Дигар

Болҳои мурғ пухта

Болҳои мурғ пухта



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Чизе, ки Китоби Муқаддасро талаб намекунад, зеро ман барои ин кор вақт надорам, зуд дар танӯр дар гармии паст тақрибан 2 соат бештар омода кунам, зеро ман вақт надодам, танҳо меъдаам маро огоҳ кард ....: D

  • 1 кг болҳои мурғ
  • 1 пиёз калони об
  • 3 capsicums
  • 1/2 кг картошка
  • 1 дона сирпиёз
  • тақрибан 100 мл равған
  • намак
  • филфил

Хизматҳо: 6

Вақти омодагӣ: зиёда аз 120 дақиқа

ОМӮЗИШИ РЕПТ Болҳои мурғи пухта:

Мо болҳоро тоза мекунем, бурида ва мешӯем. Мо онҳоро дар табақе бо коғаз нонпазӣ мегузорем, сипас картошкаро ба қисмҳои калон бурида илова мекунем, пиёз ва қаламфурро ба мукаабҳои калон бурида, донаҳои сирпиёзро илова мекунем. Бо намак ва қаламфури пошед, равған илова кунед ва сипас ҳама чизро дар табақ омехта кунед, то маззаҳоро омехта кунед. Як пиёла об илова кунед, табақро бо коғаз нон пӯшед ва дар танӯр дар оташи хеле паст, тақрибан 2-3 соат гузоред.

Пас аз 1/2 соат, коғази нонпазиро хориҷ кунед, оташро фурӯзон кунед ва каме қаҳваранг кунед.

Ин дар бораи он аст, ки ман худамро дар боғ нигоҳубин мекардам, танӯр барои пухтани "папика" -и мо ғамхорӣ мекард .... Хушбахт бошед!


Болҳои мурғ пухта

-намак, ќаламфури сиёњи хоки, дигар ҳанут - мечашонем.

Усули омодагӣ:

1. Кетчупро бо майонез омехта кунед.

2. Болҳои мурғро бишӯед ва бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед. Сипас онҳоро бо намак ва қаламфури сиёҳи хока молед.

3. Кетчупро бо майонез омехта ба болои онҳо резед. Онҳоро омехта кунед ва бигзоред, ки онҳо дар давоми 30 дақиқа маринат кунанд.

4. Қуттиҳоро дар табақе бо фолгаи алюминий ҷойгир кунед (шумо метавонед онро бо равғани каме равған молед) ва дар танӯр пеш аз тафсонда то 180 ° C дар давоми 30-40 дақиқа оҷур кунед.

Агар шумо ба омехтаи кетчуп ва майонез сирпиёзро, ки аз пресси сирпиёз гузаштааст ва ҳанутҳои дӯстдоштаи худро (масалан: паприка, мускат, гиёҳҳо) илова кунед, табақ шуморо бо ёддоштҳои нави таъми худ ба ҳайрат меорад.


Агар ба шумо писанд ояд, онро ба дӯстони худ мубодила кунед!




Компонент:

15 болҳои мурғ
1 пиёз
1 сабзӣ
Чоряки карафс хурд
1 қаламфури булғорӣ
2 қошуқи биринҷ
2 картошка
1 қошуқ сабзавот
Намак мечашонем
Крем барои хизмат

Усули тайёр кардан:
Сабзавот ва кабудиро бишӯед, тоза кунед ва ба мукааб буред.

Дар як дег 2,5 литр об гузоред ва бо як қошуқ гиёҳ рехта бичашед. Болҳоро илова кунед ва 15 дақиқа пазед.


Пас аз 15 дақиқа, сабзӣ, пиёз, карафс ва қаламфури мукаабро илова кунед. Шӯрборо дар оташ 30 дақиқа дигар гузоред.

Пас аз 30 дақиқа, картошка пӯстро илова кунед ва қаблан ба мукааб ва биринҷ буред. Бигзор ҳама чиз 15 дақиқаи дигар ҷӯшад, ки пас аз он шӯрбо омода аст. Ҳангоми хизмат, мо метавонем ба табақ як қошуқ сметана илова кунем.





Усули тайёр кардан

Мо нӯги болҳоро бурида, баъд онҳоро ба 2 буридем.

Болҳоро дар як коса гузоред, 1 қошуқ равған, 1 қошуқ хардал, 1 дона сирпиёз кӯбанд, ҳанутро мечашонед.

Бо дастҳои худ хуб омехта кунед, бо фолга пӯшед ва барои 30 дақиқа ҷудо кунед.

Мо онҳоро дар табақе, ки бо коғази нонпазӣ ҷойгир аст, мегузорем ва онҳоро дар танӯре, ки пешакӣ гарм карда шудааст, дар давоми 30 дақиқа мегузорем ва аз ҳар ду тараф ба қаҳваранг табдил медиҳем.

Дар ҳамин ҳол ман яхбандиро омода кардам, дар як чойник ман 1 қошуқи хардал, асал, сирко сидри себ, 2 қошуқ равған, дона сирпиёз кӯфта, каме намак илова кардам.

Напазед ва ба хунук шудан иҷозат диҳед.

Вақте ки гӯшт хуб ворид шуд ва каме қаҳваранг шуд, ман табақро баровардам, болҳои ҳар ду ҷонибро шустам.

Болҳоро ба грили танӯр интиқол диҳед, дар қадами миёна гузоред ва дар зери он табақи нонпазиро гузоред.


10 болҳои мурғ
40 мл чошнии лубиж (20 мл чошнии муқаррарӣ + 20 мл каме намак)
40 мл шарбати афлесун
2 қошуқ сирко биринҷ
1 қошуқ равғани кунҷит
1 қошуқи асал
1 қошуқи шакар қаҳваранг завҷааш
2 дона сирпиёз
1/4 қошуқча пораҳои чили
1/2 қошуқ 5 маззаи Чин

Тайёрӣ Болҳои часпанда дар танӯр

  1. Маслиҳатҳои болро хориҷ кунед (шумо метавонед онҳоро барои шӯрбои навбатӣ ях кунед). Қисми боқимондаи болҳо аз ду тараф бурида шудаанд. Шуста ва сипас бо дастмолҳо хушк кунед.
  2. Гӯштро бо сирпиёз, чили ва ҳанут 5 маззаи чинӣ массаж кунед.
  3. Дар як пиёла чошнии лубиж, афшураи афлесун, равғани кунҷит, асал, шакар, сирко то пурра пароканда шудани шакар омехта кунед. Ин маринадро ба гӯшт бирезед.
  4. Гӯштро дар яхдон барои 4 соат маринат кунед, вақте ки шумо онро дар ёд доред, ба шӯр меандозед. Хориҷ кунед ва иҷозат диҳед, ки то гарм шудани танӯр ба ҳарорати хонагӣ баргардад.
  5. Танӯрро 220С гарм кунед (ё 200С бо вентилятор).
  6. Болҳоро дар давоми 1 соат оҷур кунед. Дар ин муддат шумо бояд онҳоро тақрибан 15 дақиқа омехта кунед, аз ҳар тараф дар чошнӣ тар кунед ва дар ҳама ҷо карамелиз кунед. Дар 40 дақиқаи аввал шумо чизҳои зиёдеро нахоҳед дид, танҳо чӣ тавр болҳо тадриҷан қаҳваранг мешаванд. Карамелизатсия дар охир сурат мегирад, вақте ки болҳо аз сабаби чошнии ғафс ва пӯшонидани он ранги пуршиддат мегиранд. Инчунин мумкин аст, ки вақти нонпазӣ кӯтоҳтар бошад (вобаста ба андозаи табақ ва маводи тайёркардаи он). Пас аз 30-40 дақиқа онҳоро назорат кунед ва вақте ки онҳо ба сурати ман монанданд, чошнӣ ба асал монанд аст, онҳоро нест кардан мумкин аст.

1. Болҳои маринадшуда ба танӯр медароянд


Болҳои мурғ пухта


тақрибан. Болҳои мурғ 1,5 кг бурида,
2 қошуқ равғани намакношуда, гудохта,
чошнии гарм барбекю,
панири гудохта ё панири гудохта,
1 қошуқи хокаи нонпазӣ,
2 қошуқи намак,
сабзӣ ва карафс барои хизмат.

Омода кардани болҳои мурғ, резапайкар дар танӯр:


Намак ва хокаи нонпазиро дар як косаи калон омехта кунед, ки болои он болҳои мурғ мегузоред ва косаро хуб мувозинат медиҳед, то гӯшт хуб пӯшида шавад. Дар болои коса як халтаи пластикиро пӯшед ва барои 2 соат хунук кунед.


Грили танӯрро бо фолгаи алюминий пӯшед, то гӯшт часпад ва сипас танӯрро то 180 ° C гарм кунед. Қуттиҳоро дар тамоми рӯи гӯшзад паҳлӯ ба паҳлӯ гузоред ва онҳоро дар давоми 75 то 90 дақиқа нигоҳ доред, то ҳарорати ҳамон 180 ° C то қаҳваранг ва қаҳваранг шуданашонро нигоҳ доред.

Аввал равғанро бо чошнии барбекю дар коса омехта кунед ва сипас болҳо гузоред, косаро то ба таври комил пӯшида шуданаш ларзонед. Як табақ карафс ва сабзӣ тартиб диҳед, ки дар болои он гӯштро дар назди косаи панири гудохта ҷойгир кунед.


Ман крахмал, намак, шакар, паприка ва қаламфурро дар як косаи калон омехта кардам (шумо метавонед ба ҷои паприкаи дуддодашуда ҳар гуна ҳанутеро, ки ба шумо писанд аст, истифода баред: хокаи карри, зира ё тимча).

Ман болҳои мурғро илова кардам ва онҳоро хуб омехта кардам, то даме ки онҳо бо ҳама омехтаи боло пӯшонида шаванд.

Сипас ман онҳоро дар табақи калоне гузоштам, ки дар он коғази нонпазӣ гузошта шуда буд ва дар танӯре, ки то 180 дараҷа бо вентилятсия гарм карда шудааст, дар давоми 55-60 дақиқа гузоштам.

Ҳангоме ки онҳо дар танӯр буданд, ман ҳама компонентҳоро барои чошнӣ омехта кардам (шумо метавонед мураббо, чошнии моҳӣ, хамираи қаламфури гарм ё шарбати лимӯ илова кунед, то даме ки шумо таъми дилхоҳатонро нагиред).

Ман болҳои мурғро аз танӯр бароварда, бо чошнии ширин-ҷолиб ва қисмати зиёди картошкаи фаронсавӣ хӯрдам.


Ҳамчун як дорухат каме мураккабтар барои хӯроки шом, аммо бо дараҷаи ками мушкил, мо ин болҳои мурғро пухта мепазем. Сирри дорухат дар истифодаи хокаи нонпазӣ аст. Вақти пухтани болҳои мурғи мурғ 10 дақиқа ва вақти пухтупаз тақрибан 1 соату 20 дақиқа аст.

Ин табақ бо чошнии асали хушбӯй бо сирпиёз комилан мувофиқ аст.

Компонентҳо барои болҳои мурғи мурғ:

2 килограмм болҳои мурғ, ки нисфи бурида шудаанд
2 tablespoons хокаи нонпазӣ
3/4 қошуқи намак
равғани зайтуни бокира

4 қошуқи асал
2 қошуқи чошнии лубиж
2 қошуқ сирко сафед
2-3 дона сирпиёз бурида

5 қадам барои омода кардани болҳои мурғи мурғ:

1. Барои сохтани болҳои мурғ, онҳоро дар яхдон барои якчанд соат пӯшед. Агар вақт надошта бошед, шумо метавонед онҳоро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед.

2. Танӯрро то 120 дараҷа гарм кунед ва рафро каме поёнтар аз мобайни танӯр ва як каме поёнтар аз он ҷойгир кунед. Коғази нонпазиро ба табақи нонпазӣ гузоред, ки дар болои он раф мегузоред, ба мисли гӯшзад ва бо равғани зайтун каме пошед.

3. Болҳоро ба косаи калон ё халтаи мӯҳр илова кунед. Хокаи нонпазӣ ва намак илова кунед ва хуб омехта кунед, то ки онро баробар пӯшед. Болҳоро ба табақи нонпазӣ дар як қабат илова кунед, пӯсташ ба боло. Болҳои мурғро дар миёнаи танӯр гузоред ва 30 дақиқа тарк кунед.

4. Болҳоро ба рафи боло ҳаракат диҳед ва ҳарорати танӯрро то 220 дараҷа гарм кунед. Дар танӯр барои 40-50 дақиқа гузоред, табақро нисф гардонед. Табақро аз танӯр ҷудо кунед ва 5 дақиқа нишинед.

5. Барои тайёр кардани чошнии асал бо сирпиёз, ҳама компонентҳоро дар як косаи калон барои мулоим кардани болҳои мурғ илова кунед. Хуб омехта кунед, то даме ки шумо як таркиби якхела гиред ва бо мурғи дар танӯр омодашуда хизмат кунед.


Болҳои мурғ пухта

Танӯрро то 180 ° C / 350 ° F пешакӣ гарм кунед. Сирро майда кунед ва навдаи сабзро тоза кунед. Пӯсти оҳакро реза кунед ва афшураро ғун кунед. Сирпиёз, ќаламфури гарм ва кориандрро майда майда кунед.

500 г болҳои мурғ - намак - ќаламфури

Чӯҷаро бо намак ва қаламфури пошед.

5 қошуқ равғани зайтун - 200 мл чошнии барбекю - намак - мурч - шакар - паприка

Дар халтаи калони яхдон сирпиёз, қаламфури гарм, афшураи лимӯ, пӯсти оҳак, нисфи миқдори кориандр, равғани зайтун ва чошнии барбекюро бо мурғ омехта кунед, то ҳама чиз хуб омезиш ёбад. Мавсими бо намак, ќаламфури, шакар ва paprika.

табақи нонпазӣ - танӯр - коғази нонпазӣ

Болҳои мурғро аз халтаи яхдон хориҷ кунед ва моеъи зиёдатиро холӣ кунед. Болҳои мурғро дар табақе ҷойгир кунед, ки дар он шумо коғази нонпазӣ мегузоред ва тақрибан дар танӯр мегузоред. 25-30 дақиқа дар 180 ° C / 350 ° F то Браун тиллоӣ. Дар нисфи вақти пухтупаз болҳоро ба тарафи дигар гардонед.

½ оҳак - 200 мл қаймоқ - 1 қошуқ равғани зайтун - намак - мурч - шакар

шарбати ситрусӣ - коса

Файлро пахш кунед. Дар як коса яхмос, кориандри боқимонда, афшураи лимӯ, намак, мурч, шакар ва равғани зайтунро омехта кунед.

Дар шакли чошнии тару тоза ва болҳои мурғ лаззат баред.

Ва хӯрокҳои ифлос? Бе нигаронӣ!

Пас аз анҷом додани пухтупаз, шумо набояд аз хӯрокҳои ифлос хавотир шавед! Якҷоя бо наздикони худ #лаҳзаҳои бештарро лаззат баред!
Бо Пур ва Сомат ҳатто чиркҳои душвортарин, ба мисли партовҳои равған ва сӯхтаи ғизо, ба осонӣ тоза карда мешаванд.


Болҳои мурғ пухта


тақрибан. Болҳои мурғ 1,5 кг бурида,
2 қошуқ равғани намакношуда, гудохта,
чошнии гарм барбекю,
панири гудохта ё панири гудохта,
1 қошуқ хокаи нонпазӣ,
2 қошуқи намак,
сабзӣ ва карафс барои хизмат.

Омода кардани болҳои мурғ, резапайкар дар танӯр:


Намак ва хокаи нонпазиро дар як косаи калон омехта кунед, ки болои он болҳои мурғ мегузоред ва косаро хуб мувозинат медиҳед, то гӯшт хуб пӯшида шавад. Дар болои коса як халтаи пластикиро пӯшед ва барои 2 соат хунук кунед.


Грили танӯрро бо фолгаи алюминӣ пӯшед, то гӯшт часпад ва сипас танӯрро то 180 ° C гарм кунед. Финҳоро дар тамоми рӯи гӯшзад паҳлӯ ба паҳлӯ гузоред ва дар давоми 75 то 90 дақиқа нигоҳ дошта, ҳамон ҳарорати 180 ° C -ро нигоҳ доред, то он ки қаҳваранг ва қаҳваранг шаванд.

Аввал равғанро бо чошнии барбекю дар коса омехта кунед ва сипас болҳо гузоред, косаро то ба таври комил пӯшида шуданаш ларзонед. Як табақ карафс ва сабзӣ тартиб диҳед, ки дар болои он гӯштро дар назди косаи панири гудохта ҷойгир кунед.


Болҳои мурғ пухта

Оё шумо ягон бор кардед болҳои мурғ пухта? Онҳо барои лесидани ангуштони шумо хеле хубанд!
Имрӯз мо аз Mini Chefs меомӯзем, ки чӣ тавр дорухои болаззатро барои болҳо омода кардан мумкин аст. Ва на танҳо ҳама гуна болҳо, балки болҳои хурдакак ва хубе, ки шумо наметавонед аз хӯрдан даст кашед! Онҳо бо чошнии гарм аълоанд.
Дорухат зуд бо чанд компонент, ки бо он шумо хато карда наметавонед. Ман тавсия медиҳам, ки табақи наҷибро истифода барам. Шумо инчунин метавонед варақаи нонпазии силикониро истифода баред.
Агар ба шумо дорухат барои болҳои пухта маъқул бошад, болҳои ҷолиб ё болҳои Кореяро санҷед.


Видео: TOVUQ SAY Eng tez tayyor boluvchi eng mazali retsept Куриный сай уйгурская кухня (Август 2022).