Дигар

Равған ва қаймоқи дорухат

Равған ва қаймоқи дорухат



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Пирожни ва торт
  • Пирожни ширин ва торт
  • Пирожни мева ва торт
  • Пирожни равған ва торт

Роҳи лазиз барои лаззат бурдан аз рубоб, ки осонтар буда наметавонист. Торт то як соат дар танӯр гузошта мешавад, то он даме, ки қаймоқ омода карда шавад.

119 одамон ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 8

  • 1 (23см) қуттии қаннодӣ, ки аз мағоза харида шудааст
  • 250 г (9 унсия) рубоб, бурида
  • 200 г (7 унсия) шакар қошуқ
  • 2 tablespoons орди оддӣ
  • 1/2 қошуқи чормағзи заминӣ
  • 2 тухм, латукӯб
  • 2 шириниҳо шири нимтайёршуда

УсулОмода: 10 дақиқа ›Кук: 50 дақиқа› Тайёр: 1 соат

  1. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед / аломати газ 4.
  2. Рубубаро дар қуттии каннодии нонпазӣ баробар паҳн кунед.
  3. Дар як косаи миёна шакар, орд ва мускатро омехта кунед. Хуб омехта кунед, сипас тухм ва шир илова кунед. То ҳамвор латукӯб кунед ва омехтаро ба қабати rhubarb резед.
  4. Барои пешгирӣ кардани доғи барг канори қуттии қаннодӣ бо фолгаи алюминий пӯшед. Дар танӯр пешакӣ гармшуда барои 50 дақиқа оҷур кунед. Фолгаи пӯстро хориҷ кунед ва 10 дақиқаи дигар пазед. Пеш аз хизмат каме хунук кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(74)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (63)

Бад не! Риояи хеле соддае, ки як торти пурмазмун истеҳсол мекунад.-01 апрели 2011

Ман чӣ гуноҳ кардам? Ман инро зиёда аз як соату 15 дақиқа пухтам ва пуркунӣ ҳанӯз ҳам муқаррар нашудааст. Хӯроки ман бештар ба як қаймоқи тухм монанд буд, на торти сахт. Онро дигар дар танӯр гузошта наметавонистам, сарфи назар аз фолгаи болояш месӯхт. Ёрӣ!-26 августи 2012

Ман миқдори зиёди рубоб доштам ва мехостам чизи дигареро санҷам, аз ин рӯ ман ин ва маффинҳои рубарбро сохтам. ин торт хеле осон ва тағироти хуб аз пошхӯрии муқаррарӣ буд. Осон ҳам. мо онро танҳо дӯст медоштем-28 феврали 2009


Барои қаннодӣ

  • 250g/9oz орди оддӣ, илова бар он барои ғелондан
  • 150г/5½оз равғани хунук, ба мукааб бурида мешавад
  • 1 тухмии миёна, ки бо 1 tbsp оби хунук латукӯб карда шудааст

Барои пур кардан

  • 3 дона тухми миёна
  • 2 зардии тухмии миёна
  • 100 г/3 ½ шакар шакар
  • 300ml/10fl oz шири пурра
  • 300ml/10fl oz яхмос дукарата, плюс иловагӣ барои рехтан
  • 1 қошуқи ванилӣ, дарозии тақсимшуда ва тухмиҳо канда шудаанд

Барои болопӯшии rhubarb


Хулосаи дорухат

  • 1 1/2 пиёла орди ҳамаҷонибаи сафеднашуда ва илова бар он барои чанг
  • 2 қошуқи шакар
  • 1 қошуқи намаки кошер (мо Diamond Crystal -ро истифода мебарем)
  • 10 tablespoons равған unsalted сард, ба қисмҳои хурди бурида
  • 4 то 5 қошуқ оби яхбаста
  • 1 кило рубоб, агар ғафс бошад, дар тӯли дарозаш ба ғӯзапояҳои 3/4 дюйм тақсим карда мешавад
  • 1 1/4 пиёла шакар
  • 1/3 пиёла орди ҳамаҷонибаи сафеднашуда, илова бар он барои чанг
  • 1/2 қошуқи намаки кошер (мо Diamond Crystal -ро истифода мебарем)
  • 2 тухм калон
  • 1/2 коса яхмос вазнин
  • 1 қошуқи хамираи ванили холис ё иқтибос

Хамир: Орди пухта, шакар ва намак дар як протсессори хӯрокворӣ то омехта. Равған ва набзро илова кунед, то он даме ки омехта ба хӯроки дағал монанд шавад ва боқимонда дона андозаи нахӯд боқӣ монад. Бар болои набзи омехта 4 қошуқ оби яхро бирезед, то якҷоя шавад. Агар лозим бошад, оби бештарро илова кунед, то он даме ки омехта ҳангоми печидан якҷоя шавад. Хамирро ба чоркунҷа шакл диҳед ва дар пластикӣ печонед. Ҳадди аққал 1 соат ва то 1 рӯз дар яхдон гузоред ё то 3 моҳ дар яхдон пеш аз истифода ях кунед.

Танӯрро то 375 ° F пешакӣ гарм кунед. Дар рӯи сабук ордкардашуда хамирро ба росткунҷаи аз 12 то 15 дюйм, ғафсии тақрибан 1/8 дюйм ғелонед. Ба варақи нонпазии 1/2 дюймии 1/2 дюймӣ ё табақчаи печонидашуда бо қаъри ҷудошаванда интиқол диҳед, хамирро ба кунҷҳо ҷойгир кунед ва аз ҳад зиёд печонед, то канори дуқабата созед. Дар яхдон 15 дақиқа гузоред.

Хамирро бо коғаз печонед ва аз боло бо биринҷи хушк ё лӯбиё ё вазни кулча пур кунед. Оҷур кунед, то даме ки кунҷҳо тиллоӣ шаванд ва поёни он хушк шавад, аз 30 то 35 дақиқа. Пергаментро хориҷ кунед ва вазнҳои пирожни пухтанро то қаҳваранг шудани тилло дар поён идома диҳед, аз 10 то 12 дақиқа. Бигзор 15 дақиқа хунук шавад.

Пур кардан: Дар ҳамин ҳол, рубобро ба дарозии 11 дюйм буред (агар баъзеҳо кӯтоҳтар бошанд, ин хуб аст). Бо истифода аз корди тез, рубарбро дар паҳлӯҳои ҳамаҷониба дар диагонал дар фосилаи 2 дюйм холӣ кунед (ин ба воридшавии гармӣ ва шикастани нахҳо мусоидат мекунад, бинобар ин пас аз пухтан торт буридан осонтар аст).

Дар як косаи миёна, 1 пиёла шакар, орд, намак, тухм, қаймоқ ва ванилро омехта ба қабати хунукшуда резед. Рубарбро дар болои дарозӣ ҷойгир кунед, бо паҳлӯҳои боло бо 1/4 пиёла шакар пошед. Пухтан то торт пухта, тилло шудан ва танҳо дар маркази 45 то 55 дақиқа гузоштан.

Бигзор ҳадди аққал 1 соат пеш аз адои хизмат дар болои сими симдор хунук шавад. Барои хизмат кардан, як шпателро дар зери tart гузоред, то аз варақ бароварда шавад ва сипас ба тахтаи буриш ғелед. Бурида ба чоркунҷа дар ҳарорати хонагӣ ё хунукшуда хизмат кунед. Тартаро беҳтараш дар рӯзи тайёркардааш бихӯранд, аммо онро дар яхдон, пӯшида то 1 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.


Хулосаи дорухат

  • 1 дорухат хамири кулчаи барои Apple Tart карамелизатсияшуда
  • 1/3 пиёла орди ҳамаҷониба ва илова барои чанг
  • 1 кило рубоб, ба қисмҳои 1/2 дюйм бурида (4 пиёла)
  • 1 1/2 пиёла шакар гранул
  • 2 тухм калон
  • 1/2 чӯб равғани намакношуда, гудохта
  • 1/4 коса яхмос вазнин

Танӯрро то 375 дараҷа гарм кунед. Дар сатҳи кории тозае, ки каме бо орд ғуборолуд шудааст, бризеи пати ба даври 11 дюйм (ғафсии тақрибан 1/8 дюйм) печонед. Ба табақчаи 9 дюймаи кулча интиқол диҳед ва кунҷҳои хамирро бо қайчии ошхона ба андозаи 1/2 дюйм буред. Кунҷҳоро зери пояш пахш кунед ва бо истифода аз дандонҳои чангак мӯҳр занед. Дар яхдон то мустаҳкам, тақрибан 20 дақиқа.

Қабати хати бо пергамент, дар ҳама ҷониб як изофа боқӣ мемонад. Бо вазни кулча, лӯбиёи хушк ё биринҷ пурра пур кунед. Оҷур то поёни хушк, аз 20 то 25 дақиқа. Вазнҳо ва пергаментро хориҷ кунед. Пухтупазро идома диҳед, то қаъри пӯсти тиллоӣ, аз 7 то 9 дақиқаи дигар. Бигзор хунук шавад.

Дар як коса рабборо бо 1/4 пиёла шакар мепартоед. Бигзор 10 дақиқа истед. Дар косаи дигар ордро омехта кунед, боқимонда 1 1/4 пиёла шакар, тухм, равған ва қаймоқи вазнин то ҳамвор ва омехта. Пуркуниро ба қуттиҳо резед. Гулкарамро ба таври баробар пароканда кунед ва оҳиста ба custard пахш кунед. Пухтан то дабдабанок ва тиллоӣ дар ҷойҳо ва каме ларзондан дар марказ, аз 50 дақиқа то 1 соат (хаймагӣ бо фолга, агар зуд сурх шавад). Интиқолро ба сими симдор гузоред, то 1 соат хунук шавад. Дар яхдон гузоред то омода барои хизмат, тақрибан 1 соат ва то 1 рӯз.


Хулосаи дорухат

  • 1 (9 дюйм) пӯсти яхкардаи яхмос
  • 4 пиёла rhubarb, бурида
  • 1 ⅓ пиёла шакар сафед
  • 3 қошуқи равған
  • 3 қатра ранги сурхи ғизо (ихтиёрӣ)
  • 3 тухм, ҷудо карда шудааст
  • 6 tablespoons қаймоқ қамчин сабук
  • 6 қошуқ шакар сафед
  • 3 қошуқи крахмал ҷуворимакка
  • ⅛ қошуқи намак
  • 6 қошуқ шакар сафед
  • ¾ қошуқи иқтибос ванилин

Танӯрро то 400 дараҷа F (205 дараҷа) гарм кунед. Қадри кулчаи хати бо қабати дукартаи фолгаи алюминий ва қабати вазнҳои кулча ё лӯбиёи хушк.

Дар танӯр пешакӣ тафсонда пазед то даме ки пӯсти тилло тилло шавад, тақрибан 10 дақиқа. Эҳтиётона фолгаи хориҷ кунед ва вазнҳо то пухтупази пӯст тақрибан 5 дақиқаи дигар пухтанро идома диҳед. Пӯстро хориҷ кунед ва хунук кунед.

Ҳарорати танӯрро то 325 дараҷа F (165 дараҷа C) кам кунед ва дар ҳолати марказӣ як раккос гузоред.

Рубоб, 1 1/3 пиёла шакар, равған ва рангҳои ғизоиро дар як дег дар гармии миёна омехта кунед. Пошед, то гулоб мулоим шавад ва танҳо ба пароканда шудан оғоз кунад, аз 7 то 10 дақиқа.

Зардии тухм, қаймоқ, 6 қошуқ шакар, крахмал ва намакро дар як коса омехта кунед. Ҳангоми пайваста омезиш додан, ба омехтаи rhubarb илова кунед. Омезиши ҷӯшон то даме ки ғафсшавии омехта оғоз шавад, 3 то 5 дақиқа. Аз гармӣ дур кунед ва гарм нигоҳ доред.

Сафедиҳои тухмро дар як косаи шиша, металлӣ ё сафолӣ то кафк кардан латукӯб кунед. Оҳиста -оҳиста 6 қошуқи боқимондаи шакарро илова кунед, то задани қуллаҳои сахт идома диҳед. Ба meringue иқтибоси ванилин илова кунед.

Омехтаи рубобро ба қабати кулчаи пухта рехт. Дар болои пуркунӣ сабук мерезед. Мерингро барои ламс кардани қишлоқ пошед ва дар пур кардан мӯҳр занед. Қисми болоии мерингуро ба як намунаи хуб, бо нуқтаҳои баланд ва кунҷҳо, ки ҳангоми пухтан қаҳваранг хоҳанд шуд, шакл диҳед.

Оҷур то сахт ва қаҳваранг шуданаш 15 то 20 дақиқа. То он даме, ки қаймоқ гузошта шавад, хунук кунед, тақрибан 2 соат. Дар яхдон нигоҳ доред.


Компонентҳо

1 қошуқи ванилӣ, ё 1 қошуқи иқтибоси ванилин

Ба шумо инчунин лозим аст…

Қуттии торти росткунҷа 36 x 12 x 3 см

Танӯрро пешакӣ ба 180 ° C (160 ° C барои танӯрҳои мухлисӣ) Нишондиҳандаи газ 4. Бо шириниҳои қаннодӣ дар қуттиҳои тортӣ ва оҷурҳои кӯр то тиллоӣ (20 дақиқа). Барои хунук кардан тарк кунед.

Барои тайёр кардани қаймоқи шир, ванил ва шири моеъ дар як кӯза ва оҳиста -оҳиста омехта ба ҷӯш оварда мешавад, сипас чойникро аз гармӣ дур кунед. Дар ҳамин ҳол, зардии тухм ва ордҳоро дар як косаи шишагӣ бо печи пуфак ҷӯшонед. Вискингро идома диҳед ва тадриҷан омехтаи шири судакро илова кунед, каме дар як вақт то омехта. Ҳама омехтаи омехтаро ба чошнӣ баргардонед, ҷӯшонед ва 1 дақиқа тобистонед, доимо қамчин занед. 5 дақиқа хунук кунед.


Кардар Rhubarb

Rhubarb Custard Pie як кулчаи дӯстдоштаи ман аст. Модари ман ин шириниҳоро ҳар тобистон ҳангоми пухтани решаи рукуди мо месозад. Вай ќадре аз кулчаи мукаммалро месозад, то бо ќадри яхмос ва рубоб таъриф кунад. Ҳангоме ки ман шириниҳоро дӯст медорам, ман он қадар дӯст намедорам, ки қабати кулчаи хонагӣ тайёр карда шавад. Ин як раванди дилгиркунанда аст, ки ман хеле кам сабр мекунам барои иҷро ва нигоҳ доштани хамираи пирожки харидашударо танҳо муқоиса накунам.

Қатти куки шакар

Барои роҳ надодан ба сохтани пӯсти худсохт, ман ин версияи шириниҳои кулчаи дӯстдоштаи худро орзу мекардам. Бо истифода аз дорухои пӯст аз Lemon Cheesecake Bars. Ин ба осонӣ омехта кардани як халтаи Bettty Crocker Sugar Cookie Mix, равған, тухм ва орд аст. Омехта ҳоло ҳам пошида хоҳад буд, аммо он танҳо ба як табақаи 9 & times13 фишурда мешавад.


Тайёрӣ

  1. Кардар
    1. Дар як косаи миёна шири кокосро ба ҷӯш оваред. Зардии тухм, шакар, крахмал ва намакро дар як косаи миёна омехта кунед. Ба таври доимӣ қамчинкорӣ карда, тадриҷан 1 пиёла шири кокоси гармшударо ба омехтаи зардии тухм илова кунед. Доимо қамчинкорӣ карда, омехтаи тухмро ба омехтаи шир дар кӯза илова кунед. Пухтан дар гармии миёна, доимо ҷӯш мезанед, 7 дақиқа (омехта бояд дар нимашаб ҷӯшиданро оғоз кунад ва то як консистенсияи пудинг ғафс шавад, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки 7 дақиқаи пурра пухтан лозим аст).
    2. Омехтаи омехта тавассути ҷумбонидан дар як косаи калон. Дарҳол равғани кокос ва ванилро часпонед. Косаро бо пластикӣ пӯшед, ба рӯи қаймоқ пахш кунед. То он даме, ки хунук шавад, ҳадди аққал 2 соат хунук кунед.
    3. Ба пеш: Кортро 1 рӯз пеш омода кардан мумкин аст. Хунук нигоҳ доред.
    1. Танӯрро то 325 ° гарм кунед. Вудкои кокос дар варақи нонпазии пӯшида, як бор партофта, то тилло, 7 󈝶 дақиқа. Бигзор хунук шавад.
    2. Табақи тортро бо дорупошии часпак сабук пӯшед. Кокос, тухми сафед, сафедии тухм, равған, шакар ва намакро бо спатулаи резинӣ дар як косаи калон то омезиш ва мутобиқати хамираи сахт омехта кунед.
    3. Омехтаи кокосро ба табақча гузоред. Бо истифода аз дастҳои худ, омехтаро ба паҳлӯҳои поён ва болоии зарф баробар пахш кунед. Қабати оҷурро то даме ки кунҷҳояш сабук қаҳваранг ва поёни он сабук ва танҳо каме тиллоӣ бошад, тақрибан 10 дақиқа. Табақро ба сими тордор интиқол диҳед ва қабати онро хунук кунед.
    4. Ба пеш: Пӯстро 1 рӯз пеш пухтан мумкин аст. Бо пластикӣ пӯшед ва дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред.
    1. Желатинро ба 1/4 пиёла об дар як косаи хурд пошед. Бигзор 10 дақиқа нишинед.
    2. Желе ва 1 пиёла обро дар як косаи миёна омехта кунед ва ба напазед. Желатини шукуфта илова кунед ва омехта кунед. Рубарб илова кунед, гармиро кам кунед ва ҷӯшонед, баъзан ба шӯр меоваред, то даме ки рубар ранги сабуктар дошта бошад ва каме мулоим шавад, 2 𔃂 дақиқа вобаста ба ғафсии ғӯзапоя. Дар шарбати лимӯ омехта кунед. Гармиро хомӯш кунед ва бигузоред, ки рубоб ба ҳарорати хона дар шарбат (тақрибан 1 соат) расад. Рутуби хунукшударо тавассути ҷумбони маҳини торик ба шарбати захираи косаи хурд пур кунед.
    3. Картошкаи хунукшударо то қаймоқ омехта кунед. Қошуқи қошуқро ба қабати торт бо спатулаи офсетӣ ҳамвор кунед.
    4. Гулкарамро дар қабати якхела пошед. Ба мева 1/4 пиёла шарбати rhubarb рехт, ШМШ -ро ба ҳамвор тақсим кунед. 20 дақиқа хунук кунед, сипас бо 1/4 пиёла шарбати равғанин такрор кунед. Пеш аз адои хизмат ҳадди аққал 3 соат ва то як шаб хунук кунед.

    Кучен чист?

    “Кучен ” калимаи олмонии торт аст. Одатан, ин маънои тортест, ки бо қаҳва дода мешавад. Якчанд намудҳои гуногуни пирожни олмонӣ мавҷуданд, ки ба ин таъриф мувофиқанд, аммо як намуди маъмул кукени кастрен мебошад. Кученҳои кастор вобаста ба ғафсии қабати он метавонанд бештар ба торт монанд бошанд ва ё бештар ба кулча монанд бошанд. Онҳо одатан як қабати қаймоқ, қаймоқдор доранд, ки дар боло мева доранд ва дар поён пӯсти ғафс ё тунук доранд.

    Бисёре аз дастурҳои анъанавӣ шакар кам доранд, ки асосан аз меваҳои дар онҳо буда ширин карда мешаванд. Ин дорухат, шумо қайд мекунед, миқдори оддии шакар дорад! Ин барои мувозинат кардани ҷаззобияти равған лозим аст. (Шояд шумо метавонед шакарро каме кам кунед, бе натиҷаҳои бад, агар шумо фикр кунед, ки ин ба назар хеле зиёд менамояд. Беҳтараш итминон ҳосил мекунам, ки оилаи ман онро мехӯрад!) Ин дорухати мушаххас як дорухати кӯҳнаи оилавӣ аст. Ман онро каме аз як дорухате навиштам, ки бибии калониам навиштааст.


    1. Пирожни қаннодӣ ба ғафсии як фунт стерлинг (Мари Ла Пейт Бриссе омода аст, ки ғелонда шавад) ва сипас тунукаро дар канорҳо каме зиёд нигоҳ доред. Ба паҳлӯҳо зер кунед ва пойро хуб гузоред ва пойро бо чангак нарм кунед. Дар яхдон барои 20 дақиқа ё яхдон барои 10 дақиқа гузоред. Танӯрро то 190 дараҷа гарм кунед, газ 5.
    2. Равған, шакар ва як пошидани обро дар як чошнии васеъ ҷойгир кунед, ҷӯшонед ва оҳиста дар давоми 8 дақиқа ё то тендер пазед, аммо ҳанӯз ҳам шакли худро нигоҳ дошта, холӣ кунед ва барои хунук кардан ҷудо кунед.
    3. Қуттии тортро бо фолгаи тунука гузоред ва бо лӯбиёи нонпазӣ пур кунед, 15 дақиқа пазед, лӯбиё ва фолгаи хориҷ кунед, поя ва паҳлӯҳои поёниро бо тухм шӯед ва 10 дақиқаи дигар пазед. Барои каме каме хунук кардан ҷудо кунед, пас қаноти зиёдатиро аз кунҷҳо бо корди тез буред.
    4. Танӯрро то 160С кам кунед, газ 3. Бо истифода аз зарби барқ ​​зардии тухмро бо шакар то ғафс ва қаймоқ омехта кунед, дар ҷуворимакка то омехта омехта кунед ва дар таркиби боқимонда то ҳамвор омехта кунед.
    5. Барои эҷод кардан ва ҳатто қабати донаҳои равғанро ба поёни торт пошед, ба пур кардани қаймоқ рехтед ва дар давоми 1 соату 15 дақиқа оҷур кунед ё то даме ки бо ларзиши ночиз дар миёна ҷойгир шавед. Пеш аз он ки хизмат кунед, хунук кунед ва танзим кунед.

    Ин солимтарини салатҳои баҳорӣ таъми болаззат дорад ва барои пӯшидани шумо хуб аст

    Аз ҷониби Самуэл Голдсмит • 2021-05-24T08: 38: 11Z

    Аспарагус дар ин газидани спаржа ва бри торт, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ ё чой комиланд, дар ҷои аввал меистад.

    Аз ҷониби Самуэл Голдсмит • 2021-05-23T12: 23: 03Z

    Бе бирён як баҳор яксон нахоҳад буд, ин дорухои мурғи кокос пур аз маззаҳои Осиё аст