Дигар

Шӯрбо брокколи бо занбурўѓњо


Мо ҳама сабзавотро хуб тоза ва мешӯем. Мо брокколиро дар даста мепечонем. Мо решаҳоро дар болои грати калон мегузорем, қаламфурро ба мукааб буридаем, пиёзро майда майда мекунем, баргҳои петрушкаро реза мекунем ва занбурӯғҳоро мебурем.

Равғанро дар як деги 4-5 л гарм кунед. Решаҳоро илова кунед ва онҳоро 2-3 'тарк кунед, то онҳо сахт шаванд, ба шӯр наандозанд. Баргҳоро илова кунед, пас буридаи занбурӯғро илова кунед. Абр кунед ва бигузоред, ки он барои 2-3 'дигар сахт шавад, то маззаҳо хуб ворид шаванд ва сипас гулдастаҳои брокколи илова кунед. Ба сабзавот тақрибан 3 литр об рехт, омехта, мавсим кунед ва тақрибан 30 'напазед.

Мо метавонем шӯрбо чунин ё бо сметана хизмат кунем.

Ишти хуб!


Компонент:

  • 400 г брокколи
  • 300 г занбурўѓњо
  • 300 г қаймоқ (ё 30% яхмос)
  • 300 мл шир
  • 50 г равған
  • 4 қошуқи орд
  • 150 г панири рехташуда (ман Чеддарро истифода кардам, аммо шумо метавонед ҳама гуна панири гудохта интихоб кунед)
  • 2-3 сабзӣ
  • 1 пиёз калон
  • 1 дона сирпиёз
  • 1200 мл оби гарм
  • 1 қошуқи намак, ќаламфури ва paprika зављааш


… Маълум аст, ки дар ҷойҳои қадимаи Руминия файз на танҳо дар ҳуҷайраҳои харомкорон ва дар назди паррандае, ки ашки фариштагон аз он ҷорӣ мешуд, балки дар ошхонае, ки дар он роҳибаҳои содиқ ё роҳибони диндор фурӯтанона ва аз ғизои Худованд мӯътадил хӯрд.дар некии бузурги ӯ!

Шӯҳратро ба илоҳӣ ҷалб кунед ва ҳамзамон ба қонунҳои динии ҷашнҳои муқаддас ва дар тӯли сол эҳтиром гузоред, ошпазҳои парҳезгори хорҳои монастир гоҳ -гоҳ сирри дастурҳои муқаддасро ба мо мерасонанд ва то замони мо чизҳои бо эҳтироми муқаддас ороёфтаро ба даст меоранд. Фанури дар козонаки Модар Софрониа аз Агапия ё карамҳои Ефрем Бандарика аз Дервент. Ҳамин тариқ, дар дайраи Каприана дар саросари Прут сирри тӯфони чормағз бо ғайрат омода карда шудааст, ки як роҳиба номи ӯро ҳамчун шахси оддӣ фаромӯш хоҳад кард, дар тӯли асрҳо нигоҳ дошта мешавад ва танҳо Поликсения боқӣ мемонад.

Ҳамин тавр анъанаи монастикии шириниҳои оддӣ ва пок боқӣ монд, мисли рӯҳҳои одилонаи аббои дур: аввал хамири 1 кг орд, хамиртуруш - "чормағз", об, намак - нӯги корд, "дег" аз офтобпараст - шиша сохта шудааст. Хамирро бодиққат хамир карда, сипас ба чор тақсим кунед. Ҳар як торт пошида мешавад, бо равған молида мешавад, бо шакар ва чормағз пахш карда мешавад. Он меғелонад ва чарх мезанад. Ҳамин тавр, варақ боз ҳам тунуктар мешавад, гӯё он мисли коғази пергаментии Литургия шаффоф бошад. Бо пирожни дигар маъмулиро эҳтиром кунед. Дар табақ ҷойгир кунед ва дар оташ барои ним соат ва беҳтар пухтан. Онҳоро ба рӯйи миз бо рӯймолчаҳои бангдона печонда овардаанд, оҳиста -оҳиста мисли дуое, ки дер, бегоҳ, дар ғуруби офтоб дар вақти номаълум гуфта мешавад, оварда мешаванд ...

Монастири Валеа Неагра дар Вранче пеш аз ҳама ба имондорон ба шарофати тасвири мӯъҷизаи Модари Худо маълум аст, ки онро дар асри 18 аз ҷониби Санкт-Басил аз Поиана Марулуи аз Киев оварда буданд. Ҳамзамон, барои калисои чӯбии зебо ва хоксор, инчунин аз асри 18, ки дар он ин нишони муқаддас ҷойгир аст. Аммо инчунин асрори ошхонаи монастикӣ, ки дар ин ҷо бо эҳтиром нигоҳ дошта мешавад, ба назар мерасад, ки деворҳои ин ҷойро бо накҳатҳои номаълуми таърихе, ки бо афеасма ва анафора муборак аст, фаро гирифтааст, аммо на танҳо! Хоҳар Елена аз дайраи Валей Неагра нигаҳбони калидҳои ҳикмати пухтупаз аст ва деги гили сӯзондаро ба нишони хурди таъмие мубаддал мекунад, ки аз ғурури ҷаҳонии компонентҳои гаронбаҳо нест ва дар анбори сабр ҷой надорад. Масалан, шӯрбоҳои каду ва бодинҷон, ки мисли як аср пеш пухта шуда буданд, боз ҳам беҳтар аст. Барои панҷ ё шаш сайёҳи гурусна, дар як деги калони tuci як гугирдчаи дарозмуддат созед, ки тақрибан дорои 4 литр об, 3 пиёз, 4 сабзӣ, ним решаи карафс, 1 решаи петрушка ё шакар бошад parsnip, 1 ќаламфури сурх, 2 zucchini хурд, 2 бодинҷон ва 1 картошка миёна. Дарҳол бо ҷуворимакка ва borscht borscht ё агар дастрас бошад, шўрбои сабзавотӣ парвариш кунед. 1 хӯшаи parsley ва намак илова кунед.

Дар тӯли пухтупаз, дуои қалб ё "Падари мо" гуфта мешавад ва он чунин оғоз мешавад: пиёз, сабзӣ, карафс, решаи петрушка ва ќаламфури сурхро майда майда карда бурида, дар равғани зайтуни каме дар поёни дег, дар гармии кам, то даме ки ҳашарҳо шаффофияти муайян ба даст оранд. Сипас об ва картошка мукаабро илова кунед ва дар гармии миёна ба напазед биёред. Бодинҷон ва бодирингро пӯст кунед ва сипас ба мукаабҳои андозаи мувофиқ буред ва дар охир, вақте ки сабзавоти аввал ба қадри кофӣ пухтаанд, бодирингро бо бодинҷон илова кунед. Онро дар оташ гузоред, то даме ки онҳо омода шаванд, сипас онро илова кунед ва мечашонед. Пас аз қатъ шудани оташ, петрушкаро биносту реза кунед, ба болои шӯрбо пошед ва абрҳоро пошед. Ин хеле сабук, болаззат ва тароватбахш аст, каме лаззат бурдан ҳатто дар рӯзҳои муносиби рӯза иҷозат дода мешавад.

Яке аз маҳалҳои машҳури монастирии православӣ дар Трансилвания дар Прислоп боқӣ мемонад, ки аз он ҷо нури каломи муқаддас дар тӯли панҷ аср, дуртар аз Замини Ҳаег, ки онро бодиққат посбонӣ мекард, паҳн шудааст. Пас аз бунёди дайрҳои Водитса, Тополница, Вишина ва Тисмана, Никидимиус, ки роҳнамои монастизмҳои Валахия дар охири асрҳои миёна буд, инчунин як дарвозаи нав ба осмонро сохт, ки баъдтар аз ҷониби эътирофгар Арсени Бока ворид шуд. Ҳатто агар гӯянд, ки ба ӯ ҳасад мебаранд, ки ҳеҷ гоҳ даҳонашро бар гӯшт намегузорад, ин танҳо як бадкирдори бадкорон мебуд, зеро ба гуфтаи ӯ, "майна барои фаъолияти дуруст ва дурусташ ҳамеша ба гӯшт ниёз дорад."

Албатта, Падар беэътиноӣ, аз рӯи эътиқод, ҳама рӯзаҳоро дар тақвими калисо пайравӣ мекард ва вақте ки гӯштро пазмон шуд, мехост, ки оши занбурӯғро, ки барои истодагарӣ пухта шудааст, бичашад. Дар як рангҳои мисӣ, омехтаи занбурӯғҳои ҷангал - занбурӯғҳо, гебе ва исфанҷҳои зард, тақрибан ду ока. Бо намак ва қаламфури сиёҳ пошед, сипас бо равғани тоза пошед - агар заъфарон ёфт шавад, ҳамон қадар беҳтар аст! Бигзор он на бештар аз 1-2 дақиқа ҷӯшад, то он даме ки каме шарбат боқӣ монад, сипас ба бӯй 1 дона сирпиёз каме дар чормағзи аз чӯби бед пухташуда, 1 риштаи хурди розмарин, 1 риштаи тимми хурд, 5 илова кунед. риштаҳои петрушки ҷингила ва ҳар гуна гиёҳҳои дигар, ки ба шумо писанд аст, бедона ба. Сипас, дар дигар tincture, чошнии гулаш ба мисли сурх, аз қаламфури гарм капия, пиёз сурхи ширин, як дона сирпиёз, 1 қошуқи паприка, 1 қошуқи нӯги макарони помидор, 1 қошуқ сирко бальзамӣ созед , 1 қошуқи шакар, 1 қошуқи равғани хуб, ки он низ метавонад аз chezaro-crăiesc, каду ва паприка дуддодашуда бошад, ба мисли дилатон ба шумо мегӯяд. Чошнии хуб пухташударо бар занбурӯғҳои сахтшуда илова кунед, як пиёла шӯрбо сабзавот гузоред ва бо зарф тақрибан чоряки соат пазед. Сабзаҳоро аз дег хориҷ кунед ва дар охир бо намак пошед. Иловаи parsley сабз бурида. Гӯшти занбӯруғро, ки ба ин тариқ пухта ва, албатта, ҳадя карда мешавад, бояд ҳамроҳ бо поленаи буғшуда ба мизи ҷомеаи роҳибон оварда шавад.

САРМАЛЕ ДАР ҲАҚИҚИ МОНАСТРИ COPOU
Компонент:
2 кг пиёз
1 кг сабзӣ
1 кг биринҷ
800 г шўрбои ќаламфури пухта решакан карда мешавад
2 кг губка

Тайёрӣ: Пиёз буридашударо бо сабзии завҷааш дар ним литр равған бирён кунед, намак ва каме қаламфури илова кунед. Вақте ки пиёз ва сабзӣ сахт мешаванд, ҷузъҳои дигарро илова кунед. Сипас баргҳои карамро дар карам ё барги ток меғелонед, аммо таркибро инчунин барои қаламфури вагон истифода бурдан мумкин аст.

ҚАЛАМФУРУШОНИ МЕҲРУБОН МИСЛИ СТАР
Компонент:
8 қаламфури булғорӣ,
2 сабзӣ мувофиқ,
2 пиёз,
200 г биринҷ,
3 помидор,
3 қошуқи қаламфури,
ќаламфури ва намак мечашонем,
50 мл равғани офтобпараст,
1 қошуқи орд, петрушка,
100 г занбурўѓҳои бурида (ихтиёрӣ).

Усули тайёр кардан: Қаламфури шуста ва аз пӯсти тухмӣ тоза карда мешавад. Тухмҳоро аз поя хориҷ кунед ва барои сарпӯш истед. Сабзавотро алоҳида омода кунед - пиёз ва қаламфури ба тасмаҳо бурида мешаванд, сабзӣ завҷааш мешавад. Равғанро дар як табақ гарм кунед, сабзавотро пухта, биринҷ ва занбурӯғҳои буридашударо ба мукаабҳои хурд, сипас селлюлоза помидор илова кунед ва дар оташ гузоред, то даме ки консентратсияи хуб барои пур кардани қаламфури пухта расад. Дар охир, намак, ќаламфури мечашонем. Қаламфури пур кунед ва онҳоро дар як косаи баландтар ҷойгир кунед. Оби гарм ва чанд буридаи помидор илова кунед. Ба қаламфури пухтан иҷозат диҳед. Дар охир, як қошуқ ордро дар об пароканда кунед ва ба чошнӣ илова кунед. Вақте ки афшура афтид ва қаламфури ҷӯшон шуд, ман омодаам. Ба кабудӣ биносту бурида илова кунед. Бо чошнӣ гарм хизмат кунед. Мушоҳида! Ба ҷои занбурўѓњо, шумо метавонед лўбиёи сурхро, ки пеш аз ин хуб судак карда шудааст, гулкарами нозуки бурида, наск, нахўд ва ѓайра истифода баред.

Кӯзаҳои майк
Компонент:
3 картошка ба андозаи дуруст
2 сабзӣ
2 қаламфури булғорӣ
1 цуккини
1/2 гулкарам
1/2 карам
1 мушт лӯбиёи сабз
1 карафс
2 пиёз
4 помидор мувофиқ
1 қошуқи хамираи помидор ё 2 tablespoons шўрбои
2 tablespoons parsley сабз бурида
2 tablespoons равған мечашонем

Тайёрӣ: Сабзавотро бишӯед, пӯсташонро тоза кунед (картошка, карафс, сабзӣ, цуккини) ва ба мукаабҳои хурд буред. Карамро майда бурида, гулкарамро ба дастаҳо ва лӯбиёи сабзро ба 2-3 см бурида мепартоянд. Пиёзро пӯст кунед ва дар як табақ бо равғани гарм бирён кунед, сабзавот ва қаламфури бурида илова кунед, намак илова кунед ва бо об ва шўрбо ё хамираи помидор хомӯш кунед. Помидор, ки ба мукааб бурида шудааст, дар боло ва якҷоя бо нисфи кабудии бурида ҷойгир карда мешавад. Сипас табақро дар танӯр, дар гармии дуруст гузоред ва барои як соат тарк кунед. Вақте ки он қариб омода аст, бо parsley сабз ва хамираи помидор пошед.


  • 500 & # 8211 700 г fungus pleurotus, пас аз тоза кардани ғӯзаҳо вазн карда мешавад
  • 2-3 л об ё захираи сабзавот ё занбурўѓњо
  • 1-2 пиёз зард
  • 1 сабзӣ
  • 1 қаламфури сурх ё капия
  • шояд як карафси хурд барои таъми ва ё parsnip
  • 2-3 дона сирпиёз
  • Креми 250 мл, дар версияи вегетарианӣ ва креми сабзавотӣ # 8211 (ё аз ҷониби кешьюи гидратӣ, об, шарбати лимӯ, пораҳои ғайрифаъол аз ҷониби шумо харида ё тайёр карда шудааст)
  • 2-3 зард (онҳоро дар версияи вегетативӣ истифода набаред)
  • 1 барги халиҷ
  • 2-3 tablespoons равғани пухтупаз
  • 2-3 қошуқ сирко ё мечашонем, бехтарин аст, ки ҳар якеро дар табақ гузорем, мисли сирпиёз
  • ихтиёрӣ, як ќаламфури гарм

Омодагӣ он қадар содда аст, ки барои навиштани дорухат ба ман вақти зиёдтар лозим шуд.

Пеш аз ҳама, 2,5 литр об ё захираи сабзавот ё занбурӯғро ҷӯшонед. Ман об ва 2 қошуқи хамираи сабзавоти хонагӣ, дорухат аз Thermomix -ро истифода кардам. Аммо шумо инчунин метавонед як мукааб сабзавоти ба шумо эътимодбахшро истифода баред ё сабзавоти хушкшударо омехта кунед. Ё танҳо об ва ҳамин тавр аст, шӯрбо ба ҳар ҳол аз сабзавоти шӯрбо ва занбурӯғҳо бичашад.

Дар деге, ки дар он мо шӯрбо месозем ё дар як табақ 2-3 қошуқ равған меандозем. Пиёз ё моҳиро майда майда кунед ва то нарм шуданаш дар равған бирён кунед.

Бо сабзӣ низ ҳамин тавр кунед, ки мо онро ба мукаабҳои хурд ё тасмаҳои борик буридаем. Агар ин барои шумо осонтар бошад, мо онро ба суфтакунанда мегузорем. Ба ман маъқул нест, ки намуди он дар шӯрбо чӣ гуна аст, аммо он бартарӣ дорад, ки он шӯрборо беҳтар ранг мекунад.

Мо инчунин қаламфури сурхро бурида метавонем, ба монанди занбурӯғҳо ба тасмаҳо.

Тавре ки ман гуфтам, мо занбурӯғҳоро ба андозаи шикам аз шӯрбо шикам бурида, ғамхорӣ мекунем, ки дароз набошад, то қошуқро ба осонӣ қабул кунем.

Сабзавот ва занбурӯғҳои сабукфикрона ба деги оби гарм / шӯрбо бирезед ва бигзоред, ки то хуб пухтани занбурӯғҳо ҷӯшон шаванд.

Дар охир, крем илова кунед.

Агар шумо зардии тухм ва қаймоқи муқаррариро истифода баред, зардии зардро бо қаймоқ омехта кунед ва таркибро бо як ҷилои шӯрбо илова кунед, то даме ки омехтаи зардии зард ва қаймоқро ба ҳарорати ба шӯрбо наздик кунед. Дар акси ҳол, он бурида мешавад. Оташро хомӯш кунед.

Агар шумо версияи вегетарианиро тайёр кунед, яхмосҳои сабзавотиро истифода баред, ки шумо онро дар блендер аз кешьюи гидратдор, об, намак, лӯбиёи ғайрифаъол ва каме лимӯ харед ё тайёр кунед. Напазед ва гармиро хомӯш кунед.

Шумо метавонед ба шӯрбо чошнии сирпиёз, шиддатнок ва сирко ё шарбати лимӯ илова кунед.

Шӯрбои занбурӯғии плевротус (шӯрбо шиками қалбакӣ), ки бо тухм ва қаймоқ пухта шудааст

Беҳтар аст, ки ҳама шӯрбои худро дар табақи худ бо каме сирко ва чошнии сирпиёз рост кунанд, то бичашанд.

Шӯрбо занбӯруғи занбӯруғи плевротус (шӯрбо шиками қалбакӣ) бо як қошуқ йогурти растанӣ

Дар пухтупази пухтупаз, барои пухтани сабзавот функсияи sauté -ро истифода баред, пас функсияи шӯрбо барои ҷӯшон.


Усули тайёр кардан

Мо сабзавотро тоза мекунем ва ба мукааб буридаем ё дар як суфтакунандаи калон реза мекунем ва пиёзро пурра мемонем (пас аз ҷӯшидани он мепартоем).

Мо онҳоро дар як деги калон мегузорем ва тақрибан 5 литр об мерезем. Дар ҳамин ҳол, занбурӯғҳои плевротусро бо дастмоле коғазӣ тар кунед (ҳеҷ гоҳ занбурӯғҳои плевротусро ба об ғарқ накунед, то ки онҳоро шуста бардоранд, зеро онҳо чашм доранд ва бисёр обро ҷаббида, маззаашонро гум мекунанд), фиделитаро бурида, сипас ба зарф гузоред. кӯза .. Илова нисфи donuts бодиринг, бурида ба мукааб хурд.

Бигзор он тақрибан 30 дақиқа ҷӯшад.

Дар охир дар 5 дақиқаи охир, боқимондаи нонҳои бурида ва сирпиёзро, ки барои муҷдеӣ илова карда мешаванд, илова кунед.

Зардии латукӯбшударо бо шири кокос алоҳида омехта кунед (пас аз он ки қуттиро пеш аз кушодан хуб такон додам, бигзор шир хуб омехта шавад), агар шумо онро надошта бошед, метавонед онро бо қаймоқи пухтупаз иваз кунед, 2 қошуқи афшура илова кунед ва гузоред. онҳоро дар шир., якхела кунед ва сипас таркибро дар як риштаи борик ба дег резед.


Компонентњо Тарт бо занбурўѓњо ќаламфури брокколи, спанак ва йогурт
-барои хамир:
250 г орд
125 г равған
1 ё
1/2 қошуқи намак

-барои пур кардан:
160 г занбурўѓњо (1 кӯза)
150 г исфаноҷ
1 қаламфури булғории пухта
10 дона брокколи
120 г йогурт
намак
филфил
4 дона тухм
равған барои табақчаи равғаншуда
2 қошуқи нонрезаҳо
Панир 50 г

Омодасозии Tart бо занбурўѓњо ќаламфури брокколи, спанак ва йогурт
Барои хамир, равғани хунукро ба мукааб буред ва онро бо орд ва намак омехта кунед, то даме ки матои қумӣ пайдо шавад. Тухми кӯфташударо илова кунед ва то якхела шудани таркиб омехта кунед. Хамирро дар яхдон барои як соат гузоред.
Қаламфури бирён кунед, пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред. Дар ҳамин ҳол, дастаҳои брокколиро кушоед ва дар оби намакин 3-4 дақиқа напазед. Бандҳои брокколиро хориҷ кунед ва хуб холӣ кунед.
Исфаноҷро дар оби намакин 3-4 дақиқа напазед, онро хуб холӣ кунед ва ба мукаабҳои хурд буред. Занбурӯғҳоро дар кӯза бишӯед, холӣ кунед ва ба мукаабҳои хурд буред.
Сабзавотро омехта кунед ва намак ва қаламфури илова кунед.
Тухмро бо йогурт ва намак омехта кунед.
Хамирро паҳн кунед ва ба табақе равған молида, ки бо орд пӯшонида шуда бошад, интиқол диҳед ва бо чангак аз ҷое ба ҷои дигар сӯзонед. Нонрезаҳоро ба болои хамир пошед. Омехтаи сабзавотро илова кунед, омехтаи тухмро ба боло резед ва кунҷҳои хамирро ба маркази торт расонед ва байни ангуштони худ аз ҷое ба ҷои дигар ғун кунед. Табақро дар танӯре, ки то 180 дараҷа гарм карда шудааст, дар давоми 40-45 дақиқа гузоред. Табақро хориҷ кунед, панири куфташударо пошед ва сипас тортро дар танӯр чанд дақиқа боз кунед, то он даме ки панир гудохта шавад.
Бигзор он каме хунук шавад ва ба торт хизмат кунад.


Дорухати мурғ Ciulama барои пухтупази суст 6.0L DuraCeramic Sauté Crock-Pot аз ҷониби Chef Maniac

Дорухат болҳои шишабандишуда барои пухтори суст 6.0L DuraCeramic Sauté Crock-Pot аз ҷониби торт

Slat Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot рӯза аз ҷониби Лаура Лауренсиу

Дорухати гардани хук бо карам, мурғи пухта 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot аз ҷониби Лаура Лауренсиу

Дорухати пудинги лососӣ дар Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l аз ҷониби Blog дар Тандем омода карда шудааст

Дорухат пухта дар Туркия пухта дар Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic аз ҷониби Лаура Лаурентиу

Дорухат печонидашудаи гӯшти қима дар бекон дар Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute аз ҷониби Лаура Лаурентиу

Дорухат шӯрбои карами трансилванияӣ бо пӯсти дуддодашуда дар Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic аз ҷониби Cranberry Recipes


Шӯрбо занбӯруғ бо сирпиёз ва қаймоқ

  • Шӯрбо занбӯруғ бо сирпиёз (Мария Матику / Epoch Times) Шӯрбо занбурӯғ бо сирпиёз
  • Компонентҳои асосӣ (Maria Matyiku / Epoch Times) Компонентҳои асосӣ
  • Сабзӣ, петрушка ва қаламфури биносту бурида илова кунед (Maria Matyiku / Epoch Times) Иловаи сабзӣ, петрушка ва қаламфури биносту бурида
  • Занбурӯғҳои решаканшударо илова кунед, 3-4 пиёла об илова кунед ва ҷӯшонед. (Maria Matyiku / Epoch Times) Занбурӯғҳои решаканшударо илова кунед, 3-4 пиёла об илова кунед ва ҷӯшонед.
  • Ба шумо барори кор мехоҳем! (Maria Matyiku / Epoch Times) Мо ба шумо барори кор мехоҳем!

Ин як хӯроки хеле болаззат ва зуд аст, ки шабеҳ ба шӯрбо мурғ бо сирпиёз омода карда мешавад ва фарқият дар он аст, ки бо истифода аз занбурӯғ ба ҷои гӯшт вақти пухтупаз хеле кӯтоҳтар аст. Таъми хоси занбурӯғҳо, ки бо сирпиёз ва петрушка ҳамроҳ карда мешаванд, махсусан иштиҳоовар аст. Шӯрбо метавонад бо croutons, polenta, нон, бо қаламфури гарм ё сметана хизмат карда шавад.

Компонент:

250 - 300 г занбурўѓњои тару тоза,
2 қошуқ равған,
1 пиёз,
1-2 сабзӣ,
1 решаи parsley ё як пораи карафс,
1/2 қаламфури зангӯлаи сурх ё 2 қошуқи қаламфури хоки,
1-2 дона сирпиёз,
200 мл йогурт ё қаймоқ,
1 зардии тухм,
намак, ќаламфури мечашонем
як қошуқи баргҳои тару тоза буридашуда ё ½ қошуқи баргҳои хушк

Усули тайёр кардан:

Занбурӯғҳоро бишӯед ва сипас онҳоро ба мукаабҳои борик буред. Пиёз, сабзӣ, петрушка / карафс шуста, тоза ва сипас биносту бурида мешавад. Қаламфурро ба мукаабҳои хурд буред.

Дар деги миёна 2 қошуқ равған гузоред, сипас пиёзро илова кунед, то он ки шиша шавад. Сабзӣ, петрушка ва қаламфури биносту бурида илова кунед. Чанд дақиқа пазед, сипас занбурӯғҳои буридашударо илова кунед. 3-4 пиёла об ва як қошуқи намак гузоред ва ҷӯшонед.

Пас аз он ки ҳама хуб ҷӯшонида мешаванд, сирпиёз, намак ва ќаламфури мазлумонро мечашонем.

Кӯзаро як сӯ гузоред ва сипас шӯрбоеро бо зардии хуб бо йогурт ё қаймоқ молида рост кунед.

Дар охир, ба болои он петрушки сабзро биносту решакан ё хушк пошед.
Ба шумо барори кор мехоҳем!


Компонентҳои зарурӣ

!! Дар ин параграф шумо маълумоти умумиро дар бораи компонентҳои асосии истифодашуда, нақши онҳо ва ивазкунандагони эҳтимолӣ хоҳед ёфт. Тафсилотро дар бораи миқдор ва омодагии қадам ба қадам дар ҷадвали охири мақола пайдо кардан мумкин аст.

  • сабзавотзанбурӯғҳои занбӯруғи қаҳваранг, сабзӣ ва шохаи брокколи Рӯзи дигар ман дар як супермаркет пояҳои шикастаи брокколиро дидам, шояд барои он, ки тарозуро хеле болаззат нагирам, шабеҳ ба пояи карам, агар шумо стейк аз брокколи надошта бошед, шумо метавонед як пояи хурди карафсро истифода баред (карафс)
  • ҷав & # 8211 барои онҳое, ки қаблан онро истифода накардаанд, ҷав дар асл як макарон дар шакли биринҷ аст, чун қоида, ман ин шӯрбо бо биринҷи қаҳваранг мепазам ва ба ман ҳарду вариант писанд аст, бинобарин он чизеро, ки дар даст доред, истифода баред
  • тофу & # 8211 Ба ман тофуи бирён / пухта хеле маъқул аст, аз гузоштани он худдорӣ кардан душвор аст ва манбаи хуби сафеда ҳастам, пас аз як қисми шӯрбо дигар хӯрдани ягон чизи дигар эҳсос намекунам
  • крахмал ҷуворимакка & # 8211 барои ғафс кардани шӯрбо каме, аммо шумо набояд онро истифода баред
  • яхмос лубиж & # 8211 мумкин аст бо шири лӯбиёи ширин ё овёс иваз карда шавад
  • гиёҳҳои хушбӯй & # 8211 Ман thyme ва райхон хушкро истифода кардам.

Ва ман як хокаи турмерикро барои ранг илова кардам, аммо ин ҳатмӣ нест. Шумо инчунин метавонед каме сабзавот илова кунед ва агар хоҳед, ё ҳатто чанд барги исфаноҷ.