Хӯрокҳои паҳлӯ

Картошка дар дегхонаи дукарата

Картошка дар дегхонаи дукарата


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои пухтупаз картошка дар дегҳои деги

  1. Картошка (ҷавон) 500 грамм
  2. Равған 100 грамм
  3. Бодиён 1 хӯша (миёна)
  4. Намак 150-200 грамм барои тоза кардан ва чашидан ба табақ
  5. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Картошка, равған
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Болишти пластикӣ, корд, тахтаи бурриш, параметри, табақи амиқ, оташдон, стюпан, миз, қубур, заррин

Пухтупаз картошка дар дегхонаи дукарата:

Қадами 1: тайёр кардани картошка.


Пеш аз ҳама, бояд гуфт, ки ҳамаи хосиятҳои фоиданоки картошка ба пӯст хеле наздиканд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки лўндаро тамоман пӯст накунед, балки онҳоро дар зери оби гарм бодиққат шуед. Аммо агар шумо як мухлиси пӯстҳои лоғарии картошка набошед, пас онро бо чанд роҳ бартараф кардан мумкин аст.

Ба андешаи ман, роҳи аз ҳама эътимоднок ин картошкаи шусташударо ба халтаи пластикӣ ҷойгир кардан аст.

Онҳоро бо намаки сангҳои ғафс пӯшонед.

Ҳаворо аз халта озод кунед ва кунҷҳои онро бандед, то ҳеҷ гуна холӣ набошад.

Лўндаи бо намак амиқтаршударо обед ва пас аз зери оби ҷараёни сард шуста пӯст ба осонӣ барояд. Пас аз тоза кардан, картошкаро бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед, то моеъи зиёдатиро хориҷ кунед. Пас, агар лўндаи хеле калон бошанд, онҳоро буред 2 - 6 қисмҳо, ва агар хурдсолон онҳоро тарк кунанд, дар ин шакл онҳо ҷолибтаранд.

Қадами 2: картошкаро дар як дег дӯхтан.


Ҳоло мо дастурҳоро оид ба истифодаи дегхонаи дукарата мегирем, ки он миқдори маҳсулотро дар сабади дастгоҳи ошхона дар ҷараёни бухорӣ метавонад ва миқдори оберо, ки ба қаъри дастгоҳи ошхона рехта мешавад, нишон диҳад. Дар ҳолати ман, ин дегхонаи бӯри Браун аст, об ба қисмати поёнии худ то ҳадди аксар, яъне ба қисмати боло рехта мешавад.

Пас аз он ки мо картошкаро дар яке аз сабадҳои дастгоҳи ошхона ҷойгир кардем.

Онро каме намак кунед, бо филфили сиёҳ пошед.

Мо дар қисми поёнии дегхонаи дӯкон контейнер бо сабзавоти бурида ташкил мекунем.

Онро пӯшед ва вақтсанҷи пухтупазро кушед 25-30 дақиқаагар андозаи буридаи картошка 2 - 3 сантиметр ва агар 3 - 4 сантиметр бошад, пас 35 то 40 дақиқа.

Қадами 3: кабудиро тайёр кунед.


Ҳангоми тайёр кардани картошка, мо ҳама компонентҳои дигареро, ки барои ин таоми оддӣ лозиманд, омода мекунем ва бо кабудӣ сар мекунем. Мо як хӯшаи бодиёнро дар зери ҷараёни оби сард шуста, ба болои танӯр аз моеъи барзиёд такон медиҳем.

Мо онро ба тахтаи буридан гузошта, кабудчаро бо корди ошхона биносту буридаем.

Мо иловаро ба зарфи чуқур мепартоем.

Қадами 4: равғанро тайёр кунед.


Қариб 100 грамм равған бигиред ва илова бар дақиқа 30 - 40 грамм, ҳамааш аз он вобаста аст, ки ба шумо чӣ қадар равғани яхмос лозим аст. Мо равғанро дар зарфи хурд ҷойгир карда, контейнерро ба оташдон пазондем, ба сатҳи хурд табдил додем. Онро ба пайгиронаи моеъ гудохта, давра ба давра бо як tablespoon ҷӯшонед. Муҳим: ҳангоми об шудан, равған набояд напазад ва сӯзад, вагарна он маззаи ногувор хоҳад дошт! Вақте ки равған гудохта мешавад, зарфро аз оташдон ҷудо кунед, ба мизи ошхона гузоред ва равғанро сард кунед.

Қадами 5: табақро ба омодагии пурра бардоред.


Пас аз гузаштани вақти пухтани картошка, таймер дар деги дукамата хомӯш мешавад ва шуморо бо садои хоси огоҳ месозад. Акнун чизи асосӣ фаромӯш накардан аст, ки пардаи гарм дар зери сарпӯши деги дум ҷамъ омадааст ва шумо онро фавран бароварда наметавонед, аз 2 то 3 дақиқа интизор шавед ва онро аз қисм ҷудо кунед. Мо якчанд лўндаи ғилдиракро сӯзондем, агар дандонҳо зери фишор дароянд, пас картошка бояд барои 5 - 7 дақиқа боз карда шаванд.

Дандонҳои дастгоҳи ошхона ба картошка тайёр ба монеа ворид мешаванд.

Вақте ки картошка бо матои мулоими дилхоҳ расида, онро ба табақи амиқ бо як tablespoon интиқол диҳед.

Картошка бо равған гудохта резед.

Онро бо бодиён решакан пошед ва хизмат кунед.

Қадами 6: ба картошка дар деги думдор хизмат кунед.


Картошка дар дегхонаи дукан ҳамчун табақи алоҳидаи сабзавот ё ҳамчун хӯрок барои ҳар гуна хӯрокҳои гӯштӣ ё моҳӣ гарм карда мешавад. Дар якҷоягӣ бо картошка буғишуда намак ва ќаламфури сиёҳ ба сари суфра гузошта мешаванд, зеро ҳангоми пухтупаз, буғе, ки дар зери пӯшиши деги дабдаба гирд карда мешавад, ба сабзавот паст карда мешавад ва қисми зиёди ҳанут ва намакро аз он мепазонад.

Бо дархости чунин картошка шумо метавонед соусҳо, аз қабили яхмос, помидор, нон ё ягон чошнии дигар хизмат кунед, ин ҳама аз таъми шумо вобаста аст. Хуб, варианти беҳтарин аз он иборат аст, ки онро бо хӯрише аз сабзавоти тару тоза ва котлетҳои буғӣ бичашед. Оддӣ ва бомазза!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо қарор диҳед, ки картошкаро бо корд ё исфанҷи металлӣ пӯст кунед, пас шумо чанд қоидаҳои оддии тозакуниро фаромӯш накунед: агар лӯлаи оби ҷӯшонро рехтед ва пас дар оби хунук тар кунед, лўндаи пӯст осонтар мешавад. Ҳангоми пошидани картошка бо корд аз пӯлоди зангногир дастҳо камтар торик мешаванд. Барои пешгирии доғҳои торик дар ангуштҳо ҳангоми пошидани картошкаи ҷавон, онҳоро бо сирко 9% тар кунед. Агар дастҳои шумо торик бошанд, пас доғҳои қаҳварангро бо пӯсти лимӯ тоза кардан мумкин аст.

- Агар мехостед, картошкаро бо ҳама гуна равғани растанӣ, ба мисли офтобпараст ва равғани зайтун метавон ҷуфт кард.

- Илова ба бодиён, шумо метавонед parsley бурида ва пиёз сабз истифода баред.



Шарҳҳо:

  1. Keilah

    То ҳол ҳама чиз хуб аст.

  2. Cretien

    маҳз ҳамин аст

  3. Tereus

    Sounds completely attractive

  4. Risa

    Is this true? It seems to me that something is very different here.

  5. Meztishakar

    Ман фикр мекунам, ки шумо дуруст нестед. Ман таклиф мекунам, ки онро мухокима кунам. Ба ман дар PM нависед, мо онро ҳал мекунем.

  6. Friedrick

    I can recommend to come on a site where there is a lot of information on a theme interesting you.

  7. Cachamwri

    Ин идеяи олиҷаноб аст. Ман шуморо дастгири мекунам.



Паём нависед