Соусҳо

Маринад барра

Маринад барра



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои тайёр кардани барра маринад

  1. Шарбати афлесун 1 пиёла (зарфи пиёла 240 миллилитр)
  2. Афшураи ананас 1 пиёла
  3. 1 пиёз миёна
  4. 2 дона сирпиёз
  5. Розмари тару тоза 4 мезанад
  6. Pepperаламфури сиёҳ 1 қошуқ
  7. Намак 1/2 қошуқи ё мечашонем
  8. Тимати хушк 1 қошуқи
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, сирпиёз
  • Қисмати 2 - 4

Номгуй:

Халтаи пластикии ғизоӣ бо қулф, корд, тахтаи буриш, зарфҳо, сирпиёз, косаи амудии ченкунӣ, яхдон

Тайёр кардани маринад барра:

Қадами 1: компонентҳоро барои маринад омода кунед.

Аввалан, пиёзро бо корд аз пӯст пӯст пазед ва дар зери оби хунук шуед. Баъд, мо онро дар тахтаи буридан ҷойгир карда, қисмҳои хурди тақрибан 8 миллиметрро буридаем. Баъд аз он, мо компоненти мазлумонро ба табақ ё дигар зарф интиқол медиҳем. Сипас дона сирпиёзро аз каду тоза кунед ва ҷузъро бо ёрии сирпиёз дар табақчаи дигар ғун кунед.

Қадами 2: ҳамаи ҷузъҳои маринадро омехта кунед.

Минбаъд миқдори зарурии шарбати афлесунро ба як шишаи амиқ андозед, шарбати ананас илова кунед, пас пиёз ва сирпиёз решакан кунед. Баъд аз ин, як қошуқро барои иваз кардани намак, ќаламфури сиёҳ ва тасмим истифода баред. Мундариҷаро бо ҳамон spoon омехта кунед. Минбаъд 1/4 ҳиссаи ҳаҷми маринадро чен кунед ва ба зарфе рехт.

Қадами 3: шарбат гӯшт.

Аксари маринадро ба халтаи пластикии дараҷаи хӯрок резед. Пас аз он, мо пораҳои барраро ба халта андохтем ва дар байни онҳо кабудии розмарини тару тоза ҷамъ овардем. Баъд мо халтаи пластикиро бо қулф пӯшем ва дар яхдон гузорем. Дар ин ҳолат барра бояд на камтар аз 1 соат бодиринг карда шавад.

Қадами 4: маринад барра хизмат кунед.

Пас аз миқдори дурусти вақт, мо аз яхдон як халта маринад ва барра ба даст меорем. Ва гӯштро ба дастмоле дар ошхона коғазӣ гузоред. Минбаъд, оташдонро дар ҳарорати миёна дароред, равғани растаниро ба ШМШ рехт ва ба оташдон гузоред. Мо иловаро ба барраро ба контейнер интиқол медиҳем ва гӯштро дар ҳар ду тараф, тақрибан 4 дақиқа сар мекунем. Баъд аз ин, мо ҳарорати табақро кам карда, аз халта ба ШМШ маринад каме мерезем. Гӯшти гӯштро то пухта пазед. Баъд аз он, мо гӯштро дар табақҳо мегузорем ва маринадро тару тоза ба ШМШ меандозем, ки онро ба шишаи дуввум рехтем. Моеъро ба напазед биёред ва пас аз он ғафс шуда, барра бо ин чошнӣ рехт. Ҳамчун як табақи канорӣ, шумо метавонед картошка пухта, ҳама гуна макарон ё ғалладона судак хизмат кунед. Гӯшти хушбӯй, тендери шумо омода аст, шумо метавонед чашиданро сар карда метавонед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Барои гӯшт ва сабзавот, корд ва тахтаҳои буридан бояд гуногун бошанд.

- - Барои ин маринад қисми китфи барра ё бел аст. Ин миқдори компонентҳо барои 2 - 4 қисм тақсимшудаи гӯшт пешбинӣ шудааст.

- - Агар шумо сир надоред, пас шумо метавонед дона сирпиёзро бо корд буред. Ҳамзамон, кӯшиш кунед, ки қисмҳоро то ҳадди имкон кам кунед, то вай миқдори максималии афшураро ҷудо кунад.

- - Барои он ки барраро бо маринад хубтар афтонед, онро қисмҳои қисмӣ тақсим кунед.

- - Барра бояд на бештар аз 4 соат маринат карда шавад, зеро ферментҳои дар афшураи ананас сохташудаи сафедаи онро мулоим мекунанд.

- - Гӯштро пеш аз маринатсия омода кунед. Онро шуста, аз равған тоза кунед ва бо гурзхӯрии ошхона каме сабук кунед.