Моҳӣ

Анчеви чошнии сирпиёз


Компонентҳо барои пухтани ланчи бо чошнии сирпиёз

  1. Анҳисҳои тару тозаи тару тоза 900 грамм
  2. Панири сахт Пармезан 50-70 грамм
  3. Parsley тару тоза 3 sprigs
  4. Намак ба бичашед
  5. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  6. Нони пухта 150-200 грамм
  7. Равғани растанӣ 250-300 грамм
  8. Оби тозашуда 4-6 қошуқ
  9. Сирпиёз миёна 4 дона
  10. Нони сафед бе қайчӣ 4 иловаро
  11. Лимуи миёна 1/2 порча
  12. Равғани зайтун 4-5 қошуқ
  13. Parsley хушк 2 қошуқи
  14. 2 тухм
  • Компонентҳои асосӣAnchovy, сирпиёз
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣИталия

Номгуй:

Табақи амудӣ, Миксер ё вискӣ ва ғайра, косаи миёна, grater миёна, Шӯрои буридани, Ҷӯшон, корд, коса, косаи чуқур, табақ, равған, протсессори хӯрокворӣ ё қолин, қошуқ, қошуқ, табақи ҳамвор Дастмолҳои коғазии ошхона

Пухтупази анҳис бо чошнии сирпиёз:

Қадами 1: омода parsley тару тоза.

Мо кабудиро зери оби равон мешӯем. Баъд аз - компонентро бо дастмоле коғазӣ хушконед ва ба тахтаи буридан гузоред. Бо истифода аз корд, parsley биносту chop ва онро дар табақ чуқур гузоред.

Қадами 2: тайёр кардани панир.

Бо истифода аз grater миёна, панир сахт маҷақ. Ман ба ин табақ панири Пармезанро илова мекунам, зеро он мувофиқаш ба худ зич аст ва таъми тез дорад. Аммо ин муҳим нест, аз ин рӯ, агар шумо дар дасти шумо ягон маҳсулоти панир, масалан, панири русӣ ё гуда дошта бошед, шумо метавонед онро боэътимод буред ва ба табақ илова кунед. Яъне, компонентҳои панир метавонад ба завқи шумо интихоб карда шавад. Ҳамин тавр, мо ҷузъи коркардшударо ба табақе бо кабудии биносту бурида интиқол медиҳем.

Қадами 3: омехтаро барои нонпазӣ омода кунед.

Мо нонрезаҳои нониро дар табақ бо панир ва гиёҳҳои хушбӯй паҳн мекунем ва бо як tablespoons омехта карда то омезиши якхелагӣ омезиш медиҳем.

Қадами 4: моҳиро тайёр кунед.

Анчовӣ моҳии хеле болаззат аст ва бӯи нарм дорад. Он аксар вақт ҳамчун Тимати ба либосҳо ва салатҳои гуногун илова карда мешавад. Аммо азбаски он компоненти асосии табақ аст, мо бояд онро дуруст коркард кунем. Пас, моҳии тозашударо аз сар ва қатор ду қисса бурида, дар зери оби хунук хуб шуед. Сипас лангарҳоро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушконед ва дар косаи чуқур паҳн кунед.

Қадами 5: тухм тайёр кунед.

Дар як косаи миёна, ду тухм мурғ, намак ва ќаламфури мечашонем. Бо ёрии миксер ё шӯрбаҳои дастӣ ва инчунин як чангак, он комил аст, ҷузъҳоро то ҳамвор буред.

Қадами 6: лангарро бирён кунед.

Мо дар болои оташи калон бо миқдори ками равғани растанӣ ба оташ меандозем. Вақте ки равған гудохта мешавад, оташро аз ҳадди миёна каме камтар кунед ва компоненти моҳиро паҳн кунед. Барои ин, аввал ҳар як моҳиро бо тухмҳои латукӯбшуда бо дасти худ ғӯтонед. Ва баъд аз - рол дар омехтаи нонпазӣ. Лангарҳои ҳар ду тарафро дар равғани хуб гармшуда то қаҳри тиллоӣ Fry. Пас аз он ки моҳӣ омода аст, онро барои сӯзишворӣ ба дастмоле ба коғаз интиқол диҳед, то ки равғани зиёдатиро ҷамъ кунед. Лангари пухташударо дар табақе гузоред.

Қадами 7: нон тайёр кунед.

Ҳоло ба мо лозим аст, ки чошнии сирпиёзро пухтем. Барои ин, пеш аз ҳама, мо ҳама ҷузъҳои истгоҳи бензинро омода мекунем. Буридаи нонро бо дастҳо ё корд маҷақ кунед ва ба як коса гузоред. Нони "Батон" -ро истифода бурдан беҳтар аст, зеро гӯшти он нисбат ба дигар маҳсулоти нонпазӣ мулоим ва ҳавотар аст. Пас, компоненти мазлумонро бо оби тозаи хунук резед ва маҳсулоти нонро дар ин ҳолат гузоред 10 дақиқа. Диққат: агар барои об кардани нон кофӣ набошад, пас шумо метавонед як ҷуфт ашёи зиёд илова намоед.

Қадами 8: сирпиёзро тайёр кунед.

Дар тахтаи буридан, бо ёрии дастаки корд, донаҳои сирро каме фишор диҳед, то харбузаро аз онҳо тоза кардан осон бошад. Компоненти тозашударо бо корд ба қисмҳои калон буред ва ҳоло ҷудо кунед.

Қадами 9: шарбати лимӯ омода кунед.

Бо истифода аз афшура, афшураро аз ним лимӯ тоза кунед. Агар ин гуна рӯйхат дар дасти шумо ёфт нашуда бошад, рӯҳафтода нашавед, пас ситрусро бо дасти худ паҳн кунед, кӯшиш кунед, ки компонентро то ҳадди имкон сахттар кунед.

Қадами 10: чошнии сирпиёзро тайёр кунед.

Порчаҳои афтидашудаи нон, сирпиёзро решакан карда ба протсессори хӯрокворӣ ё blender дастӣ гузоред ва ба шарбати лимӯ ва равғани зайтун рехт. Агар мехостанд, шумо метавонед каме намак, ќаламфури сиёҳ ва parsley хушк илова кунед. То он даме ки массаи якхела ба вуҷуд наояд, ҳама чизро лату кӯб кунед. Диққат: агар ин омехта хеле ғафс шуда бошад, пас ба шумо лозим аст, ки каме тозашуда илова кунед ва ҳама чизро хуб омехта кунед.

Қадами 11: лангарро бо чошнии сирпиёз хизмат кунед.

Ланҷи пухта бо чошнии сирпиёзро бирезед ва мо метавонем табақамонро ба миз пешниҳод кунем. Ин мазза ва бӯи фаромӯшнашаванда аст. Бо назардошти он ки на ҳар кадоми мо моҳиро дӯст медорем (то вақтҳои охир ман худам ба ин гуна одамон тааллуқ доштам), ҳеҷ кас ба ин таом муқобилат карда наметавонад! Барои иштиҳои зиёдтар, шумо инчунин лангарҳои моро бо иловаро лимӯ ва гиёҳҳои гиёҳҳои тару тоза оро диҳед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Ҳангоми тайёр кардани чошнии сирпиёз, шумо метавонед хамираи помидорро ба об илова кунед. Хусусан, агар мавсим помидор бошад, пас шумо метавонед сабзавотро пӯст кунед ва онро дар кахвачушонак ё суфтакунандаи гӯшт маҷақ кунед. Ҳамин тариқ, мо хамираи табииро ба даст меорем, ки таъми либосро то ба ҳад зиёдтар ва хушбӯй мегардонад.

- - Агар шумо лӯхтакҳоро дар супермаркет ё бозор пайдо накарда бошед, рӯҳафтода нашавед! Чунин моҳӣ ба монанди хамса ё ҳатто капелин барои онҳо ҷои сазоворе хоҳад шуд.

- - Дар дорухат шумо метавонед ҳам моҳии тару тоза ва ҳам яхкардашуда истифода баред. Танҳо барои ин, мо маҳсулотро аз яхдон пешакӣ бароварда, онро ба ҳарорати хонагӣ об мекунем. Пас аз он фавран моҳиро дар оби хунук шуста, сипас қадамҳои дастурро иҷро намоед.