Гӯшт

Гӯшти гов ҷолибу хитоӣ


Компонентҳои гӯшти гов ҷолибу хитоӣ

Компонентҳои гӯшти гов ҷолибу:

  1. Гӯшти гов 800 грамм
  2. Занбури тоза 2 қошуқ
  3. Пиёз сабз пӯсти сафед
  4. Пиёз 1 пиёз
  5. Pepperаламфури ширини булғорӣ (сабз) 2 дона.
  6. 4 дона сирпиёз
  7. Занбӯрҳои Champignon 4 дона. (андозаи миёна)
  8. Равғани офтобпараст 4 қошуқи

Барои маринад ба шумо лозим аст:

  1. Чошнии лубиж 150 мл
  2. Balsamic 2 қошуқи
  3. Шакар 1 қошуқи
  4. Об 200 мл.
  5. Крахмал ҷуворимакка 2 қошуқи
  • Компонентҳои асосӣ
  • Қисмати 2-4
  • Таомҳои ҷаҳонӣАсиё, Шарқ

Номгуй:

Косаи чуқур, тахтаи буридан, корди тез, печи ошхона, пошнаи чӯбӣ, табақ, пухтупаз, кулчақанд, хӯрокхӯрӣ (ё хӯрокҳои тақсимшуда)

Пухтупази гов ҷолибу хитоӣ:

Қадами 1: Гӯшти говро маринат кунед.

Обро ба як косаи алоҳида резед ва ба он крахмал каме рехт, мулоим омехта кунед, то ягон қитъае пайдо нашавад. Баъд аз ин, чошнии лубиж, бальзам илова кунед, дар шакар ордкардашуда ва 2 қошуқ равғани офтобпараст рехт. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед. Мо гӯшти говро дар оби равон шуста, ҳама қисмҳои зиёдатиро аз қабили тухмиҳои хурд ва филмҳои сафед бурдем. Мо гӯштро ба тасмаҳои борик ғафси ангуштон бурида, ба хӯрокҳои маринад мефиристем ва мегузорем барои 20-30 дақиқа.

Қадами 2: компонентҳоро бирён кунед.

Равғани офтобпарастро ба ШМШ рехт ва дар гармии баланд гарм кунед. Пӯст ва сирпиёзро дар оби хунук ҷӯшонед, биносту chop кунед ва ба ШМШ фиристед. Дар grater ҷарима, занҷабилро резед ва пас аз сирпиёз фиристед. Пиёз сабзро шуст ва биносту chop намуда, онҳоро дар як табақ кӯза гузоред. Ҳама чизро омехта кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Аз оташ гиред ва ба табақи алоҳида гузаред. Дар худи ҳамон равған мо гӯшти говро паҳн мекунем, ки аллакай хуб маринат шудааст, то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Доимо омехта кунед. Мо инчунин гӯштро ба паҳлӯ мегузорем. Равғани офтобпараст илова кунед, онро гарм кунед, шампионҳо ва пиёз сафедро дар ҳалқаҳо гузоред ва қаламфурро ба иловаро бурида фиристед. Сабук бирён. Ба ШМШ сирпиёз, занҷабил ва пиёзи сабзро пухта илова кунед, ки пешакӣ ба таъхир гузошта шуда, ҳама чизро бо маринад гӯшт пур кунед ва 3-5 дақиқа дигар тобистона. Дарҳол пас аз ин, гӯшт илова кунед, якчанд дақиқа тобистонаи, гармиро хомӯш кунед ва дар зери зарф барои 5-10 дақиқа тарк кунедто ки ҳама чиз хуб қаноатманд карда шавад.

Қадами 3: Гӯшти гови ҷолибу хитобӣ хизмат кунед.

Табақ барои хӯрдан омода аст, мо гарм хоҳем кард. Ман ин табақро бе намак омода кардам, агар шумо пай бурда бошед, он хеле серғизо ва хушбӯй мешавад. Агар шумо хоҳиш дошта бошед, пас каме намак биёред, ин бадтар нахоҳад шуд. Гарчанде ки он хеле бомазза рӯй медиҳад, чошнии лубиё, ки қисми табақ аст, маззаи шӯрро медиҳад. Озмоиш кунед ва беҳтарин вариантро барои шумо интихоб кунед! Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Гӯшти говро дар шом метавон бурд ва рӯзи дигар табақро пухт. Аввалан, он вақти пухтупазро ба таври назаррас сарфа мекунад ва сониян, гӯшти гов аз таъми худ хушбахттар ва ғайриоддӣ хоҳад шуд.

- - Шумо метавонед табақро бо тухми кунҷит ва sprigs алафҳои тару тоза оро диҳед. Он инчунин метавонад бо як буридаи лимӯ илова карда шавад ва агар лозим бошад, табақро бо шарбати лимӯ пошед. Он гоҳ таом таъми фаромӯшнашаванда ва накҳати хоҳад дошт.

- - Ҳамчун як табақе барои гӯшти гови ҷуворимакка, биринҷ ва ё биринҷ судак комил аст, ки шаффофият ва наҳваи гӯштро ба пуррагӣ паст мекунад.