Пухтупаз

Каду


Компонентҳо барои тайёр кардани каду

  1. каду 1 дона. (200 гр каду лозим аст)
  2. арзан 200 гр. (арзанро дар оби хунук пешакӣ шустед)
  3. шакар 2 tbsp. л
  4. шир 200 мл.
  5. равған 30 гр.
  6. тухм мурғ 1 дона.
  7. нонҳои нонпазӣ 1 қуттӣ
  8. намак ба бичашед (хурд)
  9. равғани растанӣ 2 tbsp. л (барои молидани табақ нонпазӣ)
  • Компонентҳои асосӣ
  • Хизматрасонии 5 servings

Номгуй:

ШМШ - 1 дона. (барои пухтупаз), корд - 1 дона, як қошуқ - 1 дона, коса - 1 дона, табақ нонпазӣ - 1 дона. (ё варақи нонпазӣ), grater - 1 дона. (ё протсессори озуқаворӣ)

Каду пухтупаз:

Қадами 1: кадуашро тоза кунед.

Каду гиред, онро зери оби хунук бишӯед. Нимаро бо корди тез буред. Ҳама аслии кадуро канда, бодиққат пӯстро аз пӯст, тухмҳо ва риштаҳои каду тоза кунед. Акнун 200 буридаи каду гиред. Онро ҳадди имкон хурдтар кунед ва ҳатто беҳтар - ин порча дар grater ҷарима grate. Каду зављааш (ё бурида) -ро дар як коса гузоред. Каду боқимонда дар яхдон пинҳон кунед.

Қадами 2: Пухтупаз каду ва арзан.

Ширро ба ШМШ рехт, ба оташдон пазед, оташи хурдеро пушед ва то даме ки вай гарм шавад. Он гоҳ, ки аз гармо дур нашаванд, каду бурида ба шир илова кунед, чормағз ва намак илова кунед. Анорро беназорат нагузоред: онро ҳамеша ҷӯшонед. Арзан ва равғани кадуро дар муддати 10-15 дақиқа пазед.

Қадами 3: Қадами 3: Пухтупаз хамир.

Омехтаи каду-арзан дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Сипас ба он шакар, равған ва як тухм мурғ илова кунед. Ҳамаашро хуб омехта кунед.

Қадами 4: Қадами 4: оҷур каду.

Хамирро ба натиҷа дар як табақ нонпазӣ гузоред, ки қаблан бо равғани растанӣ молид. Болои онро бо нонрезаҳо пошед. Акнун ба танӯр фиристед, то 180-200 дараҷа гарм карда шавад. Пас аз 5 дақиқа берун кунед. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Варианти дигари каду: ба ҷои гӯшти арзан, биринҷ бигиред ва мувофиқи тариқи мо ҳамон тавр пухт.

- - Таҷриба бо шакар: шумо метавонед ба хамир вобаста ба афзалиятатон бештар ё камтар шакар илова кунед.

- - Каду аз худаш лазиз аст, вале онро аксар вақт бо сметана, асал ё мураббо мехӯранд.