Соусҳо

Тухм - чошнии равғанӣ барои моҳӣ


Компонентҳо барои тайёр кардани чошнии моҳии тухмдор

  1. 2 тухм
  2. Равған 100 гр.
  3. Parsley 1 хӯшаи хурд
  4. Лимӯ 1/2 дона
  5. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, равған
  • Хизматрасонии 2 servings

Номгуй:

Плитаи газӣ, ШМШ, Корд, Шӯрои буридан, Қошуқи ошхона

Тайёр намудани тухм - чошнии равғанӣ барои моҳӣ:

Қадами 1: тухмро гиред.

Барои чошнӣ шумо бояд тухмҳои сахт судак напазед. Барои ин тухмҳоро дар як ШМШ гузоред, онҳоро бо оби хунук пур кунед ва ба печи газ гузоред. Пухтан дар гармии миёна. 8 - 10 дақиқа. Пас аз гузаштани вақти пухтупаз, фавран оби гармро холӣ кунед ва тухмҳоро бо оби хунук истифода баред ва сипас онро дар зери оби хунук нигоҳ доред 1 - 2 дақиқа ва дар об барои дигаре гузоред 3 то 4 дақиқа. Аммо, пеш аз оғози пухтупаз тухм, шумо бояд тозагии онҳоро санҷед. Тухмҳои судак ва сардшуда бояд пӯст карда шаванд ва биносту бо корд дар тахтаи бурида бурида шаванд.

Қадами 2: гирифтани parsley.

Petrley зери оби хунук (беҳтараш давидан) шуста мешавад ва инчунин ларзид. Гӯшти парранда корд дар тахтаи бурида.

Қадами 3: компонентҳоро омехта кунед.

Мо ШМШ-ро гирифта, равғанро дар он дохил мекунем ва дар гармии кам гарм карда, бо як tablespoon омехта мекунем. Хеле муҳим аст равғанро бе равғанҳои растанӣ барои чошнӣ истифода баред. Вақте ки равғани воқеӣ гарм карда мешавад, дар поёни қабат ҷумбиши ҷормағз пайдо мешавад. Пас аз об кардани равған ба пайдарҳамии якхела, ба он тухм мурғ биносту решакан ва parsley бурида илова кунед. Ҳама чизро бо spoon омехта кунед. Баъд, афшураи нисфи лимӯ, намакро илова намуда, бори дигар ҳама чизро хуб омехта кунед. Тухм - чошнии равғанӣ барои моҳӣ омода аст!

Қадами 4: ба тухм хизмат кунед - чошнии равған ба моҳӣ.

Тухм - чошнии равғаниро аз ШМШ ба қаиқчаи вазнин резед ва ба хӯрокҳои моҳии камравған судак дар сари суфра хизмат кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Ҳангоми ҷӯшон кардани тухм, шумо набояд, танҳо тухм мурғро аз яхдон фавран ба оби гарм гузоред, зеро онҳо метавонанд пошида шаванд.

- - Дар тухмҳои аз ҳад зиёд пухта сафеда маззаи номатлуби "резинӣ" ба даст меорад. Зардии ҳазмшуда бо қабати зишти хокистарӣ пӯшонида мешавад.

- - Барои он, ки равғани растанӣ дар равған мавҷуд бошад, равғанро дар сетка гарм кардан лозим аст. Равғани ҳақиқӣ кафкро бо бӯи гуворо ба вуҷуд меорад.

- - Агар агар як пораи хурди равғанро дар муддати ҳар ду соат дар ҳарорати хонагӣ гузоред, он шакли худро нигоҳ медорад, пас равған табиӣ аст. Равғане, ки мерезад, равғанҳои растанӣ доранд.

- - Равған зард ва сафед аст, инчунин равғанҳои растаниро дар бар мегирад. Ранги равғани табиӣ бояд якхела бошад.