Дигар

Верринҳои спаржа помидор бо дорухои кафкҳои parsley


  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Оғозкунандагон

Таҷрибаи дигар дар таомҳои молекулавӣ - ман тасмим гирифтам, ки бидуни илова кардани равған ва ҳанут як шурӯъкунандаи сабук созам, зеро ман лаззат бурдан аз маззаҳои компонентҳои инфиродиро афзалтар медонам. Агар хоҳед, каме винегрет илова кунед.

3 нафар инро сохтанд

КомпонентҳоХизмат: 4

  • 1 кг помидор тару тоза, бурида
  • 1 хӯшаи морҷӯба, ки ба дарозии пояаш 5 см бурида шудааст, инчунин маслиҳатҳо
  • 30 г петрушки тару тоза
  • 4 иловаро борик ветчинаи хушкшуда ё просютто
  • 30 г помидори хушкшудаи офтобӣ (шуста мешавад, агар дар равған печанд), борик бурида мешавад
  • 2 г лецитин соя

УсулОмода: 20 дақиқа ›Кук: 6 дақиқа› Омодагӣ дар: 26 дақиқа

  1. Агар шумо помидорҳои гармхонаӣ дошта бошед, шумо метавонед бо намак кардани помидор ва барои 10-15 дақиқа ҷудо кардани онҳо оғоз кунед; агар помидорҳои шумо дар мавсими офтоб парвариш карда шаванд, шумо метавонед ин қадамро гузаронед.
  2. Як табақ оби намакинро ба ҷӯш оварда, спаржа барои 4 дақиқа пазед; барои холӣ кардан хориҷ кунед. Як тараф гузоред.
  3. Петрушкаро дар оби ҷӯшон барои 15 сония холӣ кунед; хориҷ кунед, оби пухтупазро захира кунед ва хунук кунед.
  4. Верринҳоро ҷамъ кунед

  5. Ба ҳар як 4 айнаки шаффоф буридаи ветчина, ки ба найча печонида шудааст, ҷойгир кунед. Пораҳои помидорро ба ҳар як шиша тақсим кунед, сипас пораҳои помидори хушкшуда ва маслиҳатҳои спаржа гузоред.
  6. Пуфаки parsley созед

  7. Майдонро то он даме, ки хеле майда карда дар як протсессори хӯрокворӣ омехта кунед, омехта кунед ва бо баъзе оби хунукшудаи пухтупаз омехта кунед. Омехтаро тавассути ҷумбонидан гузоред. Лецитинро омехта кунед.
  8. Миксери дастиро дар нисф ба омехтаи петрушка ғарқ кунед ва омехтаи петрушкаро то кафк шудан қамчин кунед. Ба айнак кафки петрушкаро илова кунед ва фавран хизмат кунед, зеро кафк дер давом намекунад.

Маслиҳат

Шумо метавонед лецитини сояро дар таъминкунандагони онлайни компонентҳои гастрономии молекулавӣ ба мисли www.creamsupplies.co.uk пайдо кунед

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(0)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (0)


Видеоро тамошо кунед: Спаржа зеленая жареная с помидорами (Январ 2022).