Хӯришҳо

Пита бо пур


Компонентҳо барои тайёр кардани Питта бо қуттиҳо

  1. Сина мурғ 2 дона.
  2. Нони питта ё питта (яхкардашуда) 1 дона.
  3. Бодинҷон 1 миёна
  4. Помидор 2 дона.
  5. Лӯбиёи консервшуда 1 метавонад
  6. Сирпиёз 1 сар
  7. Cilantro 1 хӯшаи
  8. Chives (парҳо) 1 хӯшаи
  9. Зира 10-15 грамм
  10. Равғани растанӣ 200 мл
  11. Намак ба бичашед
  12. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: бодинҷон, чӯҷа
  • Хизматрасонии 2 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣАсиё, Шарқ

Номгуй:

Кордҳо, тахтаи буридан, панирчаи пухта, косаи миёна, оташдон

Пухтупаз бо нон:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.

Ман синаҳои мурғро зери оби равон бодиққат шуста, дар тахтаи бурида онҳоро ба мукааб тақрибан 1х1 см бурида, помидор ва бодинҷонро дар зери об шуста, онҳоро ба мукааб (0,5 х 0,5 см) дар тахта буридаам. Кӯзаи лӯбиёро кушоед ва тамоми моеъро аз он резед. Сирро бо корд пӯст кунед, ба мо 3-4 дона лозим аст. Боз бо корд, биносту ҳар як зиндаеро буред. Шумо метавонед, аслан, ба grater резед, аммо беҳтараш бо корд буред. То ҳадди имкон пиёз сабз ва кашничро буред.

Қадами 2: пур кардани онро пур кунед.

Мо ШМШ-ро ба оташ андозед, 3-4 tablespo равғани растанӣ рехт ва интизор шавед, ки ШМШ гарм мешавад. Ин муҳим аст, ба мо як табақ гарм лозим аст. Вақте ки гарм мешавад, мо гӯшти решаканшударо ба он ҷо меандозем ва дар оташи баланд пазед, то 3-4 дақиқа. Дар давоми ин вақт, гӯшт барои хушк шудан вақт надорад ва шарбати худро гум намекунад. Пас аз дақиқаи аввалини бирён, гӯштро намакин кунед, филфили ва зира бипартоед (пӯст дар байни ангуштҳо). Дарҳол помидор решакан ва лӯбиёи пурошӯбро ба ШМШ илова кунед. Гиред ва ду дақиқа интизор шавед. Азбаски лӯбиё аллакай омода шудааст, мо танҳо бояд ҳама мундариҷаро гарм кунем. ШМШ-ро аз гармо ҷудо кунед ва таркибро ба коса интиқол диҳед. Муҳим! Мо бе шарбат, ки ташаккул меёбад, мегузарем - ба мо ин лозим нест. Ба коса решакан кинилус, пиёз сабз ва сирпиёз илова кунед. Ҳама чизро мулоим кунед. Мо ШМШ-ро боз ба оташ гузорем, равғани растаниро чун бори охир рехт, табақро гарм кунед ва бодинҷон, бодиринг буред. Боз аз болои гармии баланд онҳоро пухта, то қабати пухта пазед (4-5 дақиқа). Намак, ќаламфури ба бичашед ва хориҷ аз гармо. Оташи сахт лозим аст, то як пӯст пайдо шавад ва худи афшура вақти аз бодинҷон баромаданро надошта бошад, вагарна он ба «палов» табдил меёбад. Аз гармо дур кунед, ба коса гузаред. Бори дигар мундариҷаро дар коса бодиққат ва мулоим омехта кунед.

Қадами 3: пиццаро ​​бо пур кунед.

Агар шумо питта дошта бошед, пас мо бо қошуқ мо пурҳоро аз коса ба pita мегузорем. Агар нони питта бошад, пас аввал онро дар болои мизи ошхона паҳн намуда, пур кардани онро пур кунед.

Қадами 4: ба миз хизмат кунед.

Ҳама нон ё питаи печондашуда фавран ба миз хизмат мекунанд. Ин табақ махсусан вақте гарм аст, лазиз аст. Инро дар пикник пухтан хеле хуб аст. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- - Ба ҷои зира, зира заминро гирифтан хеле имконпазир аст.

- - Питти яхкардашуда ва нони питтӣ пеш аз гузоштани зарфҳо ба онҳо каме лозим аст, ки 10 дақиқа дар ҳаво нигоҳ дошта шаванд, то онҳо каме «яхкардашуда» набошанд. Дар акси ҳол, шумо танҳо лаваш ва питтсро напечонед.