Шӯрбоҳо

Солянка бо ҷав марворид

Солянка бо ҷав марворид



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои сохтани ҷав марворид

  1. Гӯшти гов 250 грамм
  2. Хам 150 грамм
  3. Ҳасиби дуддодашуда 150 грамм
  4. 3-4 картошка
  5. Ҷав марворид 120 грамм
  6. Бодиринг бодиринг 1-2 дона
  7. Зайтунҳои бодиринг 4-5 дона дар як хизмат
  8. Пиёз 2 дона
  9. Намак 1 қошуқ
  10. Хамираи помидор 3 tablespoon
  11. Лимӯ 0,5 дона
  12. Сметана 1-2 tablespoons
  • Компонентҳои асосӣ
  • Хизматрасонии 6 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шӯрои тахтача, зарфҳо ё косаҳо, зарфча бо зарф - 2 сум, табақ, қошуқ, корд, коланд ё тор бо сӯрохиҳои хурд, табақ, пухтупаз, пухтупаз, хӯрокҳои хизматӣ

Омодасозии солянка бо ҷав марворид:

Қадами 1: Гӯштро тайёр кунед.

Обро ба як коса рехт, ба оташи миёна андозед, обро намакин накунед. Гӯшти гов аввал бояд бо оби хунук шуста шавад ва рагҳои нолозимро бо корд халос кунед. Сӯзанҳоро аз ҳасиб, дар тахтаи бурида, онро буред, гӯшти гов ва гӯшти говро ба мукааб тақрибан ба андозаи якхела.

Қадами 2: шӯрбои гӯштӣ пухтан.

Дар оби ҷӯшон мо мукааб ҳасиб, ихтиёрӣ ва гӯшти хом мегузорем. Ҳамин ки кафк пайдо мешавад, онро бо spoon тоза кунед, зарфро бо як зарф пӯшед ва гармиро кам кунед. Дар ҳоле, ки шўрбои пухта мешавад, картошкаро пӯст кунед, онҳоро дар оби ҷӯшон бишӯед ва ба мукаабҳо буред. Мо омодагии гӯшти говро бо ғайра месанҷем - агар он ба осонӣ найза зада шавад, гӯшт тайёр аст. Оташро хомӯш кунед.

Қадами 3: Коркарди ҷав марворид.

Ҷавдори марворид ба табобати махсус ниёз дорад - онро то нисфи пухта бояд нӯшид. Барои ин, ғалладонаро бо оби хунук дар як фикрию ҷарима ё дар colander бо сӯрохиҳои хурд шуед, ШМШ-ро ба оташи сахт, намак гузоред, ғалладонаро резед. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, оташ кам мешавад ва дар зери зарф 30 дақиқа пазед, пас об бояд рехта шавад.

Қадами 4: сабзавотро бирён кунед.

Ҳангоми пухтупази ҷав марворид мо барои омехтакунӣ либос тайёр мекунем. Пиёзро тоза кунед, шустед, дар тахтаи бурида биносту буред, жалбҳоро ба мукааб ё chopsticks буред, сипас табақро бо равған гарм кунед. Пиёзро бирён пазед, бо бодиринг ва хамираи помидор якҷоя кунед, оташро кам кунед. Ва ҳамаи инҳоро дар муддати 10-15 дақиқа бирён кунед, баъзан шӯр кунед.

Қадами 5: Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед.

Ба шўрбои гӯштӣ либосҳои сабзавот, мукааб картошка илова кунед. Ҳанӯз онро бояд 10-15 дақиқа напазед ва ниҳоят, гардиши ҷав марворид - онро рехт ва 15 дақиқаи дигар пазед.Солянка бояд ба муддати каме 1,5 - 2 соат пазад.

Қадами 6: Ходгеподжаро бо ҷав хизмат кунед.

Пеш аз он ки адои омехтаи гӯштро бо ҷав марворид дар табақе гузоред, як қошуқи сметана, якчанд зайтун гузоред. Ва охирин ламс - як буридаи лимӯро буред ва дар маркази табақ гузоред. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Солянка хеле болаззат хоҳад буд, агар шумо ҳангоми тайёр кардани он шӯрбои аз гӯшти гови лоғар пухташударо истифода баред.

- - Чӣ қадаре, ки маҳсулоти гӯштие, ки ҳангоми тайёр кардани омехтагӣ истифода мешаванд (он метавонад на танҳо ҳасибҳои гарм, ҳасибҳои дуддодашуда, балки ғайрирасмӣ бошад), таоми пухта бештар бой ва бой мегардад.

- - Ғалладонаҳои гуногун, аз ҷумла ҷав марворид, одатан ба ходжепод илова карда мешаванд, аммо ин таъми табақро то он дараҷа паст намекунад, аз ин рӯ шумо метавонед шарбат бодирингро пешакӣ судак илова кунед.