Шириниҳо

Черчилха


Компонентҳо Черкхела

  1. Афшураи ангур 3 L
  2. Орди гандум 2 пиёла
  3. Орд ҷуворимакка 2 пиёла
  4. Чормағзҳои пӯстдор (шумо ҳоло ҳам метавонед фундук, бодомро истифода баред) 400-500 гр
  • Компонентҳои асосӣ
  • 10 хизмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Saucepan (калон), бел, риштаи (пахтаи пурдарахт), сӯзан

Пухтупаз дар Черчилла:

Қадами 1: чормащз тайёр кунед.

Раванди пухтупаз дар Churchkhela хеле дароз аст - 14 рӯз, пас сабр кунед. Қадами аввал аст, ки пӯст чормағз ва бурида онҳо тақрибан 8 қисм. Акнун мо риштаи зичро бо сӯзан мегирем. Дар охири як ришта мо гиреҳ ва чормағзро ба рӯи он бо сӯзан месозем (дарозии 15-20 см кофӣ аст). Сипас, мо дар охири дигари ришта давр месозем, то маҷмӯъ ба осонӣ ба ШМШ афтад.

Қадами 2: чошнии ангурро омода кунед.

Ҳоло ба мо лозим аст, ки "чошнӣ" омода кунем. Барои ин, як коса гирифта, афшураи ангурро ба он резед ва бодиққат, ба тадриҷ орди гандум ва сипас орд ҷуворимакка илова кунед, доимо ошӯб кунед, то ягон қитъа вуҷуд надошта бошад. Пас аз орд ва афшураи ангур хуб омехта карда, ШМШ-ро ба оташ гузоред ва пухтан, ба шӯр доимо, то омма ба пайдарпаии як желе хеле ғафс гиред.

Қадами 3: Пухтупаз Черчилла.

Пас биёед ба қисми шавқовар гузарем. Мо як хӯшаи чормащзро гирифта, онро бо ҳалқа пахш намуда, онро ба ШМШ бо омехтаи ангур ва орд кам мекунем. Лутфан ба инобат гиред, азбаски ангур - оммаи орд зич аст, чормағзҳо худ ғарқ намешаванд, шумо бояд онҳоро бо як спатула ғарқ кунед. Акнун бодиққат хӯшаро берун кашед ва онро ба доира ба чӯб овезед ва ба ҳамин тариқ хушк кунед. Иваз кардани варақаи нонпазиро фаромӯш накунед, зеро афшура каме хушк мешавад. Равандро бо тамоми бастаҳои чормағзҳои мавҷуда такрор кунед.

Қадами 4: Ба Черчехела хизмат кунед.

Чархелаи овезон ба хушк. Шумо метавонед калисои тайёрро бо парпеч дар ҷои торик ва хунук печонед. Умуман, калисои калисоро рӯзи дигар хӯрдан мумкин аст, аммо барои он ки муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад, шумо бояд онро на камтар аз ду ҳафта боздоред. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Агар шумо орди ҷуворимакка пайдо карда натавонед, шумо онро бо дона иваз карда метавонед ё танҳо орди гандумиро истифода баред, аммо пас калисхела бештар «резинӣ» мешавад.

- - Афшура бояд аслан ангури хонагӣ бошад, аммо дар асл шумо метавонед ҳама гуна шарбати меваҳоро истифода баред (аммо беҳтараш табиӣ).

- - Барои он ки ғафсшавии калисои шишагӣ шумо метавонед чормащзро дар деги бо ангур тарҷума кунед - массаи орд 2-3 маротиба.

- - Дар хотир доред, ки дар ҳеҷ ваҷҳ калисохоро дар офтоб нигоҳ надоред, вагарна афшура зуд хушк мешавад ва чормағзҳо барои шустани онҳо вақт надоранд.