Дигар

Дорухати кулчаи моҳӣ ва занбурӯғ


  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Пирожни ва торт
  • Пирожни болаззат ва торт
  • Пирожни моҳӣ

Як кулчаи моҳии оддиро бо илова намудани майгу ва занбурӯғҳо метавон ба зиёфат табдил дод. Бо як омехтаи рангоранги сабзавоти пухта, ба монанди нахуд, сабзӣ ва ҷуворимакка барои кӯдакон хизмат кунед.

34 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 4

  • 550 г (1 фунт) картошка, сабусакҳо ва бурида ба мукаабҳо
  • 4 tbsp йогурти сабки юнонӣ ё fraage frais
  • 15 г равған
  • 1 пиёз хурд, бурида
  • 400 г (14 унс) порчаи филфаи хокистарӣ
  • 500 мл шири нимтайёршуда
  • 2 барги халиҷ
  • 4 ғӯзапоя аз parsley
  • 85 г (3 унсия) садафҳои хурди макарон
  • 3 tbsp орди ҷуворимакка
  • ½ қошуқи хокаи хардал
  • чормағз навҷамъовардашуда
  • 125 г (4½ oz) майгу пӯст пухта
  • 85 г занбурӯғ, лоғар бурида
  • 3 tbsp parsley бурида
  • намак ва ќаламфури

УсулОмода: 40 дақиқа ›Кук: 20 дақиқа› Омодагӣ дар: 1 соат

  1. Танӯрро то 180 ° C пешакӣ гарм кунед (350 ° F, аломати газ 4). Гузошта картошка ба як saucepan, бо оби ҷӯшон фаро ва пухтан барои 15-20 дақиқа ё то тендер. Вақте ки картошка ба итмом мерасад, онҳоро хуб холӣ кунед ва бо йогурт ё fraage fraish машк кунед; гарм нигоҳ доред.
  2. Ҳангоме ки картошка пухта мешавад, равғанро дар як табақи оташногузар гудохта, пиёзро илова кунед ва 5 дақиқа ё то нарм мулоим пазед. Харддокро дар боло ҷойгир кунед, зиёда аз 400 мл шир рехт ва баргҳои халиҷ ва ғӯзапояҳои parsley илова кунед. Пӯшед ва дар танӯр барои 15 дақиқа резед ё то он даме ки моҳӣ ба осонӣ решакан шавад.
  3. Макаронро дар як кӯзаи оби ҷӯшон 10 дақиқа ё мувофиқи дастурҳои бастаҳо то нарасидани тендер пухтан. Холӣ кунед ва ҷудо кунед.
  4. Орди ҷуворимакка ва хардалро ба дег андозед, шири боқимондаро илова кунед ва ба хамираи ҳамвор омехта кунед. Шири браконьериро аз моҳӣ ба чошнӣ гузоред, пиёзро захира кунед ва ба бичашед мускатмут илова кунед. Хуб омехта ва ба напазед, ба шӯр. Оташро кам кунед ва дар давоми 5 дақиқа ё то ғафс пазед.
  5. Зардобро пошед, пӯст ва ҳама устухонҳоро партоед. Хардок, пиёз захирашуда, майгу, занбурӯғҳо, садафҳои макарони холӣшуда ва петрушки буридашударо ба чошнӣ омехта кунед ва мечашонем бо намак ва қаламфури мечашонем. Омехтаро ба коса баргардонед.
  6. Кашти картошка пухта дар болои омехтаи моҳӣ, картошкаро ба таври баробар, рост ба канори табақ паҳн кунед. Заминро кашед. Тақрибан 20 дақиқа оҷур кунед ё то пухтан ва қаҳваранг шудан. Гарм хизмат кунед.

Боз чанд андешаи дигар

Пирожни моҳӣ ва сабзавот созед. Майгуҳоро аз даст надиҳед ва ба чошнии бо мурғ ва дигар компонентҳо 115 г (4 унс) сабзии пухта пухта, 115 г (4 унсия) нахӯди тару тоза ё яхкардашуда ва 3 қошуқча петрушки тару тоза резед. Боло бо картошка пухта бо миқдори баробари сабзӣ ё шведҳои пухта омехта кунед. * Чошниро бо 1 қошуқи анчоус ё 2 филе консерваи ҳамсоя хушк кунед ва холӣ кунед.

Нуқтаҳои иловагӣ

Хаддок як манбаи муфид аз витамини B6 мебошад. Ин витамин ба бадан барои истифодаи сафеда кӯмак мекунад ва инчунин ба ташаккули гемоглобин, пигмент дар ҳуҷайраҳои сурхи хун мусоидат мекунад. * Ворид кардани ҳам картошка ва ҳам макарон ба ин дорухат ба зиёд шудани истеъмоли карбогидратҳои крахмал мусоидат мекунад. * Fromage frais як панири мулоимест, ки аз Фаронса сарчашма мегирад. Мувофиқат аз таркиби равған аз рун то хеле ғафс фарқ мекунад. Frais-и оддиро метавон дар рецептҳо ҳамчун алтернативаи камравған ба қаймоқ истифода бурд.

Ҳар як хидмат таъмин мекунад

B1, B6, B12, niacin * C, калсий, мис, калий, селен, руҳ * A, B2, фолат, оҳан

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(1)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (1)

ташаккур барои гузоштани дорухат дар ин сайт, зеро он табақи аҷиб аст-05 феврал 2013


Хулосаи дорухат

  • 2 қошуқи равған
  • 1 пиёз хурд, бурида
  • 2 (5 унсия) банка тунец, холӣ карда шудааст
  • 1 (10 унсия) бастаи сабзавоти омехтаи яхкардашуда
  • 1 (10.75 унсия) метавонад яхмос консентратсияи шӯрбои занбӯруғӣ
  • ½ пиёла панири буридаи Чеддар
  • 1 (8 унсия) бастаҳои ролҳои хунуккардашудаи Ҳилоли Аҳмар

Танӯрро то 350 дараҷа F (175 дараҷа C) пешакӣ гарм кунед.

Равғанро дар як коса дар оташи миёна гудохта гиред. Пиёз илова кунед ва то мулоим ва шаффоф пазед. Дар тунец ва сабзавоти яхкардашуда омехта кунед, аксар вақт то гарм шудани сабзавот аз 5 то 10 дақиқа омехта кунед. Креми шӯрбои занбурӯғро омехта кунед. Омехтаи тунецро ба табақчаи 9 дюймӣ резед ва бо панири реза пошед.

Роллҳои Ҳилоли Аҳмарро кушоед ва ҷудо кунед. Ҳар як ролли нимҳилолро дар болои омехтаи тунец бо нуқтае, ки ба дарунаш нигаронида шудааст, гузоред, ролҳо метавонанд каме ҳамдигарро пӯшонанд. Оҷур кунед, то роллҳои ҳилол қаҳваранги тиллоӣ шаванд ва омехта ҷӯшон бошад, аз 11 то 13 дақиқа. Бигзор торт пеш аз буридан ва хизмат кардан аз 5 то 10 дақиқа нишинад.


Дорухати кулчаи моҳӣ ва занбурӯғ - Мазкр

  • 300 г (10 унсия) моҳӣ, пӯст ва пӯстро бурида
  • 250 мл (8 фунт ун) шир
  • 100 г занбурўѓњо, ки бурида шудаанд
  • 1 пиёз хурд, бурида
  • 3 tbsp орди оддӣ
  • 1 tbsp parsley бурида
  • 25 г равған ё маргарин
  • 1 қошуқи шарбати лимӯ
  • 450 г (1 фунт) картошка, сабусакҳо ва бурида ба мукаабҳо
  • 25 г равған ё маргарин
  • 4 tbsp шир
  • Як қошуқи мускат
  1. Моҳӣ ва занбурӯғҳоро дар як табақ гузоред ва бо намак ва қаламфури хуб пазед. Резед оид ба шир, биёварӣ ба напазед ва тобистонаи хушхӯю барои 10 дақиқа.
  2. Моҳиро фишурдан ва занбурӯғҳо моеъи пухтупазро нигоҳ медоранд.
  3. Гӯштро омода кунед: Картошкаро то нарм шудан напазед ва холӣ кунед. Равған, шир ва мускатро илова кунед, намак ва мурч пошед, сипас то ҳамвор омехта кунед.
  4. Чошниро омода кунед: Равғанро дар як табақ гудохта, пиёзро тақрибан 5 дақиқа пазед. Оташро хомӯш кунед, орд илова кунед ва хуб омехта кунед.
  5. Оҳиста -оҳиста моеъи захирашудаи моҳиро ба шӯр бо шӯр илова кунед.
  6. Чошниро ба ҷӯшон баргардонед. Пас аз ҷӯшидан, оташро хомӯш кунед ва афшураи петрушка ва лимӯро омехта кунед.
  7. Омехтаи моҳӣ ва занбӯруғро ба табақе печонед. Ба чошнӣ бирезед ва бо картошка пошед. Дар 200 ° C дар давоми 30 дақиқа оҷур кунед.

Ҳар гуна моҳии гӯштӣ барои ин кулча кор хоҳад кард. Ман мехоҳам як омехтаи лосос ва мурғро истифода барам, аммо он чизеро, ки ба шумо маъқул аст, истифода баред.

Бо якчанд сабзавоти пухта барои хӯроки серғизо хизмат кунед.


Қадамҳо барои расидан ба он

Танӯрро то 425 F (220 C/Газ 7) гарм кунед.

Дар як чошнии калон, равғанро гудохта, пиёз илова кунед ва то гарм шудани он дар оташи миёна паст кунед. Дар орд омехта кунед. 1/2 қошуқи намак ва қаламфури, омехтаи гиёҳҳои шифобахш, паприка ва тимчаро илова кунед. Барои паҳн кардани ҳанут омехта кунед.

Оҳиста -оҳиста шир илова кунед, доимо омехта кунед. Кук, доимо омехта кунед, то даме ки омехта ба ҳубоб шудан ва ғафс шудан гирад. Туна, сабзавот, чошнии Вустершир ва панирро пӯшед. Бичашед ва агар лозим бошад, бештар намак ва ҳанут илова кунед.

Омехтаро ба табақчаи нонпазии сабукрави равғани 2-квартӣ ё табақчаи кулча резед.

Пирожни қаннодро барои мувофиқ кардани болои табақи нонпазӣ бо як дюймаи дюйм овезон кунед. Бо корди тез чанд қабати болоии қабати болоро буред. Хамирро ба табақи нонпазӣ гузоред ва канори онро мувофиқи хости худ най кунед.

Табақи нонпазиро дар варақаи нонпазӣ дар танӯр гузоред. Кӯзаро дар танӯр пешакӣ тафсондашуда аз 35 то 40 дақиқа ё то даме ки пуфакҳо пур шаванд ва қишлоқ тилло шавад.


Занбурўѓи Potpie

Кристофер Тестани барои The New York Times. Стилисти хӯрокворӣ: Саймон Эндрюс.

Занбурўѓњои хушкшудаи порчини ва занбурўѓњои тару тозаи карамелизашуда ба ин таом фаровонии маззаи амиќи заминиро медињанд. Парнизҳои ширин, калъаи гарлик, сабзӣ ва картошка пуркунии занбурӯғро печонида мегиранд, аммо агар онҳо ба шумо мувофиқ набошанд, пуркунӣ комилан тағйирпазир аст. Ба ҷои помидор помидор, решаи карафс ё қариб ҳама гуна сабзавоти решавӣ барои сабзӣ, parsnips ва картошка. Тамоми табақ дар як табақи калони ба танӯр тобовар пухта мешавад, аммо шумо инчунин метавонед пуркуниро ба рамекинҳои равғанкардашуда барои пирожни инфиродӣ интиқол диҳед ё омехтаро байни ду табақчаи 8 дюймӣ барои ду кулчаи алоҳида тақсим кунед. Сарватманд ва қаймоқ, он анбӯҳро ғизо медиҳад ва ба осонӣ пешакӣ омода кардан мумкин аст: Пур кардани пухтупазро як шабонарӯз дар яхдон гузоред, сипас онро дар болои оташдон гарм кунед, ҷамъ кунед ва оҷур кунед. Натиҷаҳо саъю кӯшишро сафед мекунанд.


Хулосаи дорухат

  • 2 иловаро бекон (2 оз.), Бурида
  • 1 фунт сарпӯши занбӯруғи портабелла, сӯзанҳо бурида, шустан ва бурида
  • 2 пиёла (ҳамагӣ 1 фунт), танҳо қисмҳои сафед, шуста ва борик бурида мешаванд
  • ¼ пиёла сабзӣ биносту бурида
  • ¼ пиёла карафс биносту бурида
  • ½ пиёла шўрбои мурғи паст-натрий
  • ½ пиёла шароби сафед хушк
  • 1 ½ қошуқ қошуқи баргҳои тару тоза ё 1/2 қошуқи хушк
  • Намак ва қаламфури тару тоза
  • ½ унсия порчини хушк ё занбурӯғи шиитаке
  • 4 дона (1 дюйни ғафси 5 ун. Ҳар як) устухон, пӯсти пӯст, моҳии сафедпӯст, ба монанди осетр ё треска, шуста ва хушк карда мешаванд
  • 1 ½ қошуқ равғани зайтун

Дар як табақи калон дар оташи миёна баланд, беконро зуд-зуд то қаҳваранг ва ширин, аз 6 то 7 дақиқа омехта кунед. Портабелла илова кунед ва аксар вақт то қаҳваранги тиллоӣ омехта кунед, тақрибан 5 дақиқа ба як коса рехт. Пиёз, сабзӣ ва карафсро ба табақ илова кунед то гармиро то миёна кам кунед ва зуд -зуд омехта кунед то сабзавот аз 8 то 10 дақиқа.

Портабеллаҳоро ба табақ баргардонед ва шўрбои мурғ, шароб ва димоғи ҷӯшон илова кунед ва зуд -зуд омехта кунед, то моеъ қариб бухор шавад, тақрибан 10 дақиқа. Мавсими мечашонем бо намак ва ќаламфури.

Дар ҳамин ҳол, танӯрро то 450 дараҷа гарм кунед. Дар ҳанут ё суфтакунандаи қаҳва занбурӯғҳои хушкшударо ба як хокаи хуб резед, ба косаи васеи наонқадар резед. Ҳар ду тарафи моҳиро бо намак ва қаламфури пошед, сипас бо занбурӯғҳои замин пӯшед.

Равғани зайтунро ба дигар табақчаи калони печдор, ки аз танӯр тобовар аст, дар оташи миёна баланд рехт. Иловаи моҳӣ ва пухтан то қаҳваранг шудан дар поёни, аз 3 то 4 дақиқа. Қисмҳоро гардонед ва табақро ба танӯр интиқол диҳед. Танҳо то он даме, ки моҳӣ дар маркази қисми ғафс шаффоф набошад, тақрибан 8 дақиқа оҷур кунед.

Рагути занбӯруғ-пиёларо ба чор табақ тақсим кунед. Боло бо моҳӣ.

Ҷуфти шароб: Заминӣ, дуди Pinot Noir бо ёддоштҳои занбӯруғӣ дар зери маззаҳои Берри торик. Беҳтарин дар ҷуфти мо: Тандем Сангиакомо Токзор 2002 (Сонома Коуст $ 38), Фоксен 2004 (Водии Санта Мария, CA $ 28), WillaKenzie Pierre L & eacuteon Vineyard 2003 (Водии Виламет, Ямхилл/Карлтон, Ё $ 36) ва Estancia Stonewall Vineyard 2003 (Санта Lucia Highlands, CA $ 30).

Пулҳои лаззатбахш: Пинот Нир бидуни вазнинӣ ва даббоғӣ метавонад гӯшти гов бошад, моҳии сафедпӯст ба монанди осетр низ гӯшти лоғар аст (ба монанди занбурӯғҳои портабелла). Дудкашӣ дар шароб аз бекон дар рагут халос мешавад ва маззаҳои занбӯруғӣ-хуб, Пинот дар бораи ягона шаробест, ки онҳоро ҳамвор пешниҳод мекунад.


Манитаропита (кулчаи занбурӯғ)

Машҳуртарин пирожни юнонӣ метавонад спанакопитаи спанакопит бошад, аммо дар миллати дӯстдоштаи пирожни фило аз навъҳои бешумор, аз хортопитаи гиёҳхорон (пирожни кабудии ваҳшӣ) ва колокитопита (кулчаи каду) то кретопитаи серғизо (кулчаи гӯштӣ) зиёданд. Дар шимоли Юнон, ин кулчаи занбӯруғии пухта дӯстдошта аст.

Тайёрӣ

Пухтупаз

Сатҳи малака

Компонентҳо

  • 2 tbsp равғани зайтун
  • 1 пиёз, биносту бурида
  • 250г занбурӯғҳои портобелло, тақрибан бурида
  • 500 гр Занбурӯғҳои қаҳваранги швейтсарӣ, буридаи ғафс
  • 3 донаҳои сирпиёз, биносту бурида
  • 1 қошуқ паприка ширин
  • 1 қошуқ ореганои хушкшудаи юнонӣ (нигаред ба Эзоҳ)
  • ¼ коса наъно решакан
  • ¼ коса parsley ҳамвор-барг решакан
  • 100 гр Фета юнонӣ, пошидааст
  • 16 варақаҳои қаннодӣ тару фило
  • 100 гр равған, гудохта

Ёддоштҳои Кук

Ҳарорати танӯр муқаррарӣ аст, агар бо истифода аз вентилятор (конвексия) ҳароратро то 20˚С паст кунед. | Мо қошуқҳо ва пиёлаҳои Австралияро истифода мебарем: 1 қошуқ ба 5 мл баробар аст 1 қошуқ ба 20 мл баробар аст 1 пиёла ба 250 мл баробар аст. | Ҳама гиёҳҳо тару тозаанд (агар нишон дода нашуда бошанд) ва пиёлаҳо сабук печонида шудаанд. | Ҳама сабзавот андозаи миёна ва пӯст доранд, ба истиснои он. | Ҳама тухмҳо 55-60 г мебошанд, агар нишон дода нашуда бошад.

Дастурҳо

Вақти хунуккунӣ 30 дақиқа
Гугирд нӯшед 2012 Hoddles Creek Estate Premier Cru Pinot Blanc, Водии Ярра, Вик (40 доллар)

Барои ин дорухат ба шумо як табақчаи 20 см лозим аст.

Равғанро дар як табақи калон дар оташи миёна гарм кунед. Пиёзро илова кунед ва омехта кунед, барои 7 дақиқа ё то нарм шудан. Занбӯруғҳо, сирпиёз, паприка ва ореганои хушкро илова кунед ва дар давоми 10 дақиқа ва ё то бухор шудани моеъ ва занбурӯғҳо тиллоӣ пухта омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед, дар наъно, петрушка ва фета омехта кунед ва бо намак ва қаламфури пошед. Барои пурра хунук шудан ҷудо кунед.

Танӯрро то 200 ° C пешакӣ гарм кунед. 8 варақи фило бо равған молед, дар як табақчаи 20 см қошуқ гузоред ва омехтаи занбӯруғро қошуқ кунед. 8 варақи боқимондаро бо равған молед ва ба болои кулча гузоред. Кунҷҳои каннодиро бурида, барои мӯҳр пӯшед. Болои қаннодӣ дар шакли алмос баҳо диҳед. 45 дақиқа оҷур кунед ё то тилло шудани қаннодӣ. Ба таври гарм хизмат кунед.

Шарҳ
• Ореганои хушкшудаи юнонӣ дар шохаҳо аз делисҳои алоҳида ва сабзавотфурӯшон фурӯхта мешавад. Ореганои хушки муқаррариро иваз кунед.

Аксҳо Бен Дирли. Омода кардани хӯрок Кирстен Ҷенкинс. Ороиши Ванесса Остин. Пешниҳоди нӯшидан Дэн Ковард.


Casserole моҳии кето бо занбурӯғҳо ва хардали фаронсавӣ

Компонентҳо

  • 1 фунт 450 г занбурўѓњо, ба мукааб бурида
  • 3 & frac12 oz. 100 г равған, гудохта
  • 1 tsp 1 tsp намак
  • ќаламфури, мечашонем
  • 2 tbsp 2 tbsp parsley тару тоза
  • 2 пиёла 475 мл яхмос қамчини вазнин
  • 2 tbsp 2 tbsp хардал Дижон
  • 1 ва frac12 lbs 650 г моҳии сафед, масалан треска, галибут ё моҳии сафед Аляска (тару тоза ё яхкардашуда)
  • 2 пиёла (8 ун.) 475 мл (230 г) панири гуда, реза, тақсимшуда
  • 1 & frac12 lbs 650 г брокколи ё гулкарам, ба гулҳо бурида
  • 3 & frac12 oz. 100 г равғани зайтун ё равған, гудохта
  • намак ва ќаламфури, барои намак

Дар зер 4 E% карбогидратҳо, ё 7 г карбогидратҳо ва камтар аз он, агар ин хӯрок бошад Бештар хонед

Ғайр аз озмоиши дорандаи аслии дорухат, ин дорухат низ аз ҷониби ошхонаи озмоишии мо санҷида ва сифат тасдиқ карда шудааст.

Дастурҳо

Гӯшти моҳӣ

Брокколи (ё гулкарам) al dente

Оё шумо медонед, ки пояи брокколи ва гулкарам низ аҷиб аст? Қабати берунаи ноҳамворро бо корди тез ё пӯсти картошка тоза кунед. Ва он гоҳ ятиҳоро ба дарозӣ ба чубҳо буред ё буред. Воила! Муҳаббати беш аз пеш!

Шумо инчунин метавонед писанд ояд

Casserole моҳии кето қаймоқ

Салмӯн бирёншудаи кето бо брокколи ва панир

Майгу карбогидратҳои карбогидратҳои камқувват

Chowder маҳсулоти баҳрии кам-карб бо карри

Сабзаҳои Брюссел ва бекон дар чошнии пармезан қаймоқ

Гӯшти карам бо карбогидратҳои пуркардашуда

Моҳии қаймоқ ва косерол майгу бо заъфарон

Кето лососро бо чошнии лимони қаймоқ қаймоқ карда буд

Кето моҳии равған бирён бо чошнии тандырӣ

Кето лимӯ лосос равғани равған бо бодом ва чили

Салмӯъи кокос бо карам Напа

Салмӯнии кето бо чошнии ковбой

Салмӯн пухта бо сабзавот ва голландияи 5-дақиқаӣ

Салмӯн дуддодашуда ва колраби гратин

Снепери пухта бо пиёз ва спаржа

Casserole мурғи Keto pesto бо панири фета ва зайтун

Салмӯни бо исфаноҷ пӯшонидашудаи Кето

Хӯриши сашими кам-карб бо срирача майо

Салмӯн пошида бо морҷӯба ва hollandaise 5 дақиқа

Салмӯн пухта бо авокадо

Салмӯноки кето бо песто ва спанак

Салмӯноки чили бо помидор ва морҷӯба

Моҳии камвазн ва микросхемаҳо бо чошнии tartar

Салмӯн бо равғани пармезан бо спаржа пухта мешавад

Моҳии пухта бо сабзавот ва занбурӯғҳои Брюссел

Салмӯн бирёншудаи кето бо морҷӯба

Tacos моҳии карбогидратҳои паст бо tortillas zucchini

Нақшаҳои хӯроки кето ва карбогидратҳои моро ройгон санҷед!

Бо асбоби нақшаи хӯрокхӯрии вақтбахши Diet Doctor шумо метавонед нақшаи хӯроки шахсии худро аз сифр созед-ё яке аз нақшаҳои хӯроки мавзӯии 200+ -и моро танзим кунед. Ҳоло узв нестед? 1 моҳ ройгон санҷед.

Бо озмоиши ройгони кето 2 ҳафтаи мо оғоз кунед

Оё шумо мехоҳед аз даст додани вазн бидуни гуруснагӣ, саломатии солим ё тағирёбии диабет дар карбогидратҳои кам? Он гоҳ ин мушкилоти оддӣ ва лазиз барои шумост. Ба шумо танҳо хариди ғизои воқеӣ лозим аст. Ҳама чизи дигар ройгон аст.

Мехоҳед дар бораи карбогидратҳои кам ва кето маълумоти бештар гиред?

Роҳнамо Парҳези карбогидратҳои паст (LCHF) ё кето маънои онро дорад, ки шумо камтар карбогидратҳо ва ҳиссаи бештари равған мехӯред. Дар ин ҷо шумо метавонед ҳама чизро омӯзед ва чӣ гуна онро барои расидан ба ҳадафҳои шахсии саломатии худ истифода баред.


Пирожни моҳӣ бо қабати celerac

Грилро пешакӣ гарм кунед. Ширро дар як табақи чуқур бо барге аз халиҷ, лосос ва лӯбиё гузоред. Табақро бо зарф пӯшед ва оҳиста ба напазед. Майдонҳоро пеш аз ҷӯшидани шир ба табақ илова кунед. Пас аз он ки майгу гулобиранг ва моҳӣ қариб пухта шавад, оташро хомӯш кунед. Моҳиро бо қошуқи сӯрохшуда хориҷ кунед ва ҷудо кунед. Ширро ба кӯза резед ва захира кунед.

Деги калони оби намакинро ба ҷӯш оварда, сипас карафсро илова кунед ва то 15-20 дақиқа напазед. Хушкро холӣ кунед, 100 мл моеъро захира кунед. Карафсро бо мошини картошка тақрибан хамир кунед.

Бо истифода аз ҳамон табақчае, ки шумо барои моҳӣ истифода бурдаед, нисфи равғанро дар оташи миёна паст карда, пиёз илова кунед. Пухтан, баъзан омехта кардан, дар давоми 5-7 дақиқа, то мулоим шудани пиёз. Сирпиёзро илова кунед ва 1 дақиқаи дигар пазед, сипас равғани боқимонда ва ордро илова кунед. Пухтан, зуд -зуд омехта кардан, барои 1 дақиқа, сипас тадриҷан ба шири кӯза илова карданро оғоз кунед. Гармиро то миёна баланд кунед ва бигзоред шир ҷӯшад. Оташро кам кунед ва бигузоред, ки онро то 2-3 дақиқа ғафс кунед. Оташро хомӯш кунед ва ба хокаи хардал, нахуд ва бодиён бурида омехта кунед, сипас моеъи захирашударо аз карафс илова кунед. Мавсими сабук.

Моҳиро оҳиста ҷӯшонед ва ба табақаи нонпазии аз 1 то frac12 литр тобовар бо майгу гузоред. Ба болои чошнӣ бирезед. Пирогро бо маши карафс пошед ва бо чедраи завҷааш пошед. Дар зери грил барои 5 дақиқа ҷойгир кунед, то даме ки чедра гудохта шавад ва табақ каме сабук ва тиллоӣ бошад.


Агар шумо ҳеҷ гоҳ дар бораи галетика нашунида бошед, он аслан як кулчаи рустикӣ ё торт аст. Дар блог, ман ’ve дорухатҳоро барои галетикаи себ ва галиликаи Тарбуз мубодила кардам, ки ҳарду галетҳои шириниҳо мебошанд.

Имрӯз, ман ин дорухатро барои галетикаи болаззат мубодила мекунам, ки он асосан торти занбурӯғ аст. Агар шумо ягон бор як пиёз фаронсавӣ тайёр карда бошед, он аз он чандон фарқ надорад.

Барои ин дорухат аз галетикаи занбӯруғӣ, барои ҷанбаи қаннодӣ ба шумо хамири кулча лозим аст. Шумо метавонед пӯсти худсохти худро созед ё танҳо як варақи хамири тортии мағозаро истифода баред.

Пас аз он ки шумо пӯсти пирогро барои рафтан омода кардед, шумо як қабати панири рикоттаро ба болои пӯст паҳн карда, сипас бо каме пармезан решакан кунед, то маззаи иловагӣ ба даст оред.

Пас аз он панир бо занбурӯғҳои пухта ва пиёз карамелизатсия карда мешавад, пеш аз он ки ҳама пур аз панири грюерӣ пур карда шавад.

Беҳтарин чиз дар бораи галетика дар он аст, ки он бениҳоят фарогир аст. Шумо метавонед ҳама намуди сабзавот ва панирҳоро барои сохтани галерея истифода баред, бинобар ин, агар шумо мухлиси занбурӯғ набошед ё мухлиси грюере набошед, шумо метавонед онҳоро иваз кунед.

Агар шумо мухлиси занбурӯғ бошед, аммо шумо ин версияро дӯст медоред.

Омезиши занбурўѓњо бо пиёз илоњист. Ҳар вақте ки ман инро барои як вохӯрӣ бо дӯстон месозам, ман ҳамеша одамонро водор мекунам, ки аз ман дорухат пурсанд.

Шумо инчунин метавонед аз ин галетикаи занбӯруғ ҳамчун хӯрок бо як пиёла шароби ширин ва сафед лаззат баред.

Барои хизмат ба галетка, онро ба иловаро ба мисли пицца буред. Агар шумо онро ҳамчун appetizer хизмат кунед, шумо мехоҳед онҳоро ба мукаабҳои хурдтар буред. Агар шумо онро ҳамчун хӯрок пешкаш кунед, шумо метавонед бо қисмҳои худ саховатманд бошед.

Шумо инчунин метавонед ин галеретаро омода кунед ва баъдтар барои нонпазӣ ях кунед. Агар шумо қарор диҳед, ки пешакӣ ях карда истода бошед, итминон ҳосил кунед, ки мӯҳлати пухтани тортро зиёд кунед, зеро эҳтимолан барои пухтан вақти бештар лозим мешавад.