Шӯрбоҳо

Шӯрбо гӯшти хук бо лӯбиё

Шӯрбо гӯшти хук бо лӯбиё



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои тайёр кардани шӯрбо бо мурғ бо гӯшти хук

  1. Гӯшти хук 250-300 грамм
  2. Лӯбиёи консервшуда 1 метавонад
  3. Картошка 2 дона
  4. Пиёз 1 дона
  5. Сабзӣ 1 дона
  6. Равғани растанӣ барои бирён
  7. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  8. Намак ба бичашед
  9. Оби пок 1,5-2 литр
  • Компонентҳои асосӣ: хук, лӯбиё, картошка
  • Хидмати 4 - 5

Номгуй:

Корд, тахтаи буриш, зарфҳо, пухтупаз, пухтупаз, пухтупаз, сӯзан бо сарпӯш, grater, сачоқ, мизу қаҳвахона, спатулаи ошхона, зарфҳои амиқ

Шӯрбо бо лӯбиёи пухтупаз бо гӯштҳои хук:

Қадами 1: омода қабурғаҳои хук.


Ҳамин тавр, мо шӯрборо бо шўрбои гӯштӣ шурӯъ мекунем. Бодиққат қабатҳои хукро дар зери об бишӯед, онҳоро дар тахтаи буридан гузоред ва гӯштро дар қабурғаҳо бо корди тез буред.

Пас аз он ки мо ҳарорати оташдонро ба сатҳи мустаҳкам табдил медиҳем, миқдори зарурии оби тозаро ба ШМШ рехт ва ба оташдон месупоред. Мо қабурғаҳои хукро дар об мегузорем ва табақро бо зарф мепӯшем. Пас аз об ҷӯшон, ҳарорати оташдонро кам кунед ва шўрбои гӯштиро барои пухтан 60 - 80 дақиқа, давра ба давра бо як tablespooon тарошидан.

Қадами 2: сабзавотро буред.


Дар ин миён, шўрбои гӯштӣ пухта, сабзавотро тайёр кунед. Сабзиро тоза кунед ва зери оби ҷӯшон бишӯед. Сипас, бо истифодаи grater, онро ба тарошида андозед ё онро ба тахтаҳои зебо дар тахтаи бурида буред. Сабзӣҳоро ба табақчаи тоза андозед.

Минбаъд, пиёзро аз пӯст тоза кунед, дар зери оби хунук шуед ва онро ба тахтаи буридан гузоред. Бо корди тез онро ба як куб дар тақрибан 1 сантиметр андоза ё ҳалқаҳои нисфи лоғар буред. Мо сабзавотро дар табақи алоҳида ҷудо мекунем.

Пӯстро аз картошка тоза кунед, зери оби ҷӯшон бишӯед ва мувофиқи хоҳиши худ ба мукааб ё донаҳои шакли худсарона, вале беҳтараш то 3 сантиметр андозед. Донаҳо дар як табақи амиқи тоза ҷойгир карда шудаанд. Ва то ин ки картошка тира нашавад, онҳоро бо оби хунуки тоза пур кунед.

Қадами 3: frying сабзавот.


Акнун ба бирён биравед. Равғани растаниро ба ШМШ рехт, ба оташдон пазед ва ҳароратро ба ҳисоби миёна дароред. Пас аз чанд дақиқа, пиёз буридаашро ба равғани пеш аз гармкардашуда гузоред ва ба пухтан шурӯъ кунед. Бо пошидани ошхона ба мулоимӣ ва шаффофӣ оваред. Сипас сабзӣ илова кунед ва сабзавотро бодиринг бирён кунед 3 - 5 дақиқа ба як қабати тиллои сабук, дар ҳоле ки фаромӯш накунед, ки омехта кардани ҳама чизро бо spatula ошхона.

Қадами 4: Шӯрбо пухтан.


Бо гузаштани вақти зарурӣ, мо ба шўрбои худ бармегардем. Дар тӯли 1 - 1,5 соат, қабурғаҳои гӯшт пухта мешаванд ва агар хоҳед, шумо метавонед онҳоро аз шўрбои хориҷ кунед, бо корд пӯстро аз устухонҳо пӯст кунед, онро дар тахтаи бурида буред ва ба шўрба баргардонед. Дар ҳар сурат, вақти он расидааст, ки сабзавот ва лӯбиёро илова кунед. Як кӯзаи лӯбиёро кушоед, онро ба шӯрбо бо картошка илова кунед, бо як қошуқ омехта кунед ва пухтан 10 дақиқа. Сипас frying дар шӯрбо, ќаламфури сиёҳ ва намак замин.

Шӯрборо 5 - 7 дақиқаи дигар пазед, сипас гармиро хомӯш кунед ва табақро бо зарф пӯшед.

Қадами 5: шӯрбо бодирингро дар қабурғаҳои хук хизмат кунед.


Мо шӯрборо барои 15-20 дақиқа пофишорӣ мекунем ва шумо метавонед табақи аввалини хӯрокхӯриро ба миз пешниҳод кунед. Онро бо сӯзанаки шӯрбо ба зарфҳои амиқ резед, бо parsley ё бодиён навҷамъовардашуда оро диҳед, сметана ё майонез илова кунед ва ба чашидан идома диҳед. Шумо метавонед шӯрбо бодирингро бо иловаро нони сафед ё ҷавдор, инчунин ҳакерҳои худсохт илова кунед!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Чунин шӯрбо метавонад аз ҳама лӯбиёи консервшуда омода карда шавад ва шумо инчунин метавонед лӯбиёи оддии лӯбиёро истифода баред, ки онро пеш аз 4-6 соат дар оби хунук тар карда, пас 20-30 дақиқа судак кунед.

- Ин шӯрбо метавонад бо ҳанутҳои хушбӯй, масалан, эстрагон, карри, тиме ва дигар чизҳое, ки ба завқи шумо писандидаанд, пухта шавад.

- Шӯрбои лӯбиёро дар қабурғаҳои дуддодашудаи хук пухтан мумкин аст, пас он таъми ҷолиб ва бӯи бойи хеле дилхоҳро ба даст меорад.

- Дар якҷоягӣ бо лӯбиё шумо метавонед ба чунин шӯрбо помидор тару тоза илова кунед.