Дигар

Cutlets занбӯруц лоғар

Cutlets занбӯруц лоғар



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои пухтупаз

  1. Занбӯрҳои Champignon 500 грамм
  2. Биринҷ сафед 1 пиёла
  3. Пиёз 1 дона
  4. Орди гандумӣ ё нонрезаҳои нон 2/3 пиёла
  5. Равғани растанӣ 2 tablespoon
  6. Намак ба бичашед
  7. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  8. Оби тозашудаи 1 литр
  • Компонентҳои асосии занбӯруғҳо, Райс
  • Хизматрасонии 15 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Сандуқчаи ҷарима, косаи чуқур - 2 дона, корд, тахтачаи буридан, дастмолҳои коғазӣ, табақчаи амудӣ - 3 дона, оташдон, шишаи чуқур, шишаи 250 миллилитр, табақи калон ҳамвор - 1 - 2 дона, табақча, ошхонаи чӯбӣ. бел, табақчаи хӯрокхӯрӣ, табақ, печи пластикӣ, яхдон, табақи калони ҳамвор

Пухтупаз cutlet mushroom лоғар:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.

Пеш аз ҳама, барои ин намуди гӯшт, шумо бояд биринҷи дурустро интихоб кунед, он бояд бо сатҳи баланди глютен бошад, яъне биринҷи донаҳои дона идеалӣ мебошад, ки ҳангоми пухтупаз обро ҷаббида мекунад, хуб ҷӯшонида мешавад, аммо ҳамзамон шакли худро ба таври комил нигоҳ медорад. Донаҳои биринҷро ба гулдӯзӣ бо мошини хуб резед ва онҳоро дар зери ҷараёни оби хунук аз ҳар гуна ифлосшавӣ бишӯед. Биринҷро дар colander гузоред, то ки шиша оби барзиёд бошад ва онро ба як косаи чуқур партофед. Акнун гардиши сабзавот, мо аз ҳар як занбӯруғ ризома бурида, пиёзро пӯст мекунем. Мо сабзавотро дар оби хунук аз қум ва дигар олудаҳо шуста мебарем. Мо онҳоро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем, онҳоро ба тахтаи бурида ҷойгир мекунем ва биносту буред, шакли буридан муҳим нест, чизи асосӣ ин аст, ки донаҳо аз диаметри аз ҳад зиёд набошанд то 1 сантиметр. Мо иловаро сабзавотро дар зарфҳои чуқури алоҳида ҷойгир кардем. Мо инчунин дар назди мизи ошхона ҳама маҳсулоти дигар ва ҳанутҳоеро мегузорем, ки барои пухтупаз сирпиёз лозиманд.

Қадами 2: биринҷ пухтан.

Пас аз он, мо оташдонро ба сатҳи миёна мепӯшонем ва ба болои он як ШМШ амиқ бо 1 литр оби тозашуда гузорем. Вақте ки моеъ ҷӯшон мешавад, ба зарф рози намак илова кунед ва ба биринҷ шуста резед. Азбаски ба мо як гӯшти риштаи часпак лозим аст, мо худро бо spatula чӯби ошхона мусаллаҳ карда, биринҷро пухта, доимо омехта карда то пухта пурра тайёр мекунем 40 дақиқа Дар ин муддат, яклухтии донаҳо пурра шикаста мешаванд ва глютен барои cutlets лоғар лозим мешавад. Вақте ки ғалла ба матои дилхоҳ мерасад, табақро аз оташдон хориҷ кунед ва бо дастмоле дар ошхона нигоҳ доред, контейнерро ба тахтаи буридашуда дар болои мизи ошхона гузоред ва массаи биринҷро сард кунед.

Қадами 3: бирён занбурўѓњо ва пиёз.

Дар ҳоле, ки биринҷ сард мешавад, ба печи пухта бо 2 tablespoons равғани растанӣ пошед. Вақте ки равған гарм аст, пиёз буридаашро ба он рехт ва тобистона карда, бо шпателҳои ошхона барои ошӯб 3 то 4 дақиқа ба шаффофият ва як ќадре тиллої. Сипас занбӯруғҳои решаканкардаро ба пиёз илова кунед, ҳарорати оташдонро ба сатҳи хурд мустаҳкам кунед ва сабзавотро бо ҳам тобед 15 дақиқа то пурра омода ва бухоршавии пурраи намӣ. Вақте ки сабзавот ба мувофиқати дилхоҳ мерасад, ШМШ-ро аз оташдон ҷудо кунед ва ба тахтаи буридашуда, ки дар болои мизи ошхона гузошта шудааст, гузоред.

Қадами 4: mince биринҷ ва занбурӯғ тайёр кунед.

Мо сабзавоти хунук ва равғани биринҷро ба як косаи чуқур гузошта, ба компонентҳо намак ва ќаламфури сиёҳ илова мекунем, то бичашед ва бо як tablespoon то ҳамвор омехта кунед. Баъд мо контейнерро бо матои пластикӣ мустаҳкам намуда, гӯшти мурғро дар яхдон мегузорем 20 - 25 дақиқа то пурра сард ва ғафсӣ.

Қадами 5: бандакҳоро ташкил диҳед.

Дар 20 - 25 дақиқа миқдори зарурии орди гандумӣ ё нонро ба табақи чуқур рехт. Мо як косаи гӯшти майдони хунукшударо аз яхдон берун карда, табақи пластикии хӯрокро хориҷ мекунем. Мо як косаи омехтаи оммавии биринҷро гирем ва аз он як буридаи мудаввар ё байзак созем. Пас аз он, мо онро дар ҳама ҷонибҳо орд ё нонворӣ пазонда, ба табақи калони ҳамворӣ мегузорем. Ба ҳамин тариқ, мо cutlets боқимонда ташкил медиҳем.

Қадами 6: гӯшти мурғро бирён кунед.

Вақте ки ҳамаи пирожниҳо ташкил карда мешаванд, оташдонро ба сатҳи миёна боз кунед ва ба болои табақе бирён кунед 2 - 3 tablespoons равғани растанӣ. Фарбеҳро тафсонед 5 то 6 буриш ва то он даме ки то қаҳри тиллоӣ дар ҳама ҷонибҳо бирён кунед, онҳо тақрибан идома меёбанд 2 - 3 дақиқа. Мунтазам давра пиёлаҳоро аз паҳлӯ ба паҳлӯ табдил диҳед, то ки онҳо либоси тиллоии ягона дошта бошанд. Мо маҳсулоти тайёри биринҷ ва занбӯруғро ба табақи калони ҳамворӣ интиқол медиҳем. Ҳамин тавр, мо тамоми кулчақандҳои дигарро ба омодагии пурра оварда, ба онҳо барои хӯроки шом, хӯроки нисфирӯзӣ ва наҳорӣ хизмат мекунем.

Қадами 7: ба cutlets mushroom лоғар хизмат кунед.

Cutlet mushroom лоғар гарм хизмат карда мешаванд. Онҳо метавонанд дар алоҳидагӣ ё дар якҷоягӣ бо як табақ канори сабзавоти судак, пухта ва пухта карда шаванд. Агар мехостед, пеш аз адои хизмат, шумо метавонед cutlets бо майонез лоғар ё ягон чошнии лоғар рехт ва бо бодиён кабудҳои решакан, пиёз, пиёз сабз ё кашнич пошед. Пухтупаз, ки ошомандагон зуд аст! Баҳра баред! Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Бо хоҳиши шумо, барои ба хӯрокхӯрии лоғар таъми шадидтар, шумо метавонед ҳар гуна ҳанутҳои дигарро дар майкадаҳои биринҷ ва занбурўғҳо, ки барои хӯрокҳои сабзавот ва гӯштӣ мувофиқанд, гузоред.

- - Ба ҷои биринҷ шумо метавонед аз як дона гандум, масалан, Artek, истифода баред.

- - Агар мехостанд, кабудҳои буридашудаи бодиён, parsley, кашнич ва сирпиёз биносту решаканшуда ба гӯшти мурғ илова карда мешаванд.