Дигар

Дорухат Crudités бодиринг

Дорухат Crudités бодиринг


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо

  • 2 пиёла сиркои сафед тозашуда
  • 2 пиёла сирко шароби сафед
  • 1/4 коса плюс 2 қошуқ намаки кошер
  • 2 tablespoons тухмиҳои fennel
  • 2 tablespoons тухми кориандр
  • 1 tablespoon тамоми қаламфури сиёҳ
  • 1 қошуқ тухми хардали зард
  • 1 фунт кӯдаки хурд ё картошкаи хурди сурхи пӯст, пӯсташ ё пӯсташ, ба дарозӣ ба найза бурида мешавад
  • Сабзии 1 фунт Брюссел, бурида, дучанд карда мешавад
  • 1 фунт сабзии кӯдакона, пӯст кардашуда, бо 1/2 "болҳои сабз, ки ҳоло ҳам часпонида шудаанд, дарозӣ нисф карда мешаванд, агар диаметри зиёда аз 1"
  • 12 шалғам ё шалғамчаи бачагона, ки бо 1/2 "бомҳои сабз то ҳол замима карда шудаанд
  • 1 лампаи калони арча, бурида, дарозӣ дучанд карда шуда, ба чормағзҳои 1/3 ва rdquo бурида, бо чанд ядрои замима
  • 1 фунт қаламфури занги кӯдак (Ариэл), донааш ду баробар дарозкардашуда ё қаламфури булғории сурх, зард ва афлесун, ки ба дарозӣ чоряк карда шудааст

Омодасозии дорухат

  • Аввал 11 компонент ва 8 пиёла обро дар як деги калон омехта кунед. Напазед ва то он даме ки шакар ва намак пароканда шаванд, омехта кунед.

  • Картошкаҳои ширин, сабзаи Брюссел, сабзӣ ва шалғам илова кунед; пухтан то танҳо базӯр-тендер, тақрибан 5 дақиқа. Илова кардани fennel; 1 дақиқа пухтан. Қаламфури илова кунед, то зери об гузоред; дегро аз гармӣ дур кунед ва то ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Сабзавотро пӯшед ва хунук кунед. ПЕШ АЗ: 1 рӯз пеш омода кардан мумкин аст. Хунук нигоҳ доред. Сабзавотро пеш аз хизмат холӣ кунед.

Дорухат аз ҷониби Bon Appétit Test Kitchen,

Мазмуни ғизо

Як порция дорои: Калорияҳо (ккал) 75,1 %Калорияҳо аз равған 0,0 Равған (г) 0,0 Равғанҳои сер (г) 0,0 Холестерол (мг) 0 Карбогидратҳо (г) 17,6 Нахи ғизоӣ (г) 3,9 Шакарҳои умумӣ (г) 9,4 Карбогидратҳои холис ( g) 13.6 Протеин (г) 2.2 Натрий (мг) 505.0 Бахши баррасиҳо

САБЗАВОТИ МУХТАСАР – DE NIGRIS

Мундариҷа, ки аз ҷониби #DeNigris1889 сарпарастӣ карда мешавад, ҳама андешаҳо аз они мананд.

Пас аз як сафари ахир ба шаҳр, ки яке аз хӯрокҳои хотирмонтарини мо аз крюдитҳои ройгон оғоз ёфт, ман пайхас кардам, ки дар бисёр маҷаллаҳо табақаи крудити бо дорухатҳо барои тарқишҳо ва винегретҳои гуногун ҳамроҳӣ карда шудааст. Пас аз бозгашт ба хона, омода кардани сабзавоти тару тоза ва кӯшиши ба таври мӯъҷизаву дилфиребона дар табақ гузоштан ба як одати маъмултарини шомгоҳон табдил ёфтааст, ки одатан танҳо барои оилаи мост, аммо баъзан мо онҳоро ҳамчун антипасто ба дӯстон хизмат мекардем.

Инчунин, крудитҳо, сабзавоти бодиринг ҳамчун менюи иштиҳо дар менюи тарабхонаҳо бо басомади зиёд пайдо мешаванд, аз ин рӯ ман тасмим гирифтам табақи маҳсулоти пеш аз хӯрокхӯрии худро бо илова кардани сабзавоти бодиринг барои як зиёфати ахир табдил диҳам.

Азбаски он рӯзи серодам буд, пур аз тоза кардани хона, дарсҳои аспсаворӣ, наҳории махсус бо кӯдакон ва ҷамъоварии дӯстони онҳо барои хоб кардан, ман вақти зиёдеро барои сарф кардан дар ошхона надоштам. Ба ҷои он ки қадамҳои худро дар омода кардани намакоб дар намакоб гузорам, ман ба осонӣ ба шишаи худ расида будам, ки сирко бо шароби сафедпӯсти итолиёвии De Nigris бо алафҳои итолиёвӣ расидам. Пас аз гирифтани як миқдори кам аз як қошуқ, ман фаҳмидам, ки ин як таърифи комил ба сабзавоти тару тозаи мавсимӣ хоҳад буд. Дар tartness impeccably мувозинат бо ширинии ночиз, ва наботот flavorful.

Дар кӯдакӣ, бодиринг, ки дар сирко пухта шуда буд, як хӯроки асосии хӯроки шом буд, аз ин рӯ табиатан ин аввалин сабзавоте буд, ки ман ба он расидам.

Сирки ботаҷриба Де Нигрис бодиринги буридашуда омода карда мешавад

Пас аз сафед кардани лӯбиёи сабз ва навъҳои зебои шалғамча, ман онҳоро бо сирко пошидам. Ҳамаи инҳо чанд дақиқа пеш аз расидани дӯстони мо анҷом дода шуда буданд, ки имкон медоданд сабзавот ҳангоми пешвоз гирифтани меҳмонон, ҳамёнҳо ва омехтаи коктейлҳо маринат карда шавад.

Лӯбиёи сабз бодиринги зуд

Пошидани намаки баҳр ба шалғамчаи сафедшуда ва бодиринг

Меҳмонон аз сабзавоти зуд пухта баҳра мебаранд

САБЗАВОТИ БОЗ КУТКАШТА

Сабзавотҳои гуногун интихобкардаи шумо

1 шиша De Nigris бо сирко шароби сафедпӯсти Италия бо гиёҳҳои итолиёвӣ

Сабзавотро дар ҳолати зарурӣ пӯст ва бурида, ҳама чизеро, ки мехоҳед, сафед кунед. Сабзавотро бо сирко пӯшонед, то бичашед маринат кунед.


Салмӯни болаззат бо гелоси бодиринг паҳн мешавад

Агар шумо дар ҷустуҷӯи дорухатҳои деликатсионӣ бошед ва шумо мехоҳед чизи осоне дошта бошед, пас ин як доруи аълои appetizer барои кофтан аст!

Агар шумо хоҳед, ки миқдори карбогидратҳоро дар сатҳи паст нигоҳ доред, ин паҳншавии лососии болаззатро инчунин метавон ҳамчун тармаҳои лососӣ хизмат кард. Танҳо гелосҳои бодиринг, пиёз ва намакро ба болои тамоми коса пошед ва дар наздикии он табақе аз критите гузоред. Матн ба хумус хеле монанд аст, аммо бо лосос ҳамчун асос ба ҷои тахини.

Ба ман ин хусусан дар нонҳои тунуки WASA паҳн шудан маъқул аст, ҳарчанд. Дар ин бӯҳрони солим чизи махсусе ҳаст, ки ин канапаҳои болаззатро дастгирӣ мекунад!

Озод ҳис кунед, ки ин лососии осонро пешакӣ паҳн кунед, то вақтро сарфа кунед, агар шумо ният доред онро дар зиёфат пешкаш кунед. Онро дар як контейнери ҳавоӣ нагузоред (бо гелос ва пиёз дар халтаҳои алоҳида) то омода шудан ба хизмат.


Хулосаи дорухат

  • 8 унсия сабзӣ (тақрибан 2 калон), ба 1 ва frac12 дюйм бурида мешавад
  • 1 (& frac12-дюйм) занҷабили тару тоза, пӯст ва бурида (тақрибан 1 & frac12 қошуқ)
  • 1 ½ қошуқ равғани зайтун
  • ½ қошуқи шарбати хордор
  • ½ дона сирпиёз, бурида (тақрибан & frac12 қошуқи)
  • ¼ қошуқи намаки хуби баҳр
  • Қаламфури сиёҳ навҷамъовардашуда
  • Занҷабил бодиринг
  • Crudit & eacutes, крекерҳои биринҷ ё прецелҳо

Сабзӣ ва занҷабилро дар як косаи миёна ҷойгир кунед ва барои пӯшидани об илова кунед. Дар болои сарпӯши миёна баланд напазед, гармиро то миёна кам кунед ва то нарм шудани сабзӣ 10-15 дақиқа тобистонед. Холӣ кардани омехтаи сабзӣ, захира кардани моеъи пухтупаз.

Омехтаи сабзиро ба як блендер интиқол диҳед ва равған, шарбат, сирпиёз, намак ва 1/2 пиёла моеъи захирашудаи пухтупазро илова кунед. Қисмати марказии сарпӯши блендерро хориҷ кунед (барои баромадан аз буғ) зарфро дар блендер маҳкам кунед ва ба болои кушодани сарпӯш дастмоле тоза гузоред (барои пешгирӣ аз парешон). Равандро то омехта кардан, тақрибан 45 сония моеъи захирашудаи пухтупазро илова кунед, 1 қошуқ дар як вақт то расидани мувофиқати дилхоҳ. Ба як контейнери ҳавоӣ интиқол диҳед ва то яхкунӣ то ҳарорати хонагӣ ё хунук, ҳадди аққал 30 дақиқа хунук кунед. Бо қаламфури тару тоза ва иловаро бо занҷабил оро диҳед. Бо crudit & eacutes, крекерҳои биринҷ ё прецел ғӯтонда хизмат кунед.


Тайёрӣ

Кассро дар як коса ҷойгир кунед ва онҳоро бо оби ҷӯшон пӯшонед. Онҳоро дар давоми 1 соат тар кунед, сипас холӣ кунед ва бишӯед. Танӯрро то 400 ° F пешакӣ гарм кунед.

Равғанро дар як табақе, ки дар гармии миёна баланд аст, гудохта кунед. Пиёз, арча ва сирпиёзро илова кунед ва то 5-7 дақиқа пазед, то пиёз шаффоф ва хушбӯй шавад.

Кэшро бо об дар як blender омехта кунед. Омехтаи пиёз пухта, намак, қаламфури, хокаи сирпиёз, афшураи лимӯ, сирко ва кайенро илова кунед ва то хеле ҳамвор ва ғафс омехта кунед. Ба як коса бирезед ва ҷудо кунед.

Як деги калони обро ба ҷӯш оваред. Исфаноҷро илова кунед ва то сабзранг ва пажмурда тақрибан 2 дақиқа пазед. Исфаноҷро ба як colander резед ва бо дастмоле ба болои он фишор андозед, то ҳама моеъ хориҷ карда шавад. Исфаноҷро ба тахтаи бурида гузоред ва дағалона буред.

Дилҳои артишокро холӣ кунед ва баргҳоро аз ду дил захира кунед. Дилҳои боқимондаро майда кунед ва ба чошнии кеши ҳамроҳ бо спанак ва майонез илова кунед. То омехта омехта кунед. Ғӯтондаро дар як табақи нонпазии 3-квартӣ ҷойгир кунед ва баргҳои захирашудаи артишокро дар боло гузоред. Дар давоми 20 дақиқа оҷур кунед, ё то даме ки дар паҳлӯ пухта, дар боло қаҳваранг шавед. Бо сабзавоти хом хизмат кунед.

Бо иҷозати Даниэлл Уокер бар зидди ҳама ҷашнҳои ғалладона: Як сол аз глютен, шир ва бидуни палео барои ҳама ҳолатҳо аз ҷониби Даниел Уолкер дубора чоп карда шудааст, ҳуқуқи муаллифӣ © 2016. Нашри Ten Speed ​​Press, чопи Penguin Random House LLC.


Whelks бодиринг: Морҳои баҳрӣ

Ин дуруст аст: морҳои баҳр. Гастроподҳо бозгашти кулинариро ба вуҷуд меоранд ва ин дорухат бо шарбат як муаррифии олӣ ба компоненти ғайриоддӣ мебошад.
Аз ҷониби Алиша Лумеа & amp Полли Легендре

Велкҳо бумии оби сард дар соҳили Шотландия мебошанд. Шумораи онҳо солим аст ва онҳоро аз нуқтаи назари устуворӣ интихоби олӣ месозад.

Як вақтҳо дар соҳили Нави Англия низ машҳур буд, чархҳо аз мӯд баромаданд. Мо фикр мекунем, ки онҳо барои бозгашт омодаанд ва мо дидем, ки онҳо дар менюҳо дар шаҳри Ню -Йорк ва инчунин дар матбуот меҳмонон баромад мекунанд. Мо дӯст медорем, ки онҳоро ҳамчун як кӯзаи оби сард тасаввур кунем.

Ин чархҳои бодиринг як таоми тозаеро дар омодагии анъанавии Бритониё ва як хӯроки беназири беназири хеле дастрас месозанд. Ба онҳо бо плитаҳои ғафси нони деҳот, равғани ширин ва ассортименти крюдитҳои қирмиз хизмат кунед. Онҳо инчунин як иловаи олиҷаноб ба хӯриши рукула (дар Британия бо номи ракета) мебошанд.

  • 1 барги халиҷ
  • & frac12 аниси ситора
  • 2 буттамева арча
  • 1 рози тухми хардал
  • 1 қошуқи қаламфури пурра
  • & frac12 lb whelks, ки аз садафҳояшон хориҷ карда шудаанд (хавотир нашав, онҳоро бо ин роҳ харидан мумкин аст)
  • 1 пиёз хурди сурх
  • 1 лимӯ
  • 1 шохаи калони бодиён тару тоза
  • 2 шохаи калони петрушки барги ҳамвор (ихтиёрӣ)
  1. Пойгоҳи намакобро бо омезиши намаки баҳр, об, сирко ва намак дар як дег омода кунед. Напазед ва сипас барои хунуккунӣ ҷудо кунед.
  2. Гӯштҳоро бо буридани гӯшт ба тасмаҳои тунук ё иловаро омода кунед. Гӯшти говро дар як коса ҷойгир кунед ва бо об пӯшед. Дар гармии баланд ба напазед биёред. Ҳамин ки об ба ҷӯш ояд, гӯшти гилхокро хориҷ кунед ва дар зери оби хунук хунук кунед. Як тараф гузоред.
  3. Пиёз сурх ва лимӯро (бо пӯсташ солим) ба ҳалқаҳои тунук буред. Дар кӯзаи шишагин то хушк шудани ҳанут, зард, лимӯ, пиёз ва гиёҳҳоро оҳиста молед. Намакобаи хунуккардаи хунукшударо ба кӯза бирезед, то даме ки ҳама компонентҳо пурра пӯшида шаванд. Кӯзаро пӯшед ва ҳадди аққал 24 соат дар яхдон гузоред. Велкс, ки бо ин роҳ омода карда шудааст, метавонад то як ҳафта дар яхдон нигоҳ дошта шавад.

Аввалин амрикоие, ки Ecole Supérieure de Cuisine Française-ро хатм кардааст, Полли нӯҳ сол дар баъзе ошхонаҳои машҳури Мишелини Париж пухта ва сипас ҳамчун ошпази хусусӣ дар Сан-Франсиско пухт. Алиша аз Донишкадаи кулинарии Фаронса дипломи калон дар соҳаи қаннодӣ гирифтааст ва як ширкати ҳунармандии шоколад CocoaVino таъсис додааст. Аз ҷониби маҷаллаи Food & amp Wine "Tastemaker" номида шудааст, кори Алиша ҳамчун як қаннодӣ дар васоити ахбори омма эътироф шудааст, аз ҷумла: Gourmet, New York Times, Wall Street Journal, Washington Post. Онҳо дар блоги худ Scotland Distilled менависанд: сафари ошпазӣ ба ҷони вискӣ барои омӯхтани фазои кашфнашудаи манзараҳои пухтупаз, ки ба онҳо ошиқ шудаанд. Ҳангоме ки дар ошхона нест, Полли ва Алиша ширкати полякиро идора мекунанд, то ба соҳибкорони хӯрокворӣ дар саросари ҷаҳон кумак кунанд.


Бале, ин дуруст аст! Хуб, шояд қисме дар бораи Питер Пайпер ман боварӣ надорам, ки дар он сабади хурдакак ва#8230 чӣ буд, аммо ин дуруст аст, ки шумо метавонед авокадо бодиринг кунед! Оё шумо ҳайронед? Ин танҳо як роҳи нигоҳ доштани авокадо аст.

Салом! Ман ’m Крис аз The Caf & eacute Sucr & eacute Farine (блоги ман) ва ман хеле хурсандам, ки Комиссияи Авокадо дар Калифорния маро ба блогнависи меҳмон дар блоги олиҷаноби худ даъват кардааст. Ташаккур ба Зак ва Ангела!

Шавҳари ман, Скотт ва ман дар тӯли якуним соли охир бо афроди ҷолиб дар Комиссияи Авокадо кор карда истодаем. Яке аз аввалин рецептҳое, ки аз ман дархост карда буданд, ки барои онҳо таҳия кунам, як дорухои авокадо бодиринг буд. Чунин ба назар мерасад, ки бисёриҳо ба нигоҳ доштани авокадо манфиатдоранд. Ин барои ман каме мушкил буд, зеро ман ҳеҷ гоҳ ҳатто дар бораи авокадо бодиринг нашунидаам ва намедонистам аз куҷо оғоз кунам.

Аммо Скотт дорои як лақаби хурди хандовар аст, ки ӯ то даме ки ман дар ёд дорам, ба ман занг задааст. Вай маро ба олими девона дар ошхона даъват мекунад. ” Ман дар ҳақиқат ба даъвати худ оид ба ин лоиҳа мувофиқат кардам, зеро ман ин дорухои авокадои бодирингро таҳия кардам. “Ман метавонам онҳоро таъми хуш диҳам? ” “Чанд муддат мебуданд? ” “Онҳо қаҳваранг мешаванд? таносуби сирко ба об кор мекунад? ” “Ман бояд шакар илова кунам? Ҳанут? Намаки кошер, намаки баҳрӣ, намаки муқаррарӣ? Гиёҳҳо?

Ман тақрибан як ҳафта озмоиш кардам ва ҷобаҷо кардам ва мо бисёр авокадо бодирингро чашидем. Баъзеҳо он қадар олӣ нестанд, баъзеҳо бо ваъда. Дар ниҳоят, ман аз натиҷаҳо хеле ҳаяҷонбахш будам.

Ин дорухат хеле содда аст, зеро авокадо тавассути ситораҳо медурахшанд. Он ба ғайр аз иловаро, қубурҳо ё қисмҳои авокадо, сирко бальзами сафед, об, каме намак, асал, сирпиёз, розмарин ва лоғарҳои тунуки лимӯро дар бар мегирад. Онҳо барои аспҳо ва сандвичҳо, салатҳо ва танҳо барои хӯрокхӯрӣ аз кӯза хеле хубанд. Аз сабаби раванди пошидан, ин авокадоҳои бодиринги Калифорния в/ лимӯ, сирпиёз ва розмари агар онҳо ба ҳаво дучор шаванд, қаҳваранг намешаванд ва онҳоро барои як хӯроки лазиз ва ҷолиб барои ҳизб комил месозанд.

Мо ҳамеша дар бораи авокадо дар The Caf & eacute девона будем ва онҳо ҳар ҳафта дар аробаи савдои ман ҳастанд. Ман нафаҳмидам, ки то он даме ки ман дар сатри ҷустуҷӯи блоги худ авокадо навиштам, ин орбиҳои зебои нокшаклро то чӣ андоза дӯст медорем. Оҳ! Дар се соли охир мо ’ve зиёда аз 60 дастурҳои дорои авокадо нашр кардем!

Дар баробари ин, ман ’ve баъзе роҳҳои шавқовар ва лазизро барои дароз кардани умри онҳо ба ғайр аз шарбат кашф кардам. Агар шумо хомусро дӯст доред ва шумо як мухлиси гуакамол ҳастед, шумо ин Гукамол Хуммусро дӯст медоред. Ин хеле болаззат ва афсонавӣ бо микросхемаҳо, крекерҳо ва дудилагӣ ва eacutes аст. Чунин ба назар мерасад, ки ҳама аз ин девона шудаанд.

Дигар дӯстдоштаи мо ин Авокадо Крема аст. Мо наметавонем аз он ба қадри кофӣ лаззат барем ва аз он бо як қатор ҷануби сарҳад такоҳо, карнитҳо, enchiladas, quesadillas, burritos, chimichangas … Авокадо Крема инчунин як оббозии олӣ ва паҳншавии сэндвичҳои лазизро лаззат барад. Он ранги сабз ва маззаи тозаашро дар давоми 4-5 рӯз нигоҳ медорад!

Агар шумо як мухлиси хӯриш бошед, ман эҳсос мекунам, ки шумо дар ҳақиқат ба ин навбатии он як винегрети авокадо Basil маъқул ҳастед. Авокадоҳои қаймоқ дар якҷоягӣ бо райхон тару тоза Ман дӯст медорам, ки онро дар як хӯриш аз руккули кӯдакона, шафтолуи буридашуда, пиёзи сурхи бурида ва печони тостӣ хизмат кунам. Ин либос онро ҳадди аққал барои 3-4 рӯз нигоҳ медорад.

Оё шумо барои cr & egraveme de la cr & egraveme омодаед? Роҳи ғайриоддӣ, аммо бениҳоят лазиз барои нигоҳ доштани авокадо: бо онҳо пухтан! Бале, ин дуруст аст, авокадо метавонад баъзе равғанҳои носолимро, ки аксар вақт дар пухтупаз истифода мешаванд, иваз кунад ва аксари маҳсулоти пухта дар давоми чанд рӯз хуб нигоҳ дошта шаванд. Ё шумо метавонед онҳоро номуайян ях кунед. Баъзе аз мунтахабҳои мо шомили кукиҳои шоколади авокадо дар Калифорния ва ин кексҳои авокадо дар Калифорния бо яхбандии калидӣ мебошанд.

Умедворам, ки шумо аз ин маҷмӯаи роҳҳои нигоҳдорӣ ва дароз кардани авокадоҳои аҷиби Калифорния лаззат бурдед ва агар шумо дар ҷустуҷӯи дорухои авокадо боз ҳам бештар ба The Caf & eacute Sucr & eacute Farine пахш кунед. Мо меҳмононро дӯст медорем!


Маслиҳатҳо ба табақаи Crudités

1. Он чизеро, ки дар мавсим аст, истифода баред ва рангҳои ҷолибу бойро ҷустуҷӯ кунед!

2. Гӯшт ва панирро омехта кунед. Дар паҳлӯ ба микросхемаҳои багет ё пита хизмат кунед (ихтиёрӣ).

3. Камаш 4 намуди сабзавотро дохил кунед (бодиринг ҳамеша хуб аст!)

4. Таркишро дохил кунед.

5. Агар сабзавоти сабз, аз қабили спаржа ё нахӯд, ё лӯбиёи лоғар, аввал сабзавотро тоза кунед, то рангро берун оред.

6. Сарҳои ҷудогонаи салатҳои хурди ширин, ба монанди эндиви ё радиккио.

7. Сабзавотро дар давоми 2 соати вақти ҳизб буред, то тару тоза нигоҳ доред!

8. Маслиҳатҳо ба табақаи болаззат Crudités


Самбӯсаи гӯшти хук бо хамири дастӣ

Ман ва дӯстонам чанд сол пеш таҷлили Соли нави Чинро оғоз кардем ва ин бори аввал аст, ки ман дар сохтани самбӯса (ё Гёоза) иштирок мекунам. Беҳтарин баҳона барои тайёр кардани ин дорухат ин аст, ки шумо метавонед дӯстонро барои дастҳои иловагӣ даъват кунед, то ҳама чизро ҷамъ кунанд. Барои пур кардан ва пошидани хамир каме машқ кардан лозим аст, аммо шумо онро зуд ба даст меоред.

Мазкрҳо аз ҷониби NYTCooking ба шумо оварда шудаанд ва каме мутобиқ карда шудаанд

Компонентњо:

2 tablespoons плюс 2 қошуқи сирко биринҷ

1 то 2 қошуқ равғани чили ҷопонӣ (rayu) ё равғани чили чинӣ (ихтиёрӣ), ё мечашонем

1 фунт карами сабз (тақрибан 1/2 сари миёна)

1 tablespoon plus 1 қошуқи занҷабил minced

1 tablespoon плюс 1 қошуқи сирпиёз minced

1 пиёла пиёз сирпиёз (нира) ё пиёз мунтазам

1 қошуқ равғани кунҷид тост

Крахмал ё крахмал картошка, барои пошидан

48 бастаи gyoza (Ба рецепт дар зер нигаред.)

Равғани бетараф (ба монанди равғани растанӣ ё рапс), барои бирён кардан

БАРОИ ГУЗОДАГОНИ ГИОЗА мо ин дорухатро аз NYTCooking истифода бурдем

Тайёрӣ:

Чошнии ғарқшавандаи gyoza омода кунед: Дар як косаи хурд, агар чошнии лубиё ва сирко биринҷ ва плюс равғани чилиро омехта кунед. Ҷойгир кунед (1/2 пиёла саховатмандона мекунад).

Карамро майда реза кунед ё дар як протсессори хӯрокворӣ ба қисмҳои конфетӣ андохта, сипас ба ҷумбонидане гузоред, ки дар як косаи калон ҷойгир аст. Бо 2 қошуқи намак пошед ва бигзоред, ки 20 дақиқа дар танӯр нишинед. Карамро оҳиста пахш кунед, то қадри имкон об кашед.

Карам, хук, занҷабил, сирпиёз, пиёз, чошнии лубиё, равғани кунҷит ва намаки 2 қошуқи боқимондаро дар як косаи калон омехта кунед ва то он даме ки ҳама чиз баробар тақсим карда шавад, бодиққат омехта кунед. (Аз ҳад нагузаред: Муносибати аз ҳад зиёд ва равғани хук ба об шудан оғоз мекунад.)

Ин ҷоест, ки шумо мехоҳед якчанд дастҳои иловагиро истифода баред, то ба шумо кумак кунанд: Як косаи хурдро бо об пур кунед. Барои пешгирӣ накардани гозаи тайёр як ё ду табақи нимтайёрро бо крахмал ё крахмали картошка пошед. Барои ҳар як гиоза, як кафанро дар кафи дастатон ҷойгир кунед ва тақрибан 1 1/2 қошуқи пуркуниро ба марказ қошуқ кунед. Қафои қошуқро барои ҳамвор кардани он истифода баред (он бояд тақрибан нисфи печро пур кунад). Шумо намехоҳед, ки пуркунӣ ба канорҳо равад, аммо шумо инчунин намехоҳед, ки он дар як пораи фарбеҳ дар мобайн нишинад. Ангушти худро ба об тар карда, онро дар атрофи периметри нисфи печон иҷро кунед. Ҳоло канори тари печондаро пӯшед, то канори хушкро пешвоз гиред. Кунҷҳоро дар як кунҷ печонед, сипас бо самбӯса ҳаракат кунед ва бо ангушти худ хамирро ба қисмҳои хурди як тараф тела диҳед ва ба тарафи дигар пахш кунед, то мӯҳр занед. (Агар ба шумо роҳнамоии бештар лозим бошад, дар интернет садҳо видеои пӯшидани гёза мавҷуд аст.) Гизоро дар болои Шӯрои буридани табақчаи Laradacky вақте ки шумо онҳоро ба итмом мерасонед. Агар гозаи шумо ба якдигар часпида бошад, ба ҳар як қабати гёза картошка ё крахмал пошед.

Барои пухтан ба гёоза, ба шумо як табақчаи пӯшидаи 10-дюймаи пӯшонидашуда ё як табақи пӯлоди карбонии хуб пухташуда лозим аст. (Шумо инчунин метавонед аз ҳама табақе, ки доред, истифода баред, аммо равғанро зиёд кунед ва ба гиоза бодиққат нигоҳ кунед.) 1 қошуқ равғани нейтралиро дар табақ дар гармии миёна гарм кунед. Ҳангоме ки гарм аст, аз 10 то 15 гиозаро ҳамвор карда илова кунед ва то қаҳваранг шудан дар поёни он аз 2 то 3 дақиқа пазед. Оби кофӣ илова кунед, ки тақрибан ба чоряки роҳ то гёоза биёяд (тақрибан 1/2 пиёла, вобаста аз чанд гиозаи шумо дар табақ), пӯшед ва бигзоред, ки об то хушк шудани деги пухта шавад wrappers пурра нарм, 3 то 4 дақиқа. Сарпӯшро бардоред, гармиро то баландии миёна баланд кунед ва бигзоред, ки гиёза як ё ду дақиқаи дигарро дар қаърҳояш бикашад, вобаста ба он, ки ба шумо чӣ қадар ширин аст. Дарҳол бо чошнии тар кардан ва равғани иловагии чили хизмат кунед. Табақро тоза кунед ва гозаи боқимондаро пазед. (Интихобан, гиозаи пухтаашударо дар як табақаи нонпазӣ дар як қабат то яхкунӣ ях кардан мумкин аст ва сипас дар халтаҳои пластикии дубора басташуда дар тӯли якчанд моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Барои пухтани гиозаи яхкардашуда, пас аз бухор шудани партияи аввал дар қадами 4 як қисми дуюми обро илова кунед. )


Бо шустани сабзавот пеш аз мӯҳлат, ҳатто як рӯз пеш аз худ сар кунед. Аммо барои муаррифии зебо ва таровати бузург, сабзавотро то якчанд соат пеш аз адои хизмат набуред.

Бешубҳа, як ё ду рӯзро пешакӣ тар кунед, онҳо аксар вақт дар рӯзи дуюм лаззат мебаранд! Ман якчанд ғӯлаҳои дӯстдошта дорам, аммо Бодрухин бирёншуда ва#8220Hummus "(Бодинҷон ва чошнии тар ва паҳн) бешубҳа дар болои рӯйхат аст.

Табақ ё табақ ё табақеро бо нишебӣ ё паҳлӯ интихоб кунед, ки дар таркиби сабзавот ҳангоми интиқол додани он аз фазои кории худ ба яхдон ба миз мусоидат мекунад. Гуфта мешавад, ки дар ин ҷо ранг кардан лозим нест, баъзе сабзавот ҳангоми ба таври моҳирона овезон кардани паҳлӯҳо хеле хуб ба назар мерасанд.

Дар ҳавои гарм, нуқтаҳои иловагӣ, агар шумо метавонед роҳи истироҳат кардани крутит ва eacuteҳоро дар ях муайян кунед.


Дорухат: Сабзавоти зуд бодиринг аз Farm Box LA

Харид дар бозори деҳқон метавонад як кори хатарнок бошад-танҳо аз он сабаб, ки ҳама маҳсулоти тару тоза дар мавсим хеле ҷолибанд. Агар шумо як ҳафт сабзавоти тару тоза харидед, ки бо нияти пурраи хӯрдани крутитҳо дар тӯли як ҳафта хӯрок мехӯрдед - аммо аллакай худро аз ҳама хароҷоти ширини худ ноумед ҳис мекунед - Рейша Фрайзер метавонад кӯмак кунад. хидмати расонидан, ки ашёҳои дастиро аз бозорҳои деҳқонони маҳаллӣ ба дари пеши шумо меорад. Ба маблағи 50 доллар, Рейша як қуттии аз нав истифодашавандаи чизҳои хуби бозорро пешниҳод мекунад - бо миқдори кофии маҳсулот барои як ё ду нафар дар тӯли як ҳафта.

Албатта, одатҳои ғизои солими муштариён баъзан аз байн мераванд - аз ин рӯ, Рейша, ки дорои сертификати ошпаз аз Мактаби кулинарии Эпикурӣ дар Ғарби Ҳолливуд аст, инчунин хадамоти бодиринг ва мураббо пешниҳод мекунад. Мева ва сабзавоти хушнудшударо метавон танҳо дар қуттии таҳвил ҷойгир кард, то бигиранд-ва онҳоро ба мураббо ва сабзавоти дар дохили як кӯза 10 доллари маҳаллӣ сохташуда табдил диҳанд.

Бо дорухати Рейша дасти худро дар ҷамъоварии сабзавоти худ бисанҷед. Вай тавсия медиҳад, ки сабзавоти сахттар - масалан сабзӣ аз Finley Farm ё лампаи арча аз Tutti Frutti Farm - ва бо иваз кардани ҳанут ё сабзавот бо дорухат хурсандӣ кунед.

4 сабзӣ, пӯст ва борик бурида
1 1/2 пиёла сирко сидри себ
2 қошуқи шакар
занҷабил, пораи хурди julienned
1 дона дорчин
1 қошуқи тамоми қаламфури сиёҳ
1 қошуқи тухми кориандр
намак намак

Сабзиро дар як кӯзаи калон ё чанд кӯзаи хурд рост гузошта, як тараф гузоред. Дар як косаи миёна сирко сидри себ, шакар ва ҳанут ва намаки дилхоҳро дар гармии миёна то ҷӯшидан гарм кунед. Вақте ки моеъ меҷӯшад, онро ба сабзӣ бирезед. Онро хунук кунед ва сипас мӯҳр кунед ва дар яхдон то 3 ҳафта дар зери моеъ ғарқ кунед.


Видеоро тамошо кунед: Универсальная Заготовка!!!Для Лагмана. Лагмондан тортиб Барча Таомлар учун Универсал банка епамиз. (Июл 2022).


Шарҳҳо:

  1. Dizil

    We are sorry that they interfere… But they are very close to the theme. Ready to help.

  2. Ethelwulf

    I removed this thought :)

  3. Strod

    Ман ҳоло дар муҳокима иштирок карда наметавонам - вақти холӣ нест. Аммо osvobozhus - ҳатман нависед он чизе ки ман фикр мекунам.

  4. Salvador

    What necessary words ... Great, a great idea



Паём нависед