Дигар

Дорухати кукиҳои шоколади чипи Super-Chewy


  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Печенье ва кукиҳо
  • Кукиҳо
  • Кукиҳои шоколади шоколад

Ин кукиҳо воқеан бой, шустагар ва пур аз микросхемаҳои шоколад ва чормағз пухта шудаанд. Онҳо беҳтарин табобат бо як пиёла чой ё қаҳва мебошанд.

122 одамон ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 30

  • 375 г орди оддӣ
  • 1 1/4 қошуқи намаки баҳр
  • 1 қошуқи бикарбонати сода
  • 1/4 қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 170г равғани намакношуда, мулоим
  • 220 г шакар мулоим қаҳваранг
  • 100 г шакар қошуқ
  • 1 қошуқи ванили иқтибос
  • 2 дона тухм
  • 2 tablespoons шарбати тиллоӣ
  • 1 қошуқ креми ягона
  • 335г микросхемаҳои оддии шоколад
  • 175г чормағзи бурида, тост

УсулОмода: 20 дақиқа ›Кук: 15 дақиқа› Омодагӣ дар: 35 дақиқа

  1. Рафи танӯрро дар сеяки поёни танӯр ҷойгир кунед ва то 180 С / Газ пешакӣ гарм кунед (Истифодаи термометрии танӯр ҳарорати дурусти нонпазиро таъмин мекунад, зеро танӯрҳо фарқ мекунанд). Табақҳои нонпазии навъи болине бо пергаменти нонпазӣ; ҷудо кардан. (Нонвойхонаҳои касбӣ табақҳои нонпазиро дучанд карда, пергаменти нонпазиро истифода мебаранд.)
  2. Дар як косаи миёна орд, намак, бикарбонати сода ва хокаи нонпазиро омехта кунед; ҷудо кардан. Дар як косаи калони миксер, равған, шакар ва ванилро бо суръати миёна то қаймоқ ва сабук омехта кунед. Тухмҳоро якбора илова кунед, пас аз ҳар илова хуб мезанед. Дар шарбати тиллоӣ ва яхмос латукӯб кунед. Суръати миксерро то ҳадди ақал кам кунед. Омехтаи ордро дар 3 партияи алоҳида илова кунед, пас аз ҳар як коса косаро реза кунед. Хуб омехта кунед, то воридшавии пурраи омехтаи орд таъмин карда шавад. Чиптаҳои шоколад ва чормағзро омехта кунед.
  3. Барои ҳар як куки, 2 қошуқи хамирро кашед ва бо дастҳои тар ба як тӯб печонед. (Хамир хеле часпак мешавад. Тар кардани дастҳо байни ҳар 3 ғелони хамир аз часпидан пешгирӣ мекунад. Танҳо дастонатонро дар зери оби лӯла нигоҳ доред ва қабл аз кор бо хамир 10 маротиба болои танӯраи даст афшонед. Парво накунед, ин ба кукиҳо зарар намерасонад). Дар табақҳои нонпазии на камтар аз 5 см ҷойгир кунед. Ҳар як тӯби хамирро бо пошнаи даст ё ангуштҳо каме ҳамвор кунед.
  4. Дар давоми 14 дақиқа оҷур кунед ё то қаҳваранги тиллоии атрофи кунҷҳо ва марказҳо то ҳол каме пуфак шаванд. (Пухтупаз накунед). Кукиҳоро ҳадди аққал 5 дақиқа ҳангоми табақҳои нонпазӣ пеш аз интиқол ба симчӯбҳо то пурра хунук кардан хунук кунед. Бо хамири боқимонда ва варақаҳои тару тозаи пергаментро такрор кунед. Кукиҳоро дар як контейнери герметикӣ дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред.

Чӣ тавр куки

Ҳар дафъа бо дастури мо Чӣ тавр кукиҳо созед!

Видео шоколад куки

Видеои қадам ба қадами моро тамошо кунед ва бубинед, ки чӣ тавр кукиҳои шоколади шоколадро, ки ҳар дафъа мулоим, ширин ва зебо мекунанд, тайёр кунед!

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(125)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (105)

аз ҷониби REDROBINSGARDEN

Хуб, ман миқдори зиёди кукиҳои чипи шоколад тайёр мекунам-онҳо дӯстдоштаи мутлақи ман ҳастанд! Аммо, тавре ки дорухои ман хуб аст, ман ҳамеша он куки ниҳоиро меҷӯям. Ин ягона нест. Ман ба дорухат пайравӣ кардам (ҳама чиз ба истиснои орди сафеднашуда-ман орди муқаррариро истифода бурдам), дастҳоро ларзонд-ҳама каме! Ман бояд бигӯям, ки онҳо кукиҳои хеле зебо буданд, аммо комилан ба торт монанд буданд (шояд ин хокаи нонпазӣ буд, ки қаблан хокаи нонпазиро дар кукиҳои ман нагузоштааст). Онҳо қариб ҳеҷ мазза надоштанд (озмоиши ҳақиқии куки хуби чок дар он аст, ки агар қисми куки бе микросхемаҳо мустақилона истода тавонад). Аммо, бадтарин қисми он намаки кошер буд. Ман пайваста ба қисмҳои намак газидам. Стейси, ман миқдори вақтро, ки барои такмил додани дорухои шумо сарф шудааст, қадр мекунам, аммо ман бояд ҷустуҷӯямро идома диҳам. Ба ҳар ҳол ташаккур! -24 сентябри 2002

аз ҷониби SUMMERSUNSET

Ман бояд ҳар як дорухои чипи шоколадро дар Интернет ва дар ҳама китобҳои пухтупазамро санҷидаам, ки шаштои онҳо танҳо дар кукиҳо ҳастанд! Ин бори аввал аст, ки ман тавонистам кукие гирам, ки ба куки нонпазӣ монанд аст ва ҳамвор нашуд, гарчанде ки ман хамирро хунук накунам. Ин куки осон аст. Дастҳои таршуда танҳо гардиш ва зебо шуданро осон карданд; ин ҳатмӣ нест. Ман аз баъзе бознигарон ҳайронам, ки тар кардани дастҳояшон хеле душвор буд ё шарбати ҷуворимаккаи торик ин як ҷузъи экзотикӣ аст. Фикр мекунам, ки онҳо чандон нон мепазанд. Инчунин, таъми чормағзҳои пухта ба ман маъқул нест, бинобар ин ман онҳоро тарк карда микросхемаҳои иловагиро истифода кардам. Онҳоро дӯст медошт! Ман як партияро то он даме ки тиллоӣ шуданд, пур кардам ва ин ҳам аҷоиб буд. Кукиҳои ширин, хушк нашудаанд. Ташаккури зиёд барои ин дорухат, Стейси. Ман аз шумо қарздорам. -12 июни 2002

аз ҷониби DOODOO76

Ман як мухлиси кукиҳои лоғар ва ширин ҳастам, ки ягона сабаби он аст, ки ман ба ин дорухат 5 ситора надодам. Ман инро барои як дӯстам озмудам, ки кукиҳои калони шоколади шоколадро мехост ва ӯ ба хашм омад. Ман аз он вақт инҷониб онҳоро месозам. Якчанд ҳиллаҳое, ки ман бо ин дорухат омӯхтам:*барои пошидани хамир ба варақ як косаи яхмосро истифода баред. Кукиҳо бениҳоят бузурганд, аммо онҳо бешубҳа chewiness ва таркиби намии худро нигоҳ медоранд (вақти пухтупазро дар дорухат истифода баред). Қошуқи яхмос 3-4 "кукиҳои васеи ҳадди аққал 3/4" медиҳад.*Барои роҳ надодан ба пораҳои намаке, ки бо намаки кошер рух дода метавонанд, ман ба KitchenAid-и худ иҷозат додам, ки хамир (пеш аз илова кардани чипҳо) барои муддати дароз хуб. Ман мефаҳмам, ки ҳангоми шитоб кардан ба ин қисмҳои намак чашидан мумкин аст.*Ман 2 қошуқ илова мекунам. ё то хокаи какао ё ҳатто дорчин ба омехтаи орд. Он ба хамир каме зарба мезанад ва дар истодагарӣ ба чипҳо кӯмак мекунад.*Агар шумо аз нисф кам шуда бошед, ман шири муқаррариро истифода бурдаам ва он ҳамчун ивазкунанда хуб кор мекунад.-21 апрели 2005


Беҳтарин рецептҳои кукиҳои шоколадии мо


/>
/>

Тағироти хурд метавонанд фарқияти калонро ба вуҷуд оранд. Мо кукиҳои асосии шоколади шоколади худро гирифта, якбора як тағироти ҷудогона ворид кардем. Мо илова кардем, иваз кардем, гудохта, пухта паст, пухта баланд ва хунук. Аммо асосан мо хурсандӣ мекардем. Ва бо ҳар як твиши ночиз мо як куки наве сохтем, ки аз матн, намуди зоҳирӣ ва таъми охирин иборат аст. Роҳнамои моро ҳамчун як роҳи пайдо кардани куки комил барои шумо истифода баред. Тағироти калон лозим нест.

Дорухатро гиред: Кукиҳои классикии шоколади чипи

Кукиҳои шоколадии шоколади ҳавоӣ

Дар болои тахтаи худ пухтан! Пухтупази ҳавоии шумо метавонад на танҳо картошкаи фаронсавӣ кунад. Ин кукиҳои чипи шоколад хурд, ширин ва болаззат мебошанд. Хамирро печонед, ба тӯбчаҳо печонед ва ях кунед ва mdash сипас миқдори каме барои обхӯрии пас аз хӯроки шом гудохта ва дар ҳаво бирён кунед.

Дорухатро дастрас кунед: Кукиҳои шоколадии шоколади печи ҳавоӣ

Беҳтарин кукиҳои чипси шоколад

Ин кукиҳо аз услуби лоғар ва тунук илҳом гирифта шудаанд, ки аз ҷониби нонвойхонаи Лонг Айленд Тейт ’s Bake Shop маъмуланд. Дар версияи мо, мо шакарҳои қаҳваранг, ванил ва чипсҳои шоколадро барои муолиҷаи боз ҳам хушбӯйтар ва фарсудатар кардем.

Дорухатро гиред: Беҳтарин кукиҳои шоколади чипси

Кукиҳои сегона шоколад-фундук

Куки классикии чипи шоколад такмилдиҳии дучандро мегирад: чормағз ва се намуди гуногуни шоколад!

Дорухатро гиред: Кукиҳои сегона шоколад-фундук

Кукиҳои хурди шоколадии хурд бо намаки баҳрӣ

Оваи хоки дар ин каҷрӯяш дар берун, каҷи дарун дарун чуқурии ҷолибро зам мекунад, дар ҳоле ки истифодаи намаки баҳр ва шоколади талх як контрасти пурасрор ширин ва шӯр эҷод мекунад.

Дорухатро гиред: Кукиҳои хурди шоколадии хурд бо намаки баҳрӣ

Кукиҳои шоколади чип-кокос

Куки классикӣ микросхемаҳои хурди шоколад ва маззаи калони кокос (ба туфайли фаровонии кокосҳои реза кардашудаи ширин) барои як печутоби оддӣ, ки шумо бурд карда наметавонед, муқобилат карда наметавонед!

Дорухатро гиред: Кукиҳои шоколади чип-кокос

Кукиҳои шоколади чипи Cakey

Мо дорухои классикии куки шоколадро гирифтем ва як каме тағирот ворид кардем: иваз кардани қанди қаҳваранги сабук ва шакари қумро бо шакар қаҳваранги торик. Натиҷа як куки тендери зебо аст.

Дорухатро гиред: Кукиҳои шоколадии Cakey Chip

Sourdough кукиҳои шоколади чипдиро "партоед"

Агар шумо стартератонро зуд -зуд навсозӣ кунед, ёфтани роҳҳои истифодаи он метавонад душвор бошад. Ҳеҷ кас дар хонаи ман ҳеҷ гоҳ шикоят накардааст, вақте ки ман кукиҳои шоколади шоколадро зиёдтар месозам, аз ин рӯ ин комбинат бефоида буд. Оғози туршӣ дар якҷоягӣ бо шакар қаҳваранги торик боиси куки мулоимтар ва болаззаттар бо маззаи мураккабе мешавад, ки ҳангоми хунук шудани хамир ба вуҷуд меояд.

Дорухатро дастрас кунед: Sourdough кукиҳои шоколади шоколадро "партоед"

Гузаштан ба кукиҳои шоколади чипи

Дар ин ҷо стандарти нав, куки чипи шоколад шумо боз ва боз пухта мешавад. Шакарҳои қаҳваранг нисбат ба сафед ва як решаи дорчин ба онҳо маззаи бойтар, мудаввартар ва мукаммале медиҳанд, ки мо ҳангоми озмоиши партия пас аз партия ба он тела додем.

Дорухатро гиред: Ба кукиҳои шоколади чипи равед

Кукиҳои шоколади чипи орди бодом

Ин кукиҳои мулоим ва ширин бо пораҳои хурди биҳишти шоколадӣ печонида шудаанд. Онҳо инчунин ба туфайли орди бодом комилан бе глютен ва ғалладона мебошанд.

Дорухатро гиред: Кукиҳои шоколади орди бодом

Кукиҳои шоколад-шоколад бо кукиҳо

Дар ин кукиҳо микросхемаҳои шоколади талхро истифода баред ва mdash онҳо як мукаммали печони равғанӣ ва шакар қаҳваранги ширин мебошанд.

Дорухатро гиред: Кукиҳои шоколад-шоколад бо кукиҳо

Кукиҳои шоколади чипси-арахис

Шоколади талх ва калонсолон, ки барои кӯдакон қаҳва пухтаанд, ин кукиҳои чипи шоколадро дар ҳама синну сол комил мекунанд.

Дорухатро гиред: Кукиҳои талх-шоколади чипси-арахис

Cookies Chip Chip Tahini

Тахини, хамираи бой, ки аз тухми кунҷит тайёр карда шудааст, ба ин кукиҳои чошнӣ маззаи хоси чормағз медиҳад. Он инчунин хамирро ҳангоми бори аввал якҷоя кардани он сабук ва мулоим месозад, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз пухтани кукиҳо онро хунук кунед.

Дорухатро гиред: Cookies Chip Chocolate Tahini

Кукиҳои шоколади чипи аз ҳад зиёд

Мо куки чипи шоколади классикии худро гирифтем ва як тағироти андаке ворид кардем: нонпазӣ дар 300 дараҷа F ба ҷои 375. Натиҷа як кукие аст, ки ҳамвор ва қаҳваранг аст, бо маззаи қаҳва.

Дорухатро дастрас кунед: Кукиҳои шоколади чипи аз ҳад зиёд

Беҳтарин кукиҳои шоколади чипи

Мо шакари сафедро партофта, ҳама чизро бо шакар қаҳваранги торик ворид кардем, ки ба кукиҳо ба мо chewiness идеалӣ ва сатҳи коми ширинӣ медиҳад. Бо миқдори дурусти микросхемаҳои шоколади нимтайшӣ ҷуфт карда шуда, ин табобат ғолиби аниқ аст. Дорухат бисёр кукиҳо месозад, аммо ба андешаи мо, ин ҳеҷ гоҳ мушкил нест!

Дорухатро гиред: Беҳтарин кукиҳои шоколади чипи шоколад

Кукиҳои шоколади чипи вафлшуда

Беҳтарин қисми ин кукиҳои ширин дар берун, мулоим дар мобайни он аст, ки онҳо дар як лаҳза омодаанд, ки пеш аз гармкунии танӯр талаб карда намешавад. Мо барои ин кукиҳо дарзҳои ғафси вафлиро бартарӣ медиҳем, аммо агар оҳани шумо тунуктар бошад, ҳатман вақти худро танзим кунед, то ки онҳо тезтар пухта шаванд.

Дорухатро дарёфт кунед: Кукиҳои шоколади вафлшуда

Cookies Chip Chip Super-Chewy

Мо куки чипи шоколади классикии худро гирифта, як тағироти хурде кардем: иваз кардани орди ҳамаҷониба бо орди торт. Натиҷа як кукие аст, ки ’s тендер ва chewy, бо кунҷҳои карамелизатсияшуда.

Дорухатро гиред: Кукиҳои шоколади чипи Super-Chewy

Кукиҳои шоколади чипи каду

Ба пешвози печутоби дӯстдоштаи худ дар куки чипи шоколад омода шавед! Микросхемаҳои каду ва шоколад як ҷуфти пурқувватро дар ин тӯҳфаҳои какей бо маззаи сарватманди ҷолибу кулчаи каду ва борҳои лӯбиёи нимширин месозанд. Кукиҳо дар танӯр зиёд паҳн намешаванд, аз ин рӯ ҳамвор кардани хамир калид аст.

Дорухатро дастрас кунед: Кукиҳои шоколади чипи каду

Кукиҳои шоколади чипи солим

Орди қаннодӣ ва меваҳои хушк ин кукиҳои шоколади бебозгашти шаффофро камтар мекунад, аммо шумо набояд инро ба фарзандони худ бигӯед.

Дорухатро гиред: Кукиҳои шоколади чипи солим

Кукиҳои шоколади ширин-кукиҳо

Бо иваз кардани микросхемаҳои шоколади ширӣ ва пекан аз як куки классикии нимтайёр ва чормагз лаззат баред.

Дорухатро дастрас кунед: Кукиҳои шоколади ширин-пекан

Кукиҳои шоколадии равғани кокос

Дар як куки шоколади классикии шоколад равғани кокосро бо равған иваз кунед ва шумо чӣ мегиред? Куки мулоим бо ранги сабуки зебо ва микросхемаҳои шоколадӣ.

Дорухатро гиред: Кукиҳои шоколади чипси равғани кокос

Кукиҳои шоколади чип-банан

Шумо бананҳоро барои ин куки чипи шоколад ва mdash бо микросхемаҳои буридаи банан рост пухта меравед!

Дорухатро гиред: Кукиҳои шоколад-банан чипи

Кукиҳои шоколади чипи

Ин як куки чипи шоколади осон аст. Не таҷҳизоти махсус, на креминг ва mdash як куки комил барои кор бо кӯдакон. Мо дӯст медорем, ки ин хамир чандир аст. Он як куки бари сангини аҷибе месозад.

Дорухатро гиред: Кукиҳои шоколади чипи

Кукиҳои чипси шоколади Crispy-Cakey

Мо куки чипи шоколадии классикии худро гирифтем ва як тағироти андаке ворид кардем: онҳоро ба ҷои 375 дар ҳарорати 425 дараҷа F пухтан. Натиҷа як кукие аст, ки аз берун канда ва дарун чайб аст.

Дорухатро гиред: Кукиҳои шоколади криспис-какей

Гелоси хушк, Макадамия ва кукиҳои шоколади сафед

Ин кукиҳо аз хунук кардани хамир барои муддати тӯлонӣ маззаи зиёде меоранд. Ин сирри хамири аҷиб хушбӯй аст.


Кукиҳои шоколади чипи тунук

Равғани олӣ, ҷӯшон ва бебозгашт осон. Имрӯз ин дорухатро аз партияи беҳтарини ман кукиҳои лоғар ва болаззате печонед. Агар шумо онҳоро ғафстар (ва ҳатто мулоимтар) дӯст доред, ин дорухатро санҷед!

Вақте ки сухан дар бораи кукиҳои шоколад меравад, ман эҳтиром мекунам, ки ҳама дини худро доранд. Ман дар иваз кардани кукиҳои ғафс, мулоим ва гулдор дуо мегӯям, бо як пиёла шир барои шустани як (ё се) поён. Ё, беҳтараш, як пиёла гарм қаҳва барои нӯшидан.

Бо вуҷуди ин, ман намедонам, ки ҳама ба роҳи ман саҷда мекунанд.

Ман аз ҷониби хонандагон такроран барои куки услуби лоғар ва равғанӣ бо кунҷҳои тунук пурсидаам. Ва, гарчанде ки ман эҳтимол дар тӯли ин истироҳати оянда дар бикини хоҳам буд, ман бо омодагӣ маҷбур шудам ва косаи омехтаи худ ва шимҳои дарозро барои озмоиши дорухо пора кунам. Ва чашидан. Ва озмоиш. Ва таъми бештар.

Ман панҷ кило вазн гирифтам. Аммо, ман онро ёфтам! Куки чипи шоколадии ҳамвор ва шустагар.


Бибии ман кукиҳоеро нигоҳ медошт, ки маззаашон чунин буд, дар яхдонаш. Дар кӯдакӣ ман ҳеҷ гоҳ нафаҳмидам, ки чаро. Ҳамчун калонсолони ҳаюло куки, ҳама чиз равшан шуд. Ва ҳоло ман онҳоро орзу мекунам.

Ин кукиҳои чипи шоколад бениҳоят хубанд. Равғани мулоим, бо каме хоидан ва накҳати қавии ванилин. Матн дар даҳони шумо гудохта мешавад. Ва ногаҳон, шумо ним дувоздаҳ хӯрдед. Ман бояд бигӯям, ки онҳо қариб ки кофӣ хубанд, то маро аз роҳҳои ғафси куки-ловин табдил диҳанд!

Як порча пухтан ва онҳоро дар ин ҳафта бо дӯстон мубодила кунед. Ё, ба услуби бибӣ равед ва як халтаро ях кунед, вақте ки хоҳиш ба амал меояд. Онҳо аҷиб бар яхмос афтидаанд!


Бештар Шакар Браунро истифода баред

Дар кукиҳои чипи шоколади худ омехтаи шакар қаҳваранг ва шакар сафедро истифода баред. Ман қанди қаҳварангро нисбат ба шакари гранулии сафед афзалтар медонам, зеро намӣ дар шакар қаҳваранг як куки пухтаи иловагии мулоим ва пухта ваъда медиҳад. Гарчанде шакар гранулшудаи сафед ҳоло ҳам лозим аст. Он хушк мешавад ва ба паҳншавии кукиҳо кумак мекунад. Каме паҳн шудан кори хуб аст.

Паҳншавии куки аз ҳад зиёд? Инҳоянд 10 маслиҳати кафолатноки ман барои пешгирии паҳншавии зиёд


Оё шумо аз тартиби хӯроки шом хаста шудаед?

Дар ҳолати ногувор мондед ё дар ҷустуҷӯи дастурҳои нави ҷолиб барои санҷидан?

Гурӯҳи Facebook -и мо ҳар рӯз меафзояд! Агар шумо ҳоло ҳамроҳ нашуда бошед, мо шуморо даъват мекунем, ки онро санҷед ва ба фароғат ҳамроҳ шавед.

Шумо метавонед ғояҳои дорухат пурсед, дар бораи техникаи пухтупаз сӯҳбат кунед ё барои дарёфти маҷмӯи дурусти табақ барои шумо кумак гиред. Агар шумо аллакай ҳамроҳ шуда бошед, дӯсти худро даъват кунед!


Барҳои куки шоколади чипи Super-Chewy

Дар китоби пухтупази кулли кукиҳо чиро дӯст надоред? Салли МакКенни, аз блоги машҳури нашъамандии Салли, дорои маҷмӯи нави дорухатҳои дӯстдоштаи худ мебошад, ки дар мавсими нонпазии ҷашни шумо инқилоб мекунанд. Ин кафкҳои кукиҳои шоколадҳои шоколади суп-кафшдор хит хоҳанд буд.

Инчунин бо номи "паҳн кардан ва пухтан" кукиҳои чипи шоколадӣ маъруф аст, ки ин осонтар набуд!

Салли мегӯяд: Баръакси кукиҳои шоколади муқаррарии шоколад, ман ҳама шакарҳои қаҳварангро дар ин сутунҳо барои мазза истифода мебарам.

Маслиҳати пешакӣ: Хамирро аз қадамҳои 2 то 4 омода кунед, сипас пӯшед ва то 3 рӯз дар яхдон гузоред ё то 3 моҳ ях кунед. Ҳангоми омодагӣ ба кор, иҷозат диҳед, ки хамир ба ҳарорати хонагӣ расад (агар яхкарда шавад, аввал дар яхдон гудохта шавад), танӯрро то 350 ° F (180 ° C) пешакӣ гарм кунед ва бо қадами 5 идома диҳед. то 3 моҳ иҷозат диҳед, ки як шаб дар яхдон гудохта шавад, сипас пеш аз адои хизмат ба ҳарорати хонагӣ бирасонед.


Маслиҳатҳо оид ба тарзи тайёр кардани шоколади чипи чипи солим аз мо куки

  • Равғани арахисро ҳамчун компоненти ҳатмӣ истифода баред. Равғани чормағз дар пухтупаз хеле фаровон аст. Аксар вақт он & amp; Он дар кукиҳои бидуни глютен хуб посух медиҳад, на гудохтан, он компонентҳоро якҷоя нигоҳ медорад ва матои тареву маззаи қаймоқии қаймоқ медиҳад.
  • Орди гандумро бо орди бодоми майдашуда иваз кунед. Орди бодом хеле майда аст ва қариб ҳамон консистенсияи орди гандумиро инъикос мекунад. Он ҳоло ҳам орди чормағз аст, аммо он ҳамчун ивазкунандаи орд хеле хуб кор мекунад, барои дастурҳои глютен/вегетариан комил аст ва инчунин як манбаи аълои протеин аст.
  • Барои боз ҳам мустаҳкамтар шудан дар яхдон гузоред. Ин кукиҳо яхдон ва яхдонро дӯст медоранд. Азбаски онҳо бештар дар тарафи мулоим ҳастанд, ман тавсия медиҳам, ки кукиҳои худро дар як контейнери мӯҳршуда яхдон кунед, то тару тоза нигоҳ дошта шавад, аммо инчунин як сохтори боз ҳам ҷолибтар инкишоф диҳед.

Як гурӯҳи ин кукиҳои чипи шоколади солим дар хонаи мо зиёда аз 24 соат кор намекунад. Шавҳари ман ва ман ҳам аз хӯрдани чизи ширин пас аз хӯроки шом бо қаҳва лаззат мебарем ва он ҳамеша кӯмак мекунад, ки он каме солимтар аст. Ин кукиҳо то ба имрӯз як чизи маъмулӣ буданд ва эҳтимол васвоси мо ба зудӣ қатъ нахоҳад шуд.

Агар шумо аз чунин дорухат лаззат баред, шумо метавонед аз дорухои солим ва болаззат аз протеини кукиҳои ман лаззат баред.

Агар шумо инро санҷида бошед Дорухати бениҳоят шоколади чипи куки дорухат ё ягон дорухои дигар фаромӯш накунед ба дорухат баҳо диҳед ва ба ман бигӯед, ки шумо чӣ фикр доред. Ман аз шумо шуниданро дӯст медорам! Шумо инчунин метавонед маро пайравӣ кунед ПИНТЕРЕСТ, ИНСТАГРАМ, ва Фейсбук барои бештар мундариҷаи арзишманд.


Компонентҳо барои зардии тухми кукиҳо пораҳои шоколад

  • Равған: Ман равғани ирландии керриголдро барои кукиҳое истифода кардам, ки аз равғани амрикоӣ фарбеҳтар аст – Ман одатан инро намегӯям, аммо бо истифода аз равғани аврупоӣ муҳим дар ин ҷо он на танҳо як тонна мазза илова мекунад, балки ба намии хамир саҳми калон мегузорад. Вақте ки ман равғани муқаррариро истифода мебурдам, кукиҳои ман хеле хушк буданд ва паҳн нашуданд ’. Боварӣ ҳосил кунед, ки равғанро дар миқёс ё то ҳадди имкон дақиқ чен карда метавонед (буридани чӯб миқдори дақиқро кафолат намедиҳад!)
  • Зардии тухм: Калон – тухм муқаррарӣ нест ё иловагӣ калон. Андоза ба куки шумо таъсир мерасонад, бинобар ин калон истифода кунед.
  • Шоколад: Он ҳавзҳои калони шоколад аз февҳои афсонавии valrhona мебошанд. Кадом фоизи харидани шумо ба таъми шумо таъсир мерасонад, агар шумо шоколади худро ширинтар ё бештар дӯст доред, пасттар шавед, агар шумо шоколади торикии шадидро афзалтар донед. Ҷои ширини ман тақрибан 60%аст. Оё шумо аз буҷети худ зарар мебинед? Ман туро ҳис мекунам. Ман инро тавсия медиҳам, агар шумо то ҳол ҳавзҳоро мехоҳед, аммо ин қадар харҷ кардан нахоҳед. Ман инчунин дӯст медорам, ки як бари калони шоколади торики баландсифат резам.
  • Намак: Ба ман намаки пошида маъқул аст, аммо бисёр дӯстон ва оилаам аз ман кукиҳо мепурсанд, "бе намак дар боло, лутфан". Бешубҳа, агар шумо онро писанд накунед, тарк кунед. Агар шумо инро мехоҳед, ин аст бренди дӯстдоштаи ман.

Беҳтарин кукиҳои чипи шоколадро (56 сония) чӣ гуна бояд кард

Дорухат кукиҳои шоколадҳои шоколадии ман тақрибан дар соли 2014 тавассути иваз кардани як компонент ва илова кардани як ҷуфт қошуқи иловагии равған навсозии ночизи ночиз мегирад ва ҳоло мо ниҳоят ба камолоти мулоим ва ширин расидем.

Ногуфта намонад, ки ин кукиҳо бо мурури замон на танҳо ҷӯшонтар, балки каме мураккабтар шудаанд. Як рози намаки баҳрӣ, ки онҳоро тамом мекунад, ҳоло барои ман ҳатмист. Навдаи таъми сисолаи ман тарзи таъми шоколадро бо намаки пошидани болои он дӯст медорад. Вой -вой, даҳони ман танҳо аз ин фикр об мешавад. Чизи хубе, ки ман дар яхдон хамири кукии кофӣ гирифтаам, то як умр ё хато кунам .. бигзор то сешанбеи оянда воқеӣ бошад.

Мо одатан дар ин ҷо бисёр ҳолатҳои фавқулоддаи кукиҳо дорем.

Биёед дар бораи он сӯҳбат кунем, ки чӣ тавр ин кукиҳои лоғар ва шоколадҳои шоколад шуморо ба як мӯъмин табдил медиҳанд. Аввалан, аз дорухои кӯҳнаи ман орди муқаррарӣ ва ҳамаҷониба истифода мешуд. Ин куки гузашта буд, куки ҳозира ва оянда орди нонро истифода мебарад. Орди нон дар глютен баландтар аст ва глютени баланд боиси он мегардад, ки ин кукиҳо ба таври иловагӣ chewy шаванд. Мо меписандем.

Сониян, ин кукиҳо бештар шакри қаҳваранги сабук ва камтар шакари сафедро истифода мебаранд. Фоизи бештари қанди қаҳваранги сабук ба ин кукиҳо медиҳад, ки бо сохтори хеле ширин. Агар шумо бештар шакари сафедро истифода мебурдед, ин кукиҳо бешубҳа ранги сабуктар мебуданд ва на он қадар ширин.

Ман иқрор мешавам, ки ин дорухои куки нест, вақте ки шумо хоҳиши кукиҳои шадид доред ва ҳоло АКНУН ба шумо чизе лозим аст. Ин дорухати куки шоколадҳои шоколадӣ барои истироҳат ва истироҳат вақт лозим аст, ки имкон медиҳад маззаҳо рушд ёбанд. 3-72 соат хунук кардани хамир инчунин паҳншавии онро пешгирӣ мекунад. Бо ин гуфтаҳо, шумо метавонед як партияи калон созед ва онро дар яхдонатон дар қисмҳои андозаи комил ҷойгир кунед ва дар вақти дилхоҳ кукиҳои худсохт дошта бошед. & lt – Cookies ҳар вақте ки шумо мехоҳед = ’ зиндагии.

Ман медонам, ки ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки барои хунук кардани хамир вақт ҷудо кунед, аммо агар шумо куки хӯрданӣ бошед, лутфан онро ҳисоб кунед, бигзор он ширин ва серғизо бошад ва бо намаки баҳр ва лазиз ва ултра комил пошида шавад.

Азбаски кукиҳои мукаммали шоколади шоколад вуҷуд доранд.

Бозии кукиҳои худро қавӣ нигоҳ доред, франдс.

Азбаски мубодилаи ин дорухои куки шоколад, ман бо як наве мебароям, ки ба ман каме бештар маъқул аст! Он ба ҷои орди нон орди ҳамаҷонибаро истифода мебарад ва як техникаи оддӣ онҳоро ба таври иловагӣ chewy месозад! Пас, агар шумо дар ҳайрат бошед, ки агар дар даст орди ҳамаҷониба дошта бошед, кадом дорухатро омода кардан лозим аст, ман пешниҳод мекунам, ки инро санҷед!


Ниҳоӣ CHEWY шоколад кукиҳо

[Ворид кардани шахси машҳур ба ин ҷо], агар онҳо вегетерианӣ бошанд, чӣ мехӯрданд?

Ман фикр мекунам, ки ҳар як шахси машҳур дӯст медорад, ки каме кукиҳои чипи шоколади гулдор дошта бошад! :) Ин як дорухат барои кукиҳо аст ва он ҳам бо веганҳо ва ҳам вегетерианҳо як хит буд. Ман инро "кукиҳои ниҳоии шоколади шоколадӣ" меномам ва менависам, зеро ман ҳам дар матн ва ҳам таъми он мисли ин хубро наёфтаам. Ман аслан онро дар раҳму шафқат бар куштор дучор омадаам, аммо ман дигар онро дар он ҷо ёфта наметавонам, аз ин рӯ шод ҳастам, ки онро навиштаам ва онро мубодила карда метавонам, зеро ин хеле хуб нест! Кукиҳо ҳангоми гармӣ бо як пиёла шири бодоми бодӣ ё ҳамчун сэндвич печеньеи яхмос комиланд. Ин хеле осон аст ва дар камтар аз ним соат хонаи шумо метавонад аз бӯи кукиҳои нав пухта пур шавад!

Ҳама компонентҳо ҷузъҳои асосӣ мебошанд, ки сабаби дигари он аст, ки ман ин дорухатро дӯст медорам ва ман набояд ба мағоза равам, то ҳама компонентҳоро ҳангоми гирифтани хоҳиш ё кукиҳо дошта бошам. Ман бартарӣ медиҳам, ки ин кукиҳоро бо Canoleo Soft Margarine бихарам, зеро таъми он нисбат ба Balance Earth беҳтар аст. Ман инчунин тавозуни Заминро шӯр мебинам, аз ин рӯ одатан ҳангоми пухтан намакро тарк мекунам. Ман пештар метавонистам Canoleo -ро дар Whole Foods дастрас кунам, аммо ман онро дар он ҷо дар охир надидаам, ки ин хеле бадбахт аст! Ман Balance Earth -ро истифода мебурдам ва он метавонад танҳо бо мазза бошад, аммо ҳоло кор мекунад. Кадом намуди равған / маргарини веганиро пухтан бо шумо писанд аст? Ба ман хабар диҳед, агар шумо ягон тавсия дошта бошед!

Пас аз илова кардани моеъҳо ба омехтаи қаймоқ / Пас аз илова кардани орд / Пас аз илова кардани чипҳои шоколад

Ман тавонистам бо истифода аз як қошуқ ҳамчун коса 50 куки тайёр кунам. Шумо метавонед онҳоро калонтар кунед, агар ба шумо маъқул бошад ё агар шумо чандеро мехоҳед, хамирро ба халтаи пластикӣ интиқол диҳед, ба чӯб гузоред, дубора печонед ва барои истифодаи оянда ях кунед. Умедворам, ки инҳо ба ман мисли ман писанданд!

Воситаҳои зарурӣ: миксери дастии барқӣ, косаи омехтаи миёна ё калон, қошуқи чӯбӣ, нисфи варақаи нонпазӣ, коғази пергамент, симчӯб барои хунуккунӣ

Эзоҳҳои дорухат:
Агар ман бо истифода аз Тавозуни Замин намакро тарк кунам, зеро ман фикр мекунам он аллакай хеле шӯр аст.

Лутфан истифода баред СОДАИ ТАОМПАЗӢ ва НЕ хокаи нонпазӣ.

Барои мулоим кардани равғани вегетариам ҳангоми истифодаи чӯбҳои Замин Тавозун, ман дар печи печдор 20 сония гарм мекунам ва 5 сонияи иловагӣ. Ман дарёфтам, ки ин равғани комилро дар ҳарорати хонагӣ месозад. Аҳамият диҳед, ки танзимоти қувваи печи барқ ​​метавонанд гуногун бошанд, шумо метавонед дар 10 сония оғоз кунед ва аз он ҷо равед.

Ман кукиҳои андозаи TBS -и худро дар танӯр дар тӯли 8 дақиқа мепазам, хориҷ мекунам ва мегузорам, ки он дар варақи нонпазӣ 30 сонияи дигар нишинад, то тамоми варақи коғазро ба сими симдор гузоред, то хунук шавад. Ман мефаҳмам, ки ин кукиҳоро аз пухтани аз ҳад зиёд нигоҳ медорад. Азбаски ҳар як танӯр гуногун аст, ман ба партияи аввал нигоҳ карда, дар 8 дақиқа тафтиш мекардам. Агар кунҷҳо ҳанӯз қаҳваранг набошанд, як дақиқаи дигар оҷур кунед. Пас аз он ки кунҷҳо ба қаҳваранги тиллоӣ сар мекунанд, аз танӯр хориҷ кунед ва варақи нонпазии гармро хомӯш кунед.


Видеоро тамошо кунед: Обзор игрушек (Декабр 2021).