Пухтупаз

Ҳалқаҳои рег бо чормағз

Ҳалқаҳои рег бо чормағз



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои гузоштани ҳалқаҳо бо чормағз

  1. Орди гандуми мукофотӣ 500 гр
  2. Тухм мурғ 2 дона. (аз он ҷумла зардии равған)
  3. Шакар ё шакар icing 200 гр
  4. Равған 200 гр
  5. Хокаи хамирии 0,5 хамир. юѓу
  6. Шакар Бахром 10-15 г.
  7. Намак дар нӯги корд
  8. Чормащз 60 гр
  • Компонентҳои асосӣ чормағз, Орд
  • Хизмат 3-4 қисм
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Панели ғалтак, миксер, косаи чуқур, хасу чӯб, буридаи куки (гарчанде ки шумо бе онҳо кор карда метавонед), танӯр, печи нонпазӣ

Пухтупаз ҳалқаҳои кӯтоҳмуддат бо чормағз:

Қадами 1: хамирро хам кунед.

Мо як косаи чуқурро гирифта, дар он ҷо як тухмро шикаста, зардии онро аз дигар тухм ҷудо карда, ҷудо карда, сафедаҳоро ба хамираи оянда мефиристем. Равғанро илова кунед, ки қаблан аз яхдон хориҷ карда шуда, ба ҳарорати хонагӣ, шакар ё қанди яхкардашуда, хокаи нонпазӣ, шакар Бахром ва намаки мазлумонро гарм кунед. Хамирро бо миксер ё варақ занед то обшавии шакар. Сипас орд илова кунед ва хамир хамир кунед. Барои осон кардани печонидани хамир, шумо бояд онро дар яхдон барои муддате гузоред. Ҳарорати оптималии санҷиш 20 дараҷа аст.

Қадами 2: кукиҳоро ташкил диҳед.

Мӯҳтаво мизро бо орд барои ғелон пошед, хамираи хунуккардашуда, як гиреҳи хамир гиред ва хамирро ба қабати 5-6 мм ғафс кунед. Бо истифода аз қолабҳо, мо диаметри 8-9 см ҳалқаҳо сохта, дар дохили ҳар яки онҳо диаметри 2 см чуқурӣ мекунем. Барои набудани штампҳои махсус, шумо метавонед як шиша ва кӯзаро аз як шиша пластикӣ истифода баред. Ороишҳои хамирро метавон зуд шакл дод, ғелонда ва боз буред. Танҳо онҳоро ба муддати дароз хам накунед. Мо варақаи нонпазиро омода менамоем - онро бо қоғази нонпазӣ пӯшонида, ҳалқаҳоро ба болои он гузоред ва гузоред дар яхдон барои 15-20 дақиқа. Ин тавсия дода мешавад, зеро пас аз он кор кардан бо кукиҳо осонтар мешавад.

Қадами 3: Пеш аз ба танӯр омадан кукиҳоро равған ва пошед.

Дар ҳоле, ки ҳалқаҳо сард мешаванд, биносту чормағзро буред ва онҳоро дар давоми 10 дақиқа бирён кунед, доимо ошӯб кунед. Дар бораи чормағзҳо сухан ронда, шумо метавонед ҳама гуна чормащзҳоро, ки ба шумо маъқуланд, гиред. Аммо кукиҳои шӯравиро дар ёд дошта, танҳо пӯсти заминӣ ҳамеша ба ёд меоянд. Мо рӯйпӯшҳоро аз яхдон гирифта, дар назди онҳо, дар назди чормағз, хамиртуруш кардаем ва зардии алоҳидаро мезанем. Мо чӯбро гирифта, ба эҷод кардани он шурӯъ мекунем! Ҳар як ҳалқаро бо зардии равған молед ва онро ба тарафи табақ бо чормащз молед. Зардии лозим аст, зеро бе он, чормағзҳо нигоҳ намедоранд. Ҳангоме ки ҳама чиз омода аст, варақи нонпазиро ба танӯр андозед ва кукиҳоро дар ҳарорати 200 дараҷа барои на бештар аз 10 дақиқа пазед. Боварӣ ҳосил кунед, ки он қаҳваранг аст.

Қадами 4: Ба ҳалқаҳо қум бо чормағз ба миз хизмат кунед.

Ҳалқаҳои қум бо чормағзҳо таъми ва накҳати чой ва қаҳваи нав пухташавандаро беҳтар мегардонанд. Ҳисси хуби кукиҳо эҳсос кунед ва шумо мехоҳед аз он боз ва боз лаззат баред! Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Шумо метавонед бифаҳмед, ки шакар дар хамир ба воситаи об омехта дар байни ангуштони шумо об шудааст, донаҳои зиёди қум ҳис карда намешаванд.

- - Ба ҷои шакар, истифодаи шакари ориз хеле қулай аст, зеро шакар дарозтар гудохта мешавад.

- - Шумо метавонед чормағзро бирён карда наметавонед, аммо дар ин ҳолат кукиҳо мазза хоҳанд дошт.

- - Заминҳо, агар шумо ин чормащзро ҳамчун пур кунед, пас агар бирён карда пӯст кунед, беҳтар аст.