Соусҳо

Чошнии барои cutlets


Компонентҳо барои тайёр кардани чошнии косибӣ

  1. Пиёз 2 дона.
  2. Орди гандуми мукофоти 1 tbsp. як spoon
  3. Хамираи помидор 2 tbsp. юѓу
  4. Сирпиёз 1 зинда
  5. Шакар 1 рози
  6. Намак ба бичашед
  7. Барге аз халиҷе 1 дона.
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  9. Кабудї бичашед
  10. Равғани растанӣ 3 tbsp. юѓу
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, орд
  • Хизматрасонии 5 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шишаи пухтупаз, фишурдаи сирпиёз, спатулаи чӯбӣ, қошуқ, корд, тахтаи буридан, қобилияти амиқ

Чошнӣ барои cutlet:

Қадами 1: Тайёр кардани бланкаҳо.

Пиёз ва сирпиёз пӯст карда мешавад, ки пас аз он компонентҳо дар об бодиққат шуста мешаванд. Баъд, пиёзро ба мукаабҳои хурд буред. Дар ШМШ, равғани растаниро дар гармии миёна гарм кунед ва пиёзро дар дохили он бирён кунед. Ҳамин тариқ, вай бояд ба омодагии пурра бирасад, яъне нарм ва тилло шудан гардад. Ҳангоми пиёз бирён карданро фаромӯш накунед, то намесӯзад.

Қадами 2: чошниро омода кунед.

Ҳамин ки пиёз бирён мешавад, мо ба тайёр кардани чошнӣ меравем. Мо онро дар табақ бо пиёз рост мекунем. Дар аввал, ба он орд орди гандум, ки пештар элевер карда шудааст, илова кунед. Омезишҳоро бодиққат омехта кунед, то ягон қошуқ намакро напазед ва каме омехта кунед. Минбаъд хамираи помидор ва шакар ордиро илова кунед. Боз оммаро омехта кунед ва дар ин ҳолат камтар аз як дақиқа бирён кунед. Баъд аз ин, ба ШМШ як шиша оби гарм ё гарм рехт, намак ба бичашед ва барге аз халиҷе. Чошнии адасро барои 10 дақиқа дар гармии кам андозед..

Қадами 3: Ба чошнии котлет хизмат кунед.

Пеш аз хомӯш кардани чошнӣ, сирпиёзро ғунҷонед, гиёҳҳои буридашударо илова кунед ва онро филфили кунед. Омезишҳоро бодиққат омехта кунед, пас аз он мо пирожниҳоро дар як контейнери калон ва амиқ ҷойгир карда, бо чошнии гарм бирезем. Дар ин шакл мо табақро истода истодаем 5 дақиқа. Ин барои он зарур аст, ки гӯшти мурғи пухта (cutlets) мулоим ва бо лаззат ва накҳати соус тофта шавад. Албатта, шумо метавонед чошниро ба тариқи дигар, масалан, дар як коса хизмат кунед ё буришҳоро дар болои табақ ва пеш аз адои он рехт. Умуман, ҳамааш аз хоҳиши шумо вобаста аст. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Parsley, бодиён ё кашни тару тоза ҳамчун кабудӣ дар чошнии котлет комиланд.

- - Ба ҷои равғани растанӣ, барои тайёр кардани чошнӣ, равғани гудохташудаи ҳайвонотро истифода бурдан мумкин аст. Ғайр аз он, ин табақро бо маззаи махсус ва накҳати махсус тофта метавонад.

- - Ин чошниро барои хидмат расонидан ба ҳама гуна маҳсулоти гӯштӣ истифода кардан мумкин аст (гӯшт, кебаб, митит ва ғайра). Илова бар ин, чошнӣ бо ҷигар, гӯшти хук, гӯшти гов ва мурғ хуб истифода мешавад.