Шириниҳо

Fondue Италия


Компонентҳо fondue Италия

  1. Панири Mozzarella 200-250 грамм
  2. Панири Dolcelet 200-250 грамм
  3. Панири панир 50-70 грамм
  4. Шароби сафед (хушк) 3-4 tablespoon
  5. Орд ҷуворимакка 2-3 қошуқи
  6. Ҳасиб (салями) 200 грамм
  7. Нони сафед 4-5 буридаи
  8. Зайтунҳои сиёҳ 100 грамм
  9. Шир 1,5 пиёла
  10. Сирпиёз 1-2 дона
  11. Parsley ё бодиён кабудӣ 2-3 филиал
  • Компонентҳои асосӣ: шир, панир
  • Хизматрасонии 8 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣИталия

Номгуй:

Шӯрои тахтача, корд, маҷмӯи фонду (зарф бо сӯзон), асбобҳо барои фонду ва ғайра, қошуқ, чӯби чӯбӣ, табақҳои хизматӣ, табақ, хӯрокпазӣ

Пухтупаз фонуси итолиёвӣ:

Қадами 1: компонентҳоро маҷақ кунед.

Сирпиёз бояд сабусак шавад, дандонҳояшро ба қисмҳо пора кунед (ҳар кадоме дар нимаш бурида) Панирро кӯфта бурдан лозим аст: панири dolcelette бо дасти худ ба нонрезаҳои хурд, панири моззарелла, панири пармезан бояд ба мукаабҳои андозаи хурд бурида шаванд. Parsley дањонро ва биносту chop.


Қадами 2: Шир ва панирро пухтан.

Шишаи махсус ё деги фонду бояд бо сирпиёз тоза карда, сипас ба он шир резед, ба оташ андозед ва ба напазед биёред. Минбаъд се намуди панир илова кунед ва миқдори натиҷаро то пухта гирифтани панир пазед, бо spoon чӯбӣ пазед, вагарна панир дар поён мемонад.

Қадами 3: орд илова кунед.

Шаробро ба як коса резед ва ба он орд рехт. Омезиши ин омехта то ҳамвор бо spoon чӯбӣ ва ба панир ва массаи шир илова карда шавад, он бояд 3 - 4 дақиқа пухта шавад, на омезиши фондуро фаромӯш накунед. Вақте ки омма хеле ғафс ва равған мегардад, пас яхмос омода аст.

Қадами 4: Фондро оро диҳед.

Миқдори панирро дар табақаи фонду аз оташдон ба оташдонҳои равшаншуда аз маҷмӯи фонду интиқол диҳед. Салями аз садаф пӯстро бурида, ба иловаро борик буред ва онҳоро зебо ва зайтунро дар лавҳаҳои хизматӣ гузоред. Кубни нонро бо андозаи 3X3 см ба як табақчаи калони хизматӣ буред.

Қадами 5: Ба фонди итолиёвӣ хизмат кунед.

Фонди итолиёвӣ ба оташдон ва дар косаи фондӣ дода мешавад, ва салями, зайтун ва нон ба чӯбҳои махсуси чӯбини пешпо мехӯранд, ба омма панир ғӯтонда мешаванд ё ба таври мушаххас ба чангак пешпо мехӯранд. Салами мумкин аст бо parsley биносту решакан ё бодиён тақдим карда шавад. Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед иловаро помидорҳои на он қадар болаззатро дар табақи алоҳида бурида, ба массаи панир ғӯтонед.

- Дар вақти хӯрокхӯрӣ кӯшиш кунед, ки массаи панирро доимо омехта кунед, зеро он метавонад ба деворҳои ШМШ часпад ё пурра ях кунад.

- Беҳтар аст, ки агар зайтун ё зайтун ба даст афшонда шаванд, зеро онҳо печонида шудаанд, шумо бояд саъй кунед, ки онҳоро ба чӯб пошед.