Моҳӣ

Mackerel дар помидор

Mackerel дар помидор



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои пухтупази макарон дар помидор

  1. Mackerel 700 грамм
  2. Помидор 2 дона
  3. Пиёз 2 дона
  4. Хамираи помидор 2 tablespoon
  5. Равғани растанӣ 60 миллилитр
  6. Намак ба бичашед
  7. Peppercorns сиёҳ 4-5 дона ё барои бичашонем, то бичашед
  8. Барге аз лорел 2-3 дона
  9. Оби пок 300 миллилитр ё чӣ қадар лозим аст
  • Компонентҳои асосӣ: Маска, пиёз, помидор
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Сандуқи андозагирии об, Мошин, Корд - 2 дона, Шӯрои тахтачусса - 2 дона, Дастмолҳои коғазӣ, косаи амудӣ, Ғизои пластикии хӯрокворӣ, Яхдон, Плитаи амудӣ - 2 дона, Пухтупаз, Шишаи гандум бо поёни ғафс ва зарф (иқтидори 1 , 5 литр), Spatula чӯбини ошхона, табақ

Макарони пухтупаз дар помидор:

Қадами 1: моҳиро тайёр кунед.


Мо 2 макераки хурд бо вазни 700 грамм мегирем ва онҳоро дар зери оби хунук аз ҳар гуна ифлос шуста, ба тахтаи буридан мегузорем, сарҳои моҳиро бурида, қабурғаҳоро пӯшонда, шикамро дар ҳар як моҳ бурида, аз дохили дохили қабурғаҳо мегузорем ва филми сиёҳро аз даруни қабурғаҳо хориҷ мекунем.

Пас аз он ки мо ҷасадҳои моҳиро якчанд маротиба дар зери оби хунуки хун шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона аз моеъи зиёдатӣ хушк кунем. Мо макарелро дар тахтаи шустагарӣ ва хушк ҷойгир карда, дар болои иловаро тақрибан то 4 сантиметр буридем. Мо иловаро ба як косаи чуқур мегузаронем, зарфро бо матои пластикӣ мустаҳкам намуда, дар яхдон барои муддате мегузорем.

Қадами 2: боқимондаи компонентҳоро тайёр кунед.


Сипас бо корд барои буридани сабзавоти хом, пиёз пӯст пӯшед ва онро дар якҷоягӣ бо помидор дар оби хунук ҷӯшонед. Мо сабзавотро бо дастмолҳои коғазии ошхона барои пешгирӣ кардани маводи моеъ хушк мекунем, онҳоро ба тахтаи буридани тоза мегузорем ва пиёзро ба мукааб мепазем тақрибан 5 миллиметр.
Бо ҳар як помидор, мо ҷои пояшро бурида, онҳоро мисли пиёз буридем. Мо иловаро дар зарфҳои чуқури алоҳида ҷудо кардем. Баъд аз он, мо дар болои мизи ошхона ҳама маҳсулоти дигар ва ҳанутҳоеро, ки барои тайёр кардани ин табақ лозиманд, мегузорем.

Қадами 3: чошнии помидорро тайёр кунед.


Акнун оташдонро ба сатҳи миёна боз кунед ва ба болои он як табақчаи хурди часпанда бо поёни ғафс гузоред. Ба ин контейнер 60 миллилитр равғани растанӣ резед. Вақте ки равған гарм мешавад, мо пиёз решаканшударо ба ШМШ мепазем ва онро ҷӯшонида, онро бо spatula чӯбини ошхона барои омехта 1 - 2 дақиқа ба шаффофияти осон. Пас аз он ки мо ба ин мукааб помидорҳоро илова мекунем ва онҳоро то ҳоло бирён мекунем 2 - 3 дақиқа. Баъд дар он ҷо мо 2 ашёи хамираи помидорро муаррифӣ мекунем ва сабзиши онро идома медиҳем 3 то 4 дақиқа.
Пас аз муддате, намак, ќаламфури сиёҳ, нахўд, барге аз лавр гузошта, то бичашед, каме оби тоза резед, 300 миллилитр кофӣ хоҳад шуд ва моеъро ба напазед биёред. Мо чошниро бичашем ва агар лозим бошад, бештар ҳанут ва намак илова кунем. Пас аз он ки чошнӣ ба напазед оғоз кард, ҳарорати табақро то дараҷаи поёнӣ паст кунед ва қисмҳои макарелро дар чошнии гарм бодиққат гузоред.

Қадами 4: табақро ба омодагии пурра бардоред.


Мо контейнерро бо сарпӯш пӯшонида, моҳиро дар як массаи хушбӯй пухтем 10 - 15 дақиқа то тайёр. Дар ин муддат, макарон бо кислотаҳои помидор тофта, мулоим, харошида мешавад, аммо дар айни замон дона беайбии худро гум намекунад. Дар 10 - 15 дақиқа оташдонро хомӯш кунед ва пофишорӣ кунед, табақ тайёр дар зери зарф дигар 10 дақиқа. Сипас мо моҳии хушбӯйро дар қисмҳои заррин паҳн карда, ба миз ҳамчун табақи асосии гарм хизмат мекунем.

Қадами 5: ба пумба ба помидор хизмат кунед.


Макерел дар помидор ҳамчун дуввум хӯроки гарм ё хунук ба сифати хӯрокхӯрӣ гарм карда мешавад. Ин мулоимро бо ҳама гуна гарнизони ба шумо маъқул пешкаш кардан мумкин аст, масалан, хӯриш аз сабзавоти тару тоза, макарон судак, ғалладона, биринҷ, сабзавот пухта ва ё шумо метавонед чунин макреларо бо як буридаи нони тару тозаи хонагӣ бичашед. Шарбати сурх ва афшураҳои нимтайёри хушк аз ангурҳои сурх, анор, инчунин лимӯ ва афлесун барои ин моҳӣ мувофиқанд. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар хоҳед, маҷмӯи хӯришҳоро бо ҳанутҳое илова кардан мумкин аст, ба монанди ќаламфури сурх, паприка, карри, ќаламфури сафед, аллфис, кулча - suneli, лазиз ё шалғам.

- Бо хоҳиши шумо, ба ҷои помидор тару тоза, шумо метавонед помидор консервашударо дар шарбати худ бе пӯст истифода баред.

- Ба ҷои хамираи помидор шумо метавонед чошнии помидор ё кетчупро истифода баред.

- Ҳангоми харидани моҳӣ, эҳтиёт шавед, агар макарел шакли худро гум кардааст, ранги зард, доғҳои сиёҳ ва бӯйи чарбу кӯҳна, ин нишонаҳоест, ки чунин моҳӣ борҳо ях карда ва об шудааст, истифодаи он заҳролудшавӣ дорад.

- Фаромӯш накунед, ки барои буридани сабзавоти хом ва моҳии хом бояд тахтачаҳо ва кордҳои алоҳида дошта бошанд.