Пухтупаз

Лаваш Ачма

Лаваш Ачма



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои тайёр кардани ACH аз нон нон

  1. Лавҳаи тунуки Pita 4 дона
  2. Кефир 2,5% равғани 250 миллилитр
  3. Тухм мурғ 3 дона
  4. Панири сахт 200 грамм
  5. Равған 100 грамм
  6. Панир Brynza 400 грамм
  7. Панир Suluguni мечашонем
  8. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣЧиз, нон
  • Хизматрасонии 8 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Суфраи нонпазӣ, танӯр, вискаи дастӣ, косаи миёна - 2 дона, grater миёна, тахтаи буридан, корд, табақи ҳамвор, табақ хизмат мекунад, дастпӯшҳои ошхона

Пухтупаз ACM аз нон нон

Қадами 1: омехтаи тухм-кефир тайёр кунед.

Пас, барои шурӯъкунандагон омехтаи тухм-кефир тайёр кунед. Барои ин корд, кордро барои шикастани тухмхояш истифода баред ва ба як косаи миёна рехт. Кефирро ба як контейнер рехт ва бо истифодаи вискӣ, ҷузъҳоро то он даме, ки массаи якхела пайдо нашавад, хуб лату куб кунед. Диққат: агар шумо панири feta unsalted дошта бошед, пас шумо метавонед ба омехтаи тухм-кефир каме намак илова кунед, то achma болаззат ва ба таври мӯътадил шӯр шавад.

Қадами 2: тайёр кардани панир.

Бо истифода аз grater миёна, панирро мустақиман ба як косаи ройгон дагар. Диққат: азбаски чунин панир аз ҷиҳати мувофиқӣ зич аст, беҳтар аст, ки онро дар grater пазед, аммо агар шумо як кахвачушонак дошта бошед, пас ин инвентаризаторро истифода баред, зеро панир хубтар аст, ҳамон қадар болаззат он дар табақ аст.

Қадами 3: нон питта тайёр кунед.

Мо ду варақи нон лоғарро як тараф мегузорем, зеро варақи нонпазиро бо онҳо мепӯшонем. Аммо ҷузъҳои боқимонда дар тахтаи буридан гузошта шуда, ба хиёбонҳои начандон калон бурида мешаванд. Дона аз нон нон дар табақе ҳамвор ҷойгир карда мешавад. Диққат: Нони картаи онро низ бо дастӣ пора кардан мумкин аст.

Қадами 4: тайёр кардани панири сахт.

Бо истифода аз grater миёна, панир сахт grate. Диққат: ҳар як панири сахти интихобкардаи шумо барои қабули акма аз нони фитнес мутобиқ аст. Масалан, он метавонад русӣ, Кострома ё Адигей бошад. Дар як калима ҳам ширин ва ҳам шӯр. Хӯроки асосии шумо, агар шумо табақро намак кунед, шумо бояд хеле эҳтиёт шавед, то омехтаи тухм-кефирро намак накунед.

Қадами 5: омода кардани acma аз нон pita.

Ҳамин тавр, ҳама ҷузъҳои табақ омодаанд, шумо метавонед мустақиман ба тайёр кардани achma гузаред. Барои ин, пеш аз ҳама, деворҳо ва поёни ШМШ-ро бо равған молед. Диққат: Барои ин равғанро аз яхдон пешакӣ тоза кунед, то каме гудохта шавад. Пас аз он, табақ нонпазиро бо ду барги питса, ки мо ба таври ҳамвор паҳн мекунем, пӯшед. Хӯроки асосии он аст, ки кунҷҳои пита ба варақи нонпазӣ овезон шудаанд. Диққат: агар шумо як варақи мураббаъ ё васеъ дошта бошед, пас баргҳои пита дар баробари муваққатӣ гузошта мешаванд (тавре ки ман кардам) ва ба тавре ки як канори гӯшти дигар аз дигараш мегузарад. Баъд аз ин, дар навбати худ, дар ҳама ҷониб буридаи нон пантаи дар омехтаи тухм-кефир ғӯтонда ва дар як варақи нон паники ба ҳамдигар зич паҳн кунед. Панири решаканшудаи feta-ро дар қабати дуюм паҳн кунед, аммо барои он ки ин компонент дар қабати навбатӣ боқӣ монад. Он гоҳ бори дигар пораҳои нон питтаҳоро дар омехтаи тухм-кефир тар карда, бо қабати сеюм дар болои панир паҳн кунед. Ва ҳамин тавр, мо қабатҳои худро такмил медиҳем, то вақте ки компонентҳо тамом нашаванд. Дар охири, охири нони асосии питтаҳоро дар дохили табақ печонед ва боқимондаро бо омехтаи тухм-кефир бирезед, то қисми моеъ ба баргҳои нони асосии катон афтад. Аз боло, тамоми зебоии моро бо панири сахт зављааш пошед, қисмҳои равған ва агар лозим бошад, дона панири сулугуни ба рӯи табақ илова кунед. Мо варақаи нонпазиро бо Ахма дар як оташдон пеш тафсонда, ба ҳарорат мегузорем 180 ° C аст ва оҷур табақ барои 25-35 дақиқа. Ҳамин ки таоми Гурҷистон омода аст, шумо ин бӯи фаромӯшнашавандаи панири яхмос ва қабати тиллоии табақро ҳис хоҳед кард. Дарҳол пас аз он, мо танӯрро хомӯш карда, варақаи пухтупазро бо ёрии табақҳои ошхона бароварда, ҷудо мекунем барои 10 дақиқато ки акма каме сард шавад. Бо истифода аз корд хамиртурушҳоро ба иловаро тақсим кунед ва хизмат кунед.

Қадами 6: хизмат аз Achma аз нон нон.

Ачма як табақи воқеии таомҳои Гурҷистон аст. Пухтупаз он хеле оддӣ аст. Аммо баъд аз он хеле қаноатбахш мегардад ва онро ба осонӣ ба миз тақдим кардан мумкин аст, ба монанди курси асосӣ дар якҷоягӣ бо чойҳои хушбӯй ё қаҳва. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Барои тайёр кардани омехтаи тухм-кефир беҳтар аст, ки тухмҳои худсохт илова кунед. Дар мавриди кефир, истифодаи маҳсулоти ширӣ бо фоизи баланди равған зарур нест. Кефир бо миқдори 1% равған низ мувофиқ аст.

- - Ба ҷои панир аз feta, шумо метавонед ба табақ панирҳои косибии ҳар фоизбдори равған ё танҳо панири сахтро илова кунед. Аммо, агар шумо ба панир, косибӣ бодиён ва parsley тару тоза илова кунед, пас табақ боз ҳам хушбӯйтар ва обдиҳӣ мегардад.

- - Ба ҷои равған, шумо метавонед барои равған кардани ШМШ маргаринро истифода баред.

- - Барои тайёр кардани achma, беҳтар аст, ки нони махсуси борик питте, ки дар шакли росткунҷаест, истифода баред. Пас аз он ташкили табақ хеле осонтар аст, илова бар ин, он хеле мулоим ва ба осонӣ бо омехтаи тухм-кефир афтидааст.