Дигар

Гӯшти калий ва лӯбиёи сафед

Гӯшти калий ва лӯбиёи сафед



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо

  • 1 1/2 фунт барги карам, қабурғаҳои марказӣ ва пояҳо хориҷ карда мешаванд
  • 1 пиёла решакан сабзӣ пӯст
  • 1 пиёла лӯбиёи бурида (тақрибан 4)
  • 2 дона сирпиёз, биносту бурида
  • 2 банкаҳои 15-унсия лӯбиёи сафед (беҳтараш органикӣ), холӣ карда мешаванд
  • 4 пиёла (ё бештар) шўрбои сабзавот
  • 1 қошуқи сирко шароби Sherry
  • 2 tablespoons гиёҳҳои тару тоза бурида (ба монанди эстрагон, петрушка ва пиёз)

Омодасозии дорухат

  • Қалъаро дар деги калони оби ҷӯшони намакин 1 дақиқа пазед. Дренаж. Ба косаи оби ях интиқол диҳед, то хунук шавад. Оби барзиёдро кашед. Карамро бурида буред.

  • Равғани зайтунро дар деги миёна дар оташи миёна гарм кунед. Иловаи сабзӣ, карафс, пиёз ва сирпиёз; пухтан то мулоим, шӯр кардан, тақрибан 15 дақиқа (сабзавотро қаҳваранг накунед). Шароби сафедро илова кунед ва то каме кам шудани моеъ тақрибан 7 дақиқа тобистонед. Лӯбиёи сафед, 4 пиёла шўрбо, шохаҳои тимьо ва барги халиҷро илова кунед ва ҷӯшонед. Гармиро то миёна паст кунед ва 20 дақиқа тобистонед. Карамро илова кунед ва 5 дақиқа дарозтар пазед. Навдаҳои димоғ ва барги халиҷро хориҷ кунед. Агар хоҳед, ба шӯрбо борик аз 1/2 пиёла шӯрбо илова кунед. Сиркои шароби Шерри ва гиёҳҳои тару тозаро омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури.

Бахши баррасиҳо

Tuscan Kale ва Шӯрбо боқле сафед … Дар Crockpot

Ин хусусан дар давраи зимистон дуруст аст, вақте ки кӯзаҳои ҷӯшон дар печи пушт хонаи маро бо накҳати компонентҳои хоксоркунандае, ки ба газидани нозук мулоим мешаванд, пур мекунанд. Ҳамчун як духтари ҷавон, ҳоло ҳам,#8230 тоза кардани табақи ман ба дурахши олиҷаноб тавассути шустани афшураҳои хуби шӯрбо, шӯрбо ё пухтупаз бо нони ғафси ғафс қисми дӯстдоштаи ман дар бораи хӯроки як дег аст.

Он бой ва болаззат дар бораи ҳар як компонентест, ки дар тӯли якчанд соат нигоҳ дошта мешавад ва дар таркибаш ҳама моддаҳои ғизоии дар он вақт мавҷудбуда мавҷуд аст.

Бале, тиллои моеъ дар лаззат ва ғизо.

Як хӯроки дегӣ на танҳо шодӣ ва саломатӣ меорад, балки аз ҷиҳати иқтисодӣ ҳам фоидаовар аст. Тааҷҷубовар нест, ки тибқи анъанаи худ, як хӯроки дег дар байни онҳое, ки бе зиндагӣ зиндагӣ мекунанд, муҳим буд.

Ин як хӯроки деги шӯрбои лӯбиёи Тускана аст ва аввалин хӯроки ба Нақшаи нави менюи серғизо дар буҷет дохил кардашуда.

Он бо лӯбиёи калони хушкшудаи сафед, сабзӣ, картошка, карафс ва пиёз сохта шудааст. Ҳангоми ҳамроҳии нони сирпиёз бирён дар зери шӯр, маззаҳо оддӣ ва сабуктар мешаванд. Ин бешубҳа ихтиёрӣ аст, аммо ман намехоҳам онро гузарам.

Барои он ки ба мо дар ҷадвали серодам дар давоми ҳафта кумак кунед, ин шӯрбои лӯбиёи Тускан дар печи оҳиста бо тақрибан 10 дақиқаи охирини плита тайёр карда мешавад.

Он дорои ҳама маззаҳои шӯрбоест, ки дар оташи пушт оҳиста пухта мешавад, аммо ба таври содда сохта шудааст, ки онро ҳангоми ҷадвали серодами нимаи ҳафта лаззат бурдан мумкин аст.


Тафовут дар байни шӯрбо ва шӯрбо чист?

Саволи одилона. Барои ман, шӯрбо ва пухтупаз асосан дар таркиби онҳо фарқ мекунанд. Гарчанде ки ман фикр мекунам аз ҷиҳати техникӣ як шӯрбо ба категорияи шӯрбоҳо дохил мешавад, шӯрбоҳо дар шаклҳои гуногун меоянд. Шӯрбоҳо одатан шўрбои бештар доранд ва/ё омехта карда мешаванд.

Аз тарафи дигар, шӯрбоҳо ғафс ва ғафс мебошанд. Онҳо хеле шӯрбо нестанд. Онҳо одатан бисёр сабзавот доранд, баъзан як банка помидор ва як намуди протеин. Баъзан ин сафедаҳои ҳайвонот аст, аммо шумо инчунин миқдори зиёди пухтупазҳоро хоҳед ёфт, ки лӯбиёро истифода мебаранд.

Ва маҳз ҳамон чизест, ки мо имрӯз дар ин ҷо дорем:

Дорухои ғафси ғафс ва болаззат ва оши боқии сафед, ки дорои квиноа, помидор ва маззаи бо ҳанутҳои итолиёвӣ мебошад.


Хулосаи дорухат

  • 2 tablespoons равғани пухтупаз
  • ¼ фунт ҳасибҳои сабук ё гарм, қафас хориҷ карда мешаванд
  • 2 пиёз, бурида
  • 3 дона сирпиёз, бурида
  • 1 кило калам, яти сахт хориҷ карда шуд, баргҳо хуб шуста ва реза карда шуданд (тақрибан 1 1/2 кварта)
  • 3 ⅓ пиёла консерваҳои помидор, ки бо шарбати онҳо (ду банка 15-унсия)
  • 1 ¼ қошуқи намак
  • ½ қошуқи қаламфури сиёҳ хоки тару тоза
  • 4 пиёла лӯбиёи каннелини консервшуда ва шуста (ду банка 19-унсия)

Дар танӯр дар Ҳолланд, 1 қошуқ равғанро дар гармии мӯътадил гарм кунед. Ҳасибро илова кунед ва пухтан, гӯштро бо чангак пора кунед, то он даме ки ранги гулобии худро гум кунад, тақрибан 2 дақиқа. Қошуқи боқимондаи равғанро ба табақ илова кунед ва сипас пиёзро омехта кунед. Пухтан, баъзан шӯр кардан, то пухтани пиёз тақрибан 3 дақиқа.

Ба сирпиёз ва карам ба табақ илова кунед ва то пажмурда шудани қалъа тақрибан 2 дақиқа омехта кунед. Помидорро омехта кунед, намак ва ќаламфури омехта кунед. Гармиро кам кунед ва пӯшед, то даме ки қалъа нарм шавад, тақрибан 15 дақиқа.

Лӯбиёро ба ҷӯшон омехта кунед ва то гарм шудани тақрибан 5 дақиқа пухтан. Агар ба шумо маъқул бошад, як қисми лӯбиёро бо ғелон пошед, то чошнро ғафс кунед.

Тавсияи шароб: Азбаски ин табақ таъсири қавии португалӣ дорад, чаро онро бо сурхи рустикии Португалия ҷуфт накунед? Барои омезиши шаҳватомези хӯрок ва нӯшокӣ яке аз намунаҳои лазизро аз минтақаҳои Дуро ё Рибатежо бисанҷед.

Эзоҳ: Ҳангоми тайёр кардани шӯрбоҳо ва пухтупазҳо, карамро то ҳадди имкон майда месозед, то ҳар як газак ба ҷои даҳони ширин кабудии нарм дошта бошад.


Шӯрбо пур аз фарро бо лӯбиёи калей ва каннелини

Як компоненте, ки ман кӯшиш мекунам, ки бо он бештар пухтан фарро аст. Ва ин як дорухои комил барои он аст! Фарро онро пур мекунад ва чошнии хуб илова мекунад.

Ин ҷӯшон дорои як маззаи тозаи дурахшон аст, ки пас аз 30 дақиқа ҷӯшидани он ба таври комил омехта мешаванд.

Ман инчунин дӯст медорам, ки он як шӯрбои солим аст, ҳатто шавҳарон ва кӯдаконам аз он лаззат мебаранд. Писари 5 -солаи ман ҳатто гуфт, ки ин яке аз шӯрбоҳои дӯстдоштаи ӯ буд ва барои бештар дархост кард. Ҳама гирду атроф пирӯз мешаванд!


Лӯбиёи сафед ва ҳасиб

Ин оши серғизо як хӯроки оддӣ, вале қаноатбахш дар як ҳафта аст. Агар шумо калъаи ласинаторо (ки онро ҳамчун калоло каволо -нерон ё калканчаи Тускан фурӯхта мешавад) пайдо карда метавонед, ба ҷои он калъаи ҷингила истифода баред.

Компонентҳо

  • 1/4 коса равғани зайтун
  • 1 пиёз миёна, борик бурида
  • 2 қошуқи сирпиёз minced
  • 1 фунт ҳасиби итолиёвӣ, ки аз ғилоф хориҷ карда шудааст
  • 1 қошуқи мазлумон пораҳои қаламфури сурх
  • Як 16-унсия лӯбиёи каннелини (моеъро напартоед)
  • 4 пиёла шўрбои мурғ
  • 4 пиёла карам решакан (беҳтараш калъаи ласинато)
  • Намак ва ќаламфури мечашонем
  • Равғани зайтуни бокира ва панири пармезан барои ороиш

Усул

Равғанро дар як кӯзаи калон дар оташи миёна паст пазед. Пиёз ва сирпиёзро илова кунед ва то шаффоф тақрибан 5 дақиқа пухта ва eacute кунед. Ҳасибро илова кунед ва пухта, гӯштро бо қошуқ пора кунед. Пухтупазро то қаҳваранг шудани ҳасиб тақрибан 5 дақиқа идома диҳед. Қисмҳои пачакшудаи қаламфури сурхро илова кунед ва барои як дақиқаи дигар хомӯш кунед. Лӯбиё ва моеъи онҳоро илова кунед. Гармиро ба миёна баланд кунед ва бигзоред, ки омехта ба ҷӯш ояд. Ба оташ омехта кунед ва дар давоми 10 дақиқа тобистонед. Захираи мурғро илова кунед, гармиро ба миёна боло баред ва бигзоред, ки омехта ба ҷӯш ояд. Қалъаро илова кунед ва бигзоред, ки табақ 30 дақиқа пухта шавад ва гармиро барои нигоҳ доштани ҷӯшон танзим кунад. Аз гармӣ дур кунед ва мавсимро бичашед бо намак ва қаламфури.

Барои хизмат, ошро дар байни косаҳои шӯрбо тақсим кунед. Бо равғани зайтун бирезед ва бо панири пармезан пошед.


Ман шӯрборо ба тарзе шабеҳ ба бисёр шӯрбоҳо оғоз мекунам: пухтани пиёз, сирпиёз ва карафс дар равғани зайтун. Ман инчунин каме илова мекунам қуттиҳои қаламфури сурх танҳо барои як зарбаи ночиз. Маблағе, ки дар дорухат талаб карда мешавад, кофӣ аст, то шумо якбора зарба занед, аммо агар шумо ба хӯрокҳои тунд хеле ҳассос бошед, пораҳои қаламфури сурхро нодида гиред.

Боварӣ ҳосил кунед картошкаро хеле майда буред. Агар шумо тақрибан тахтапора кунед, онҳо барои гирифтани тендер зиёда аз 15 дақиқа вақт мегиранд.

Дорухат иборат аст аз доираи миқдори шўрбои сабзавот: 3 1/2 то 4 пиёла. Он аз матни дилхоҳи шумо вобаста аст. Ҳарду версияҳо ғафс ва серғизо ва серғизо хоҳанд буд, аммо 3 1/2 пиёла шӯрбо онро ба шӯрбо нисбат ба шӯрбо наздиктар мекунад.

Рецепт талаб мекунад карам ласинато (aka dino kale, aka kala Tuscan), зеро ин ба шӯрбои Тусконӣ монанд аст, аз ин рӯ ман мехостам калъаи "Тускан" -ро истифода барам. Аммо калъаи ҷингила низ хуб кор хоҳад кард, аммо азбаски он сахттар аст, шояд барои нарм шудан чанд дақиқаи дигар лозим шавад.


Кале, занбӯруғ ва#038 Бӯри сафед

Пур аз карам, занбурӯғҳо ва лӯбиёи сафед, ин оши гиёҳхӯрии солим барои гарм кардани зимистон комил аст. Сиркаи шароб ва бальзамӣ умқи мазза мебахшад.

Ин як лоиҳаи озуқавории душанбе аст ва ин метавонад як чизи васеъ бошад. Ин ҳафтаи интихобӣ coq au vin буд ва дар ҳоле, ки ман бешубҳа дар қисми вин савор шудаам, мурғ чизи ман нест ва ман ҳама чизеро, ки барои санҷидани як версияи гиёҳхории он илҳом надодаам, доштам.

Ман ва Ҷек шоми ҷумъа дар зиёфат будем ва ӯ маҳз ҳамин тавр фармоиш дод coq au vin (эҳтимолият чанд аст?). Ҳеҷ гоҳ пеш аз он ки ман гиёҳхорон шавам, табақро надидам, аз дидани он ҳайрон шудам, ки он ба як оши занбурӯғи занбӯруғӣ монанд аст. Ҳамин тавр, ман аз Тоскана илҳом гирифтам ва тасмим гирифтам, ки шаби дигар занбурӯғ, лӯбиёи сафед, помидор ва қаҳва тайёр кунам. Маълум шуд, ки ин як чизи комил барои шаби хунук ва хӯроки шанбеи калидӣ дар хона дар саҳни мост.

Пухтани занбурӯғҳо бо шароб (ва инчунин каме бальзамӣ) ба он як зинги хубе дод, ки занбурӯғҳои серғизо ва лӯбиёи каннеллиниро мувозинат дод. Онро бо як шишаи хуби шароби сурх ва каме нони пухта хизмат кунед.


Лӯбиёи сафеди серғизо ва нонпази калий

Агар лӯбиёи хушкшудаи Corona -ро истифода баред, онҳоро шабона дар об тар кунед. Ин қадамро гузаред ва ҳангоми истифодаи консерва ба қисмати "Пухтан" -и самт ҳаракат кунед.

Рӯзи дигар, штамп кунед ва лӯбиёро ба деги чошнии миёна бо об илова кунед. Сирпиёз, барги халиҷ, сирко ва намакро илова кунед ва дар гармии миёна гарм кунед, лӯбиёро тақрибан тақрибан якуним соат то ал денте пухтан (сахт ба газидан, вале нарм нест). Ҳар як лӯбиёи моеъро пухта захира кунед ва ба шӯрбо илова кунед. Интихобан, агар шумо вақти кам дошта бошед, озодона аз печи фишор истифода баред.

  1. Деги калони шӯрбоиро дар гармии миёна гарм кунед. Равған, пиёз, карафс ва сирпиёз илова кунед ва дар давоми 2 дақиқа пазед, то маззаҳо каме хориҷ карда шаванд.
  2. Ба лӯбиё пухта, картошка ва боқимондаи компонентҳоро илова кунед, ба истиснои карам. Оҳиста оҷур кунед, ки як соат дар гармии миёна пазед ва баъзан шӯр кунед.
  3. Гармиро то ҳадди ақал паст кунед ва то як соати дигар пазед/оҳиста оҳиста пазед. Интихобан, агар шумо як деги кӯза дошта бошед, онро инчунин ба он интиқол додан мумкин аст ва дар давоми якчанд соат дар гармии паст пухта метавонед.

Хизмат кардан

15 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед, гармиро ба баландии миёна бармегардонед ва ба калаи реза илова кунед ва то пажмурда пухтан. Бо parsley тару тоза оро диҳед.


Калаи мурғ ва шӯрбо боқлеи сафед

Ин ҳама афтод ’s ҳама ’ ҳама. Ман инро гуфтанро дӯст медорам. Медонам. Ман ҷануб нестам. Ман инро мефаҳмам. Ман ’m Пенсилвания гал. Аммо ман ҳис мекунам, ки дили ман ба Каролинаи Шимолӣ тааллуқ дорад. Ман онро дар он ҷо дӯст медорам. Парво накунед, ман Пенсилванияро низ дӯст медорам. Ман хусусан киштзорҳо ва саҳроҳо ва роҳҳои кишоварзиро дӯст медорам. Ман панҷараҳои калон ва ҷараёнҳои танбалро дӯст медорам.

Аммо ман эҳтимолан метавонистам ҳамаи инро дар Каролинаи Шимолӣ дошта бошам ва 10-15 дараҷа гармтар бошад. Ҳамин тариқ, …, ки дили ман дар он аст. Вақте ки мо ҳар сол дар он ҷо истироҳат мекунем, ман гӯё ҳис мекунам, ки ин ҷоест, ки ман рӯзе зиндагӣ мекунам. Ман хато карда метавонам. Ман дар бораи бисёр чизҳо хато кардаам. Аммо ман ҳис мекунам, ки орзуҳо чизест, ки моро пеш мебарад. Шумо чӣ?

Зиндагӣ чӣ лаззат мебахшад, агар мо ҳеҷ гоҳ ба орзу кардан иҷозат надиҳем? Ман орзуи хонаи мо дар биҳиштро дорам. Ё аз макони мукаммали мо дар ин ҷо дар рӯи замин. Орзу кунед, ки динамикаи оилаи мо пас аз 10 сол чӣ гуна хоҳад буд. Лаҳзаҳои дӯстдоштаи тобистонаи маро дар миёни тӯфони барф орзу кунед. Дидани ман боварӣ дорам, ки орзу кардан шуморо рӯҳбаланд мекунад.

Ман ҳамеша бовар намекунам, ки орзуҳои мо амалӣ мешаванд. Аммо ман бовар дорам, ки орзуҳо ба куҷое ки мо мехоҳем буданро бинем. Ва он гоҳ мо бояд дар дили худ тафтиш кунем, ки оё ин орзуи пайравӣ кардан аст. Оё ин орзуест, ки ҳоло ё дар оянда шуморо даъват мекунанд.

Бозгашт ба роҳати шӯрбо. Ин калъаи мурғ ва шӯрбои лӯбиёи сафед яке аз мунтахабҳои ҳама вақт дар ин ҷо дар блог аст. Ҳар мавсими хунук маро орзу мекунад.

Ин ҳама чизест, ки ман имрӯз барои шумо дӯстон дорам. Баҳра баред!

То он даме ки мо вохӯрем ва боз хӯрок хӯрем,

ТАМОШО КУНЕД: Барои нон ҷамъ шавед

Боварӣ ҳосил кунед, ки ба почтаи электронии мо сабти ном кунед, то шумо аз дастурҳои охирин даст надиҳед! Here Дар ин ҷо сабти ном кунед. ⇐

Ин паём дорои истинодҳои шарикӣ мебошад. Агар шумо клик кунед ва харид кунед, мо як қисми камро барои дастгирии блоги мо мегирем.

Боварӣ ҳосил кунед, ки ба почтаи электронии мо сабти ном кунед, то шумо аз дастурҳои охирин даст надиҳед! Here Дар ин ҷо сабти ном кунед. ⇐