We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Компонентҳои Pepperoni Pizza
- Орди гандум 160 грамм
- Об 70 миллилитр
- Хамиртуруши хушк 1 қошуқ
- 1/2 tablespoon равғани зайтун
- 1/4 қошуқи намак ё мечашонем
- Шакар 1/2 қошуқи ё мечашонем
- 2-3 tablespoons чошнии
- Pepperoni 100 грамм ё мечашонем
- Панири Mozzarella 170 грамм ё мечашонем
- Компонентҳои асосӣ ҳасиб ва ҳасиб, панир, хамир аз хамир
- Хизматрасонии 4 - 8
- Таомҳои ҷаҳонӣИталия
Номгуй:
Танӯр, ғалтаки ғалтак, корд, тахтаи буридан, ҷумбонидан, зарфҳо, коса, табақ нонпазӣ, шишаи ошхона, сарпӯши хӯрокворӣ, хӯрокхӯрӣИстеҳсоли пиццони пансионӣ:
Қадами 1: хамир тайёр кунед.
Якум, обро ба ҳарорат гарм кунед 30 - 35 дараҷа. Пас аз он ба як косаи чуқур рехт, шакар ва хамиртуруши хушкро бо як tablespoon илова кунед, массаи моеъро омехта кунед. Баъд аз он, ки мо контейнерро дар назди оташдон мегузорем ва омехтаи хамиртурушро дар болои он мегузорем 10 - 15 дақиқа. Дар тӯли ин вақт, кафк бояд 1 сантиметр баланд шавад ё каме камтар. Баъд, дар болои табақ ҷумбонидан гузоред ва ба он миқдори зарурии орд оред. Сипас, мо ордро аз ғусса халос карда, бо оксиген месупорем. Моеъ хамиртурушро ба як коса рехт, равғани зайтун ва намак илова кунед. Ва тадриҷан ордро рехт, сипас мундариҷаро бо як tablespoon то ҳамвор омехта кунед. Ҳангоми омезиш бо таҷҳизоти импровизатсия душвор хоҳад буд, ки мо хамирро бо дасти худ хамир карда истодаем. Пас аз он ки мо тӯби санҷишӣ месозем, зарфро бо матои пластикии хӯрокворӣ пӯшонед ва дар ҷои гарм гузоред. Фурӯзон 40 - 60 дақиқа, дар ин муддат тӯби санҷишӣ миқдорашро афзоиш хоҳад дод.Қадами 2: компонентҳоро омода кунед.
Ҳоло мо пепперониҳоро дар тахтаи буридан мегузорем ва бо корд ҷузъро ба доираҳои ғафси хурди тақрибан 3 миллиметр буридаем. Ингредиенти шикаста ба табақ интиқол дода мешавад. 
Баъд, мо панири mozzarella-ро аз бастабандӣ гирифта, онро ба тахтаи буридан гузошта, ба қисмҳои ғафсии худсарона буридаем. Панири мулоимро канда партофтан мумкин аст дар тахтаи бурида гузошта шавад.Қадами 3: пиццаро ташкил кунед.
Бо гузашти вақт, косаро аз филми часпанда озод кунед. Ба сатҳи ҳамвор бо орд пошед ва як қошуқро барои паҳн кардани хамир истифода баред. Бо ҳам дастони худро хамвор кунед. Мо сӯзанакро бо орд коркард мекунем ва ба паҳн кардани хамир ба қабати тунуки 5 миллиметр шурӯъ мекунем. Кунҷҳо ё ба таври зебо ба дохили хамида мешаванд ё мо табақро бо диаметри мувофиқ гирифта, ба қабати санҷиш фишор медиҳем, хамирро барзиёд бурида мепартоем. Сипас, варақи нонпазиро бо хаси ошхона бо равғани растанӣ молед ва пойгоҳи пиццаро оҳиста ба болои он гузоред. 
Сипас, мо қабати санҷишии ба даст овардаашонро бо чошнӣ равған медиҳем ва болои он пораҳои панир ва пепперониҳои атрофи онро ҷойгир мекунем.Қадами 4: пицца пухтан.
Дар танӯр preheated то 200 - 220 дараҷа Сельси табақи нонпазиро бо пицца тоза мекунад. Ва 20-30 дақиқа оҷур кунед. Пас аз кӯмак ба дастпӯшакҳои ошхона, мо як варақи нонпазиро аз танӯр берун мекунем. Бо як spatula металлӣ, мо пиццаро ба табақчаи зебо интиқол медиҳем ва шумо метавонед ба табақ хизмат кунед.Қадами 5: ба пиццони pepperoni хизмат кунед.
Пеш аз хизмат пухтанро дар якчанд дақиқа дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Барои пицца чойҳои хушбӯй ё қаҳва омода кунед. Ва шумо метавонед чашиданро сар кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!Маслиҳатҳои дорухат:
- - Агар шумо равғани зайтун надошта бошед, шумо метавонед онро бо офтобпарасти оддӣ иваз кунед.
- - Барои боз ҳам лазизтар кардани пицца, чошниро дар хона омода кардан мумкин аст. Барои ин, помидорро пазед ва онҳоро бо ҳанутҳои гуногун омехта кунед, хамираи помидор, сиркои бальзам илова кунед ва ба пӯсти ғафс пазед.
- - Истифода аз орди хушсифати тамғаи рангпарида ва тамғаҳои тасдиқшуда.
- - Агар шумо равғанеро, ки дар пухтупаз дар намак пайдо мешавад, дӯст надоред, шумо метавонед онро ба осонӣ халос кунед. Табақи ҳамворро бо дастмолҳои коғазии ошхона пӯшед, ва пас қисмҳои буридаашонро гузоред ва боз бо дастмолҳо пӯшед. Минбаъд табақро дар печи барои 30 - 40 сония гузоред. Баъд аз ин, қисми зиёди чарбҳо дар дастмолҳо боқӣ хоҳанд монд.
- - Панири Mozzarella барои пицца хубтар аст, аммо онро бо ҳама гуна панири мулоим иваз кардан мумкин аст.
