дона.
  5. Орд (гандуми мукофотӣ) 1,5 tablespoons
  6. Крахмал (картошка) 1,5 tablespoons
  7. Шакар ориз 3 tablespoon
  8. Равған (ё маргарин) 50 гр.
  • Компонентҳои асосӣ: шафтолу
  • Хизматрасонии 6 servings

Номгуй:

Bakeware, косаи, fork, сарпӯш аз хӯрок, миксер, кулчақанд, хӯрокхӯрӣ.

Сабадҳои пухтупаз:

Қадами 1: хамирро бо гӯшти намак пазед.

Ду намуди интихоби сабади мева мавҷуд аст. Якум, тайёр кардани тестро дар бар мегирад, дуюм - не. Ман варианти аввалро афзалтар медонам, зеро он хеле қонеъкунанда аст ва самараноктар аст. Ва он қадар вақти зиёдро намегирад. Варианти дуюм хеле содда аст - афлесун, сабадчаи тропикиро бурида, онҳоро бо меваҳои гуногун пур кунед. Top бо биноҳои бо яхмос қамчинкорӣ. Аммо мо дар бораи варианти аввал андеша хоҳем кард. Пас, барои пухтупаз бо шишагин, мо бояд пеш аз омехта равған ё маргаринро бо шакар дар як коса бо ғайра омехта кунем. Он гоҳ, ки тухм илова кунед ва бодиққат омехта кунед. Баъд, ду tablespoons шир илова кунед ва сабук пошед бодом решаканомехта. Оҳиста орд ва хокаи нонпазиро рехт ва хамирро бо дастони худ мулоим кунед. Онро ба тӯб дароред. Бо филми часпед (халтаи пластикӣ низ хуб аст) ва онро дар яхдон гузоред барои як соат.

Қадами 2: Яхмос омода кунед.

Дар ин вақт, шумо метавонед пуркуниро пухтан. Барои ин, тухмҳоро гиред ва онҳоро бо миксер дар якҷоягӣ бо шакар яхбандӣ латукӯб кунед (агар он набошад, шумо метавонед шакари оддиро истифода баред, гарчанде ки он лату кӯб мешавад). Мо шири гарми каме мепӯшем (шумо метавонед дар печҳо). Пас аз он ба массаи тухм рехт, баъд аз он крахмал картошка ва орди гандум рехт. Ва боз, бо миксер зарба кунед. Он гоҳ ба оташ гузоред, ба напазед оваред, доимо ошӯб кунед. Дар қаймоқи ғафсшуда равған (ё маргарин) илова кунед ва бо виск омехта кунед.

Қадами 3: сабадро пухтан.

Танзими пеш аз оташдон. Ордро дар сари суфра пошед, хамирро аз яхдон берун кунед ва ба як қабат молед, ки пас онро ба хати андозаи қолаби шумо буридан лозим аст. Мо онро дар шакл паҳн карда, онро сахт пахш карда, барзиёдро буридан мумкин аст. Шаклҳои пухтаро дар танӯр кай гузоред ҳарорати 180 дараҷа дар бораи барои 10-15 дақиқа.

Қадами 3: пухтупаз сабадҳои мева.

Сабадҳо бояд танҳо каме пухта шаванд, пас мо онҳоро аз танӯр бароварда, ба онҳо дона мева мегузорем. Умуман, шумо метавонед ҳама гуна мева гиред, ва на танҳо консервшуда, шумо инчунин метавонед роҳбандро бо буттамева пурра истифода баред. Шафтолу бо қаймоқи болои пӯшед ва бодомро паҳн кунед. Дар танӯр гузоред 20 дақиқа.

Қадами 4: Ба сабадҳои мева хизмат кунед.

Сабадҳоро аз танӯр ҷудо мекунем, онҳоро каме сард кунед ва аз қолабҳо тоза кунед. Чой нӯшед, ликер рехт ва меҳмононро ба миз даъват кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Агар яхмос хеле ғафс шуда бошад, шумо ба он каме шир илова карда, омехта карда метавонед.

- - Шумо яхмос тайёр карда наметавонед. Сабадро то тайёрӣ пухта, онҳоро бо мева ва биноҳо бо яхмос қамчинкорӣ пур кунед.

- - Шумо метавонед ҳама гуна штампҳоро гиред: силикон, алахусус барои пирожниҳо ва ғайра. Хӯроки асосии онҳо аст, ки онҳоро бо як равған равған молед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳеҷ чиз намесӯзад.