Салатҳои

Хӯриш "Буридаи афлесун"

Хӯриш "Буридаи афлесун"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои тайёр кардани хӯриш "Orange Slice"

  1. 2 сабзӣ
  2. 4 тухм
  3. Пиёз 1 дона
  4. Филлети мурғ 300 грамм
  5. Champignons тару тоза 200 грамм
  6. Панири сахт 150 грамм
  7. Сирпиёз 3 дона
  8. Майонез Provencal мечашонем
  9. Равғани растанӣ барои пухтан ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: мурғ, занбӯруғҳо
  • Хизматрасонии 8 servings

Номгуй:

Плитаи газӣ, ШМШ, Grater, Шишаи фарбеҳ, Шӯрои буридан, Корд, Табақи калон ҳамвор, Коландер

Хӯришҳои пухтупаз "Буридаи афлесун":

Қадами 1: пиёзро гиред.

Дар салатҳои дорои пиёз хом, шумо метавонед навъҳои гуногуни онро истифода баред, мо пиёз сафед мегирем. Мо пиёзро бо корд тоза карда, бо оби хунук даҳон мекунем. Он гоҳ биносту дар тахтаи буридан chop ва ҷудо.

Қадами 2: гирифтани сабзӣ.

Аввалин чизе, ки шумо бояд ҳангоми интихоби сабзӣ диққат диҳед, ин ранг аст. Вай бояд зарди дурахшон. Чунин сабзавот дорои витамини А, каротин ва аксари қандҳо мебошад. Сабзӣ саманд - сабзӣ хӯроки чорво. Инчунин ба андоза диққат додан зарур аст, вазн бояд на бештар аз 150 грамм бошад, чунин сабзавот бо нитратҳо сер намешавад. Ва он бояд рост бошад, бе growths ва созгор ба ламсӣ, ки ғизои хубро бо об нишон медиҳад ва аз ин рӯ juiciness аз сабзавот. Пас, мо сабзӣ мегирем, бодиққат онро зери об бишӯед. Баъд дар ШМШ бо оби каме шумо бояд як сабзӣ напазед. Пухтан дар гармии миёна. Тавассути 20-30 дақиқа он омода аст, обро холӣ кунед, хунук кунед ва бо корд тоза кунед. Пас аз сабзавот grate дар grater ҷарима ва онро ба канор гузошта, ба мо барои ороиш лозим аст. Як сабзӣ хом гирифта, тоза кунед ва grater ба grater coar.

Қадами 3: сабзавотро бирён кунед.

Пиёз биносту бурида гиред, онро бо сабзӣ омехта кунед, дар grater coarse. Мо ҳама чизро хуб омехта карда, ба як ШМШ бо равғани растанӣ гарм мекунем. Fry, доимо ба шӯр омезед, то сабзавот сӯзонида нашаванд. Сабзии пухта ва пиёзро дар табақ паҳн карда тақсим кардем.

Қадами 4: тухмро гиред.

Тухмҳои сахт судак. Тухмҳои сахт судак 8-10 дақиқаҳисоб кардан аз лаҳзаи оби ҷӯшон. Бо вақти пухтупаз протеини тухм хеле сахт мегардад ва зардии ранги зард дурахшонро гум мекунад. Дарҳол тухм судак ба оби хунук ғӯтонда вагарна тоза кардани онҳо аз ниҳонӣ душвор хоҳад буд, пас мо сафедаҳоро аз зардҳо ҷудо мекунем. Yolks ва сафедаҳо алоҳида дар grater ҷарима. Нисфи сафедаи зављааш ба рафҳо барои либоси хӯриш.

Қадами 5: гӯшти мурғро гиред.

Ранги филфили нав бояд яксон, сафед ва гулобӣ бошад ва сатҳи он ҳамвор ва хушк бошад. Чӯҷа бояд устувор ва тобовар бошад. Мо гӯшти мурғро дар як ШМШ мегузорем, оби хунук рехт ва пухтан пазем. Пас аз 30-35 дақиқа он омода аст, обро аз ШМШ резед ва филфелро хунук кунед. Мо онро дар тахтаи буридан паҳн карда, гӯшти судакро бо буридаи 2х2 бо корд бурида биностем. Ба табақча паҳн карда, як сӯ гузоред.

Қадами 6: занбурўѓҳоро гиред.

Champignons, ки бо муфидӣ ва таъми аълоашон маълум аст. Ба шумо лозим аст, ки танҳо champignons нав харед. Дар намуди зоҳирӣ, онҳо маъмулӣ, сафед ё каме гулобӣ мебошанд. Илова бар ин, занбурўѓњои тару тоза тобнок нестанд, балки каме кундзеін мебошанд. Агар кулоҳ ҳадди аққал ду доғи торик дошта бошад, пас ин нишонаи ҳушёрии маҳсулот мебошад. Филм, ки кулоҳро бо пои мепайвандад, бояд яклухт бошад, агар он ба таври назаррас хароб карда шуда бошад, занбӯруғ тоза нест. Занбурўѓњо бояд пўст карда шаванд. Занбурўѓҳоро бо оби хунук шуста, филмро аз ҳадди аққом тоза кунед, нӯги ҳавои пои худро буред. Занбурўѓҳоро бори дигар бо оби хунук дањон карда, бо дастмоле паҳн карда хушк намоед. Як деги об гиред ва ба оташ гузоред. Ҳамин ки об ба напазед оғоз мекунад, занбурўғҳоро дар ШМШ ғӯтонед. Кук дар бораи 15 дақиқа. Дар 15 дақиқа, таъми гуворо аз занбӯруғҳо хоҳанд монд ва протеин барои таҷзия кардан вақт надорад. Он гоҳ ба шумо лозим аст, ки обро холӣ кунед, colander бигиред ва ба он занбурўѓҳо рехт. Пас аз хунук шудани занбурўѓњо, онро дар тахтаи бурида бо 2x2 дона бинед. Ҷудо.

Қадами 7: панирро гиред.

Шаффофият ва маззаи хӯриш аз он вобаста аст, ки шумо панирро чӣ гуна мегиред. Мо ҳар гуна панири сахт мегирем. Мо онро резед grater coarseБарои осонтар кардани он, мо онро дар яхдон каме ях кунед. Сирпиёзро бурида ба панир илова кунед, ки қаблан пӯст карда шуда ва шуста мешавад. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед.

Қадами 8: хӯришро дар қабатҳои гузоред.

Мо як тахтаи калон ҳамвор карда, хӯришро дар болои он дар қабати буридаи афлесун мегузорем. Ҳама қабатҳо, ба истиснои сабзӣ ва пиёз бирён бо майонез каме равған диҳед. Пас, қабати аввал сабзӣ бо пиёз бирён карда мешавад, сипас қабати гӯшти мурғ решакан карда мешавад, сипас занбурўғҳои пухта биносту решакан карда мешавад, пас панири сахт, дар grater coarse grated ва бо сирпиёз решакан карда мешавад, қабати қадрии зардии дар grater ҷарима ва нимаи охири сафедаҳо кӯбанд. . Қабати охирин низ бояд бо майонез равған карда шавад. Баъд, дар grater ҷарима сабзӣ судак зављааш тамоми рӯи хӯриш пӯшед. Майонез молидан нест. Аз протеини таъхиршуда рагҳои афлесун месозем. Хӯриш диҳед Брю барои ҳадди аққал 2 соат. Хӯриш "Буридаи афлесун" омода аст.

Қадами 9: ба хӯриш буридаи афлесун хизмат кунед.

Хӯриш "Буридаи афлесун" ҳамчун ороиши мизи ҷашнӣ хидмат хоҳад кард. Хӯриш ба хӯриш мо онро бурида намешавад ва он барои ороиши дастархони идона хизмат мекунад. Ва дар табақҳо, ҳама аллакай худаш худаш муайян мекунанд, ки чӣ қадар чиз лозим аст, бо шохаҳои кабудизоркунӣ. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Шумо метавонед бӯи тези талх ва кудуратро аз пиёз тавассути рехтани оби ҷӯшон ё оби ҷӯшон бо сирко омехта карда, дар тӯли 3-5 дақиқа тоза кунед.

- - Хӯришро каме сарфа кунед, ин барои он зарур аст, ки дидани он аз чӣ иборат аст.

- - Агар шумо барои тайёр кардани хӯриш сабзавоти пухта истифода кунед, пас онҳо бояд хунук карда шаванд, агар шумо сабзавоти гарм омехта кунед, ин таъми табақро паст мекунад.

- - Агар ба хӯриш пиёз хом илова карда шавад, пас онро набояд нигоҳ дошт, зеро таъми ҳангоми нигоҳдорӣ бад хоҳад шуд.