Гӯшт

Гови Steamed


Компонентҳои Steamed Veal

  1. Гӯшти 500 грамм;
  2. Сабзӣ 1 дона;
  3. Пиёз 1 сар;
  4. Кабудӣ (parsley, бодиён) мечашонем;
  5. Оби равон 1 литр;
  6. Филфили сиёҳ то бичашед;
  7. Кубҳо барои шўрбои 2 дона (Maggi, Galina Blanca, Rollton);
  8. Намак ба бичашед.
  • Компонентҳои асосӣ
  • Хизматрасонии 5 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Плита;, Корд;, Шӯрои буридан;, Партер;

Гови буғӣ:

Қадами 1: Гӯштро бодиққат шуед ва либос пӯшед.

Пӯшидани гӯшт барои осон кардани буридани он пас аз пухтупаз зарур аст. Аз ин рӯ, мо сӯзанакро гирифта, як пораи гову онро сахт печонем.

Қадами 2: шӯрборо барои деги дукон пазед.

Мо 2 мукааб шўрбаҳоро дар об омехта мекунем, аз болои буғ онҳо, ки гӯшти мо пухта мешавад. Бо ёрии комбинатсияи универсалии компонентҳои гуногун, ки ба таркиби онҳо дохил карда мешаванд - табақ ғайриоддӣ мегардад, нозук бӯй. Омехтаро ба оташдон гузоред ва ба напазед биёред.

Қадами 3: сабзӣ, пиёзро буред.

Сабзии пӯстро ба қисмҳои хурди пиёз, пиёзро ба 4 қисм (агар калон) ва 2 қисм (агар миёна бошад) буред.

Қадами 4: Сабзавотро ба шўрбои омехта кунед.

Сабзавоти омодашуда дар шўрбои ҷӯшон медаванд.

Қадами 5: Гӯштро пухтан.

Гӯштро дар болои сими сим, пеш аз намак ва ќаламфур гузоред. Деги дегхонаро бо як зарф пӯшед. Раванди пухтупаз тақрибан дар давоми 40-60 дақиқа дар гармии баланд сурат мегирад. Муҳим! Шумо метавонед омодагии онро бо зарб гӯшт санҷед бо чангакагар дар ҷои ворид шудани дандон моеъи хунӣ ё гулобӣ пайдо шуда бошад, маҳсулот бояд илова карда шавад.

Қадами 6: Гӯшту сабзавотро аз дегхонаи дукаса тоза кунед.

Мо сабзавот ва гӯшти пухтаашро аз дегхонаи дукарата бароварда, каме хунук карда, рутубати зиёдатиро хушк мекунем.

Қадами 7: Гӯшт ва сабзавотро ба қисмҳо буред.

Мо буридани гӯштро ба миқдори лозимаи порция иҷро мекунем. Мо бо сабзавот ҳам ҳамин тавр мекунем.

Қадами 8: Ба пардаи гӯштӣ хизмат кунед.

Гови Steamed як табақ имрӯзӣ аст. Аз ҷиҳати сифат, он ба гӯшти мурғ шабоҳат дорад, аммо миқдори зиёди калория дорад. Сохтори нахҳои гов нисбат ба гӯшти хук ё гӯшти гов нармтар аст. Хизмат кардани табақ хеле самарабахш хоҳад буд, агар шумо донаҳоро бо кабудӣ, майонез ё чошнии дигар оро диҳед (мечашонем). Шумо метавонед гӯштро дар як табақ калон гузоред ва нон бо хардал паҳн кунед. Як комбинатсияи хуб бо картошка бо гӯшти гов ва пухта ба даст оварда мешавад. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Гӯшти буғшуда таъми тунд ва бӯи хуш хоҳад дошт, агар қаблан бо хардал равған карда бошанд;

- - Гӯшти гов (ба монанди ҳама гуна гӯштҳои дигар), ки бе пухтупаз ва бидуни илова кардани равған пухта шудаанд - ба маҳсулоти парҳезӣ тааллуқ дорад;

- - Ҷолиб, аммо тарзи "буғӣ" -и пухтупаз қариб ба пуррагӣ витаминҳо ва сохтори табиии маҳсулотро нигоҳ медорад.