Беляши аз танӯр

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳои танӯр

Барои санҷиш:

Маргарин 250 грамм
Кефир 400 грамм
Тухм мурғ 3 дона
Орди гандум 1,5 кило
Намак 1 қошуқи
Содаи нонпазӣ 1 қошуқи

Барои гӯшти мурғ:

Гӯшти намакзадаи хук ва гӯшти гов 700 грамм
Пиёз андозаи миёна 2-3 дона
Намак ба бичашед
Қаламфури сиёҳ ба мечашонем

Компонентҳои асосӣ: Гӯшти гов, гӯшти хук, орд
Хӯрдани 7 servings
Таомҳои ҷаҳон

Номгуй:

Ҷумбонидан, коса - 4 дона, корд, пиёла, печи дастӣ, пиёла, печи ошхона, яхдон, зарфи нонпазӣ, косаи андозагирӣ, либос, тахтаи буридан, табақ, болопӯш, болишти пухтупаз, табақи нонпазӣ, дастпӯшакҳои ошхона, дастмоле аз рӯйпӯш, табақи васеъ

Пухтани сафедпешҳо аз танӯр:

Қадами 1: ордро тайёр кунед.

Барои он ки ордро аз пораҳо тоза кунед ва дар айни замон онро бо оксиген аз ҳаво бой созед, тавассути ҷумбонидан ба як косаи озод ғарқ кунед. Барои тайёр кардани таом мо орд, навъи аълосифат ва бренди боэътимод мегирем.

Қадами 2: тухм тайёр кунед.

Бо корд зарфро аз болои косаи хурд шиканед. Ба ин контейнер зардии тухм ва сафеда рехт. Азбаски мо зардии як тухм мурғро барои пӯст кардани хамир пеш аз пухтан, истифода мебарем, аз ин рӯ, мо яке аз зардии тухмро аз сафеда ҷудо карда, ба як коса алоҳида интиқол медиҳем ва протеинро ба қисмҳои дигари тухм дар контейнер рехт.

Дар як коса бо қошуқ миқдори зарурии намакро илова кунед ва бо истифодаи виск дастпӯшҳои тухмро то он даме, ки намак тамоман об нашавад, латукӯб кунед.

Қадами 3: кефир тайёр кунед.

Барои тайёр кардани хамир, мо бояд кефирҳои гармро истифода барем, аз ин рӯ мо компоненти худро ба як косаи хурд рехт ва ин контейнерро ба оташи хурд мегузорем. Дар давоми 1-3 дақиқа кефирро гарм кунед. Диққат: Тавсия дода намешавад, ки ингредиент аз ҳад зиёд гарм карда шавад, зеро он метавонад ҷилва диҳад.

Қадами 4: маргаринро тайёр кунед.

Мо маргаринро аз яхдон мегирем ва онро нарм накарда, онро дар як деги калон дар як косаи ройгон ғарқ мекунем. Барои тайёр кардани хамирамон, маргаринро дар оташ ё дар печи хурд гудохта кардан лозим нест.

Қадами 5: хамир тайёр кунед.

Ба зарфе барои микросхемаҳои маргарин бо пиёлаи андоза резед 200 грамм ордро ҷарангос зада, бо истифода аз як tablespoos, ду компонентро бодиққат омехта, то пайдоиши нонрезаҳои орд.

Пас мо ба ин контейнер тухмҳои латукӯбшударо бо намак рехт, кефирро гарм мекунем ва ба тамоми компонентҳо сода бо қошуқ рехт. Бо истифода аз виск ё як tablespoon, оммаро ба натиҷаи ҳамвор омехта кунед.

Дар ниҳоят, боқимонда ордро ба коса илова кунед. Барои роҳ надодан ба қитъа дар хамир, ин компонентро дар қисмҳои хурд ва тадриҷан илова кунед.

Хамирро хуб омехта кунед. Он бояд ба мувофиқати мулоим ва миёна табдил ёбад - моеъ не, аммо хеле содда нест. Сипас контейнерро бо маҳсулоти тайёри озмоишӣ бо филми часпонед, то дастрасӣ ба ҳаво набошад ва онро ба болои он супоред 40-60 дақиқа боисрор.

Қадами 6: гӯшти minced тайёр кунед.

Мо гӯштро аз яхдони яхдон гирифта, ба як косаи озод интиқол медиҳем ва бигзор онро дар худи ҳарорати ҳаво ях кунад. 1-1.5 соат. Диққат: гудохта кардани гӯшти мурғро дар печи калон ва ё дар зери оби гарм тавсия дода намешавад, зеро ингредиент метавонад талхии худро аз даст диҳад.

Қадами 7: пиёзро тайёр кунед.

Бо истифода аз корд пиёзро аз каду пӯст кунед ва онро дар оби ҷӯшон бишӯед. Мо компоненти сабзавоти худро ба тахтаи буридан мегузаронем. Бо истифода аз ҳамон инвентаризатсияи якбора, пиёзро ба хиёбонҳо хурд кунед, ба андозаи на бештар аз 5 миллиметр. Пас аз он ки мо компоненти мазлумонро дар табақчаи озод паҳн кардем. Эзоҳ: шумо инчунин метавонед пиёзро бо як мошини суфтакунандаи гӯшт ё омехта созед. Пас, пеш аз супурдани компоненти сабзавот ба гӯшти мурғ, шарбати зиёдатиро холӣ кардан лозим аст, то ки мо пур аз моеъ нашавед.

Қадами 8: пур кардани онро пур кунед.

Вақте ки гӯштро ба ҳарорати хонагӣ андозед, мо пиёзро бурида ба он дар як коса, филфили ва намак ба бичашед ва бо як tablespoon ҳамаи компонентҳоро то ҳамвор омехта мекунем.

Қадами 9: сафедпӯстонро тайёр кунед.

Дар болои мизи ошхона, ки бо орд пошида шудааст, хамирро барои сафедпӯстон аз коса интиқол диҳед. Маҳсулоти озмоишии моро каме хамир кунед. Сипас, бо корд бурида, аз миқдори умумии санҷиш як порча бурида, аз он «ҳасиб» ташкил намоед. Бо ҳамон хӯрокҳои дастӣ, онро ба қисмҳои хурди бурида, дастӣ аз онҳо тӯбҳо созед Ҳар яке 35-45 грамм ҳама.

Пас, бо истифода аз тахтаи ғилдиракдор, мо тестҳои санҷиширо ба пирожни мудаввар тақсим мекунем, тақрибан 1 сантиметр.

Бо истифода аз як tablespoon, пур кардани онро дар миёнаи ҳар як торт паҳн кунед.

Мо кунҷҳои тортро дар давра мепечонем, хамирро дар мобайн ҷамъ мекунем. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар маркази торт сӯрохи хурди худро гузоред, ба он шакли як cheesecake диҳад. Мо рӯйпӯшҳои гӯшти сафедро алоҳида ба мизи ошхона интиқол медиҳем ва дар ин вақт варақи нонпазӣ ва танӯрро омода мекунем.

Қадами 10: сафедпӯстонро аз танӯр тайёр кунед.

Бо истифода аз хасу хӯрокхӯрӣ варақи нонпазиро бо равғани растанӣ молед ва сафедпӯшҳоро ба масофаи каме аз ҳамдигар паҳн кунед. Сипас, бо истифода аз ҳамон хас, сатҳи ҳар як беляшро бо зардии тухм молед. Мо сафедпӯстонро дар танӯр мепазем, ҳамеша ба ҳарорат гарм карда мешавад 180 ° -200 ° C аст дар давоми 40-45 дақиқа. Вақте ки сафедпӯстон каме равшантар пазонида мешаванд, танӯрро хомӯш кунед ва паси онро барои гирифтани табақи нонпазӣ истифода баред. Мо сафедпӯстонро бо як спатулаи металлӣ ба як коса иваз карда, бо дастмоле матои пӯшонидем, то онҳоро сард кунед 15-25 дақиқа.

Қадами 11: ба сафедтар аз танӯр хизмат кунед.

Вақте ки сафедпӯстон каме сард шаванд, онҳоро ба як табақ васеи интиқол диҳед ва хизмат кунед. Бонбони аҷиби моро бо курси якум ва салатҳои сабзавот метавон пешкаш кард. Шумо инчунин метавонед сафедпӯстони моро аз танӯр ҳамчун як табақи мустақил лаззат баред. Бон иштиҳои беҳтарин!