Манти бо картошка

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои manti бо картошка

Барои тайёр кардани тест, ба мо лозим аст:

Орди гандуми мукофотӣ 300 грамм.
Тухм мурғ 1 дона.
Оби чашма 250 мл.
Намак ба бичашед. чашидан
Равғани растанӣ. чашидан
Намак ба бичашед. чашидан

Барои тайёр кардани пур, ба мо лозим аст:

Картошка 800 грамм. (4 дона)
Пиёз 200 грамм. (2 дона)
Намак ба бичашед.
Зира 1 рози.
Қаламфури сиёҳ ба мечашонем.
Фарбеҳ 100-150 грамм.

Компонентҳои асосӣ Картошка, тухм, орд
Хизматрасонии 2 servings
Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Зарф барои тайёр кардани хамир, Шӯрои тахтачаи чӯбӣ, Корди тез, Пӯсти картошка, Табақ ё коса барои гудохтани равған, Ҷои барои ғарқ кардани орд, Табақ барои тайёр кардани хамир, Шӯрои барои яклухт кардани хамир, Рӯби болопӯши чӯбӣ барои хамир, Раёсат барои ғалтаки хамир, Печи буғӣ ё косаи мантия, табақча, тақсимоти тақсимот

Пухтупази манти бо картошка:

Қадами 1: хамир тайёр кунед.

Пеш аз ҳама, шумо бояд тайёр кардани хамирро анҷом диҳед. Пас, як тухм мурғ гиред ва инчунин онро ба як коса пошед, то хамирро хам кунед. Мо дар ин ҷо рехтем 0,5 пиёла оби чашмаи сард, хоби 05 қошуқ намаки ошхона, ҳама чизро бодиққат омехта кунед, то он даме, ки зардии «обшуда» набошад. Сипас орди гандуми ғарқшударо резед. Хамирро сард кунед. Агар хамир аз моеъ каме равад, шумо метавонед каме орд илова кунед. Хамирро дар косаи мо дуруст хам карда, онро аз он ҷо берун бароред, ба тахта гузоред ва минбаъд "кор" кунед. Онро фавран бояд қайд кард ва огоҳ кард, ки чӣ қадаре ки пурқувват бошед, хамирро ҳамвортар месозед, ҳамон қадар ширинтар ва табиӣ «ифодакунандаи» он мегардад. Ҳамин тавр, ҳама чиз дар бораи ҳама чизҳое, ки шумо бояд иҷро кунед 20 дақиқа Минбаъд - ҳама чиз аллакай хеле осонтар аст. Барои хамирро пурра ва ҳамвор шуста, каме истироҳат мекунем ва дар ин миён қисми пасттарини мантия (параметри манка-каскас) -ро, ки бо об ё ягон намуди шўрбои пур кардаем, мегузорем.

Қадами 2: пур кардани онро пур кунед.

Ҳангоме ки хамир бо мо истироҳат мекунад ва дегхонаи буғии буғ гарм карда мешавад, биёед ба пур кардани мо идома диҳем. Дар ин ҷо чизи аз ҳама муҳим дар он аст, ки дар ин масъала чизи асосӣ риояи таносуби зарурӣ мебошад. Онҳо хеле соддаанд. Ҳамин тавр 2 қисм картошка бояд қатъиян гирифта шавад 1 қисми пиёз. Дар асл, агар пухтупаз 20 дона Мантия пас мо бояд гирем 4 дона картошкаи миёна ва 2 дона пиёзи ин ҳаҷм. Минбаъд картошкаро бо пӯсти картошка пӯст кунед, ва онҳоро дар зери об шуста тоза кунед, пас ҳолати картошка дар тахтаи буридан бо зарринҳои борик ва ин табақҳо режими пахол аст, худи пахол ба мукаабҳои хурд мегузарад, ба тавре ки дар "нахуд" . Баъд аз ин, ҳамаи картошка решакан ба як косаи пур кунед. Як каме хурдтар бояд пиёз решакан ё бурида шавад, ки мо аввал пӯст кунем ва инчунин зери оби хунук бодиққат бишӯем. Бо роҳи, пиёзро танҳо бо даст бурида, бидуни ягон мошини суфтакунандаи гӯшт ё ҳар гуна мошиначаҳои механикӣ буридан лозим аст. Тамоми пиёз буридаашро ба картошка дар як коса илова кунед. инчунин биносту аз бекон бурида, ба картошка бо пиёз илова кунед. Сипас пурро бо диққат намак кунед (танҳо бигиред) 1-2 pinches хурд намак), филфили каме то бичашед бо ќаламфури хоки нав сиёҳ ва ба ин ҷо илова кунед 1 рози зирс. Умуман, таом бо зира як ҷузъи хеле муҳим барои ҳар як манти аст. Баъд, дар табақчаи хурд ғарқ шавед 100 грамм равған, шумо метавонед онро дар печи мастӣ ғарқ кунед ва сипас онро ба мо пур кунед. Ҳоло пуркуниро хеле бодиққат омехта кунед ва барои алҳол ҷудо кунед.

Қадами 3: шакли мантиро ташкил диҳед.

Масофа аз ин вақт, ҳангоми тайёр кардани пур, назди рӯймол мо тӯбро аз хамир тайёр карда ба он бурдем 4 қисм. Сипас аз ҳар яке аз ин қисм мо ғилдиракчаи хурдро меғелонем, ки дар навбати худ ба он тақсим карда мешавад 5 қисмҳои баробар - дар ин ҷо мо барои 20 мант blank. Ҳоло мо ҳар як ин варақро ба як тӯби хурд меғелонем ва ҳар як дона акнун бо истифода аз тахтаи ғелонда ба лоғар тақсим карда мешавад ва ғелонда мешавад - танҳо 1-2 мм торт. Ҳама дастурҳое, ки мо бо табдил додани биллингҳо аллакай ба тӯбҳо анҷом медиҳем ва инчунин ҳамворкунии каме ҳамворшудаи онҳо, пирожни моро минбаъд шаклҳои барои ин мувофиқтаринро таъмин мекунанд.

Қадами 4: манти ҳайкалтарош.

Дар болои ҳар як торт мо пур кардани онро мегузорем. Агар пуркунӣ боқӣ монад - онро байни ҳамаи пирожнҳо тақсим кунед. Акнун шумо метавонед воқеан худи мантиҳоро муаррифӣ кунед. Дар ин ҷо ҳамеша ҳама фавран саволро ба миён мегузоранд - аммо дар асл онҳо чӣ гуна муҷассама карда мешаванд? Ман кӯшиш мекунам, ки инро муфассал шарҳ диҳам. Пас, тасаввур кунед, ки лаҳзае тасаввур кунед, ки ин торт мудаввар нест, балки мураббаъ мебошад. Аввал мо бояд ба пур кардани марказ пайваст шавем 2х тарафҳои муқобилаш, яъне ин мураббаъ - бо як рози қавӣ, аммо то ҳол мо танҳо нуқтаҳои миёнаи тарафҳоро печонем. Пас, мо бояд қисмати кории худро тағир дода, ба миёнаҷо пайваст шавем 2х канори боқимонда майдони мо низ 1м зарбаи сахт, рост дар болои tweak, ки мо пеш аз он кардаем. Дар натиҷа, мо бояд як болини болини чорқабата дошта бошем. Акнун шумо бояд кашед 2 кунҷки дар яке аз паҳлӯҳои он болост ба худ ҷойгиранд ва сахт часпида шудаанд. Сипас, қисми тайёрро ба канор кунед 180 дараҷа дар атрофи меҳвари он ва маҷрӯҳ кардан аллакай 2 кунҷҳои дигар. Акнун холии росткунҷаи натиҷа бояд байзашакл ва каме аз паҳлӯ бо паҳлӯяшон рост карда шавад.

Қадами 5: пухтан манти.

Пеш аз он ки манти ташкилшударо дар деги думдор ё каскад дар мантия гузоред, шумо бояд дар оянда ҳар як манти моро ба миқдори ками равғани растанӣ ғӯтонед, то дар оянда часпида нашаванд. Шумо бояд тахминан буғӣ кунед 25-40 дақиқа.

Қадами 6: ба манти бо картошка хизмат кунед.

Ин ҳама аст, манти тайёрро фавран дар зарфҳои тақсимшуда гарм карда, дар миз ҷойгир кардан мумкин аст. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - дар об бо тухм ҳамеша, хамире сахт аст, ҳамеша гирифтан мумкин аст, агар ба шумо хамирро нарм кунед, ба ҷои об шири гов рехт. Табиист, ки ҳоло тухм бояд ба орд тақсим карда нашавад.

- Ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки ҳамаи хамиртуруши хамиртуруши худро фавран печонед - ин имкони хубест барои пур кардани мо дар ҳамаи онҳо.

- - вақте ки шумо хамирро хамир карда онро мепаронед, ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки онро дар як коса, ки қаблан хамирро хам карда будед, косаро ба печка ё ягон ҷои гарм гузоред ва бо дастмоле намӣ ё роғ оред. Ин ҳама коре карда шудааст, ки хушк намешавад.