Нӯшокиҳо

Нӯшокии ҳамсар


Компонентҳо барои нӯшидани ҳамсар

  1. Mate бо ва ё бе иловаҳои (хушк) мечашонем
  2. Шакар 1 қошуқ
  3. Оби тозашудаи соф барои 1 адои тақрибан 300 миллилитр
  • Компонентҳои асосӣ
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонииМеханикӣ

Номгуй:

Оташ, чойник, термос, қошуқ, калабаш, бамбилла

Нӯшидани ҳамсар:

Қадами 1: калабаш ва шакар тайёр кунед.

Косаи ҳамсабақ ба каду хеле монанд аст, дар аввал ҳиндуҳо ин нӯшокиро дар зарди хушкшудаи шишагӣ пухта буданд ва онро Ерба ҳамсар меномиданд. Анъанаи нӯшокии ҳиндуҳои Кечуа “caigua” (kaigua) ном дошт, ки ин калима рамзи қувват аст ва аввалин овоз (Каа) садои ҷони инсонро нишон медиҳад. Испониён номи косаро ба нӯшокӣ интиқол дода, онро ба Yerba Mate, яъне чой фитотерапия меномиданд. Аммо дар асл, нӯшокӣ нисбат ба гиёҳҳо ҳезумтар аст ва тамоман чой нест. Имрӯз, пиёла барои нӯшидани нӯшокӣ "Калабаза" (Калабаса) ном дорад ва ин калима ба зарфи каду ишора мекунад. Омодасозии калабаш хеле оддӣ аст. Мо кӯзаро бо оби оддии муқаррарӣ пӯшондем ва онро ба сатҳи қавӣ табдил медиҳем. Вақте ки об ҷӯшонида мешавад, онро ба ҳасиб ба канори боло рехт ва дар ин шакл барои 12 соат монед. Ҳамин тариқ, деворҳои калабаш нарм мешаванд ва бе омехтаҳои гуногуни химиявӣ. Калабаш хушккардашуда бо шуста. Дар косаи тайёр аст. Илова ба он 1 қошуқ шакар.

Қадами 2: об тайёр кунед ва ҳамсар рехт.

Мо чойникро гирифта, ба он оби тозаи тозашударо рехт ва ба печка мегузорем, ки он дар сатҳи хуб шуруъ шудааст. Об бояд напазад, пас аз он ҷӯшон, онро хунук кунед 65 - 80 дараҷа. Мо як термос гирифта, онро бо оби ҷӯшон ҷӯшон мекунем. Барои он ки об хунук нашавад, вақте ки мо ҳамаи дигар омодагӣ тайёр мекунем, оби гармро ба термос рехт ва онро бо як зарф пӯшед. Бо сабаби термос, об дақиқан ҳарорат мемонад, ки ба мо лозим аст, ки ҷудошавии ҳамсарро пайдо кунем. Ҳамроҳи ҳамсар ба 2/3 пиёла дар калобаш резед, ки тақрибан аз нисфи он зиёдтар аст. Шумо метавонед миқдори ҳамсарро дар Калабаш зиёд ё камтар иваз кунед, ин ҳама аз таъми шумо вобаста аст, ки ба шумо нӯшокии бештар ё камтар қавӣ маъқул аст.

Қадами 3: ҳамсаратонро тайёр кунед.

Мо даҳонашро бо дасти худ пӯшида, онро ба ҷояш мекушоем ва инчунин онро меларзед, то ки хок чой ба гардан барад. Ин раванд барои он зарур аст, ки хокаи хуби чой ба шишабандии бомба халал нарасонанд. Мо калабаш гирифта, ба он бомба мегузорем, то он дар ғафси баргҳои чой бошад. Бомбилла - Ин лӯлаи дароз бо филтр дар охири он аст. Дар ибтидо, пахолҳои оддии камон ё пахол истифода мешуданд, аммо вақт пеш мерафт ва пешрафт худаш сухан меронад. Аз як термос каме об резед ва онро дар бистар гузоред. Як каме об илова кунед ва ба нӯшидан имкон диҳед, ки каме нафас гирад, ним дақиқа кофӣ аст. Печҳои ҳавоии хурд бояд ба боло бархезанд. Ба болои калибаш об резед. Mate варам кард ва кӯзаро ба болои он пур кард, кафке дар рӯйи рӯи замин. Ин маънои онро дорад, ки нӯшокӣ дуруст омода шудааст. Аз рӯи анъана, вай пиво намекунад ва исрор намекунад. Ҳамсари об ҷаббида зиёд мешавад ва он филтри олиро истеҳсол мекунад, ки тавассути он моддаҳои муфид мегузаранд ва дар қаъри бебарқ ҷамъ мешаванд. Бомбила ба ҳамсар кӯмак мекунад, ки ба миқдори кофӣ ба шахс дарояд ва ҳамаи моддаҳои фоидаовар ба дохили луобии даҳон ворид мешаванд. Ҳамсар омода аст, ба чашидан сар кунед.

Қадами 4: ба нӯшокии ҳамсар хизмат кунед.

Дар Калабаш бо Бамбилл нӯшокиҳои ҳамсарӣ пешбинӣ шудааст. Дар назди он асал ва шириниҳои гуногун аст. Вақт аз вақт, ба калобаш оби гарм илова карда мешавад. Ҳарорати он набояд баландтар ва ё пасттар бошад 75 - 80 дараҷа. Нӯшокии хуб ба роҳ мондашуда метавонад меҳмонони зиёде дар сари дастархонатон шавад ва ба шумо рӯзи дароз қувват, қувват ва осоиштагии хотир биёрад. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Шумо метавонед ҳамсари меваҷот кунед, барои ин ба шумо ё меваи хушк ё пӯстҳои хушки афлесун, мандарин, лимӯ ё анор лозим аст. Меваи хушк ва қаҳваҳои ситрусӣ метавонад биносту решакан карда шуда, ҳангоми пухтупаз ба кат илова карда шавад.

- - Албатта, шумо метавонед ҳамсарро ба монанди чойҳои муқаррарӣ бо истифода аз чойник ва пиёла пухта кунед. Аммо дар хотир доред, ки вақте ин нӯшоба мисли чой пухта мешавад, 65% моддаҳои ғизоӣ дар он гум мешаванд.

- - Ба ҷои шакар дар кат, шумо метавонед шакар ориз гузоред, ки он дар оби гарм тезтар об мешавад.