Пухтупаз

Donuts бо шири судак моеъшуда

Donuts бо шири судак моеъшуда



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои пухтупаз Donuts пухташуда

  1. Тухм мурғ 2 дона
  2. Орди гандум 600 грамм
  3. Шакар 3 tablespoons
  4. Шир 130 миллилитр
  5. Хамиртуруши хушк 3 қошуқи
  6. Равған 5 қошуқ
  7. Рози намак
  8. Шири консервшуда 1/2 банкаҳо
  9. Равғани растанӣ барои бирён
  10. Шиддати шакар барои ороиши
  • Компонентҳои асосии хамиртуруши хамир, шир
  • Хизматрасонии 8 servings

Номгуй:

Ҷумбонидан, коса - 3 дона, корд, вискаи дастӣ, деги миёна, ҷомашуй, дастмоле аз матои нон, дастмоле аз ошхона, мизи ошхона, микроволновка, пухтупази амиқ, сӯзандоруҳои қаннодӣ, хӯрокхӯрӣ

Пухтупази donuts бо шири судак

Қадами 1: ордро тайёр кунед.

Барои пухтупаз кардани донҳо муҳим аст, ки на танҳо орди орд ва суфтакунии хубро истифода баред, балки ордро ба хамир дуруст омода созед. Барои ин, ордро аз ҷумбонидан ба як коса ғарқ кунед, пас онро дар зери он иваз кунед. Ҳамин тариқ, мо на танҳо қитъаҳоро аз орд тоза мекунем, балки онро бо оксиген бой месозем, ки он на танҳо хамир кардани хамирро осон мекунад, балки сифати онро низ беҳтар мекунад.

Қадами 2: омехтаи тухм-шакарро омода кунед.

Барои хамир хамиртуруши бештар мулоим, пеш аз омезиши зардии мурғ ва сафедаҳо бо боқимондаи компонентҳо барои хамир, шумо бояд онҳоро бо шакар хуб мезанед. Бо истифода аз корд тухмро аз болои косаи чуқур пора кунед ва мундариҷаи онро ба як контейнер рехт ва бо як қошуқ шакар илова кунед. Бо истифода аз whisk даст, ҳама компонентҳоро то ҳамвор мезаданд.

Қадами 3: равғанро тайёр кунед.

Ингредиенти равғаниро дар зарфе андозед ва зарфро дар оташи паст гузоред. Вақте ки равған гудохта мешавад, оташро хомӯш кунед ва онро то ба ҳарорати -30 ° C хунук кунед. Равған набояд ҳангоми гарм кардани компонентҳои дигар дар хамир гарм карда шавад.

Қадами 4: хамирро барои пухтупаз омода кунед.

Шири гармро ба як коса бо паҳлӯҳои баланд резед ва бо истифода аз як қошуқ хамиртуруши хушкро ба компоненти шир рехт. Бо истифода аз як tablespoon, ин ду қисмро хуб омехта кунед, то даме ки хамиртуруш пурра рехта шавад. Шир бояд гарм набошад, чунки хамиртуруш метавонад бад шавад. Сипас рози намакро дар як коса бо компонентҳо илова кунед ва тадриҷан, бо ҳамон tablespoon, ордро дар қисмҳои хурд резед. Массаро хуб омехта кунед, то он якхела ва бе қитъае гардад. Пеш аз оғози хамир, ба хамир равған гарм кунед ва ба он омехтаи тухм-шакар илова кунед. Хамирро бо даст хам кунед, то оне ки вай чандир гардад. Мо косаро бо хамир бо дастмол матои пӯшонда, дар ҷои гарм ҷойгир мекунем барои 1,5-2 соатто ки он ба андозаи афзоиш. Мо хамираи тайёршударо ба табақча пошида, интиқол медиҳем ва бо корд як қисми хурдро аз таркиби орд ҷудо мекунем. Баъд онро ба ҳасиб дароз мекунем ва бо ёрии асбобҳои тез, онро ба қисмҳои хурди андозаи тухм ҷудо мекунем. Дастҳоро тӯб диҳед ва онҳоро дар рӯи миз ё варақи нонпазӣ гузоред барои 15 дақиқахамирро баланд мебардоранд.

Қадами 5: Шири судак моеъ тайёр кардашуда.

Мо маҳсулоти ширии моеъро ба як табақ тобовар мегузорем ва онро дар печи мелодӣ мегузорем барои 2 дақиқабо таъини нерӯи миёна дар он. Пас аз 2 дақиқа мо хӯрокҳоро бо шири моеъ хориҷ менамоем ва бо ёрии пиёлаи ошхона онро хуб омехта намуда, контейнерро бо шири моеъ ба дубора дар печ гузорем. Пас, барои бештар идома диҳед 15 - 20 дақиқа, ҳар дафъа контейнерро бо шир бароварда, онро бо фосилаи ду дақиқа омехта кунед. Шарти асосии омодасозии босифати шири моеъшуда аз он иборат аст, ки он бояд омехта карда шавад ҳар 2 дақиқа. Дар натиҷа, мо карамели қаҳваранг мегирем. Агар шири консервшудаи мо бисёр ғафс гирад, каме шири гармии оддӣ ба хӯрокҳои тобовар бо компоненти омодашуда илова кунед ва ин ду компонентро то як миқдори ғафси якхела, бо истифодаи миксер ё виск ба зӯр кунед.

Қадами 6: омода кардани donuts.

Равғани растаниро ба зарфи frit рехт, то он табақро пурра пӯшонад. Вақте ки равған хуб гарм мешавад ва ба ҳубоб шудан оғоз мекунад, чанд тӯби санҷиширо ба табақча фиристед. Мо давра ба давра донахҳоро бо spoon бурида мепазем, то онҳо дар ҳар тараф хуб пухта шаванд. Баъди ба охир расидани мӯҳлат 5 дақиқа donuts бо як ќадре тилло фаро гирифта шудаанд. Мо табақро берун оварда, онро бо инвентаризатсияи номувофиқ нигоҳ медорем. Онро равғанро бар зарфияти пухтупаз каме ларзонед, донахоро ба дастмоле коғаз гузоред, то ки аз онҳо равғанҳои зиёдатӣ хориҷ карда шуда ширини моро ба табақе фиристед. Donuts бояд дар як равғани калони фарбеҳ бирён карда шаванд, то онҳо дар ҳама тарафҳо яксон пазанд.

Қадами 7: гӯшти говро бо шири судак тайёр кунед.

Вақте ки маҳсулоти орд хунук мешавад, мо онро бо пур кардани шири моеъшуда пур мекунем. Бо ин мақсад, мо сӯзандоруи қаннодӣ гирифта, онро бо як tablespoons компонентҳои судак кардашуда пур мекунем. Сипас, мо дар навбати худ ҳар як дона бо сӯзандору мекушем ва бо дастони худ онро пахш намуда, шири моеъро ба дохили маҳсулоти орди мо ғӯтонда меорем. Донутҳои дастӣ бо пошидани шакар ориз ва ба табақе васеи хизматӣ гузаред.

Қадами 8: ба чормағзҳо бо шири судак лоғаршуда хизмат кунед.

Дарҳол пас аз пур шудани шири моеъ бо чой шириниҳои моро хизмат кунед. Шумо инчунин метавонед роҳбандии дӯстдошта ё қаймоқи қамчинкорро дар сари суфра гузоред. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Сӯзандору ё қуттиҳои қаннодӣ метавонанд бо зарфҳои холии кетчупи пластикии холӣ иваз карда шаванд. Барои ин, танҳо поёни кӯзаро бо корд буред ва онро бо шири моеъ судак пур кунед.

- - Donuts инчунин метавонад дар як ШМШ бо поёни қабати бирён пухта шавад. Хӯроки асосии он аст, ки равған ҳангоми пухтан хамирро пурра фаро мегирад.

- - Donuts тайёрро инчунин бо шоколад печондан мумкин аст.

- - Шири тайёршудаи моеъро дар супермаркет харидан мумкин аст. Танҳо дар ин сурат, ба таркиб ва сифати маҳсулоти харидашуда аҳамият диҳед.

- - Агар шумо печи хурд надошта бошед, шири моеъро дар зарфе пухта метавонед. Як кӯзаи шири моеъро дар як ШМШ бо об ҷойгир кунед, то ки моеъ онро пурра пӯшонад. Обро ба напазед биёред ва 3 соат дар болои оташи паст пазед. Боварӣ ҳосил кунед, ки сатҳи моеъ дар ШМШ тағир намеёбад, зеро он метавонад таркиш кунад.