Парранда

Чӯҷаи пухта бодиринг


Компонентҳо барои пухтупаз

  1. Филе мурғ 0,5 кг
  2. Бодинҷон 2-3 дона андозаи миёна
  3. Помидор 2-3 дона андозаи миёна
  4. Панири сахт 150 грамм
  5. Сирпиёз 1-2 дона
  6. Майонез мечашонем
  7. Равғани растанӣ мечашонем
  8. Намак ба бичашед
  9. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: бодинҷон, чӯҷа
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корд, тахтачаи буридан, Хаммер, Гратер, Баквайзер, коса, Шустани табақ, оташдон бо танӯр

Пухтупаз.

Қадами 1: биёед филтрро иҷро кунем.

Албатта, мурғҳои тайёрро дар мағоза харидан мумкин аст. Аммо агар шумо қарор диҳед, ки маҳсулоти маҳдуди деҳотро истифода баред, пас мурғро коркард мекунем. Мо гӯштро аз устухонҳо тоза мекунем. Идеалӣ, он бояд сина бошад. Аммо шумо метавонед, албатта, на танҳо онро истифода баред. Мувофиқи ҳисобҳои тахминии ним мурғи калон як кило филе гирифта мешавад. Ва акнун гӯшт бояд каме латукӯб карда шавад. Танҳо каме! Албатта, сӯрохиро бо сӯрохӣ, бешубҳа, каме болаззат нахоҳад дошт, аммо ...

Қадами 2: бодинҷон навбатӣ.

Мо онҳоро шуста хоҳем бурд, гӯшти мурғро бурида бодиққат ба тасмаҳои танг буридем. Ғафсӣ аз ҳар яки онҳо тақрибан ним сантиметр аст. Аммо пеш аз он ки онҳоро ба тиҷорат ворид кунед, бодинҷон решакан бояд каме намакин карда, барои ним соат ҷудо кунед. Далели он аст, ки бодинҷон аксар вақт талх аст. Агар шумо онҳоро намак кунед, онҳо афшураро ҷудо мекунанд. Кудурат бо ӯ хоҳад рафт. Ҳамин тавр, мо шарбатро холӣ кардем. Акнун сабукӣ бодинҷонро дар равғани растанӣ дар ҳарду ҷониб бирён кунед.

Қадами 3: боқимондаи компонентҳоро тайёр кунед.

Помидорро ба иловаро буред. Панир бояд зављааш шавад ва сирпиёзро биносту chop кунед.

Қадами 4: таомро ташкил диҳед.

Табақи нонпазӣ бояд бо равған молида шавад. Ва ҳоло мо дар он як қабати бодинҷон гузоштем, ки каме дар ҳамдигар. Дар болои онҳо як қабати chop мурғ, пас қабати дигари бодинҷон. Помидор решаканшударо болои боло гузоред, онҳоро намак кунед ва бо сирпиёз решакан кунед, бо майонез равған молед. Ва аз боло - як қабати панир зављааш. Ҳама чизро дар танӯр гузоштан мумкин аст. Табиист, preheated. Ҳарорати он бояд тақрибан 180-200 дараҷа бошад. Табақи мо барои сӣ дақиқа пухта мешавад.

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Филе чӯҷаро бо ҳанут пешакӣ мариновани мумкин аст ё пеш аз гузоштани шакл бо онҳо пошидан мумкин аст. Ин аст, ки агар шумо мехоҳед тезтар

- - Шумо инчунин метавонед филтрро аз дона сирпиёз пур кунед.

- - Шумо метавонед ба ҷои як қисми помидор аз филфили занги буридашуда кӯшед.