Дигар

Сирпиёз дуддодашуда Туркия


Намакоб:

3 дона сирпиёз

3 шохаи тимми тару тоза

3 баҳор розмари тару тоза

1 пиёла чошнии кирми кирмак

1 1/2 пиёла намаки кошер

1 галлон об

Дигар ингредиентҳо:

12 фунт Туркия

5 фунт ях

Дастурҳо: ҳама ингредиантҳои намакобро якҷоя кунед ва ба напазед, сипас хориҷ кунед ва хунук кунед. Ҳоло 5 фунт ях ва оби кофӣ барои ғарқ кардани Туркия илова кунед, зарфро пӯшед ва дар ҷои хунук аз 34 то 40 дараҷа дар давоми 2 рӯз ҷойгир кунед.

Не, вақти пухтан дар гӯшзад ё сигор аст. Аввал дар фолгаи алюминӣ ё қаҳва метавонад то 4 "буридани чипҳои сигоркашии чӯби себро буред, ки ин бояд ба оташ то ҳадди имкон наздик бошад, дар ҷои навбатии туркия ва оҳиста пухтан дар давоми 8 соат @ 250 дараҷа F. ҳар ду соат чипи ҳезум илова кунед. Браун тиллоӣ ва дарун тар аст. Вақте ки ҳарорати дохилӣ ба 165 дараҷа F мерасад, анҷом дода мешавад. Гӯшт гулобӣ ва хеле тареву хоҳад буд. (ҳангоми пухтупаз туркро пур накунед)


Видеоро тамошо кунед: Птушкин главный путешественник ютуба. вДудь (Январ 2022).