Дигар

Бо шоколад ва карамел болаззат аст


Саваринҳо нестанд, зеро онҳо шарбат нестанд ва қаймоки қамчин надоранд ... торт нест, зеро онҳо мева надоранд ..... маффин ё маффин надоранд, зеро ман онҳоро дар шакли саварин сохтаам .... чиз аниқ аст: онҳо болаззат буданд !!!

  • 4 дона тухм
  • як қошуқи намак
  • 8 қошуқи шакар
  • 3 қошуқ равған
  • 3 қошуқи орд
  • 2 қошуқи какао
  • хокаи нонпазӣ
  • якчанд шоколади сафед

Хизматҳо: 12

Вақти омодагӣ: камтар аз 30 дақиқа

ТАЙЁРИ РЕПОРТ Шоколад ва карамели болаззат:

Сафедҳои тухмро бо як қошуқ намак, сипас бо шакар латукӯб кунед. Равған, орд, какао ва хокаи нонпазиро пайваста якбора илова кунед. Шаклҳоро бо равған молед ва бо орд пӯшонед. Резед, то таркиби он аз 2/3 қобилияти ҳар як шакл зиёд набошад. Ба болои он пораҳои шоколади сафед пошидам. Оҷур дар гармии дуруст, дар танӯр preheated. Ман тақрибан 25 дақиқа омодаам.

Ман ба онҳо пошидани карамел пошида хизмат кардам ва онҳо лазиз буданд !!!!!!!!



Бари шоколад бо карамел

Бари карамелии шоколадӣ, ки дорои пойгоҳи печенье мебошад, як шириниест, ки ба бисёриҳо маъқул аст ва бисёр истеҳсолкунандагони шириниҳо инро медонанд, ки чунин барро офаридаанд ва онро бомуваффақият мефурӯшанд. Аммо дорухат барои бари шоколади карамелӣ, ки шумо метавонед онро худатон дар хона тайёр кунед ва ҳамин тариқ тамоми компонентҳоро пурра назорат кунед, чӣ мешавад? Аз шоколади дорои карамел лаззат бурдан чӣ гуна мебуд, ки дар байни компонентҳояш ягонтои онро ёфтан мумкин нест & # 8222E & # 8221? Дорухат душвор нест, он меҳнати зиёдро талаб намекунад, вақти интизорӣ каме дарозтар аст, аммо ман мегӯям, ки бо нӯги ва ғафс меарзад, зеро қаноатмандии газидан аз бари шоколад бо печеньеи дарунӣ ва қабати саховатманди дренажии карамел олӣ аст.

Вақти омодагӣ: 00:40 соат
Вақти пухтупаз: 00:30 соат
Вақти умумӣ: Соати 10:00
Шумораи порсияҳо: 1 табақи 20 ва 21526 см.

Компонентҳои бари шоколад бо карамел:
(барои табақи 26 & # 21520 см)

  • 140 грамм орд
  • 35 грамм крахмал ҷуворимакка (густин)
  • 400 грамм шакар
  • 200 грамм равған
  • 1 қошуқи намак
  • 170 грамм асал ё энергиядиҳандаи часпак (глюкоза)
  • 1 қошуқи ванили иқтибос
  • 200 грамм яхмос қамчинкорӣ
  • 1/2 қошуқи намаки баҳрӣ ё дигар намаки хушсифат (fleur de sel, агар шумо дошта бошед)
  • 250 грамм шоколад, ки ба шумо писанд аст, ман шоколад бо 70% какао истифода кардам
  • 2 қошуқ равған

Ман дар омода кардани қабати бисквит исрор нахоҳам кард, он шабеҳи он аст, ки ман барои торти зуд бо чормағз ва карамел истифода бурдаам (пайвандро барои дастурҳои омодагӣ клик кунед).

1. Барои карамел, шакар ва асалро дар як табақи хеле калон гузоред (расми 1).

2. ШМШ -ро дар оташи миёна гузоред ва ба қарибӣ пуфак оғоз мешавад (расми 2).

3. Дар гармии миёна то қаҳваранги торик напазед (расм 3).

4. Дар ин марҳила, равғанро пора-пора илова кунед, то бо печонидани шакли нок то абад пароканда шудани ҳар як пораи равған илова кунед ва қаймоқи қамчинро дар як табақи алоҳида ҷойгир кунед, то ки хуб гарм шавад.

5. Пас аз он ки ҳама равған илова карда шуд, яхмос гарм кунед (расми 4). Ҳайрон нашавед, таркиб ҳубобӣ мешавад, аз ин рӯ ба шумо як табақаи хеле калон лозим аст.

6. Иловаи намак ва иқтибоси ванилин ва 10-15 дақиқаи дигар тобистонед, доимо омехта кунед.

7. Кунҷҳои коғази нонпазиро дар табақе, ки дар он пӯст пухта шуда буд, бо каме равған ё равған молед, то қисме, ки бо карамел (болои қишлоқ) тамос хоҳад гирифт, молида шавад. Карамелро ба қабати пухта бирезед (расми 5) ва пурра хунук кунед, сипас онро дар яхдон барои 8 соат гузоред.

Пас аз гузаштани вақти интизорӣ, қабати бо карамел пӯшонидашударо аз табақ тоза кунед ва коғази нонпазиро хориҷ кунед.

1. Бо корде, ки дар оби гарм афтидааст, мувофиқи хости ҳама ба чоркунҷаҳои хурд ё росткунҷаҳо тақсим карда мешавад (расми 1), ки ҳадди аққал 1 соати дигар дар яхдон мемонанд.

2. Шоколади решаканшударо дар як гудохта гудохта, равған илова кунед. Қисмҳои яхкардашуда дар шоколад бо чангак ғелонда мешаванд (расми 2). Шоколади барзиёд иҷозат дода мешавад, ки ба коса рехта шавад.

3. Пораҳои шишашударо ба табақе, ки бо коғази нонпазӣ пӯшонида шудааст, ҷойгир кунед ва дар яхдон барои 1 соати дигар гузоред, сипас шоколади барзиёди дар варақаи нонпазӣ рехтаро бо корд тоза кунед ва шишаро якхела такрор кунед.

4. Қабати дуввуми шоколадро дар яхдон ё яхдон гузоред, то сахт шавад, сипас шоколади зиёдатиро дар атрофи корд тоза кунед ва барҳо барои хизмат омодаанд.


Торт шоколад ва карамел

Танӯрро дар 180 соат фурӯзон кунед. Табақи андозааш 28х18 см -ро пӯшонед. бо коғаз нонпазӣ.
Асос: Дар як коса ҳама компонентҳои асосиро омехта кунед, макарони ба даст овардашударо ба табақча гузоред, поёни табақро хуб пӯшед ва дар танӯр гузоред. Табақро дар танӯр тақрибан тақрибан нигоҳ доред. 15/20 дақиқа ё то тилло шудани таркиб. Аз танӯр хориҷ кунед ва хунук кунед.

Карамел: Дар як saucepan, бар гармии кам, барои омодагӣ. тақрибан. 8 дақиқа ё то тиллоӣ, шири моеъ, равған ва шарбати тиллоӣ ё асал, пайваста хоидан. Резед карамел даст боло пойгоҳи ва боз дар танӯр барои гузошт. тахминан дигар. 12 дақиқа, вобаста ба танӯр, (он набояд аз ҳад зиёд пухта шавад. 7,8 дақиқа кифоя аст) то пайваст шуданаш каме мустаҳкам мешавад.
Табақро аз танӯр ҷудо кунед ва бигзор онро комилан хунук кунед ва онро дар яхдон гузоред тақрибан 3,4 соат. Ман онро то рӯзи дигар тарк кардам, зеро хеле шом буд ва ман намехостам идома диҳам, аммо ба шумо мегӯям, ки пас аз як соат он аллакай сахт шуда буд.


Торт панир бо шоколад ва карамели намакин

Барои пухтупаз: 1. Танӯрро то 325 дараҷа гарм кунед. Табақчаи калони девордори гӯшзадро истифода баред ва барои гарм кардан дар танӯр дар сатри поён ҷойгир кунед. 2. Табақи мудавварро омода кунед ва поёни онро (аз берун) бо қабати дучандон фолгаи алюминӣ печонед. Дорупошии пухтупазро пошед ва коғази нонпазиро дар поёни табақ (дарун) пошед. Дар ҳамин ҳол, як чойники обро барои истифодаи баъдӣ напазед. 3. Панири яхмосро бо шакар дона дар давоми 2-3 дақиқа то қаймоқ шуданаш латукӯб кунед. Намак, тухм илова кунед, як -як пас аз ҳар як задани хуб. 4. Иловаи яхмос моеъ, сметана ва ванил. Омехтаро ба табақи мудаввар бо кунҷҳои тақрибан 20 см омода кунед. Табақро бо омехта ба табақчаи тафсон дар миёнаи он ҷойгир кунед. Оҳиста-оҳиста оби ҷӯшондаро ба табақчаи гӯшзад бирезед, то он даме ки об аз табақи торт 2-3 см зиёд шавад. 5. Чизкейкро барои 45 дақиқа оҷур кунед. Танӯрро хомӯш кунед ва бигзоред, ки торт 30 дақиқа дигар дар танӯр нишинад. Аз танӯр хориҷ кунед ва то пурра хунук шуданро тарк кунед. 6. Вақте ки он хунук мешавад, болои мудавварро ба яхдон барои якчанд соат ё якшаба интиқол диҳед. Ман онро дар яхдон барои 2 соат гузоштам. ** Агар шумо онро дар давоми 24 соати аввал истифода баред, шумо метавонед онро дар яхдон гузоред.

Қадами 2

Барои болои торт: 1. Тортҳои шоколадро (болоҳо) мувофиқи дастурҳои бастаҳо барои табақи мудаввар бо баландии девори тақрибан 20 см омода кунед. Ё, тавре ки ман кардам, мувофиқи як дорухои оддӣ 2 бомҳои шоколади торики хонагӣ омода кунед.

Қадами 3

Барои яхбандӣ: 1. Равғанро дар як косаи калон то 2-3 дақиқа латукӯб кунед. Чошнии карамел, шакар ориз, шир ва намак илова кунед. 2. 4-5 дақиқаи дигарро то ҷарима ва қаймоқ задан.

Қадами 4

Барои васл кардан: 1. Дар табақи торт қабати аввали шоколад ва қатори панир (омехтаи панир) ҷойгир кунед. Сипас, болои шоколади дигарро гузоред ва яхбандии карамелро дар болои моҳӣ, аз ҷумла кунҷҳо паҳн кунед. 2. Дар яхдон гузоред то шоколад омода шавад.

Қадами 5

Барои ороиш: 1. Дар косаи ба гармӣ тобовар шоколади торикро бо қаймоқи равғанӣ омехта кунед. Микроволновка барои 30 сония. 30 сонияи дигар омехта ва печи печи. Сипас якчанд сония омехта кунед, то омехта хуб шавад. Ба каме хунук шудан иҷозат диҳед. 2. Пас аз хунук шудан, онро дар болои торти хунук дар яхдон паҳн кунед. Зигзаг 2 қошуқи охирини чошнии карамел ва каме намак пошед. Дар яхдон гузоред то он даме ки хизмат кунед.


Бигзор чошнии карамел то ҳарорати хонагӣ хунук шавад ва сипас онро бо панири яхмос омехта кунед. Равғанро ба таври ҷудогона то омехта зада, як қошуқ яхмос илова кунед ва то дохил шудан омехта кунед.

Қисмати болоиро ба 3 буред. Қабати аввалро гузоред ва онро бо 2 қошуқ мураббо зардолу молед, ½ крем карамел, сипас ½ креми шоколад гузоред .Ҳамин тартибро барои қисми дуюм такрор кунед. Кремҳоро пайравӣ кунед, пас дар болои тахтаи охирин.

Ба болояш чормағз, чошнии карамел ва пораҳои шоколад пошед. Онро дар яхдон барои 1 соат гузоред ва баъд дар яхдон барои 2 соат гузоред. Баҳра баред!


Баръакс… Ман ҳамеша дар ҳаёти ҳаррӯза, дар ҳама чиз ва албатта дар ошхона писанд ва ҷалб мекардам: мулоим - ширин, гарм - хунук, ширин - шӯр. Ман ин комбинатсияҳоро дӯст медорам.

Дорухати имрӯза аз ин лаззати бузурги ман - лаззат барои муқоиса оғоз мешавад. Имрӯз ман мехостам ин BlackBerry ширин, талх ва гармро, ки бо карамели намакдор хизмат мекунанд, якҷоя пухтан мехоҳам.

  • 200 г шоколади талх
  • 3 дона тухм
  • 200 г шакар қаҳваранг
  • шир
  • равған
  • филфил
  • 130 г орд 00
  • 200 г шакар
  • 160 мл яхмос ширин
  • 85 г равған
  • 1 қошуқи намак

Барои карамел: шакарро дар як табақ ба оташ гузоред. Вақте ки он ба карамелизатсия оғоз мекунад, намак, равған илова кунед ва хуб омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед ва сметана илова кунед. То он даме ки яхмос абрешим ба даст оред, омехта кунед. Биёед онро як су гузорем.

Шоколадро дар як гӯшт бо равған гудохта кунед. Дар як коса тухмро бо шакар латукӯб кунед. Шоколади гудохта илова кунед ва омехта кунед. Мо инчунин какао ва ордро илова мекунем.

Дар табақе, ки бо коғаз нон пӯшонида шудааст, нисфи ин таркибро гузошта, 10 лигатураи карамел илова кунед ва бо қисми дигари таркиб ва сипас боз 10 қошуқи дигари карамел пӯшед. Карамелро дар боло тақсим кунед ва ба торт таъсири мармарӣ диҳед.

Ба болои он каме намак пошед ва тақрибан 15-20 дақиқа оҷур кунед. Бо карамели дигар дар боло хизмат кунед.


Торт карамел & # 8211 як тӯҳфаи воқеӣ!

Торт карамел дӯстдоштаи ман аст. Ҳар дафъае, ки ман худро чизи ширин ҳис мекунам, ман ин торт месозам. Ҳатто шавҳари ман инро дӯст медорад, гарчанде ки ӯ ба хӯрдани пирожни одат накардааст. Дорухат хеле содда аст ва онро ҳар касе омода карда метавонад.

Компонентҳои хамир:

  • 150 г шакар, 150 мл шир
  • 400 гр орди гандум, як қошуқ намак
  • Як баста хокаи нонпазӣ, 150 гр равған
  • 1 ё

Компонентҳо барои қаймоқи ярма:

Компонентҳо барои креми карамел:

  • 250 мл шир, 1 қошуқи орд
  • 80 гр равған
  • 100 гр шоколади торик ва 1 қошуқи равған (барои ороиш)

Усули тайёр кардан:

Барои тайёр кардани хамир, аз об кардани шакар оғоз кунед. Ширро ба ҷӯш оварда, шакар илова кунед. То пурра пароканда шудан хуб омехта кунед. Ордро бо намак ва хокаи нонпазӣ ғарқ кунед, равғанро илова кунед ва сабук чайнаед. Дар мобайн сӯрохи хурде созед, тухм ва шири хунукшударо рехтед ва хуб омехта кунед.

Хамирро хамир карда, сипас ба 4 қисм баробар тақсим кунед. Қисми аввали хамирро паҳн кунед ва онро дар паси табақчаи нонпазӣ, ки бо равған молида шудааст, ҷойгир кунед. Табақро дар танӯраи пешакӣ гармшуда дар 180 дараҷа 6-7 дақиқа гузоред. Равандро то он даме ки ҳамаи 4 дона хамирро тамом кунед, такрор кунед.

Манноро дар шир напазед, сипас онро хунук кунед. Равған ва шакар оризро илова кунед ва хуб омехта кунед. Барои тайёр кардани яхмос карамел, шакарро дар як табақ, дар оташдон дар оташи паст гузоред, ширро илова кунед ва то он даме ки шакар пурра гудохта шавад, хушхӯю омехта кунед.

Сипас ордро ба шир илова кунед ва оҳиста омехта кунед, то даме ки қаймоқи ғафс пайдо кунед. Равғанро дар қаймоқи гарм илова кунед ва то омехтаи ҳамвор шудан омехта кунед.

Дар табақи аввалаи нонпазӣ нисфи миқдори қаймоки ярмаро илова кунед ва бо болои дуюмаш пӯшед. Бар болои он, яхмос карамел илова кунед, бо болои сеюм пӯшед ва боқимондаи қаймоқи семоларо резед. Дар охир, охирин порчаи тахтаи болоро илова кунед ва яхбандиро омода кунед.

Шоколади торикро дар микроволнов гудохта, сипас равған илова кунед ва яхбандиро дар болои торт гузоред. Торт карамелро як шаб дар яхдон гузоред, сипас буред ва хизмат кунед. Ишти хуб!


Торт болаззат

300 грамм чормағзро дар як табақ гузоред ва дар ҳарорати 200 дараҷа 5-7 дақиқа оҷур кунед.


Аз танӯр хориҷ кунед ва маҷақ кунед, сипас дар тамоми табақ дар табақе, ки бо коғаз нонпазӣ аст, тақсим кунед.


Сафедии тухм аз зардии он ҷудо мешавад. Сафедҳои тухмро бо 200 г шакар латукӯб кунед.

Сипас нонрезаҳо, орд ва 4 қошуқи чормағзи заминиро бо қошуқ мулоим омехта, аз поён то боло илова кунед.


Таркиби ҳосилшударо дар болои чормағз дар табақча гузошта, дар ҳарорати 175 дараҷа дар давоми 20 дақиқа мепазанд.


Пас аз аз танӯр хориҷ кардан, болояшро чаппа кунед, то ки чормағз дар боло бошад.


Креми шоколадро дар болои чормағз пошед, дар ҳоле ки болояш гарм аст.


Крем тайёр кунед, дар ваннаи обӣ, зардии 10 қошуқи шакар ва ширро то ғафс шудани таркиб омехта кунед.


Кремро бо сахтгир қамчин кунед.

Креми хунукро ба болои яхмос гузоред ва хуб омехта кунед.


Нисфи қаймоқи ба дастомада дар рӯйи миз гузошта мешавад, ки бо қаймоқи шоколад молида шудааст.


Хеле болаззат бо mascarpone, нок ва карамел

Нокҳоро пӯст кунед ва онҳоро ба ду қисм, сипас ҳар як нимро ба мукаабҳои борик буред. Онҳоро дар як табақ бо дорчин, донаҳо, лимуи бурида, ликери Амаретто ва каме оби ҷӯшон гузоред ва то нарм шудани онҳо дар оташ гузоред, аммо бе майда кардан. Агар лозим бошад, оби бештар илова кунед. Барои пурра хунук кардан тарк кунед.

Барои яхмос, желатинро дар об тар кунед, холӣ кунед ва сипас онро бо қаймоқи қамчинкорӣ яксон кунед, ки ман қаблан дар оташ каме гарм карда будам. Барои хунук кардан тарк кунед. Маргаринро бо шакар омехта кунед, сипас омехтаи яхмос ва желатинро илова кунед. Панири маскарпонро якхела кунед ва илова кунед, то он даме ки яхмос дурахшон шавад, омехта кунед.

Барои боло, печеньоро реза кунед ва онҳоро бо моҳияти маргарин ва бодом омехта кунед. Мо дар поёни 23 сантиметр доирае аз коғази нонпазӣ мегузорем, ки аз болои он 3/4 таркиби бисквитро чаппа карда, бо дасти худ фишор медиҳем, то ҳадди имкон яксон бошад.

Кремро илова кунед ва бар болои қаймоқ боқимондаи таркиби бисквитро гузоред, аммо ин дафъа бе пахш кардан, балки танҳо мисли нонрезаҳо пахш кунед.

Мо инчунин иловаро ба нок, бе лимӯ ва дона илова мекунем, ки мо онҳоро бо хоҳиши худ тақсим мекунем.

Барои карамел, шакарро дар як чошнӣ гузоред ва бигзоред онро карамелизатсия кунед ва эҳтиёт кунед, ки сӯхта нашавад. Қаҳваро дар як қошуқ об ҳал карда, бо қаймоқи қамчинкорӣ болои карамел рехт, бодиққат карамел хеле гарм аст ва хуб омехта мешавад. Аз гармӣ дур кунед ва ликёр ва маргаринро илова кунед, хуб омехта кунед.
Карамелро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред ва ҳангоми хидмат ба болои он бирезед.


Видео: Шавхарам омадан хамрохи мо?! (Январ 2022).