Пухтупаз

Торт "Шафтолу"


Компонентҳо барои тайёр кардани торт "Шафтолу"

Барои санҷиш:

  1. Орди гандуми мукофоти 3 пиёла
  2. Равған 70 грамм
  3. Сметана (ҳар гуна мундариҷаи фарбеҳ) 2 tablespoons
  4. Шакар як шиша
  5. Тухм мурғ 2 дона.
  6. Ванилин 1 қошуқи
  7. Хокаи нонпазӣ 1 қошуқи

Барои яхмос:

  1. Шири судак консервшуда 0,5 банкаҳо
  2. Чормағз 50 грамм (ба ҷои чормағз, шумо метавонед нонрезаҳоеро аз хамир, аз сӯрохиҳои буридашуда истифода бурда метавонед)

Барои ороиш:

  1. Шарбати сабзӣ 250 мл
  2. Шарбати Beetroot -200 мл мечашонем
  3. Шакар 200 гр (шакари яхкардашуда метавонад истифода шавад)
  • Компонентҳои асосӣ: лаблабу, чормағз, орд
  • Хизматрасонии 5 servings

Номгуй:

табақи нонпазӣ, коса, корд, дока

Пухтупаз дар торт "Шафтолу":

Қадами 1: Аввалан, хамирро хамир кунед.

Барои ин, як косаи чуқур гиред, тухмро ба он пора кунед ва ҳангоми илова кардани шакар, пошед. Заданд тухм, ба онҳо равған, сметана, Бахром илова кунед ва боз латукӯб кунед. Алоҳида орд ва хокаи нонпазиро омехта кунед. Минбаъд, тадриҷан ордро бо хокаи нонпазӣ ба массаи тухмии равғани тухм илова кунед ва доимо ошӯб кунед. Хамирро хамир карда, онро ба қисмҳои хурди курашакл, андозаи шафтолу тақсим кунед. Қитҳо дар натиҷаи ба ду қисм тақсим шуда, дар варақи пешакии пухта паҳн карда мешаванд. равған. Лавҳаи нонпазиро ба танӯр гузоред, пеш аз гарм кардашуда 250 дараҷа. Оҷур 15-20 дақиқа.

Қадами 2: Яхмос.

Дар айни замон, мо яхмос тайёр мекунем, ҳама чиз дар ин ҷо каме осонтар аст, танҳо шири судакро бо чормағз бурида омехта кунед. Пас аз пухтан, бигзор нимиҳо сард шаванд ва ба мавсим бо яхмос сар кунанд. Барои ин, дар ҳар як нимаш як сӯрохи хурд сохта шудааст. Фазои натиҷа бо яхмос пур карда мешавад ва ду ними байни ҳамдигарро муттаҳид мекунад. Барои беҳтар намудани ними худ, мо ба шумо маслиҳат медиҳем, ки бо яхмос яхмос гиред ва майдони атрофи сӯрохиҳои натиҷа.

Қадами 3: Пирожни оро диҳед.

Ҳоло мо ба оро додани шафтолу шурӯъ мекунем. Барои ин, пеш аз ҳама, онҳо пурра ба афшураи сабзӣ, сипас дар ду тараф ба афшураи лаблабу ғӯтонда мешаванд, ки пас аз он мо шафтолуҳои худро бо шакар ё шакар ориз пошем.

Қадами 4: Мо ба миз хизмат мекунем.

Ва ҳоло ширини мо омода аст. Бодиққат онро гиред ва дар миз хизмат кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Шумо метавонед бо яхмос озмоиш кунед: чормаѓзро ба чормаѓз ё бодом иваз кунед ва мавиз комил аст. Агар дар даст шири моеъшудаи судак мавҷуд набуд - аҳамият надорад, асалро истифода баред!

- - Вазифаи шумо содда кардани он аст, ки агар хоҷагӣ барои пухтани «чормағз» шакл дошта бошад. Сирри истифодаи берунӣ аст.

- - Кӯшиш кунед, ки на танҳо буттамева пухтан, шумо "занбурўѓњо" -и зеборо ба таври комил пухта метавонед. Барои онҳо, ба шумо танҳо пойҳои дароз лозим аст, ки онҳо ба ҳамон тавре ки шафтолу пухта мешаванд.

- - Барои пайравӣ кардани афшура, сабзавотро дар grater андозед ва селлюлоза бо дока ғун кунед.