Пухтупаз

Торт "Пурра"


Компонентҳо барои пирожни каду

  1. 5 тухм
  2. Равған 200 грамм
  3. Шакар 250 грамм
  4. Орди гандуми мукофоти 1 пиёла
  5. Сметана (ҳар гуна мундариҷаи фарбеҳ) 4 литр
  6. Шакар ориз 1 tablespoon
  7. Шарбати лимӯ 0,5 қошуқи
  8. Хокаи нонпазӣ барои хамир 1 қошуқи
  9. Хокаи какао 1,5 tablespoons
  10. Чормағз 1 пиёла
  11. Яхмос (ҳама гуна таркиби чарбҳо) 500 мл
  12. Шоколади торик 200 грамм
  13. Шири моеъ 0, 5 банкаҳо
  14. Желатин 2 халтача
  • Компонентҳои асосӣ: равған, сметана, орд
  • 10 хизмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Пиёлаи ченкунӣ, мизу қошуқҳо, яхдон, косаи амиқ, миксер ё кахвачушонак, ҷумби ҷарима, пухтупаз

Пухтупази торт "Squirrel":

Қадами 1: хамирро пазед.

Аввалан, зардии тухмро аз сафедаҳо ҷудо кунед. Охиринро дар яхдон гузоред. Равғанро зада, дар ҳарорати хонагӣ бо шакар то сафед нарм кунед. Сипас сарҳоро ба массаи натиҷа илова кунед ва онҳоро якбора муаррифӣ кунед. Нигоҳ доштани қамчинӣ. Баъд аз ин, сметана ва ядрои чормағзро пешакӣ буред. Акнун суръати миксерро суст кунед то як, тадриҷан хокаи нонпазиро барои хамир рехт, сипас хокаи какао ва орд, ки қаблан тавассути ҷумбонидан ҷарима карда шудааст. Садафҳоро аз яхдон тоза кунед ва бо 1 tablespooon шакар ориз бирён кунед. Заданд, то кафк сафед, пас 0,5 қошуқи шарбати лимӯ ва whisk илова кунед тақрибан 1 дақиқа. Акнун, бо ҳамон суръати қамчин, тадриҷан омехтаи сафедаҳоро, тақрибан 3 воя, ба орд ворид кунед.

Қадами 2: Оҷур печи.

Хамирҳои тайёрро ба як табақ нонпазӣ рехт, ки қаблан бо равған хуб равған молида шуда, каме бо орд пошед. Минбаъд, ин кӯмак мекунад, ки тортро аз қолаб ба осонӣ ҷудо кунед. Танӯрро гарм кунед то 200 дараҷа, шакли пирожни онро дар сатҳи миёнаи танӯр ҷойгир кунед, то ки вай дар ҳама тарафҳо дуд гирад. Онро барои 1 соат оҷур кунед. Шумо метавонед омодагиро бо риштаи дандон ё бозии оддӣ тафтиш кунед. Танҳо печи пухтаро дар мобайн часпонед, дар сурате, ки торт тайёр бошад, дандон тақрибан хушк боқӣ хоҳад монд. Печи тайёрро аз танӯр хориҷ кунед, каме хунук кунед, аз қолаби тоза кунед ва тавре ки дар расм нишон дода шудааст, ба се қисм баробар буред.

Қадами 3: Яхмос омода кунед.

Аксари қаймоқи мавҷударо, тақрибан 350-400 мл ба қуллаҳои сахт зада, баъд каме суст шудан ва каме, шири моеъ илова намуда, то ба вуҷуд омадани омма якхела. Торт ва паҳлӯҳои тортро бо қаймоқи тайёр молед.

Қадами 4: icing пухтан.

Желатини дар 50 грамм оби тозаи нӯшокӣ кардашуда. Яхмос боқимонда гарм кунед, аммо ба напазед наоред, пас желатинро дар онҳо пароканда кунед. Иловаро ба шоколад илова кунед, то даме ки шоколад пурра хал нашавад, хуб омехта кунед. Сипас icing бояд хуб сард, пас онро ба торт рехт, ва баробар тақсим кунед.

Қадами 5: Ба тортҳои каду хизмат кунед.

Ҳамчун ороиши торт, шумо метавонед шоколади сафед завҷааш, нонрезаҳо аз кукиҳо ё баъзе чормағзҳо истифода баред. Дар ихтиёри худ тасаввур кунед ва оро диҳед. Бигзор пиво торт дар давоми як соат, ва он гоҳ дар мизи идона ё танҳо ҳамчун шириниҳо хизмат кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Шаклро натанҳо бо орд пошидан мумкин аст, балки инчунин ба нонрезаҳо низ ягон мазза пошидан мумкин аст.

- - Равған, агар лозим бошад, шумо маргаринро иваз карда метавонед.

- - Табақ барои нонпазӣ барои ин дорухат бо диаметри 26 сантиметр мувофиқ аст.