Дигар

Гурд


Компонентҳо барои пухтупаз каду

  1. Каду 0,5 кг
  2. Биринҷ ғалладона 1 пиёла
  3. Мавиз (бе дона) 1 хок
  4. Асал 1-2 қошуқ
  5. Равған 60 грамм
  6. Шир (ягон миқдори равған) 3-4 tablespoons
  • Компонентҳои асосӣ: Каду, Райс
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Saucepan, пухтупаз, косаи хурд, косаи андозагирӣ, кулчақандҳо, тахтаи буридан, корди тез, коланд, табақчаҳо, пуфак, спатулаи чӯбӣ, хизматгузорӣ

Пухтупаз

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.

Пеш аз ҳама, мо каду тоза мекунем. Аввалан, онро пӯст кунед, онро ним буред ва тухмҳоро бо корд тоза кунед (шумо метавонед онҳоро шуста ва хушк кунед, онҳо хеле серғизо ва муфид мебошанд). Пас аз селлюлоза каду ба мукаабҳои хурд буред. Ҳоло мо биринҷро шуста, сипас напазем. Пеш аз пухтани биринҷ, тавсия дода мешавад, ки онро даҳон кунед: обро ба ШМШ рехт 2 - 3 маротиба зиёд астнисбат ба ғалладона (аз рӯи ҳаҷм). Биринҷро якчанд маротиба омехта мекунанд, хошокҳои шиновар хориҷ карда мешаванд. Ғалладонаро ду-се маротиба об диҳед ва ҳар дафъа биринҷро бо оби тоза рехт. Райс инчунин тавсия дода мешавад, ки аввал бо об, ҳарорати он шуста шавад 40 - 50 ° C астбори охир - 60 - 70 ° C аст. Мо биринҷҳои шустаро дар як ШМШ бо об пур мекунем ва дар гармии кам пухта, баъзан омехта мекунем. Вақте ки донаҳо шуста мешаванд ва мулоим мешаванд, вале судак карда намешаванд, мо биринҷро дар colander мепартоем ва бо оби хунук шустед (агар шумо биринҷро напазед, крахмале, ки аз ғалладона бароварда шудааст, донаҳоро мепӯшонад).

Қадами 2: кадуро бирён кунед ва бо мавиз ҳамҷоя кунед.

Пеш аз пухтани каду бо мавиз, он бояд шуста шавад. Одатан, ангур пеш аз хушк шудан шуста намешавад, то ки баъдтар онҳо бад нашаванд, аз ин рӯ пеш аз истеъмол кардани мавиз бояд дар оби гарм шуста, сипас дар оби хунук шуста шаванд ва боз ба оби ҷӯшонида шаванд. Агар ба назари шумо, мавиз он қадар тоза набошад, пас барои шурӯъкунандагон он бояд дар кефир афтонда шавад. Маҳсулоти ширӣ ба таври комил тоза. Ба мавизҳои сабук диққати махсус бояд дод, зеро онҳо барои нигоҳ доштани рангҳои зебои худ аксар вақт ба коркарди кимиёвӣ гирифтор карда мешаванд. Он бояд дар оби гарм афтида шавад. барои 15 дақиқава сипас бодиққат шуед. Як ШМШ гузоред ба оташи хурд, онро бо порае равған гарм кунед, сипас донаҳои каду ва мавизро дар болои он то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Якҷоя бо биринҷ ва асал.

Қадами 3: оҷур каду.

Массаи натиҷа бояд хуб омехта карда, сипас дар пиёлаҳо пухта ё дар зарф пухта, ба қаъри чанд tablespoon шир ё қаймоқи рехт ва дар танӯр гузошта, пешакӣ гарм карда шавад. то 140 дараҷа барои 10-15 дақиқа (чизи асосӣ ин аст, ки онро дар танӯр бо мурури замон напурсед, вагарна пашм сӯзонида метавонад).

Қадами 4: Ба каду хизмат кунед.

Беҳтар аст, ки пиёзи гармро хизмат кунед, вай ширин ва хеле болаззат мегардад. Вай ҳангоми наҳорӣ, инчунин хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом ҷои нишастро дар дастархон мегузорад. Ин боз як тасдиқи он аст, ки онҳо дар бораи ғалладонагӣ дар Русия бисёр чизҳоро медонистанд! Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Барои тайёрии шево шумо метавонед аз қолабҳои гуногун истифода баред.

- - Барои ба даст овардани таъми беҳтар, мавизро дар ҳама гуна маҳсулоти ширӣ, беҳтараш дар кефир ғӯтондан лозим аст.

- - Кремро аз ҳама гуна равғанҳои равғанӣ ва бо хоҳиши худ истифода бурдан мумкин аст, зеро ботлоқ низ бе онҳо таъми бебаҳо дорад.