Пухтупаз

Tart бо помидор гелос


Компонентҳо барои задани tart бо помидор гелос

  1. Равған 125 грамм
  2. Орди гандуми мукофотӣ 250 грамм
  3. Намаки ҷадвалӣ 1/2 қошуқи
  4. Руми сабук 30 мл
  5. Помидорҳои гелос 400 грамм
  6. Оби ях 50-80 мл менӯшанд
  7. Панири бузи буз 100 грамм
  8. Омехтаи гиёҳҳои хушкшудаи қошуқи 2 қошуқ
  • Компонентҳои асосӣ: помидор, маска, орд
  • Хизматрасонии 8 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣИталия

Номгуй:

Пиёлаи ченкунӣ, корди тез, тахтаи буридан, чой ва косаи чошнӣ, ҷумбонидан, косаи амиқ, табақи нонпазӣ, печи аз пластикии ғафс, яхдон, коғаз коғазӣ, танӯр, grater, табақ.

Татбиқ бо помидор гелос:

Қадами 1: хамирро хам кунед.

Равғани сардро ба мукаабҳои хурд буред. Ордро тавассути ҷумбонидан хуб ба як косаи чуқур ғарқ кунед, равған ва намакро дар он ҷо илова кунед. Бо корди тез, ҳама чизро ба нонрезаҳои хурд буред. Шумо низ ҳамин тавр карда метавонед дар кахвачушон, кифоя аст, ки якчанд кликҳои кӯтоҳ кунад. Акнун чанд tablespo Rom, баъд аз об ях илова кунед.

Қадами 2: Хамирро омехта кунед.

Хамирро ба натиҷа дар дак андозед. Ба шумо лозим нест, ки онро хаммол кунед, он бояд пораҳои хурди равғанро сарфа кунад. Дар натиҷа, инҳо касоне ҳастанд, ки хамирро ба мулоимӣ ва қаторӣ медиҳанд. Ҳоло хамирро ба андозаи кофӣ гузоред шакли паст барои пухтан, онро дар қаъри қолаби ҳамвор паҳн намоед. Онро бо халтаи зичии пластикӣ пӯшед, то ки ҷабин нашавад. Дар яхдон барои тақрибан ним соат ҷойгир кунед.

Қадами 3: Гелос омода кунед.

Дар зери оби хунук помидорро хуб шуста, думҳошонро хориҷ кунед ва ба доираҳои хурд буред, ки ғафсии он тақрибан бояд бошад 3-4 мм.

Қадами 4: асоси тартро омода кунед.

Хамираи хунукшударо аз филм озод кунед ва дар ҷойҳо бо чангак сӯрох кунед. Сипас қолаби худро боз бо коғази махсуси коғазӣ пӯшед, дар болои он лӯбиёи хушкро пошед. Масалан, нахўд, тавре ки дар расм нишон дода шудааст. Танӯрро гарм кунед то 180 дараҷа. Дар он, як шакли бо хамир тақрибан ҷойгир кунед барои 10-12 дақиқато ки андаке гирад. Баъд аз ин, онро берун кунед, лӯбиё ва коғазро тоза кунед, онҳо дигар барои мо муфид нахоҳанд буд.

Қадами 5: гузоштани tart.

Дар таҳкурсӣ омода карда, буридаҳои помидорро бо диққат ва зебо гузоред, онҳоро каме намак кунед. Бо панир ва гиёҳҳои зављааш пешакӣ пошед. Молро боз ба танӯр фиристед ва боз торт пазед тақрибан 15 дақиқа.

Қадами 6: Тар бо помидор гелос хизмат кунед.

Пеш аз хизмат, шумо бояд тортҳои тайёршударо хуб хунук кунед, баъд онро ба табақе гузоред ва ҳамчун газакҳои болаззат ва қаноатбахш хизмат кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Шумо метавонед гиёҳҳои тару тозаро ҳамчун ороиши торт истифода баред. Он аввал бояд пурра шуста ва рехта шавад. Пас шумо метавонед бурида ва болои торт пошидани онро пошед ё бо шохаҳои ҳама гуна кабудизоркунӣ зебо оро диҳед.

- - Хамирҳои тайёрро дар яхдон барои тақрибан 15 дақиқа гузошта метавонед. Ин агар вақтҳои зиёд надошта бошед, вақтро сарфа мекунад.

- - Помидорҳои гелосӣ, агар зарур бошанд, шумо метавонед ҷои муқаррарии онҳоро иваз кунед. Таъми торт каме фарқ мекунад, аммо инчунин лазиз.

- - Агар зарур бошад, дар вақти тайёр кардани хамир, шумо метавонед назар ба рӯйхат нишон дода каме об илова кунед.