Бланкаҳо

Лимӯ бодиринг


Компонентҳо барои тайёр кардани лимӯ

  1. Лимӯ 5-6 дона (550-650 грамм)
  2. Намаки калон мизи 3 tablespoon
  3. Шакар 4 tablespoons
  4. Паприка хушбӯй, қошуқи замин
  5. Қошуқи хоки қаламфури сиёҳ ё мечашонем
  6. Pepperаламфури чили 2 дона (дарозии то 5 сантиметр)
  7. Чӯбҳои ошёнаи дорчин
  8. Carnation 2-3 ситора
  9. Равғани зайтун 2 tablespoon
  • Компонентҳои асосӣЛимон
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣАсиё, Шарқ

Номгуй:

Дастмолҳои коғазӣ барои ошхона, Корти буридан, Корд, косаи амиқ, Қошуқ, Ҷоми қошуқ, Зарфҳои стерилизатсияшуда, Зарфҳои стерилизатсияшуда, Хӯрдон

Пухтупаз лимӯ бодиринг:

Қадами 1: тайёр кардани лимӯ.

Аввалан, лимӯ тайёр кунед, 5 - 6 лимӯро дар зери оби ҷӯшон бирезед, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк кунед, дар тахтаи буридан ҷойгир кунед ва бо корд ба ҳалқаҳо, ҳалқаҳо, иловаро буред ё биносту chop кунед. Ман ҳалқаҳоро бартарӣ медиҳам, ғафсии онҳо набояд аз 5 миллиметр зиёд бошад. Лимӯонро дар як косаи амиқи тоза ҷойгир кунед, бо шакар, намак, паприка хоки ширин пӯшед, дорчин ва дона гузоред. Лимӯонро дар ин шакл барои ним соат дар зери зарфе пӯшед, ки дар ин муддат онҳо афшураро холӣ мекунанд.

Қадами 2: лимӯҳоро дар зарфҳо гузоред.

Пас аз он ки лимӯ ором шуд, онҳо афшураро сар карданд. Акнун, иловаро лимӯро ба зарфи стерилизатсия интиқол диҳед, инчунин бо ҳанутҳо, ба худ як tablespoons кӯмак кунед. Дар он ҷо шарбати лимӯ резед, аввал каме фарқ мекунад ва он кӯзаро тақрибан ним ё каме бештар пур мекунад, аммо хавотир нашавед, он бояд чунин бошад. Қаламфури чиниро ба зарфе андозед ва лимонҳоро ба ҳамин монанд гузоред 10 дақиқа Дар тӯли ин вақт, лимӯ бояд афшураи боз ҳам бештарро берун орад ва он бояд меваҳои ситрусиро пурра фаро гирад. Агар дар кӯза афшураи кофӣ мавҷуд набошад, ба он шарбати лимӯи фишурдашуда ё оби сард пухта илова кунед, то он даме ки моеъ қариб ба болои кӯза бирасад. Пас равғани зайтунро гирифта, ба зарфе рехт, онро оҳиста-оҳиста ва дар лӯлаи тунук гузаронед, то ин ки равған дар болои афшура қабати тунуки худро ба вуҷуд оварад. Қабати равған барои он лозим аст, ки дар байни лимӯ ва ҳаво дар тамос набошанд, ки ба тез оксид шудан ва вайрон шудани маҳсулот оварда мерасонанд. Ыуттии лимӯро бо зарфҳои пластикии тоза, стерилизатсияро пӯшед ва дар ҷои торик ва гарм ҷойгир кунед. барои як ҳафта. Пас лимӯҳоро дар яхдон ҷобаҷо кунед, бигзор онҳо дар он ҷо ҷойгир шаванд 2 моҳ дар ин муддат онҳо ба омодагии пурра хоҳанд расид. Чунин лимӯ танҳо дар яхдон ё дар ҷои хеле хунук, масалан дар таҳхона нигоҳ дошта мешаванд. Бо нигоҳдории дуруст, онҳо таъми худ ва ҳамаи сифатҳои муфидро дар тӯли 1 сол нигоҳ медоранд.

Қадами 3: Ба лимӯ бодиринг хизмат кунед.

Лимӯ бодиринг сард карда мешавад. Ин порчаи лазиз метавонад дар вақти дилхоҳи сол муҷассама шавад ва дар омода кардани миқдори зиёди хӯрокҳо истифода шавад. Аз ситрусҳои тибқи ин дорухат омодашуда, мурғҳои пухта, болаззат ва софҳои аҷибе ба даст меоранд. Чунин лимӯ барои appetizers appetizers бузург аст, хусусан агар шумо ягон панири сахтро дар болои онҳо резед. Он ҳамчунин метавонад ба гулкарам ё хӯришҳои карамии муқаррарӣ илова карда шавад. Лимӯҳои бодирингро дар ҳама хӯрокҳо истифода бурдан мумкин аст, ки кислотаҳо ҷолиб доранд. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Агар шумо хоҳед, ки лимӯро дар берун аз яхдон нигоҳ доред, онҳо метавонанд нигоҳ дошта шаванд. Ыуттии лимӯро дар зарфи чуқури об ҷойгир кунед, номутаассир кунед, бо калиди муҳофизатӣ пӯшед, зеру забар ва зери печи пашм дар давоми 2 то 3 рӯз хунук кунед. Банкаҳои ним литр дар зарфи 15-20 дақиқа, банкаҳои литр барои 20-25 дақиқа, банкаҳои ду литрӣ 30 дақиқа стерилизатсия карда мешаванд.

- - Зарфҳоро дар автоклав, печи калон ва печи калон дар тӯли 15-20 дақиқа стерилизатсия кардан мумкин аст.

- - Агар шумо хӯрокҳои ҷолибро дӯст надоред, шумо қаламфури чили илова карда наметавонед ё миқдори камтарро мегузоред.

- - Аксар вақт ба чунин лимӯ sprigs зирк, сир ва кориандр илова карда мешаванд. Аммо ин се ҷузъи бӯйи хушбӯи ҷолиб аст ва агар шумо як мухлиси бӯйҳои ҷолибу тунд бошед, шумо метавонед бо ин компонентҳо озмоиш кунед.