Дигар

Карами пуркардашуда

Карами пуркардашуда


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Карами сабусак ва шусташуда, то даме ки чанд қабати барг боқӣ мемонад.

Синаи мурғро бо тухм, кабудӣ, намак, қаламфури ва райхон реза кунед.

Пиёзро дар равған гарм кунед, афшураи помидор ва биринҷи шусташударо илова кунед. Бигзор он то кам шудани шарбати помидор ҷӯшад.

Ба хунукӣ равед, сипас бо гӯшти қима омехта кунед. Карамро бо ин омехта пур кунед. Фазои боқимондаро бо карами биносту бурида пур кунед.

Дар як коса ҷойгир кунед. Қисми боқимондаи афшураи помидорро пошед ва бо тимьо пошед ва ба боло то 3/4 баландии карам об пошед.

Бо зарф пӯшед ва оҷур кунед, то карам тақрибан як соат пухта шавад.

Бо полента ва сметана хизмат кунед.


Решаҳои карами боғайрат бо занбурӯғҳо ва картошка пухта

Карами пуркардашудаи оддӣ ва шиносро метавон як табақи ғайриоддӣ сохтан мумкин аст. Ин метавонад бо илова кардани пуркунии ғайриоддӣ барои ҳама анҷом дода шавад. Пуркунӣ ба шумо имкон медиҳад, ки ба табақ ба тарзи нав нигоҳ кунед, ба шумо таъми ғайриоддӣ бидиҳед.

Барои пухтани помидори карам бо картошка ва занбурӯғҳо ба шумо лозим аст:

  • сар
  • картошка & # 8211 4 дона
  • ним пиёла шир
  • 200 гр. ҳама занбурӯғҳои яхкардашуда
  • баргҳои халиҷ
  • ќаламфури сиёҳ
  • помидор
  • ним пиёла об
  • намак, қаламфури, равғани растанӣ.

Вақти омодагӣ ва # 8211 60 дақиқа.

Табақҳои калориянокӣ ва # 8211 105 ккал / 100 гр.

Он пурра ба оби ҷӯшон меравад. Ҳамзамон ба об ҷуворимакка, барги халиҷ ва намак илова кунед. Баробари нарм шудани баргҳо аз сар ҷудо мешаванд.

Занбурўѓњо дар равѓани растанї бирён карда мешаванд. Картошка ҷӯшонида шуда, бо шир пухта мешавад. Хокаи тайёр бо занбурўѓњои бирён омехта карда мешавад. Пур кардани натиҷа бо баргҳои карам печонида мешавад. Сатилҳои карами пуркардашуда дар варақаи нонпазӣ гузошта шуда, бо об рехта мешаванд, ки дар он хамираи помидор фасод карда мешавад. Табақро дар танӯр ҳадди аққал 25 дақиқа пазед.


Карами пуркардашуда - бениҳоят лазиз!

Аксар вақт, вақте ки шумо ба карами нав ва хушбӯй менигаред, ақидаҳои пухтупаз танҳо бо хӯриш маҳдуд мешаванд. Мо усули камтар маъмултарини пухтани карамро пешкаш мекунем. Ин газакро ба осонӣ барои пикник бастабандӣ кардан мумкин аст ё дар як зиёфати оилавӣ хизмат кардан мумкин аст.

компонентҳо

Усули тайёр кардан

1. Тамоми карамро дар оби намакин напазед, аммо то пурра нарм нашудан.

2. Ба хунук шудани карам иҷозат диҳед. Карамро ба пойгоҳ гузоред.

3. Нонро майда кунед. Онро бо чошнии лубиж ва панири завҷааш омехта кунед. Пошидани бо намак ва ќаламфури сиёҳ хоки.

4. Карамро бо пур кардани нон дар ҷойҳое, ки шумо буридаед, пур кунед.

5. Карамро ба фолгаи печонед ва дар 180 ° C дар давоми 20 дақиқа оҷур кунед.

Шарҳ: Ҳамин тавр шумо метавонед карамро бо гӯшти қима ё дигар пуркунии дӯстдошта пур кунед.


Компонентҳо

● Як карами миёна
● 500 грамм гӯшти хук
● 5-6 занбурўѓњо
● 2 дона тухм
● Пиёз
● Пайвасти бодиён
● 2 буридаи багел дар об афтида
● 1 ќаламфури сурх (зимистон, дона - барф нест))
● Равған
● намак
● ќаламфури сафед
● чормағз
● 1-2 қошуқ орд
● Ҷуворимакка ва равған барои полентаи ивазнашаванда

Табақе, ки аксар вақт дар таомҳои Руминия пухта мешавад, хусусан 1 декабр, Рӯзи миллии Руминия. Пойҳои мурғ бо карам ба ҳар кас писанд аст ва вақте ки шумо мехоҳед ягон чизи пайдарпайро бе саъю кӯшиши зиёд пухтан мехоҳед.

1. Компонентҳоро омода кунед

  • Биносту буред 1 карам андозаи миёна ва каме онро молед намак.
  • Хуб буред 2 пиёз.
  • Картошкаро пӯст кунед ва ба мукааб буред 4 помидор калон.
  • Хопҳо 1 хӯшаи бодиён.
  • Мавсим 6 пои мурғ LaProvincia бо намак ва филфил.

2. Пойҳои мурғро пухтан

  • 6 пои мурғи LaProvincia -ро дар табақи танӯр гузоред ва ба онҳо равғани зайтун пошед.
  • Резед 1 пиёла об дар табақ.
  • Табақро дар танӯр барои 50 дақиқа ё то қаҳваранг шудани пои мурғ гузоред.

3. Карамро омода кунед

  • 2 пиёз биносту решаканшударо дар як дег гузоред, то сахт шавад.
  • Ба карами бурида илова кунед ва омехта кунед.
  • Карамро дар оташ 15 дақиқа гузоред, агар лозим бошад, каме об илова кунед.
  • Чор помидори буридашударо дар як чошнӣ гузоред, омехта кунед ва омодаро дар оташ то 20 дақиқаи дигар гузоред ё то пурра пухтан.
  • Мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем.
  • Бодиёнро бурида ба боло гузоред.

4. Дар табақе ҷойгир кунед

  • Дар табақ як буридаи карам гузоред.
  • Дар паҳлӯи карам пои мурғи хуб қаҳварангро ҷойгир кунед.
  • Аз таъми анъанавӣ лаззат баред.

Тартибро омода кардан осон аст, қисми аз ҳама мураккабтараш карами бурида. Ҳамчун зарф ба шумо лозим аст:

  • корд,
  • табақи танӯр,
  • кӯза,
  • чӯбкашӣ,
  • қошуқи чӯбӣ,
  • коса

Булзи карами ширин, ки бо гӯшт пур карда шудааст

Ҳамин тавр, як карами навро баргҳои монанди ин гирифта, пӯст кунед ва онро дар оби ҷӯшони шӯр, тақрибан 20-30 дақиқа гузоред.

Ҳангоме ки он дар он ҷо нарм шуда истодааст, мо пиёзро тоза мекунем, занбурӯғҳоро бо рӯймоле тоза мекунем, қаламфури шуста, иловаро бофта тар карда, гӯштро майда мекунем ва ҳанутҳоро ба даст меорем.

Пиёзро реза кунед, занбурӯғҳоро буред, қаламфурро ба мукааб буред ва.
ОТАШИ ОВОЗ: ду табақро гарм кунед: аввал пиёзро то шаффоф шуданаш гарм кунед (бирён накунед), қаламфурро илова кунед, каме гарм кунед (то он даме, ки оби таркшуда аз он бухор шавад) ва сипас занбурӯғҳоро, ки мо то дами хушк шуданаш хомӯш мекунем дигар дорои об аст.

Ҳангоми баъзан дар табақи аввал омехта кардан, дар дуввум мо гӯшти қимаашро бирён мекунем ва ғамхорӣ мекунем, ки вақт аз вақт гӯшти қошуқи аз ҳад зиёд наздикро мекушоем: бо спатула (ин лавозимоти мувофиқтарин аст)

Ҳоло, мо карамро мебарорем, бигзор хунук шавад ва ба пӯсташ оғоз кунад: дар табақ варақаҳоро як -як аз рӯи тартиби баровардани онҳо мегузорем - аз калон то хурд.

Мо дили зард ва то ҳол каме хомро реза мекунем ва онро бо гӯшти аллакай ҷӯшидашуда ба сифат илова мекунем. Он каме шарбат мемонад, аммо ванна нест, мо сахт шуданро идома медиҳем ва то он бӯи хуши гӯшти бирёншударо омехта мекунем.

Бигзор ин ду вудкои хунук шавад, буридаи нонрезаро ғунҷонед ва ҳама чизро омехта кунед: мундариҷаи ду табақ, кафки фишурда, тухм, қаламфури сафед, як қошуқи мускат (дар як косаи мувофиқ).

Аз ин ба баъд осон буд, қисми душвор ба охир расид.

Мо ҳар як барги карамро гирифта, пушти онро бо қисми мулоими болғаи гӯшт ҳамвор мекунем (на бо кунҷи!). Азбаски варақҳо бо тартиби баръакс ҳастанд (аз лаҳзаи кушодани он) онҳо бо тартиби табиии худ ба табақи дигар гузошта мешаванд - хурдтарин аз варақаҳои калон (аз рӯи тартиби чизҳои ҳаёт чӣ метавонад табиӣтар бошад?) Пас ҳоло мо варақаҳоро маҳз бо тартиби пур кардани онҳо хоҳем дошт.

Ба табақи ҳамвор пораи докаеро, ки ман фикр мекардам ба андозаи булз мувофиқ буд, пошед, варақи аввалини карамро (калонтарин) гузоред ва онро ба он пошед (ҳатто ба канорҳояш). Сипас варақи навбатӣ ва ғайра то барги охирин, варақаи хурд, ки бо он мо булзаро мепӯшонем.

Кунҷҳои варақаҳоро ба мобайн расонед, доғро бо дастҳои сабуки равғаншакл ламс кунед ва шакли поёни онро бо дока гузоред, печонед, гарданбанд кунед ва бо риштаи ошхона бандед.

Ин сохтмони заҳматталабро дар печи фишор (дар ин ҳолат 1/2 - 1 литр афшура кофӣ аст) ё дар оддӣ, аммо бо сарпӯш напазед (дар ин ҳолат шумо бояд донаро аз думи қошуқи чӯбӣ овезед) - ин шиша бештар дар буғ ҷӯшидааст, аз ин рӯ як қисми хеле ками он ба замаи мавриди назар мерасад). Ман онро дар деги мӯъҷиза ним соат ҷӯшондам, дар пушти сӯрохиҳое, ки бо он истеҳсол карда шудааст, дар афшураи сабзавот + карами антарктикӣ мемирад.

Ман полента тайёр кардам, вақте ки карам вазифаи худро иҷро мекард, аммо дар оби ҷӯшон ман равғанро пеш аз ҷуворимакка мегузоштам (ба тавре ки ба поёни он ё чойник часпида нашавад) ва азбаски он модели полентаи комилан зебоест, ки бо равған бой карда шудааст.

Тайёр: доғро бардоред, ба мобайни табақ гузоред (бе дока!), Якчанд орди ҷуворимакка ё крахмалро дар оби хунук ҳал кунед, ба шарбати боқимонда дар поёни дег рехт, онро ғафс кунед, бисёр маҷақ кунед аз бодиён сабз ва омехта кунед, то равған каме гудохта, то чошн равғанолуд шавад ва сипас ҳама чизеро, ки мо дар атроф мебинем, дар атрофи bulz кашед.
Булзулро инчунин дар зимистон бо истифода аз карам тайёр кардан мумкин аст ва ҳатто дар тобистон шумо метавонед карамро (барои онҳое, ки ба мазза ва B -ҳои кислотаи лактикӣ - бодиринг) ҳавасманданд, бо гузоштани карам дар кӯзаи дар зарф тайёркардашуда, дар хона.: пас аз чанд рӯз шумо карами бошараф хоҳед дошт! Ин хуб ва ширин аст, он хуб ва қаҳваранг аст, он хуб ва бодиринг аст. Танҳо сабр монеаи хурд аст.

Аммо агар шумо тасодуфан меҳмон дошта бошед ва шумо мехоҳед чашм, бинӣ ва шиками онҳоро, дар байни иштиҳо ва шириниҳо қонеъ кунед, ман як булзаки аҷибро тавсия медиҳам.

Хизмат? Мисли буридаи саховатманди торт :) аз сабаби равған бо чошнии хушбӯй ва полентаи қаймоқ молидашуда.


1. Карамро пӯст ва шуста, сипас 7-8 варақи яклухтро тоза кунед. Дар оби шӯр чанд дақиқа ҷӯшонед, холӣ кунед ва хунук кунед.

2. Асоси карамро майда карда, дар равған бирён кунед. Илова пиёз биносту бурида ва parsley сабз. Онро дар оташ гузоред, то parsley ва пиёз нарм шавад.

3. Алоҳида, гӯштро дар равған бирён кунед. Мавсими бо намак, ќаламфури ва сирпиёз биносту бурида. Вақте ки хунук мешавад, онро бо халтаи дар 2-3 қошуқи об тар кардашуда, омехтаи тухм ва карам омехта кунед. Он бо намак, қаламфури ва паприка хуб меравад.

4. Тамоми баргҳои карамро дар як коса ҷойгир кунед, то ки онҳо болои ҳам часпанд ва тамоми косаро пӯшонед. Композитсияро бо карам ва гӯшти бурида илова кунед, баргҳои карамро печонед, то тамоми пуркунӣ хуб пӯшонида шавад. Ба табақи ба гармӣ тобовар бо равған молед ва як пиёла об илова кунед. Якчанд мукааб равғани дигар гузоред ва дар танӯр гарм 40-50 дақиқа пазед. Дарҳол бо крем хизмат кунед.


Меъёри компонентҳо барои карам дар танӯр:

  • 1 мурғобии калон ё 2 хурдтар (аз они ман ду мурғобии хурду хурд буданд)
  • 1 карами мувофиқ
  • 3-4 помидор аз шўрбои
  • 2 қошуқи хардал
  • 1 қошуқи асал
  • 1 пиёз
  • 2 қошуқи коняк
  • қаламфури тару тоза ва тухми хардал
  • 1 шиша шароби сафед хушк
  • ќаламфури намак
  • барои маринад:оби хунук, 1 пиёла шароби сафед хушк, 1 пиёз бурида, 2-3 барги халиҷ, намак, мурч ва хардал

Мурғобиро дар карам дар танӯр омода кунед

Маринатсия ҳатмӣ нест. Мурғобҳои ман аз кишваранд ва маълум аст, ки паррандаҳо дар омодагӣ якравтаранд, ман онҳоро ба дег андохтам ва бо оби хунук пӯшондам, ки дар он 1 қошуқи намак ва боқимондаи компонентҳоро барои маринад омехта кардам. Ман онҳоро дар як шаб дар яхдон дар ин моеъ гузоштам, ки ҳадафаш нарм кардани якравиашон буд. Ин маринад дар як шабонарӯз ба пухтупази тӯлонии дар дастурҳои дорухат овардашуда оварда расонд. Аммо, ҳатто агар шумо мурғобиро маринат кунед, он вақтест, ки шумо ҳеҷ коре намекунед.

Субҳи рӯзи дигар ман мурғобии маринадро хуб холӣ кардам (ки партофта мешаванд) ва онҳоро бо рӯймолчаи ошхона партофтам.

Карамро майда майда кунед ва як тараф гузоред.

Сипас, ман мувофиқи тартиби дар дорухат тавсифшуда мурғобиро шикофтам. Нишондиҳандаҳои муфассалро дар бораи тартиби устухон кардани парранда дар муаррифии видео аз дорухат Ролл мурғ дидан мумкин аст. Ман раванди пошхӯриро аз қафо ба қафаси сина оғоз кардам, аммо оғоз кардани роҳи дигар дуруст аст.

Пӯст ва гӯштро то ҳадди имкон ба устухон наздик кунед, гарданро озод кунед ва буғуми боли ақибро ҷудо кунед. Дар қисми поёнӣ низ ҳамин тавр кунед, сипас буғуми рони коси хурдро ҷудо кунед. Қабурғаҳо аз устухони қафаси сина дароз карда ҷудо карда мешаванд. Устухони қафаси синаро бодиққат бурида, хориҷ кунед. Пӯст аз болҳо ва ронҳояш мебарояд ва онҳо устухонҳояшро мекананд. Гӯшт то кушода шудани росткунҷа пурра кушода мешавад. Донаҳоро аз сандуқ буред ва дар тамоми рӯи он паҳн кунед, то пораи гӯшт бо ғафсии то ҳадди имкон яксон шавед.

Асалро бо хардал омехта кунед. Гӯштро бо асал ва хардал молед, сипас намак ва қаламфури хуб. Ба таври қатъӣ ғелонда, нӯгҳояшро бо дандоншӯӣ гиред ва бо ресмони ошхона бандед.

Ролҳои бо ин тарз омодашударо зуд дар ҳама тарафҳо бе илова кардани равған дар як табақи калон бо деворҳои ғафс сард мекунанд. Гӯшти мурғ равғани кофиро барои қаҳваранг кардани зебо мегузорад.

Пас аз қаҳваранг шудан, табақро аз гармӣ дур кунед ва ду мурғобиро ба табақи ба гармӣ тобовар гузаронед. Шароби сафедро резед, косаро бодиққат пӯшед ва дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 190 дараҷа гузоред.

Дар равғане, ки дар табақ аз бирён кардани мурғҳо мондааст, устухонҳои пас аз устухон монда ва инчунин аз ҳама тараф қаҳваранг кунед (1). Хориҷ кунед ва пиёз бурида илова кунед. Пиёзро то мулоим пазед, сипас конякро илова кунед ва зуд шӯр кунед, то қисмҳои часпакро аз коса тоза кунед. (3) Вақте ки карам ҳаҷми худро гум мекунад (кам мешавад), агар он пурра анҷом дода нашавад, онро ба табақи калони ба гармӣ тобовар мегузаронанд ва устухонҳои мурғобии бирёншуда илова карда мешаванд. (4).

Пас аз тақрибан 60 дақиқа, табақро бо ролҳои мурғобӣ аз танӯр хориҷ кунед.

Ролҳоро аз болои карам интиқол диҳед ва ҳама чошниро аз косае, ки дар боло пухта буданд, бирезед. Табақро бодиққат пӯшед ва пухтанро дар давоми як соати дигар идома диҳед, аниқтараш то он даме, ки гӯшт мулоим бошад ва ҳангоми задани чангак муқовимат нишон надиҳад.

Мурғҳоро аз коса бардоред ва гарм нигоҳ доред, бо фолгаи алюминӣ пӯшед.

Дар карам, шўрбои помидори решаканшударо омехта кунед ва онро дар танӯр барои 10 дақиқа, бе пӯшонидан гузоред.

Ролҳои мурғобиро аз занҷирҳои ресмонӣ бодиққат мекушоянд, дандонҳои дандонҳоро мекушоянд, сипас бурида мепартоянд. Онҳо бо карам хизмат мекунанд, ки аз он ҳангоми устухонҳои мурғобӣ интихоб карда мешаванд, то таъми хӯрокро хуб бичашонанд, аммо ҷолиб.


Карами пуркардашуда

1. Карамро пӯст ва шуста, сипас 7-8 варақи яклухтро тоза кунед. Дар оби шӯр чанд дақиқа ҷӯшонед, холӣ кунед ва хунук кунед.

2. Асоси карамро майда карда, дар равған бирён кунед. Илова пиёз биносту бурида ва parsley сабз. Онро дар оташ гузоред, то parsley ва пиёз нарм шавад.

3. Алоҳида, гӯштро дар равған бирён кунед. Мавсими бо намак, ќаламфури ва сирпиёз биносту бурида. Вақте ки хунук мешавад, онро бо халтаи дар 2-3 қошуқи об тар кардашуда, омехтаи тухм ва карам омехта кунед. Он бо намак, қаламфури ва паприка хуб меравад.

4. Тамоми баргҳои карамро дар як коса ҷойгир кунед, то ки онҳо болои ҳам часпанд ва тамоми косаро пӯшонед. Композитсияро бо карам ва гӯшти бурида илова кунед, баргҳои карамро печонед, то тамоми пуркунӣ хуб пӯшонида шавад. Ба табақи ба гармӣ тобовар бо равған молед ва як пиёла об илова кунед. Якчанд мукааб равғани дигар гузоред ва дар танӯр гарм 40-50 дақиқа пазед. Дарҳол бо крем хизмат кунед.


Дорухаи намакоб бо намакоб бо печи оҳиста Crock-Pot 5.7L Digital омода карда шудааст

Дорухат пои мурғобӣ бо чошнии норанҷӣ дар пухтупази пухтупаз 5.7 л рақамӣ аз ҷониби Chef Maniac

Дорухати пухтупази хуки ҳасиб дар Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital аз ҷониби Maniac Chef

Дорухат карами пуркардашуда дар Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital аз Bucatar Maniac

Дорухати ошпази карам барои пухтупази Крок-Пот 5.7L Digital аз ҷониби Chef Maniac

Пухтупази сусти Crock-Pot 5.7L Дорухати шӯрбоҳои рақамии шикам аз ҷониби ошпаз Maniac

Дорухат тамоми мурғи пухта дар Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital аз Bucatar Maniac

Дорухат шӯрбои гов дар Slow Cooker Crock Pot 5.7L Digital аз Bucatar Maniac


Дорухатҳои монанд:

Сармал бо карам

Дорухат барои сармали гӯшти гов ва хук, дар баргҳои карам бодиринг, бо паприка, тимьо ва қаламфури намакин

Карам бо гӯшти хук

Дорухат бо карам сафед бо хук, пиёз ва биринҷ


Видео: Капустный пирог. Тает во рту! Любимый пирог моей мамы (Июл 2022).


Шарҳҳо:

  1. Shakagar

    ҳукми шумо хеле хуб аст

  2. Harden

    Гӯё ба назар намоем, ки шумо хатое доред. Биёед муҳокима кунем.

  3. Kikus

    Дар он чизе аст. Thanks for the help in this question, I also find that more easily better ...

  4. Lindeberg

    Ман боварӣ дорам, ки шумо хато мекунед. Боварӣ дорам. Ман метавонам мавқеи худро муҳофизат кунам. Ба ман дар PM паём фиристем, мо сӯҳбат хоҳем кард.

  5. Fenriktilar

    Шояд ман бо ҳукми шумо розӣ шавам

  6. Voodoolkree

    Тал нашунид

  7. Bruce

    It is very welcome.



Паём нависед