Дигар

Чӣ тавр сохтани Salsa


Бифаҳмед, ки чӣ тавр салса дар як лаҳза пухта мешавад, ки он як тарафи лазизе дорад, ки аз маҳсулоти тару тоза ва компонентҳои ғафс иборат аст.

Шумо метавонед писанд оед


4 Қоидаҳои беҳтарин Salsa ҳар дафъа, ҳатто бе рецепт

Беҳтарин salsa осон аст, то даме ки шумо компонентҳои ашёи хом дошта бошед. Барои сохтани салса ба шумо ҳатто як дорухат лозим нест - аммо мо ба шумо фаровонӣ медиҳем, инчунин қоидаҳои асосӣ ва маслиҳатҳо барои салсаи комил дар хона, новобаста аз он ки шумо дастурҳои мушаххасро риоя мекунед ё не. Ва шумо ҳамеша метавонед онро вобаста аз он, ки кадом маҳсулот доред ва чӣ қадар гарм (ё ҳалим) чизҳоро дӯст медоред, танзим кунед.

Шумо ҳама чизро барои ғӯтондани чипҳо омода хоҳед кард, аммо шумо метавонед бо сальсаатон боз бисёр корҳоро анҷом диҳед: гӯшти болаззат ва маҳсулоти баҳрӣ бо он дар салатҳо гузоред, онро дар болои квесадилла, буррито ё сэндвичи дӯстдоштаи худ кашед. Онро бо қошуқ бихӯред, ҳатто (шумо васваса хоҳед кард).

Ин ҳама чизест, ки шумо бояд дар бораи сохтани беҳтарин сальса дар хона донед.


Мазкрҳои осон барои Salsa

Ин дорухатҳои ширин, ҷолибу болаззат ё ҳама чизҳои дар боло зикршуда, спектри маззаҳои тару тоза пешкаш мекунанд ва дар тӯли чанд дақиқа якҷоя мешаванд.


Беҳтарин роҳи ба даст овардани Salsa Recent

Дар ду қадами осон, шумо барои ҳама гуна чорабинӣ бозии мувофиқи салса доред. Ба қадамҳои оддии дар зер риоя кунед ва шумо низ хеле зуд ғарқ мешавед.

  1. Ҷузъҳоро мустақиман ба протсессори хӯрок ё блендер гузоред. Набз дар ду сония, ё то даме ки ҳамаи ҷузъҳо бурида ва омехта карда шаванд.
  2. Дар яхдон ҷойгир кунед, то якчанд соат ё дар як рӯз маринат кунед.

Маслиҳати касбӣ: Salsa -и худро омехта накунед. Барои онҳое, ки онро аз ҳад зиёд фишурда мекунанд, он метавонад ба шӯрбо печад. Танҳо чанд импулс дар протсессори хӯрокворӣ ҳилла мекунад.


Пико де Галло, сальса -фреска ва салса -круда соусҳои пухта ва пухта бо помидори тару тоза мебошанд. Онҳо зуд ва осон омода мешаванд ва дар мавсими помидор беҳтаринанд. Барои salsa тару тоза, компонентҳоро дар зер дар як коса якҷоя кунед ва то се рӯз хизмат кунед ё пӯшед ва хунук кунед.

Компонентҳои муҳим

Қаламфури: Ба ҷои қаламфури ширини сабз қаламфури ширини зард ё норанҷиро истифода баред, то салсара ҷолибтар шавад. Қаламфури чилиро бодиққат пӯст, тухмӣ ва майда буред. Миқдори қаламфури чилие, ки шумо истифода мебаред, ҷолибияти сальси шуморо муайян мекунад. - Барои ҳалим salsa, қаламфури банан, қаламфури Анахайм ва/ё консерваҳои буридаи қаламфури чили сабзро истифода баред. - Барои миёна салса, ба омехта як ялапенои биносту бурида илова кунед. - Барои гарм salsa, илова ду қаламфури jalapeno биносту бурида ё қаламфури серрано ҳатто гармтар.

Помидор: Помидорҳои тару тоза асоси сальсаҳои тару тоза мебошанд, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо хушбӯй ва каме мустаҳкаманд, на мулоим. Помидорҳои тару тозаи боғӣ стандарти тиллоӣ мебошанд, аммо шумо ба ҳар ҳол метавонед бо истифода аз помидорҳои рома (сабки итолиёвӣ), токи пухта ё ангур ё гелос дар як мавсим салса созед. Помидорҳои тиллоӣ ё сабз низ сальса ба намуди идона медиҳанд. Ҳеҷ зарурате барои коштани помидор вуҷуд надорад, агар шумо нахоҳед.

Ситрусӣ: Оҳаки лимӯ ё лимӯ ба салса танги кислотаӣ илова мекунад, ки гармии қаламфури мувозинатро баробар мекунад.

Мавсимҳо: Салсаатонро бо пиёз, сирпиёз ва/ё кашнизи тару тоза кунед. Барои таъми нармтар, ба ҷои кашантро петрушка бисанҷед. Мавсими salsa мечашонем бо намак ва ќаламфури.


Барои оғоз кардани рецепт дар Мексика Salsa, мо аввал помидорро дар печи фишор мепазем. Ним помидор ва онро дар печи фишордор бо 2 қошуқи об гузоред. Ба он иҷозат диҳед, ки фишорро барои 2 ҳуштак пазад.

Пас аз 2 ҳуштак, оташро хомӯш кунед ва имкон диҳед, ки фишор табиатан озод шавад.

Пас аз баровардани фишор, дегро кушоед, оби зиёдатиро холӣ кунед ва помидорро пурра хунук кунед.

Пас аз хунук шудани помидор, пӯсти помидорро пӯст кунед ва майда буред.

Помидорҳои буридашударо дар як косаи омехта ҷойгир кунед. Пиёз, қаламфури сабз, намак, шакар, хокаи зира, чошнии табаско ва баргҳои кориандрро илова кунед. Salsa Мексикаро хуб омехта кунед, то якҷоя кунед.

Salsa -и Мексикаро ба як чип ва ғӯтонда интиқол диҳед ва салса ҳоло омода аст дар якҷоягӣ бо чипҳои начо хизмат кунад.

Ба Салсаи ҷолибу мексикоӣ дар якҷоягӣ бо начосҳои ҷолиб барои зиёфат хизмат кунед ё аз дорухои пур аз гиёҳҳои нахос тайёр кунед - онро бо салса, сметана, ражма ва амп пиёда кунед ва барои зиёфатҳо хизмат кунед. Вақте ки ба Nachos Loaded илова карда мешавад, кӯдакон инчунин ин salsa -и лазизро дӯст хоҳанд дошт.


Қадами якум: Услуби Salsa -и худро интихоб кунед

Пеш аз оғоз кардан ба салсаи худ, шумо ’ll мехоҳед тасмим гиред, ки кадом намуди сальса сохтан мехоҳед. Аксари салса дар ИМА ба соусҳои сурх тақсим карда мешаванд, ки асосан помидор доранд ва соусҳои сабз, ки одатан аз помидор ва гиёҳҳо иборатанд. Аммо мувофиқати салсаеро, ки шумо мехоҳед ба он хидмат кардан мехоҳед, бояд ба назар гирифт. Оё шумо орзуи пико де галло доред, ки як навъ салса аст, ки бо омезиши компонентҳои пухта ва буридашуда сохта шудааст? Ё шумо мехостед, ки як салсаи пухта ба монанди салса рожа созед, ки пеш аз коркарди онҳо ба як пайдарҳамии ҳамвор пухтан ё пухтани компонентҳои асосии шуморо дар бар мегирад? Агар шумо мутмаин набошед, ки кадом намуди салса ба шумо бештар писанд аст, кӯшиш кунед бо рецептҳо ва консистенсияҳои гуногун озмоиш кунед. Шумо боварӣ доред, ки як шакли salsa пайдо кунед, ки барои мизи шумо комил аст.


Дар бораи Чили де Арбол Пепперс

Chiles de & Aacuterbol қаламфури хурди тунуки Мексика мебошанд, ки дарозии 2-3 дюйм ва камтар аз паҳнои & frac12 дюйм доранд. Ранги онҳо сурхи дурахшон ва ҷолиб аст. Чили де ва Аакутербол дар испанӣ маънои "ldquotree chili & rdquo" -ро дорад, ки номе ба пояи ҳезумии мурч ишора мекунад. Онҳо хеле гарм буда, аз 15,000 то 30,000 воҳиди гармидиҳии Scoville (SHU) чен мекунанд, гарчанде ки баъзеҳо дар миқёси Scoville то 65,000 гузориш додаанд, ки хеле гарм аст. Дар 30,000 SHU, ин нисбат ба қаламфури миёнаи jalapeno 6 маротиба гармтар аст. Аз рӯи гармӣ, онҳо ба қаламфури серрано ё қаламфури кайен монанданд.

Шумо аксар вақт онҳоро дар шакли хушк дар мағозаҳои хӯроквории Мексика ё дар қисмати этникии дӯкони маҳаллии худ мефурӯшед, гарчанде ки ман онҳоро дар боғи худ парвариш карда, онҳоро барои сохтани якчанд соусҳои гарм ва инчунин тару чили де арбол салса истифода бурдаам. I & rsquove дастурҳои дорухатро барои қабули ҳарду роҳ дар корти дорухат бо қуттиҳои хушк ё тару тоза дохил кардааст.

Маълумоти бештар дар бораи қаламфури Чили де арбол Ин ҷо.

Бигзор & rsquos дар бораи он ки чӣ тавр мо чили де арбол салса месозем, бигӯем, ҳамин тавр -не?


Дорухати макарони Herdez Salsa

Ин дорухои салса Гердез бо сабаби омезиши макарони қаймоқ бо сохтори болаззат гарм хеле маъмул буд. Компонентҳои guacamole salsa Herdez маззаи ҷолибу болаззатро боз ҳам ҷолибтар ва ҷолибтар месохт. Пас биёед ба дорухат оғоз кунем:

Компонентњо:

  • 1 бастаи макарон (ҳама гуна интихоб)
  • 1 ½ пиёла донаҳои мурғи бурида (устухон ва пӯст)
  • 1 пиёла помидор ва пиёз бурида
  • ½ пиёла панири чеддар
  • ½ пиёла чошнии Herdez Salsa

Усулҳои омодагӣ ба зина ба зина:

Дар як косаи калони пухта об гиред ва дар оташи баланд ҷӯшиданро сар кунед. Сипас макарони басташударо ба оби ҷӯшон бирезед ва то нарм шуданаш ҳамвор кунед. Сипас обро холӣ кунед ва барои хунуккунӣ ҷудо кунед.

Дар як табақи бирён равған рехта, қисмҳои мурғро дар оташи миёна то пухтан ва мулоим кардан бирён кунед. Сипас помидор ва пиёзро ба қисмҳои мурғ илова кунед ва сохтори дуддодашударо созед.

Дар як коса омехтаи мурғи пухташударо гиред ва ба панир ва чошнии Гердез илова кунед, то дуруст омехта шавад. Пас аз гирифтани омехтаи қаймоқ, макарони омодашударо ба коса илова кунед ва барои якчанд дақиқаи дигар омехта кунед.

Сипас косаро дар яхдон барои 1 соат нигоҳ доред. Ниҳоят, макаронро бароред ва сипас макарони даҳонбахши Herdez Salsa барои хизмат омода аст.


Вақте ки мо хабарҳо, курсҳо ё рӯйдодҳои ба шумо таваҷҷӯҳ дорем, огоҳ шавед.

Бо ворид кардани почтаи электронии шумо, шумо розӣ мешавед, ки аз Penn State Extension иртибот гиред. Сиёсати махфияти моро бинед.

Ташаккур барои пешниҳоди шумо!

Нигоҳ доштани ҷуворимакка бо муваффақият

Мақолаҳо

Пешгирии пайдоиши кристалл ҳангоми сохтани мураббо ва желе

Видеоҳо

Нигоҳдории хӯрок: Танзими рекорд дар консерв кардани нон ва торт

Мақолаҳо

Оё кӯзаи мӯҳршудаи ман бехатар аст?

Мақолаҳо

Алафҳои яхкардашуда


Чӣ тавр Salsa -ро аз Scratch сохтан мумкин аст

Бо чанд маслиҳатҳои муфид, ки ҳангоми дар Мексика омӯхтаам, дар хона сохтани сальси аслии Мексикаро омӯзед. Илова бар ин, дорухатҳоро барои се салсаи нави дӯстдоштаи ман пайдо кунед-сальса-верде ҷолибу, помидори лоғар ва пальлонаи поблано бирён ва салса гуазилло-анчо.

Ҳангоми боздид аз Мексика ва Ривьера Майя, ман ва хушдоманам як рӯзро дар Мактаби ошпазии хурди Мексика дар шаҳри Пуэрто Морелос гузаронидем. Интихоби вақт аз соҳил душвор буд, аммо он яке аз таҷрибаҳои пурфайз дар тамоми сафари мо буд.

Шеф Алфонсо ба мо ҳама чизро дар бораи қаламфури чили, ҳам навъҳои ҳам тару тоза ва ҳам хушк омӯхт ва сипас бевосита ба истифодаи онҳо дар якҷоягӣ бо дигар компонентҳо барои сохтани навъҳои номаҳдуди сальсаҳои аслии Мексика гузашт.


Мо ҳама имкони сохтани сальси худро доштем, ки ҳар яки мо бо истифода аз таркиби гуногуни компонентҳо барои сохтани салса, ки ба афзалиятҳои худамон мувофиқ аст, истифода мебарем. Шеф Алфонсо ба мо кумак кард ва ба мо дар вайрон кардани рамзи қаламфури чили кумак кард ва моро ташвиқ кард, ки дар ҳақиқат ҳиссиётамонро ба он чизе, ки мо месозем, пайваст кунем.

Шеф Алфонсо ба мо дастур дод, ки бо истифода аз ин дастурҳои оддӣ ҳама гуна салса созем:

Маҷмӯи компонентҳои худро интихоб кунед

Ба шумо кадом намуди салса маъқул аст? Шумо мехоҳед чӣ ранг дошта бошед? Чӣ қадар ҷолибу? Инҳо ҳама саволҳоест, ки шумо ҳангоми сохтани салса бояд аз худ бипурсед.

Умуман, салсаҳо аз помидор ва/ё помидор сар мешаванд. Он гоҳ шумо метавонед ба он як қаламфури чили ё ассортименти чили, ба монанди jalapeno, serrano, ancho, chipotle ва ғайра илова кунед. Шумо метавонед чили хушкро дар бозори маҳаллии Мексика ё қисмати мексикии мағозаи хӯрокворӣ пайдо кунед.

Дигар компонентҳои маъмулии salsa пиёз ва сирпиёз ва гиёҳҳо ба монанди кашантро мебошанд. Шумо метавонед миқдори зиёд ё ками компонентҳоро, ки мехоҳед, истифода баред. Салсае, ки ман дар синф тайёр кардам, танҳо 4 компонент дошт ва ин ақли маро парешон кард.

Компонентҳои худро алоҳида пухтан

Компонентҳоро тарк кунед ё ба қисмҳои калон буред. Ин омодагиро осонтар мекунад ва онҳо ҳама чизро омехта ё омехта мекунанд. Ҳамаи компонентҳои худро (аз ҷумла чили) алоҳида дар оташи миёна дар як табақи бе часпанда бе равған пазед, зеро равған маззаашро тағйир медиҳад. Пухтани онҳо ба таври инфиродӣ маззаҳои инфиродии онҳоро бетағйир нигоҳ медорад.

Шумо инчунин метавонед интихоб кунед, ки компонентҳои худро хом тарк кунед. Дар хотир доред, ки шумо метавонед сальси шахсии худро бо ҳар роҳе, ки мехоҳед, тайёр кунед! Ҳамаашро пухтан, ҳамаро хом мондан, ё шояд танҳо каме пухтан, ин ба шумо вобаста аст.

Салсани худро омехта ё омехта кунед

Дар синф мо салсахоямонро бо миномёт ва песта сохта будем. Ин каме вақтро мегирад ва равғани оринҷи ҷиддиро талаб мекунад, аммо ман фикр мекунам он чизе аст, ки ҳама бояд ҳадди аққал як маротиба кӯшиш кунанд. Он онро суст мекунад ва ба шумо барои қадр кардани раванд кӯмак мекунад.

Барои ҳама вақтҳои дигар, як протсессори хӯрокворӣ муфид аст.

Salsa -и худро комилан омехта кунед ё дар як муддати кӯтоҳ набз кунед, то онро лоғар гузоред, ин ба шумо вобаста аст.

Бичашед ва танзим кунед

Намак ва қаламфури илова кунед ва сипас бичашед ва бубинед, ки шумо чӣ фикр мекунед. Оё он ба қадри кофӣ ҷолиб нест? Оё он ба кашничи бештар ниёз дорад? Ба пеш равед ва бо хоҳиши худ ҳама гуна ислоҳ кунед.

Ва ин он аст! Қадами ниҳоӣ, якчанд микросхемаҳоро гиред ва кофтан!

Муфассал дар бораи пайдо кардани меъ- барои чанд salsas нав ман офаридааст, ’ve аз тарк Мексика. Салса верде аз шеф Алфонсо аст, аммо дигарон ҳама аз они мананд.


Видеоро тамошо кунед: Курица на углях - ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ МАЕВКИ (Январ 2022).