Гӯшти гов Марокански

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои тайёр кардани гӯшти гов Марокански Марокански

Гӯшти гов (тендерло) 500 гр.
Чикен 2 дона (бо нахудҳои оддӣ дидан мумкин аст)
Содаи 1/2 қошуқи
Пиёз 3 дона (набуда бигиред)
Сирпиёз 3 дона
Сабзӣ 2 дона (андозаи миёна)
Зайтун 7 дона
Pepperаламфури Булғористон 2 дона
Гелос помидор 5 дона (мумкин нест, ихтиёрӣ)
Об 1 / 3-1 / 2 пиёла
Ҳанут (Марокански ё ҳар дастрас) барои бичашонем
Равғани растанӣ барои пухтан (онро бо миқдори ками равғани ҳайвонот иваз кардан мумкин аст) мечашонем
Намак ба бичашед

Компонентҳои асосӣ Гӯшти гов, нахўд
Хизматрасонии 5 servings
Таомҳои ҷаҳонӣАказои Абхаз

Номгуй:

Тоҷин, корд, тахтаи буридан, ҷумбонидан, косаи андозагирӣ

Пухтупаз, гӯшти гови Марокански аз гӯшти гов:

Қадами 1: Нахўдро обдор кунед.

Нахўд нахўдро (нахўдҳои туркӣ) ё нахўдҳои оддии онро дар оби равон шуед. Ҳамчун хӯрок, табақеро истифода баред, ки дар он шумо мустақиман пухтан тайёр кунед. Ҳамин тавр, шумо фавран мебинед, ки ин компонент чӣ қадар ҷой мегирад, бо назардошти он, ки он 2 маротиба афзоиш меёбад. Иловаи сода ва омехта. Обро резед, то ки он нахўдро то 2 см фаро гирад.

Қадами 2: Гӯшти говро пухтан.

Субҳ аст ва шумо метавонед хӯрокпазиро идома диҳед. Гӯшти говро шуста буред ва ба қисмҳои калон буред.

Шаби табақро чуқур кунед, ба равғани растанӣ рехт ва онро хуб гарм кунед. Гӯшт танҳо Sauté аз як тараф гармии баланд. Пешакӣ пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед.

Ба гӯшт тамоми пиёз ва сирпиёзро илова кунед. Акнун шумо метавонед онро дар тарафи дигар бирён кунед. Не кам кардани оташ. Пас аз он ки гӯшт аз ҳар тараф пухта мешавад, он бояд намакин карда шавад. Доимо омехта карданро фаромӯш накунед. Ба 5 дақиқа боз бирён кунед.

Қадами 3: Боқимонда компонентҳоро тайёр кунед.

Нахӯди пеш аз афтидашуда бояд зери оби равон шуста шавад. Мо фавран сабзиро тоза мекунем. chop coarsely. Онро ним буред, пас дар нимсолаи ва сипас боз, аммо дар саросари ҷаҳон. (ба акс дар зер нигоҳ кунед, ин ба шумо кӯмак мекунад). Қаламфури булғори ман ва мо педунклро ҷудо мекунем, дар дохили он тухмҳоро тоза мекунем. Онро ба иловаро калон буред. Помидорҳои гелосро бишӯед (агар шумо онҳоро истифода баред).

Қадами 4: Фидо кардани табақ.

Мо тажинро гирифта, нахўд, баъд пораҳои гӯштро бо пиёз ва сирпиёз паҳн мекунем. Бо ҳанут пошед. Баъд, ба иловаро сабзӣ ва зайтунҳо гузоред.

Дар болои, қаламфури булғорӣ ва помидорро ба таври зебо паҳн кунед. Намак. Ҳама обро резед. Як омилро ба назар гиред: чӣ қадаре ки сабзавот истеъмол кунед, ҳамон қадар ба шумо камтар об лозим мешавад.

Қадами 5: Пухтупаз дар Tajine.

Таҷине аз масолеҳи гармидиҳӣ тайёр карда шудааст, аз ин рӯ барои оташ, оташдон, газ ва плитаи барқ мувофиқ аст. Сарпӯшро маҳкам пӯшед ва гармии аз ҳад зиёд ба напазед, пас гармиро ҳадди аққал кам кунед ва ба оромӣ роҳ диҳед барои 3 соат.

Қадами 6: Таҷриба хидмат кунед.

Пас аз гузаштани вақт, гармиро хомӯш кунед ва 15 дақиқа онро тарк кунед. Сарпӯшро аллакай дар ҷадвал тоза кунед, бӯй фавран дар тамоми ҳуҷра паҳн шуда, бӯи аҷибе паҳн мекунад. Бон иштиҳои беҳтарин!