Жаьони арзан

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Компонентҳо барои сохтани Millet Pie

1. Миллет 300 грамм
2. Шир (ҳама гуна чарбҳо) 600 грамм
3. Тухм мурғ 3 дона
4. Райс бе санг 100 грамм
5. Шакар 5 tablespoons
6. Рози ванилин
7. Рози намак
8. Равған ё маргарин 50 грамм
9. Оби тозашуда 600 миллилитр

• Компонентҳои асосӣМилл ва гандум
• Хизматрасонии 8 servings

Номгуй:

Ду дегча чуқур, Се табақи чуқур, Табақи ҳамвор, Табақ, Миксер ё виск, табақ нонпазӣ, косаи ченкунӣ, чойник, оташдон, печка, ҷумбонидан, ҷом

Пухтупаз кулчаи арзан:

Қадами 1: Равғани арзанро пухтан.

Барои шурӯъкунандагон хеле муҳим аст, ки арзанро хуб ҷӯшонида, дар муддати дароз дар зери об кор кунед. Барои ин ба мо косаи чуқур лозим аст. Ғалладонагиро дар он ҷо резед ва онро бо дастони худ зери ҷараёни об омехта кунед. Ҳамин ки об шаффоф мешавад, арзанро дар оби хеле гарм шустед. Агар шумо қарор диҳед, ки чойникро истифода баред, пас танҳо як коса оби ҷӯшон бирезед ва якчанд маротиба бо як қошуқ омехта кунед. Баъд аз - бодиққат обро бо арзан тавассути ҷумбонидан резед. Дар ҳамин ҳол, мо аллакай як ШМШ бо 400 мл оби соф ҷӯшонидем. Донаҳои шустаро дар он ҷо резед ва 5 дақиқа пазед. Баъд аз ин хеле муҳим аст ин обро тавассути ҷумбонидан комилан холӣ кунед. Сипас, дар баробари об, таъми талхи анор аз байн хоҳад рафт. Мо ғалладонаро дар ҷумбонидан мегузорем, то обро пурра шиша кунед. Ва ҳоло барои лаҳзаи ҷолиби пухтупаз - мо паноҳи дуюмро гузоштем, аммо ҳоло бо шир. Вақте ки шир ҷӯшон мешавад, гармиро кам кунед ва арзанчаи нимтайёрро илова кунед. Мунтазам пашмро ҷӯшонида, онро напазед дар давоми 15 дақиқа. Умуман, ин ғалладона хеле хос аст. Агар пас аз вақти ҷудо барои пухтупаз арзан ҳанӯз пухта нашавад, пас шумо бояд якчанд дақиқа пухта шавед, то он даме ки часпак гардад. Пурраро пурра напазед, зарур нест, зеро он то ҳол дар танӯр мерасад.

---

Қадами 2: омода кардани пиёзи арзан барои тайёркунии минбаъдаи кулча.

Пас аз пухтан пиёла, онро бо spoon дар табақи ҳамвор паҳн кунед ва каме муддате тарк кунед, то арзан сард шавад.

---

Қадами 3: мавиз тайёр кунед.

Мавизро ба табақчаи чуқур гузоред ва бо дастҳо ҷӯшонида онро зери оби гарм шӯед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ин компонентро бе тухмиҳо гиред, то таъми тортро вайрон накунед. Баъд аз рехтани об ва мавизро бо оби тозашуда рехт (тақрибан 150-200 миллилитр), ки дар чойник ҷӯшониданд. Барои муддате раҳо кунед, бигзор он гудохта шавад.

---

Қадами 4: yolks ва squirrels тайёр кунед.

Мо ду заррин чуқур ва тухм мурғро мегирем. Бодиққат зардии протеинро тоза кунед. Бо зарф ба зарда шакар илова кунед ва то пайдоиши омма якхела маҷақ кунед. Ба сафеда рози намак илова кунед. Акнун ба мо виск ё миксер лозим аст. Таҷҳизоти барқӣ барои ин тартиб беҳтарин мувофиқанд, зеро мо бояд протеини худро то он даме ки як массаи ғафс пайдо шавад, хуб мезанем ва ин раванди тӯлонӣ аст. Ҷолиб он аст, ки агар шумо сафедаҳоро дар ҳарорати хонагӣ истифода баред, пас аз тозиёна онҳо шакли худро беҳтар нигоҳ медоранд, миқдораш калонтар мешавад ва дар пайдарҳамӣ олитар мегардад. Ва аз ҳама муҳимаш Мутмаин бошед, ки хӯрокҳои шишагӣ ё сирдор истифода мешаванд, чунон ки дар табақи пластикӣ шишаҳо метавонад эҳьё нашаванд.

---

Қадами 5: ба ингуна компонентҳо компонент илова кунед.

Милати мо аллакай сард шудааст. Ҳоло ба он зардӣ, мавиз ва ванилин илова кунед. Муҳим: агар шумо дар ин дорухат ванилинро истифода баред, итминон ҳосил кунед, ки онро дар миқдори ками об гарм кунед. Барои ин, рози ин компонентро ба як пиёла рехт ва 15 грамм оби ҷӯшон бирезед. Ба "чашм" нигаред, чизи асосӣ ин аст, ки об хокаи Бахромро каме пӯшонад. Ҳатто агар шумо шакари Бахромро истифода баред, он осонтар аст, зеро он худ аз худ газад, ҳатто агар шумо ба миқдори ниҳоят дур рафта, халтаҳоро ба пиёла илова кунед. Ҳамаи компонентҳо бо spoon хуб омехта карда мешаванд.

---

Қадами 6: сафедаҳои қамчинкорро ба омма илова кунед.

Пахтачинии арзанамон аз тайёрӣ қариб гузаштааст. Парванда барои хурд! Протеини қамчинкорро ба массаи арзан илова кунед ва ҳама чизро бо spoon то оммаи якхела оред.

---

Қадами 7: кулчаи нонпазӣ дар танӯр.

Андешидани як табақ нонпазӣ. Агар шумо як қолаби силикон дошта бошед, пас тамоми массаи арзанро бо компонентҳо паҳн кунед ва онро бо қошуқ дар поёни тамоми зарф баробар кунед. Агар табақ нонпазӣ аз дигар ашё сохта шуда бошад, пас онро бо равған ё маргарин молед ва танҳо пас аз он миқдори кулчаи кулчаро ба даст оред. Мо инчунин шакли қошуқро бо тамоми андоза бе ҳамвор кардани канорҳо ҳамвор мекунем. Дар танӯр дар ҳарорати 220ºС ва 20 дақиқа пухтан.

---

Қадами 8: ба кулчаи арзан хизмат кунед.

Ҳангоми тайёр кардани торт, шумо ин бӯйро ҳатто бе дари оташ кушоед! Оҳиста табақро аз танӯр берун кунед ва тарк барои каме барои хунук. Торт хеле қаноатманд аст. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онро пас аз хӯрокхӯрии асосӣ ба суфра хизмат кунед. Шумо метавонед кулчаи бо мураббо ё сметана рехтед, ин иловагиҳо таъми онро вайрон нахоҳанд кард. Бон иштиҳои беҳтарин!

---

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Дар кулчаи арзан, ба ҷои мавиз пур кардани обдиҳӣ низ комил аст. Он рӯй бо кислотаҳо каме низ хеле болаззат. Ва он ҷо, бо хоҳиши шумо. Шумо метавонед он ҷузъҳоеро илова кунед, ки шумо мехоҳед. Масалан: зардолуи хушк ё меваҳои қандкардашуда.

- - Ҳангоми тозиёнаи сафедаҳо шумо метавонед чанд қатра шарбати лимӯ илова кунед. Ин компонент ба сафеда зудтар болоравии сафедаро фароҳам меорад, ки ҷараёни тайёр кардани кулчаи арзанро суръат мебахшад.

- - Барои он, ки тортатон сӯзад, равған ё маргарин надиҳед. Компоненти дигари фоиданок дар ин масъала метавонад ҳамчун пассажири ҳакер хизмат кунад. Дар миқдори кам, бо онҳо варақи нонпазии молидашударо пошед.

- - Тортҳои арзанро хунук кардан муҳим аст, то ки ӯ афтида нашавад ва ба қисмҳо ниёз надоред.

---