Пухтупаз

Кукиҳо "Мафҳуми норанҷӣ"


Компонентҳо барои пухтупаз кукиҳои нармафзори афлесун

  1. Орди гандуми мукофотӣ 400 грамм
  2. Тухм мурғ 1 дона
  3. Равған ё маргарин 50 грамм
  4. Равғани растанӣ 3 tablespoon
  5. Сметана 20% равған 3 tablespoons
  6. Шакар 240 грамм
  7. Рози намак
  8. Содаи нонпазӣ 0,5 қошуқи
  9. Крахмал картошка 1 tablespoon
  10. 1 порчаи афлесун калон
  11. Шакар ориз ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: норанҷӣ, орд
  • Хизматрасонии 8 servings

Номгуй:

Косаи чуқур, косаи чуқур, тахтачаи буридан, корд, суфтакунанда ё гӯшт суфтакунанда, миксер ва ё вискаи дастӣ, сӯзандору, қошуқ, қошуқ, варақи нонпазӣ, қоғази нонпазӣ, танӯр, яхдон, қатрон

Пухтупазҳои хӯрокхӯрии "Tenderness Orange":

Қадами 1: компонентҳоро барои хамир омехта кунед.

Аввалин чизе, ки мо бо равған ё маргарин маҷақ мекунем 80 грамм шакар. Барои ин, компонентро аввал дар ҷои гарм пешакӣ паҳн кунед, то ки ҳарорати хонагӣ гардад ва баъд кордро пора карда, равған ё маргаринро дар коса гузоред. Дар он ҷо шакар резед. Ва ҳоло бо spoon мо компонентҳои нонпазиро омехта мекунем, то пайдоиши омма якхела шавад. Кӣ як конденсатор дорад - итминон дошта бошед, ки онро истифода баред, ин вақти шуморо кам мекунад, ҳатто агар равған ҳанӯз об накарда бошад.

Қадами 2: хамир хамир кунед.

Массаи қанди қаймоқро дар як косаи амиқ бо spoon гузоред. Дар он ҷо мо тухм, сметана, равғани растанӣ, содаи нонпазӣ ва рози намакро илова мекунем. Ҳама компонентҳо бо миксер ё вискаи дастӣ то ҳамвор омехта карда мешаванд. Ва танҳо дар охири он, бодиққат ордро рехт, то ки дар хамир нуқтаҳо набошанд. Ҳамзамон, мо ба инвентаризатсияи дар дасти худ буда халал мерасонем. Мо тӯбро аз хамир дар натиҷаи ба даст оварда, ба он меандозем 30 дақиқа дар яхдон. Бо роҳи, агар ба шумо қулай кардани хамир дар мизи ошхона мувофиқ бошад - оромона онро ба рӯи пошидани орд пошед.

Қадами 3: пур кардани кукиҳоро тайёр кунед.

Дар ҳоле, ки хамир сард мешавад, пур кардани афлесунро омода кунед. Барои ин, дар тахтаи буридан бо корд, меваҳоро ба чор қисм буред ва тухмиҳоро аз он хориҷ кунед. Баъд аз ин, иловаро норанҷӣ бояд кӯбанд. Ду интихоб вуҷуд дорад. Аввалин ва осонтарин истифодаи blender аст. Иловаро ба он гузоред, крахмал рехт ва 160 грамм шакар ва дар режими турбо мо ҷузъҳои худро ба як гӯшти ширин табдил медиҳем. Варианти дуюм ин аст, ки як суфтакунандаи гӯшт гирифта, якчанд маротиба дар як коса бурида иловаро афлесунро зер кунед. Пас аз ҳаракатдиҳии аввал, омехтаро бо кашф кардани ашё рехт ва боз ҳаракат кунед. Ва пас аз он мо шакар ва крахмал илова мекунем. Бо қошуқ ё миксер ё моеъ ҳамаи компонентҳоро омехта мекунем, то он даме, ки шакар пурра об карда нашавад.

Қадами 4: кор бо тест.

Пур кардан тайёр аст ва хамир аллакай сард шудааст. Акнун онро ба ду қисм аз ҳамон андоза буред. Ва акнун, яке аз паси мо, як сими ғелонда дар мизи ошхона, ки бо орд пошида шудааст, ҳар як қисмҳои хамирро паҳн мекунем. Мо кӯшиш мекунем, ки онро ҳадди имкон лоғар ва дар шакли росткунҷа созем.

Қадами 5: кукиҳои нармафзори афлесунро ташкил диҳед

Ва ҳоло мо пуркунии афлесунро дар қабати озмоишӣ бо spoon паҳн намуда, онро дар ҳама паҳлӯҳо баробар ҳамвор мекунем. Хамирро ба рӯйпӯш бо дасти худ табдил диҳед ва инчунин бо қабати поён онро мулоим кунед. Мо бо ҳамон росткунҷаи дигари озмоишӣ низ кор мекунем. Мо ҳар як ролро ба иловаро бо корд бурида, кукиҳо мепазем.

Қадами 6: пухтани кукиҳои Orange Tenderness Orange.

Кукиҳо қариб ки ба итмом мерасанд! Мо варақаи нонпазиро бо коғазҳои пухта пӯшонда, рӯйпӯшҳоямонро дар болои он паҳн мекунем. Бо ин ҳол, танӯрро то ҳарорат гарм кунед - 180 ° C аст. Суфраи нонпазиро бо табақ гузоред барои 15 дақиқа.

Қадами 7: ба кукиҳо хизмат кунед.

Пас аз он ки кукиҳо аллакай тайёр карда шудаанд, мо онро аз танӯр бароварда, онро сард мекунем. Ва аллакай пеш аз адои миз ба воситаи ҷумбонидан, қаннодӣҳои моро бо шакар ориз пошед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Агар дар даст апельсин набошад, шумо метавонед онро бо ягон мураббо ё себ иваз кунед. Он рӯй низ хеле болаззат.

- - Аз он сабаб, ки хамир як ҷузъи равған ё маргаринро дар бар мегирад, кукиҳо ҳангоми пухтан набояд сӯзанд. Аммо, барои бехатар будан, агар шумо хоҳед, метавонед коғазро бо як равған ё маргарин равед, то пойгоҳи кукиҳо намезанад.

- - Ба ҷои оббозӣ кардани шакар, шумо метавонед шир ё шоколади торикро гудохта, кукиҳои моро ба боло рехт. Умуман, компонентҳо ба монанди шоколади афлесун ва сиёҳ бо ҳамдигар хуб омезиш ёфта, бӯи хуш ва гуворо медиҳанд.