Пухтупаз

Тарбузи лимӯ


Компонентҳо барои персе лимӯ

Компонентҳо барои Conce:

  1. Орди ҷуворимакка 1 пиёла (як шиша бо зарфияти 200 миллилитр)
  2. Орди гандум 1 пиёла (як шиша бо иқтидори 200 миллилитр)
  3. Шакар 150-200 грамм
  4. Намак ним қошуқи
  5. Хокаи нонпазӣ барои хамир 2 қошуқи
  6. Чошнии содаи нонпазӣ
  7. Равған 200 грамм
  8. Лимӯ zest 1 tablespooon
  9. Шарбати лимӯ 1 tablespoon
  10. Ваниллин 1 қуттӣ
  11. Яхмос-фарбеҳро (равғани маска) 185 грамм
  12. Тухм мурғ 1 дона

Барои ширеши лимӯ:

  1. Шакари ориз ним шиша (як шиша бо иқтидори 200 миллилитр)
  2. Шарбати лимӯ 2 tablespoons
  • Компонентҳои асосӣ: Лимӯ, Орд
  • Хизматрасонии 8 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Дастмолҳои коғазӣ барои ошхона, Кордҳои зестӣ, Корд, Шишаи дастӣ, косаи чуқур - 2 дона, қошуқ, Ҷоми қошуқ, Миёнак, Мизи ошхона, танӯр, Шишаи нонпазӣ, Матч, Қоғаз аз нонпазӣ, Spatula ошхона, Суфраи оҳанӣ, Табақ, Табақ, Табақ.

Омодасозии конканҳои лимӯ:

Қадами 1: лимӯ тайёр кунед.

1 лимӯро дар зери оби ҷӯшон шуед, онро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк намоед, лаззатро аз он бо корди махсус тоза кунед ва дар табақ гузоред. Бо истифода аз афшура аз афшура аз лимӯ ғунҷед ва ба як косаи чуқур рехт.

Қадами 2: компонентҳои хушкро омехта кунед ва равған илова кунед.

Дар як косаи чуқур бо як tablespoon, миқдори зарурии орди гандум ва инчунин ҷуворимакка, шакар, ванилин, намак, сода ва хокаи нонпазиро барои хамир омехта кунед. Сипас равғани хунук ва мулоимро илова кунед, ки қаблан ба мукаабҳои миёна бо диаметри худсарона бурида шуда ба миқдори умумӣ илова карда мешаванд. Дар ҳеҷ сурат, равғанро гудохта накунед, онро кашед, 1 - 1,5 яхдон кунед, то қабати конденса ва онро каме гудохта кунед, он бояд хунук бошад, аммо яхкарда намешавад. Дар омехтаи хушк то он даме ки ба оммае аз пасмондаҳои дағалӣ монанд шаванд.

Қадами 3: яхмос, шарбати лимӯ ва шарбати лимӯро якҷоя кунед.

Танӯрро то 190 - 200 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи чуқури алоҳидаи тухм қабати саршуморро латукӯб кунед ва онро ба пенопи зард бо пошна зарба занед. Сипас миқдори зарурии яхмос қаймоқ илова кунед ва компонентҳоро пас аз 1 дақиқа пора кунед. Сипас, дар ҳамон коса миқдори зарурии зестро бо шарбати лимӯ илова кунед, компонентҳоро барои 2 - 3 дақиқа латукӯб кунед ва миқдори натиҷаро ба як косаи компонентҳои хушк рехт.

Қадами 4: хамир хамир кунед.

Омезиши компонентҳоро бо як tablespoons то ғафсӣ хамир кунед. Пас аз он миқдори натиҷаро ба мизи ошхона пошед ва хамирро каме сабук кунед, то он даме, ки пайдарҳамӣ то он даме ки даст ба дасти шумо наравад ва якҷоя часпад.

Қадами 5: шакли лимон лимонад.

Дастони худро истифода бурда як торт калон аз хамир бо диаметри тақрибан 20-23 сантиметр ва ғафсӣ аз 4 то 5 сантиметр. Пас, бо корди тез якрангро ба шумораи servings ба шумо лозим буред, он метавонад 4, 6, 8 порция ё бештар бошад.

Қадами 6: оҷур scones лимӯ.

Қоғази нонпазиро дар варақи нонпазӣ гузоред ва ба порае аз конҳои ҳанӯз ашёи хом нагузоред. ШМШ-ро дар як оташдон пешакӣ ҷойгир кунед ва протсессоро аз 25 то 30 дақиқа то пухта пазед. Ин навъи конусҳо набояд аз ҳад зиёд пухта шаванд, қаҳваи сабуки тиллоӣ ва гулобии зебо қобили қабуланд. Шумо метавонед омодагии консоро бо гӯгирд тафтиш карда, селлюлозаи тортро бо он сӯрох кунед, агар дар рӯи он кампал гузошта шуда бошад, шумо бояд каме каме интизор шавед ва скоро ба омодагии пурра бардоред. Агар дар рӯи бозӣ танҳо нонрезаҳои хушк боқӣ монанд, пас вақти он расидааст, ки сканҳоро аз танӯр бардоред. Лавҳаи нонпазиро бо дастмоле аз ошхона берун кашед ва протсессаро дар варақаи нонпазӣ барои 5 дақиқа хунук кунед.

Қадами 7: скайпии лимӯ ва ширешонро омода кунед.

Buns ба grate оҳан бо spatula ошхона интиқол диҳед ва яхдони лимӯ омода кунед. Миқдори зарурии шарбати лимӯро ба табақи алоҳидаи чуқур рехт ва тадриҷан шакари оризаро илова кунед, ки доимо омехтаҳоро бо як қошуқ омехта кунед. Шумо метавонед ширеши ширешро худатон бо илова кардани афшураи бештари лимӯ ё шакар ориза кунед. Контурҳоро бо ширеши лимӯ рехт ва бигзор онҳоро дар миқёси ширин дар тӯли 3-4 дақиқа бирезед. Агар шумо хоҳед, ки дар скосҳои худ дурахшонтарро бинед, бигзор онҳоро комилан хунук кунед ва пас аз он бо ширеш дар болои он рехтед. Дар давоми 2-3 дақиқа он сахттар хоҳад шуд.

Қадами 8: ба лимон лимӯ хизмат кунед.

Тарошидани лимӯ дар шакли гарм ё хунук ҳамчун шириниҳо, ки пеш аз хизмат ба табақи калони ҳамвор ё дар хӯрокҳои ҷудогона тақсим карда мешавад. Skons метавонад бо асал, мураббо, mousse лимӯ, яхмос ё сметана хизмат кунад. Инчунин онро бо чой ё шарбати нав пухта лаззат мебаранд. Чунин шириниҳо барои ҳама писанд хоҳанд буд, бидуни истисно, ширин, бомазза ва хушбӯй! Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Дар асоси тайёр кардани ин дорухат, шумо метавонед як тарона аз оҳак, афлесун, мандарин тайёр кунед.

- - Аксар вақт меваҳои тару тоза ё яхкардашуда, меваҳои хушккардашуда, буттамева бо мураббо ба намудҳои ширини конусҳо илова карда мешаванд ва баъзан онҳо бо илова намудани якчанд намуди панир ва ҳанут намакҳои намакин месозанд.

- - Пеш аз ҷараёни пухтан, шумо метавонед дорчинро ба рӯи он пошед, ин дору ба иловаи хуши ба бӯи хӯрок тайёршуда хиёнат мекунад.

- - Боварӣ ҳосил кунед, ки ба скони нонпазӣ содаи нонпазӣ илова кунед, он бо кислота, ки қисми хокаи нонпазӣ аст, реаксия мекунад ва аз ин рӯ дараҷаи мулоим кардани конусҳо 1 - 1,5 маротиба афзоиш меёбад, онҳо ба боғча табдил меёбанд ва дар дохили ва берун аз он мепазанд.

- - Ба ҷои корд зест, шумо метавонед як grater ҷарима ё корди оддии ошхона истифода баред.