Сабзавот

Картошка пухта "Сир ва панир"

Картошка пухта "Сир ва панир"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои пухтупаз Картошка сирпиёз-панир пухта

  1. Картошка (андозаи миёна) 8-10 дона
  2. Равған 20-30 грамм
  3. Сметана (ҳадди аққал 25% равған) 3-4 tablespoons
  4. Панири "Пармезан" 30-50 грамм
  5. Сирпиёз 3-5 дона
  6. Намак мизи ба шумо писанд
  7. Омехтаи қаламфури замин ба хоҳиши шумо
  8. Paprika аз қошуқи 0,5 қошуқ
  9. Гиёҳҳои хушкшуда 0,5 қошуқ
  10. Занги занҷабил 0,5 қошуқ
  11. Кабудии тару тоза (бодиён ё пиёз), 1 байт
  • Компонентҳои асосӣ: картошка, сирпиёз, панир
  • Қисмати4-5
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Зарфҳо, пиёлаҳо, пухтупаз, танӯр, суфтакунак, тахтаи буридан, корди тез, коса, фишурдаи сирпиёз, фолга, пухтупаз

Пухтупаз Картошкаҳои панири сирпиёз сирпиёз:

Қадами 1: Картошка тайёр кунед ва напазед.

Барои тайёр кардани ин табақ, мо бояд картошкаро напазем. Барои ин, лўндаи зери оби хунукро хуб шуста, сипас дар кӯзаи андозаи мувофиқ гузоред, онро бо об андозед, то картошка пурра зери об монад. Як каме намак илова кунед ва дар оташи миёна пазед. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, кафкро ба даст оред, гармиро каме кам кунед ва то нисфи пухта пазед. Агар шумо картошкаи миёнаҳаҷм дошта бошед, тавре ки дар дорухат нишон дода шудааст, пас 10 дақиқа пас аз оби ҷӯшон, онро ба ҳолати зарурӣ расондани картошка кифоя аст. Баъд аз ин, оби боқимондаро аз ШМШ холӣ кунед, лўндаи онро то ҳарорати хонагӣ хунук кунед.

Қадами 2: Пур кардани картошкаро пухта тайёр кунед.

Панирро дар grater ҷарима андозед. Кабудиро дар зери оби хунук хуб шустед, холӣ кунед ва биносту chop кунед. Сирпиёзро тоза кунед, зери оби ҷӯшон бишӯед ва аз воситаи пахшкунии сирпиёз гузаред. Ҳоло ҳамаи компонентҳои омодашударо дар як косаи алоҳида якҷоя кунед, амиқ омехта кунед ва майгу кунед қариб ба массаи якхела бо истифода аз ғилдирак.

Қадами 3: Картошка дар танӯрро оғоз ва оҷур кунед.

Бурида картошка омода ва аллакай сард дар шакли салиб аз як тараф. Қаъри буриши тақрибан нисфи умқи картошка бояд бошад. Акнун онро ба дасти худ гиред ва онро бодиққат ғун кунед, то ки қисмат каме кушода шавад. Фолгаи бурида ба хиёбонҳо, то ки шумо метавонед картошка пурра ба натиҷа. Картошкаро дар мобайни ҳар як мураббаъ ҷойгир кунед, ва бо буриши сарҳадӣ то боло. Дар он гузоред 1 қошуқи пуртавассути бодиққат паҳн кардани он дар тамоми қисм. Сипас ҳамаи кунҷҳои фолгаро ба болои картошка пайваст кунед ва онҳоро сахт печонед, то фолга ҳангоми пухтан кушода нашавад.

Қадами 4: Картошка дар танӯр оҷур кунед.

Акнун ҳама картошкаҳо дар фолгаи печонда ба варақи нонпазӣ гузоред. Танӯрро ба пеш оташ гиред 180-200 дараҷа, лӯлаи нонпазиро бо лўндаи он ҷойгир кунед ва пухтан 15-20 дақиқа.

Қадами 5: Мо ба картошка аз сиҷҷили «Сирпиёз-панир» хизмат мекунем.

Картошкаи тайёрро аз танӯр бодиққат тоза кунед, дар табақча хизмат кунед. Ҳамин тариқ, картошка муддати дароз гарм хоҳад буд. Ба табақ пайваст кардани корди мизро фаромӯш накунед, ки барои истифодаи қулай зарур аст. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Барои он ки вақти худро барои тайёр кардани чунин хӯрок сарф намоед, беҳтар аст, ки картошкаро пеш аз ҷӯшон ва хунук кунед. Биёед, бигӯем, ки субҳ ҳама чизро омода месозем ва дар шом танҳо онро бо пур кардани фолга печонед ва онро барои пухтан дар танӯр фиристед.

- - Тавсия дода мешавад, ки фолгаро бо канори тобнок ба боло паҳн кунед, то картошка дар болои он гузошта шавад. Ин дар вақти пухтан пешгирӣ кардани фолгаи ба картошкаро пешгирӣ мекунад.

- - Ин картошка бо сабзавоти тару тоза хуб меравад. Дар робита ба ин, шумо метавонед аз сабзавоти дӯстдоштаи худ бурида, бо картошкаҳои пухташуда гарм ё хунуккардашуда хизмат кунед.