Самбӯса картошка хом

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Компонентҳо барои тайёр кардани самбӯсаҳои бад бо картошка хом

Компонентҳо барои самбӯсаҳои "камбизоат" -и картошка:

1. Равған 70-100 грамм

Барои санҷиш:

1. Оби маъдании карбоншуда 250 миллилитр
2. Намак 1 қошуқи
3. Тухм мурғ 1 дона
4. Орди гандум 500 грамм

Барои пур кардан:

1. Картошка бо андозаи миёна 2-3 дона
2. Parsley тару тоза ба мечашонем
3. Бодиён тару тоза мечашонем
4. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
5. Намак ба бичашед

• Компонентҳои асосӣ Картошка, орд
• Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Шӯрои тахта, корд, Ду табақи амиқ, пухтупаз, мизи ошхона, табақи чуқур, сӯзишвории оддӣ, Colander, табақи хӯрокворӣ, ҷумбонидан, мизҳои қошуқӣ, шиша, пиёзи миёна

Пухтупаз "самбӯса" самбӯсаҳои картошка хом:

Қадами 1: хамир тайёр кунед.

Аввал, ордро аз ҷумбонидан мустақиман ба як косаи чуқур ғарқ кунед, то орд бо оксиген тофта шавад ва ба шарофати он, хамир нармтар ва мулоим мегардад. Баъд мо дар маркази теппаи орд бо ангуштони худ депрессия месозем. Тухмро дар он ҷо пора кунед, намак илова кунед ва дар оби минералии дурахшон рехт. Диққат: барои ин дорухат оби газдор истифода баред, зеро ба шарофати ин компонент хамир нармтар аст ва табақ juicier аст. Ва акнун мо хамирро бо дасти пок мепошем. Вақте ки ҷузъҳо ба ташаккул додани як массаи якхела шурӯъ мекунанд, онро ба мизи қаблан омодашуда, бо орд пошед. Хамирро хам кунед, то он даме ки даст ба дасти шумо нарасад ва чандир мегардад. Баъд аз он - мо онро ба филм часпидем ва онро якчоя бо боисрор мегузорем.

---

Қадами 2: тайёр кардани картошка.

Бо истифода аз корд, картошкаро аз пӯст тоза кунед ва сипас - дар зери оби ҷӯшонида шуед. Дар тахтаи буридан бо корд компонентро ба хиёбонҳо андозаи хурд ҷудо кунед на бештар аз 0,5 сантиметр. Диққат: дар ҳеҷ сурат сабзавотро дар grater coarse маҷақ кунед, зеро ин таъми табақро тағир медиҳад. Ҳамин тавр, мо компоненти мазлумонро ба colander интиқол медиҳем, то шарбати картошка, ки аз таркиби мазлум рехта мешавад, ва моеъи зиёдатӣ ба табақ намерасад.

---

Қадами 3: кабудиро тайёр кунед.

Мо parsley ва кабудӣ бодиёнро зери оби равон шустем. Дар тахтаи буридан бо корд, ҷузъҳои табақро биносту буред. Муҳим: мо кабудиро чӣ қадар камтар майда мекунем, ҳамон қадар хубтар мешавад, зеро он бӯи бой медиҳад ва ҳамзамон ҳангоми пур кардани он ҳис карда намешавад. Пасмонда биносту решакан бо бодиён дар як косаи тоза паҳн кунед.

---

Қадами 4: пур кардани табақро тайёр кунед.

Картошка решакан, намак ва ќаламфури сиёҳ ба як коса бо гиёҳҳои биносту решакан илова кунед. Бо як tablespoon хуб омехта кунед.

---

Қадами 5: самбӯсаҳои «камбизоат» -и картошкаро тайёр кунед.

Мо филми часпакро мекушоем (дигар барои мо муфид нахоҳад буд), ки дар он мо хамирро нигоҳ доштем. Мо ҷузъи санҷишро дар болои мизи ошхона паҳн кардем ва онро бо дасти худ якчанд маротиба хуб хамир кардем. Бо истифода аз тахтаи ғелонда мо хамирро ба як печи калон меғелонем. Ҳоло мо як шиша гирифта, доираҳои қабати озмоиширо бо сарҳади он буридем. Диққат: Қисматҳои боқимонда хамирро хамир кунед ва панчакро аз хамир берун кунед. Доираро бори дигар бо шиша буред. Мо ин тартибро такрор мекунем, то хамирро тамом кунем. Мо пуркунии ҳар як давраро бо як қошуқ паҳн кардем ва бо хамираи хамир бо дасти худ пайваст карда, самбӯсаҳоро намуди зебо медиҳем. Муҳим: мо кӯшиш мекунем, ки хамираро бо ангуштонатон хуб пахш кунед, то табақ ҳангоми пухтупаз намонад. Мо самбӯсаҳои тайёрро ба паҳлӯ ба болои мизи ошхона гузошта, бо орд ғелондаем. Дар ин миён, як кӯзаи оби оддиро ба оташи калон гузоред. Об бояд дар зарфи каме бештар аз нисфи зарф бошад, то самбӯса ба сатҳи боло равад ва ҳамзамон ба поёни ШМШ наафтад. Вақте ки об ба напазед оғоз мекунад, ба он намак илова кунед ва ҳама чизро бо як қошуқ хуб омехта кунед. Пас аз ҷӯшон, гармии миёна пазед ва самбӯсаҳои ташкилшударо бо оби дастӣ бодиққат гузоред. Тавассути 2-3 дақиқа табақро бо паҳлӯи қошуқи обӣ омехта кунед, то хамирро нарасонед. Ва ҳоло интизорем, ки об боз гарм шавад. Баъд аз ин, самбӯса бо картошка хом ҳанӯз пухтан 7 дақиқа. Пас аз вақти ҷудошуда сӯзандаро хомӯш кунед ва обро тавассути colander резед. Мо табақамонро дар ин ҳолат тарк мекунем барои 1 дақиқаки аз он об гиранд.

---

Қадами 6: Ба самбӯсаҳои картошкаи "камбизоат" хизмат кунед.

Мо самбӯсаҳои "камбизоат" -ро бо картошка хом ба табақи амиқ бо равған интиқол медиҳем. Мо ҳама чизро бо як tablespo хуб омехта мекунем ва онро бо чошнии дӯстдошта ё сметана хизмат кардан мумкин аст. Бон иштиҳои беҳтарин!

---

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Агар шумо бисёр самбӯсаҳо пухта карда бошед ва ҳоло ҳам якчанд пораҳои хом доред, пас тахтаи бурришро бо орд пошед, табақи санҷишии моро ба болои он оред ва онро бо каме каме орд каме пошед ва ҳама чизро бо филми часпед. Мо дар яхдон миқдори номаҳдуди вақтро нигоҳ медорем.

- - Барои роҳ надодан ба самбӯса ҳангоми пухтупаз, ба ғайр аз намак, шумо метавонед ба об ду ҷуфт равғани растанӣ илова кунед.

- - Агар мехостанд, пиёз биносту решаканшуда низ метавонад ба пур илова карда шавад.

- - Эзоҳ: барои ин таом мо танҳо орд ва навъи бренди боэътимодро мегирем. Баъд аз ҳама, таъми самбӯса аз сифати орд вобаста аст.

- - Ҳангоми хизмат, ба ғайр аз сметана ё соус, шумо метавонед пиёз бирён бурида пухта диҳед. Ин компонент инчунин ба самбӯса мазза ва бӯи хуш меоварад.

- - Барои роҳ надодан ба самбӯса, баъд аз пухтан онҳо дар оби хунук шустан мумкин аст. Аммо дар ин ҳолат, равғанро гудохта кардан лозим аст, то онро ба табақи мо рехт.

---